کافی کی پائیدار پیداوار کو فروغ دینے کے لیے کسانوں کے ساتھ مل کر کام کرنا۔

ڈاک لک، سینٹرل ہائی لینڈز کے قلب میں واقع ایک صوبہ، 210,000 ہیکٹر سے زیادہ کافی کے باغات اور 520,000 ٹن سے زیادہ کی سالانہ پیداوار کے ساتھ فخر کے ساتھ "کافی کی عالمی منزل" کے عنوان پر فخر کرتا ہے۔ یہ کامیابی بڑی حد تک کافی کی کاشت کی ترقی کے دوران تمام سطحوں پر کسانوں کی ایسوسی ایشن کی نمایاں شراکت کی وجہ سے ہے۔

ڈاک لک صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین یا توان اینول کے مطابق، کافی کی صنعت کو بالعموم اور صوبہ ڈاک لک میں خاص طور پر مشکلات اور چیلنجز کا سامنا ہے جیسے: موسمیاتی تبدیلی کے اثرات، چھوٹے پیمانے پر پیداوار، جس میں کافی کاشت کرنے والے رقبے کا صرف 10 فیصد مخصوص کاشتکاری کے علاقوں میں مرکوز ہے۔

لہذا، حالیہ دنوں میں، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے تربیتی کورسز منعقد کرنے اور کافی کی پیداوار اور ریپلانٹنگ کے بارے میں معلومات کا اشتراک کرنے کے لیے بہت سے متعلقہ یونٹوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کی ہے، جیسے: پودے لگانے، کیڑوں اور بیماریوں کی دیکھ بھال اور کنٹرول کرنے کی تکنیک، کافی کے پودوں کی تشکیل، کٹائی، اور تحفظ...

اس کے نتیجے میں، کسانوں کو کافی پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے جو ملکی اور بین الاقوامی دونوں منڈیوں کی بڑھتی ہوئی سخت ضروریات کو پورا کرتی ہے۔

بن ہوا آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو (کرونگ اینا ڈسٹرکٹ) نامیاتی کافی اگانے والے علاقے کو تیار کرنے کے لیے تعاون کر رہا ہے۔

مثال کے طور پر، مسٹر Y Pho Nie (Ea Ho Commune، Krong Nang District) کے پاس 1 ہیکٹر زمین ہے جس میں کافی کا پودا ڈوریان کے ساتھ لگایا گیا ہے۔ اگرچہ اس کے پاس معاشی ترقی کے لیے زمین ہے، لیکن وہ اسے صرف آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ سمجھتا ہے، اس لیے وہ اس کی دیکھ بھال میں سرمایہ کاری نہیں کرتا اور بنیادی طور پر پورے صوبے میں کرائے کے مزدور کے طور پر کام کرتا ہے۔ بہت محنتی ہونے کے باوجود اس کے خاندان کی معاشی صورتحال انتہائی مشکل ہے۔ خوش قسمتی سے، 2019 میں، وہ اور بہت سے مقامی گھرانوں نے ضلع میں ایک کوآپریٹو میں شمولیت اختیار کی، جس سے انہیں زرعی ترقی پر توجہ مرکوز کرنے کا موقع ملا۔

مسٹر Y Pho نے تکنیکی مدد حاصل کی، کافی کے درخت لگانے اور ان کی دیکھ بھال کے تربیتی کورسز میں حصہ لیا، اور کافی کے درخت کی نشوونما کے صحیح مراحل پر استعمال کرتے ہوئے ضرورت پڑنے پر زرعی سامان ادھار لینے کے قابل ہوئے۔ نامیاتی کافی کی پیداوار کے عمل پر عمل کرنے کی بدولت، وہ روایتی طریقوں کے مقابلے میں فی ٹن اضافی 5-20 ملین VND کماتا ہے۔ 2024 میں، اس نے اپنے خاندان کے کافی کے باغات سے 600 ملین VND سے زیادہ منافع کمایا، جس سے اس کی معاشی صورتحال میں مسلسل بہتری آئی۔

عام طور پر ویتنامی کافی کے لیے، اور خاص طور پر ڈاک لک کافی کے لیے، عالمی منڈی تک پہنچنے کے لیے، تکنیکی معیارات، فوڈ سیفٹی کے ضوابط، ماحولیاتی معیارات، اور پائیدار پیداوار کو پورا کرنے کے لیے پیداوار کو منظم کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی، مصدقہ پیداوار، اور ٹریس ایبلٹی میں نمایاں سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے۔

ان اہداف کو حاصل کرنے کے لیے، کاشتکاروں کو تعاون کرنا چاہیے، قائم شدہ طریقہ کار کے مطابق پیداوار، اور اپنی زرعی مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانا چاہیے۔ ان انجمنوں میں سے ایک جنہوں نے اس تعاون کو فروغ دینے میں اچھا کام کیا ہے وہ ہے کرونگ آنا ضلع کی کسانوں کی ایسوسی ایشن۔

برسوں کے دوران، کرونگ آنا ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن نے کسانوں کو ترقی کے لیے اکٹھا کرنے کے لیے متعدد پیشہ ورانہ انجمنیں اور کوآپریٹیو قائم کیے ہیں۔ ایک قابل ذکر مثال Bình Hòa آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو ہے، جو 2022 میں قائم کیا گیا تھا، جس کے 13 اراکین کافی تیار کرتے ہیں۔ کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر ایک محفوظ اور اعلیٰ معیار کی کافی کی فراہمی کے علاوہ، اراکین مشترکہ طور پر اپنی مصنوعات کو فروغ دیتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ منافع کمانے کے لیے براہ راست روسٹرز کو فروخت کرتے ہیں۔

آرگینک کافی فارمنگ کی ترقی کی بدولت، کوآپریٹو کے کچھ ممبران اب کافی کی دیگر ضمنی مصنوعات جیسے کہ کافی فلاور ٹی اور کافی کی بھوسی والی چائے کی فروخت سے کافی اضافی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

Krông Ana ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین Y Thắng Bdap کے مطابق، معلومات پھیلانے اور پیشہ ورانہ انجمنوں اور گروپوں کے قیام کے علاوہ، ضلعی کسانوں کی ایسوسی ایشن علاقائی روابط کو نافذ کرنے اور کلیدی زرعی مصنوعات کی مالیت سمیت OCOP اور VietGAP سرٹیفیکیشنز کے لیے رجسٹر کرنے کے لیے متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ بھی رابطہ کرتی ہے۔

کسان کافی کی پائیدار پیداوار پر توجہ دے رہے ہیں۔

صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین Ya Toan Ênuôl کے مطابق، آنے والے وقت میں، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کافی اگانے والے گھرانوں کے لیے کوآپریٹیو اور انجمنوں کے قیام اور ترقی کے لیے رہنمائی اور تعاون پر توجہ دے گی۔ کافی کاشتکاروں کو شرکت کے لیے راغب کرنے کے لیے متنوع اور عملی سرگرمیوں کا اہتمام کرنا۔ ایک ہی وقت میں، یہ کافی کی پائیدار ترقی میں اپنا حصہ ڈالنے کے لیے سائنس، ٹیکنالوجی، اور پروڈکشن لنکیج چینز کی تشکیل کے لیے بہت سے تربیتی کورسز کی تنظیم کو مربوط کرے گا۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/