Nhat Tan کی 'ہجرت' آڑو

ہنوئی: سردیوں کی خشک، سنہری دھوپ Nhat Tan میں آڑو کے پھولوں کے متحرک رنگ کو مزید نکھارتی ہے، جو ان کے اصل آبائی شہر سے 20 کلومیٹر سے زیادہ دور دریائے سرخ ہوا میں ڈولتی ہے۔

آڑو کے پھولوں کی نمائش کی روایت نئے قمری سال کے دوران شروع ہوئی۔

اگرچہ نئے قمری سال میں ابھی ایک ماہ سے زیادہ کا عرصہ باقی ہے، تاجر آڑو کے پھولوں کے درختوں کو منتخب کرنے کے لیے او ڈائین کمیون، ہنوئی پہنچ چکے ہیں۔ یہاں آڑو کے پھولوں کے درخت اتنی کثرت سے کہیں اور نہیں لگائے گئے ہیں۔ زیادہ تر باغات میں ننگی شاخیں اور پتے ہیں، لیکن کچھ پہلے ہی پتے ہٹانے کی ابتدائی تکنیکوں کی بدولت کھل چکے ہیں۔ ایسے ہی ایک باغ کی مالک محترمہ بوئی تھی ہین آڑو کے پھول کاٹ رہی ہیں تاکہ سیگون اور دا نانگ کو برآمد کر سکیں۔ وہ بتاتی ہیں، "شمال کے لوگوں کے برعکس، پچھلے 4-5 سالوں سے، جنوب میں لوگ گریگورین نئے سال کے بعد سے آڑو کے پھولوں سے لطف اندوز ہو رہے ہیں، اس لیے ہمیں پتوں کو جلد ہٹانا پڑتا ہے۔ عام طور پر، ہم پتوں کو ہٹانے کے تقریباً 50 دن بعد پھول کھلتے ہیں۔ یہ سال لیپ کا سال ہے، اس لیے زیادہ تر آڑو کے پھول کھلنے سے پہلے ہی کھل جاتے ہیں۔"

تاجر آڑو کے پھول چننے آتے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

محترمہ ہین 15 سال سے آڑو کی کاشت سے وابستہ ہیں۔ اگرچہ وہ علمبردار نہیں ہیں، لیکن وہ تقریباً 15 ہیکٹر کے سب سے بڑے باغ کی مالک ہیں۔ کیونکہ باغ بہت بڑا ہے، اس لیے وہ باقاعدگی سے 20 کارکنوں کو ملازمت دیتی ہے، اور پتیوں کی کٹائی کے موسم میں مزید سینکڑوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ اور اس کا شوہر آڑو کی ہر فصل سے کئی بلین ڈونگ کما سکتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Van Quyet کو Nhat Tan آڑو کے درخت کو ہانگ ہا کمیون، سابق ڈین فوونگ ضلع (اب O Dien کمیون) کی سرزمین میں لگانے کا سہرا جاتا ہے۔

مسٹر کوئٹ نے بتایا: "پہلے، میں گاؤں کا سربراہ تھا۔ 2005 میں، میں نے ناٹ ٹین آڑو لگانے کی کوشش کی، لیکن یہ ناکام رہا کیونکہ میں نے اس تکنیک میں مہارت حاصل نہیں کی تھی، اور مٹی میں پانی بھر گیا تھا، اس لیے مجھے فصل کو ترک کرنا پڑا۔ اس کے بعد، میں نے فصل کاشت کرنا شروع کر دیا، لیکن جب میں نے تیسری بار ہڑ کی فصلیں لگائیں، تو میں نے سردیوں میں 2005 میں کامیابی حاصل کی۔ میں نے کئی دسیوں ہیکٹر پر پودے لگانے کے لیے ایک پورا کھیت ادھار لیا، 2008 کے تاریخی سیلاب نے سب کچھ مٹا دیا۔

"مجھے اور میری بیوی کو تعمیراتی کام کرنے کے لیے کھیتی باڑی چھوڑنی پڑی، لیکن میں کئی راتوں کو گھر آ کر اپنے بچے کو باہر سوتا ہوا دیکھتا، اور اس سے میرا دل ٹوٹ گیا۔ اس لیے میں دوبارہ تجارت سیکھنے کے لیے ناٹ ٹین آڑو اگانے والے علاقے میں اپنے چچا کے گھر گیا، اور پھر میں نے اسے گھر واپس لگایا۔ شروع میں، میں نے آڑو کے 200 پودے خریدے اور انہیں 2000 میں فروخت کیا۔ ملین ڈونگ میں بہت خوش تھا کہ میں نے مزید پودے خریدے اور 2013 میں میں نے انہیں 40 ملین ڈونگ میں بیچ دیا۔

نئے قمری سال سے آڑو کے پھول جلد فروخت ہو رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

کوئی راز نہیں رکھا۔

یہ دیکھ کر کہ گاؤں میں بچے اور پوتے بے روزگار ہیں، مسٹر کوئٹ نے انہیں آڑو کے درخت اگانے کا طریقہ سکھایا، حالانکہ ان کے چچا نے انہیں خبردار کیا تھا کہ تجارت کرتے وقت راز کو رکھیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کے ساتھ O Dien میں آڑو کے درخت اگاتے ہیں، ان کی فروخت بہت آسان ہو گئی۔ پہلے، جب وہ اکیلے آڑو کے درخت اگاتا تھا، تو اسے بیچنے کے لیے انھیں ناٹ ٹین لے جانا پڑتا تھا، لیکن بعد میں، تاجر انھیں خریدنے کے لیے براہ راست اس کے باغ میں آئے۔ CoVID-19 وبائی مرض کے دوران، جب سفر پر پابندی تھی اور فروخت سست تھی، اس نے فیس بک پر آڑو کے درخت فروخت کرنے کے اپنے بھتیجے کے خیال کو دیکھا اور اس کی پیروی کرتے ہوئے انہیں خوب فروخت کیا۔

پچھلے سال تک، مسٹر کوئٹ کے خاندان کے آڑو کے باغات، جو دس یا اس سے زیادہ بھانجوں اور بھائیوں پر مشتمل تھے، 30 ہیکٹر تک پہنچ چکے تھے، صرف ان کے خاندان نے شاخیں فروخت کرنے کے لیے 10,000 آڑو کے درخت اور 1,000 بونسائی آڑو کے درختوں سے زیادہ کاشت کی۔ آڑو کی شاخوں کو مزید دو اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: روایتی گول قسم، جسے "ماہی گیری کی ٹوکری آڑو" بھی کہا جاتا ہے، بنیادی طور پر عبادت کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور جدید خمیدہ قسم، جو بنیادی طور پر رہنے والے کمروں کو سجانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ سب جنگلی آڑو کے درختوں کے روٹ اسٹاک پر مبنی ہیں، جب بیج صرف انکرت ہوں تو خریدے جاتے ہیں، پھر سبزیوں کے بستروں کی طرح قطاروں میں لگائے جاتے ہیں، سال کے شروع سے آخر تک دیکھ بھال کرتے ہیں، اور پھر پیوند کاری کرتے ہیں۔

کئی سالوں تک پھولوں کی کٹائی کے بعد، آڑو کے درخت کی شاخیں سکڑ جاتی ہیں، لیکن اس کے تنے کی چھلنی بن جاتی ہے، جس سے یہ چھوٹے برتنوں میں بونسائی ڈسپلے کے لیے مثالی ہوتا ہے۔ فی الحال، مسٹر کوئٹ کے پاس ایسے 1,000 سے زیادہ بونسائی آڑو کے درخت ہیں، جو اوسطاً 1-3 ملین VND فی درخت کے حساب سے فروخت ہو رہے ہیں، بہت اچھی فروخت کے ساتھ۔

مسٹر Nguyen Van Quyet اپنے آڑو کے باغ کے ساتھ کھڑے ہیں، شاخوں کو مچھلی پکڑنے کی ٹوکری کی شکل میں کاٹ رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

انہوں نے کہا کہ ماضی میں، ناٹ ٹین میں آڑو کے پھول متحرک تھے اور نہ صرف مٹی کے معیار کی بدولت زیادہ دیر تک چلتے تھے بلکہ ان کو ملنے والی محتاط دیکھ بھال کی وجہ سے بھی، یہاں تک کہ انسانی فضلے کے کھاد سے کھاد بھی جاتی تھی۔ بعد میں، کھیتوں میں مٹی کی کمی کی وجہ سے، Nhat Tan کے لوگوں کو کھلے میدانوں میں آڑو کے درخت لگانے پڑے، اور وہ اب کھاد کا استعمال نہیں کرتے تھے کیونکہ یہ غیر صحت بخش تھا، اس لیے پھولوں کا معیار بگڑ گیا، پنکھڑی پتلی ہو گئی، اور وہ زیادہ دیر تک نہیں چلتے تھے۔ "میرے چچا، جب انہوں نے اپنے نئے آبائی شہر او ڈائین میں آڑو کے باغات کا دورہ کیا، تو یہاں تک کہ پھولوں کی تعریف بھی کی کہ وہ ان پھولوں کی طرح خوبصورت ہیں جو کہ ناٹ ٹین کے کھیتوں میں اگائے گئے ہیں، حالانکہ کٹائی کی تکنیک اتنی ہنر مند نہیں تھی،" مسٹر کوئٹ نے بیان کیا۔

جبکہ Nhật Tân میں ہر خاندان کے پاس عام طور پر صرف 1-2 ساو (تقریباً 1000-2000 مربع میٹر) آڑو کے درخت ہوتے ہیں، Ô Diên میں ہر خاندان کے پاس 3-4 ہیکٹر ہے، جس کی وجہ سے وہ اس پیشے سے امیر بن سکتے ہیں۔ چند سال پہلے، Hồng Hà Peach Blossom Growers' Association کا قیام 7 اراکین کے ساتھ کیا گیا تھا، جس کی قیادت مسٹر Quyết کر رہے تھے۔ آمنے سامنے ملاقاتوں یا بالواسطہ فون کالز کے ذریعے، وہ تکنیک اور آڑو کی شاخوں اور بونسائی کے درختوں کی مارکیٹ کے بارے میں معلومات کا تبادلہ کرتے ہیں۔

آڑو کے درختوں کی کاشت کے لیے استعمال ہونے والی زمین کا ہر پلاٹ (360m2)، 10 ملین VND کی ابتدائی سرمایہ کاری کے ساتھ، سال کے آخر تک 20 ملین VND حاصل کرتا ہے۔ اسی طرح، بونسائی کی کاشت کے لیے استعمال ہونے والا ہر پلاٹ، 20 ملین VND کی ابتدائی سرمایہ کاری کے ساتھ، سال کے آخر تک 100 ملین VND سے زیادہ حاصل کر سکتا ہے۔ اس کی بدولت، مسٹر کوئٹ فی آڑو کی فصل سے 700-800 ملین VND کا اوسط منافع کماتا ہے۔ 2013 میں، ان کے والد کو موصول ہونے والے جنگ کے قریب غریب گھرانوں کے لیے امدادی پروگرام کی بدولت، یہ خاندان ٹائلوں والا چھت والا گھر بنانے کے قابل ہوا۔ اس کے باوجود اب، یہ 3 بلین VND مالیت کے اس کے نئے تعمیر شدہ کثیر المنزلہ مکان کے ساتھ چھوٹا اور عاجز لگتا ہے۔

مسٹر Nguyen Van Quyet مچھلی پکڑنے کی ٹوکری کے ساتھ پکڑے ہوئے آڑو کے پھولوں کی شاخ کے پاس۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

ہانگ ہا پیچ بلاسم گروورز ایسوسی ایشن کے زیادہ تر ممبران کافی خوشحال ہو چکے ہیں۔ کچھ نے نئے گھر بنائے ہیں، دوسروں نے مزید زمین خریدی ہے۔ ایک بہترین مثال مسٹر فام وان ہنگ ہیں، جو 10 ہیکٹر پر آڑو کے درخت کاشت کرتے ہیں اور گزشتہ سال کئی بلین ڈونگ کماتے ہیں۔ آڑو کے درختوں کی کاشت نہ صرف باغ کے مالکان کو مالا مال کرتی ہے بلکہ 60 اور 70 کی دہائی کی سینکڑوں مقامی خواتین کو بھی روزگار فراہم کرتی ہے، جو صبح سے رات تک کام کرتی ہیں، اور پہاڑی صوبوں سے آئے ہوئے درجنوں مزدور جو سائٹ پر رہتے اور کام کرتے ہیں، اوسطاً 250,000 ڈونگ یومیہ اجرت حاصل کرتے ہیں۔

مسٹر کوئٹ نے شیئر کیا کہ ماضی میں، مشکل حالات زندگی کی وجہ سے، لوگ صرف ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران آڑو کے پھول خریدنے کی ہمت کرتے تھے۔ لیکن اب، ایک بہتر معیشت کے ساتھ، یہ شوق Tet سے ایک ماہ پہلے پریکٹس کیا جاتا ہے، اور فروخت کی قیمت ڈیڑھ یا دو گنا زیادہ مہنگی ہے کیونکہ آڑو کے پھول نایاب ہوتے ہیں اور عام طور پر نہیں پائے جاتے۔ پچھلے سال، سابق ہانگ ہا کمیون نے سرکاری طور پر چاول کی اپنی تمام زمین کھو دی تھی کیونکہ اسے پھولوں کی کاشت میں تبدیل کر دیا گیا تھا، خاص طور پر آڑو کے پھول، جس کا کل رقبہ تقریباً 50 ہیکٹر تھا۔

اس کی ترقی پذیر ترقی کے باوجود، بدقسمتی سے پورے علاقے کو ایک شہری زون میں دوبارہ تیار کیا جا رہا ہے۔ لہذا، Nhat Tan آڑو کے درختوں کو ممکنہ طور پر مزید دور دراز علاقوں میں "ہجرت" کرنا پڑے گی، جہاں کی مٹی اور آب و ہوا ان کے اصل وطن سے بالکل مختلف ہے۔

"آڑو کے پھول اگانے کا شوق روایتی قمری نئے سال سے وابستہ ہے۔ جب تک Tet ہے، وہاں لوگ آڑو کے پھول اگاتے رہیں گے، اور یہ پیشہ آمدنی فراہم کرتا رہے گا،" مسٹر نگوین وان کوئٹ نے کہا۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html