Thanh Huong چپچپا چاول کے فلیکس ایک خاص مصنوعات ہیں۔

ہنگ ین، ایک زرخیز زمین جس میں مشہور اور لذیذ خصوصیات ہیں جیسے لونگان، ڈونگ تاؤ چکن، ایل ورمیسیلی سوپ، کوئنہ کوئ فش سوپ، اور رائس کیک، اپنی دہاتی مقامی پکوان، تھانہ ہوونگ چپچپا چاول کے فلیکس کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔

Việt Nam•25/11/2025

کوئی بھی نہیں جانتا کہ تھانہ ہوونگ چاول کے فلیکس (وان ژوان کمیون سے) کب شروع ہوئے، لیکن یہ معلوم ہے کہ یہاں کے لوگ چاول کے ٹکڑوں کو مارنے والے کیڑوں کی آواز اور پیدائش سے لے کر جوانی تک چکنے چاولوں کی خوشبو سے گھرے ہوئے ہیں۔ چاول کے فلیکس سال بھر تیار کیے جاتے ہیں، لیکن چاندی کیلنڈر کے جولائی سے اکتوبر تک بہترین معیار کے چاول کے فلیکس بنائے جاتے ہیں۔

یہ نرم، سبز، خوشبودار چاولوں کے فلیکس، جو "سنہری پھول" قسم کے احتیاط سے چنے ہوئے چپکنے والے چاولوں سے بنائے گئے ہیں، بہت سے پیچیدہ مراحل سے گزرتے ہیں: چاول کو دودھیا پکنے کے صحیح مرحلے پر کاٹنے سے لے کر، صحیح گرمی پر بھوننے، یکساں طور پر دھکیلنے، احتیاط سے چھاننے اور چھاننے تک۔ یہ سب کچھ صبر، مہارت، اور کاریگروں کے سالوں کے تجربے کی ضرورت ہے۔

سبز چاولوں کے فلیکس کو رنگنے کے لیے، مقامی لوگ پاندان کے پتے، ادرک کے پتے وغیرہ کا استعمال کرتے ہیں، جوس نکالنے کے لیے انہیں کچلتے ہیں، پھر اسے کچے چاول کے فلیکس کے ساتھ ملا کر ایک متحرک سبز رنگ بناتے ہیں۔ یہاں کے سبز چاول کے فلیکس کا رنگ خوبصورت فیروزی ہے، پتلا اور ہموار ہے، اور پھر بھی کچھ چوکر برقرار ہے۔ انہیں تازہ کھانے کے علاوہ، مقامی لوگ انہیں مزیدار اور دلکش گرین رائس فلیک ڈیزرٹس، گرین رائس فلیک کیک، اور گرین رائس فلیک پیٹیز میں بھی تیار کرتے ہیں۔

Thanh Huong چاول کے فلیکس کو جو چیز منفرد بناتی ہے وہ ان کا قدرتی ذائقہ ہے، کسی بھی دوسری قسم کے چاول کے فلیکس کے برعکس۔ فلیکس نرم اور چبانے والے ہوتے ہیں لیکن چپچپا نہیں ہوتے، جس میں ایک لطیف میٹھا، ہلکا پھلکا ذائقہ، اور چاول کے بھوسے اور دیہی علاقوں کی ہوا کا اشارہ ہوتا ہے۔ بس چاول کے ٹکڑوں کو کمل کے پتوں میں لپیٹنا، انہیں سنہری بھوسے سے باندھنا، اور انہیں کھولنا دیہی علاقوں کے موسم خزاں کے ماحول کو ابھارتا ہے۔

آج ہنگ ین کا دورہ کرتے ہوئے، چاول کے دانوں کی مٹھاس، کاریگروں کی لگن اور ایک پرامن دیہی علاقوں کے دیرپا ذائقے کا تجربہ کرنے کے لیے Thanh Huong چپچپا چاول کے فلیکس تلاش کریں۔ ایک چھوٹی سی دعوت، جو کہ کھیتوں اور ہوا کے جھونکے کو لے جانے کے لیے کافی ہے، جو شمالی ویتنامی دیہی علاقوں کا ایک حصہ ہے۔

آرٹیکل: TTXTDLHY

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔