کیکڑے کی صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے۔

ہر سال، Khanh Hoa سے تقریباً 50 بلین جھینگا لاروا ملک بھر میں کاشتکاری کے علاقوں میں بھیجے جاتے ہیں۔ ویتنام میں جھینگے کے لاروا کی پیداوار کے سب سے بڑے مرکز کے طور پر اس کی پوزیشن کے پیچھے لاروا کے معیار اور حیاتیاتی تحفظ کا بڑھتا ہوا فوری چیلنج ہے۔ کیونکہ کیکڑے کی صنعت کی ویلیو چین میں پائیدار ترقی تالاب میں نہیں بلکہ صحت مند لاروا سے شروع ہوتی ہے۔

قدرتی فوائد سے لے کر کیکڑے کی افزائش کے سرمائے تک۔

گزشتہ 30 سالوں کے دوران، خان ہوا میں جھینگا ہیچری کے شعبے نے مضبوط ترقی کی ہے، جس سے یہ صوبہ ملک کا سب سے بڑا جھینگا ہیچری کا مرکز بن گیا ہے۔ فی الحال، صوبے میں تقریباً 480 بریکش واٹر جھینگا ہیچری کی سہولیات ہیں جن کی سپلائی کی گنجائش تقریباً 50 بلین لاروا سالانہ ہے۔ 2025 تک، جھینگوں کے لاروا کی پیداوار 49.98 بلین تک پہنچنے کی توقع ہے، جو کیکڑے کے لاروا کی کل قومی پیداوار کا 30% سے زیادہ ہے۔

ورکرز کوالٹی کنٹرول اور قرنطینہ کے طریقہ کار کو مکمل کرنے کے بعد پوسٹ لاروا جھینگا پیک کرتے ہیں۔

کھنہ ہو نہ صرف پیداواری حجم میں ایک رہنما ہے، بلکہ یہ منفرد قدرتی حالات کا بھی مالک ہے۔ وان فونگ، اینہا ٹرانگ، کیم ران سے ونہ ہائ تک ساحل کے ساتھ ساتھ ایک بلند و بالا علاقہ ہے، جہاں گرم اور سرد سمندری دھارے آپس میں ملتے ہیں، جس سے پانی کا ایک مستحکم ذریعہ پیدا ہوتا ہے جو اعلیٰ قسم کے آبی جانوروں کے لاروا پیدا کرنے کے لیے موزوں ہے۔ اس کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، این ہائی، نون ہائے، سون ہائے، اور نین وان میں متمرکز افزائش کے علاقے قائم کیے گئے ہیں، جو ملک بھر میں بہت سے آبی زراعت والے علاقوں کے لیے لاروا کا ذریعہ بنتے ہیں۔ خاص طور پر، Son Hai (Phuoc Dinh commune) میں بیماری سے پاک بروڈ اسٹاک کیکڑے کی پیداوار کا علاقہ اس وقت ملک کا پہلا اور واحد منصوبہ بند علاقہ ہے جو مکمل طور پر بروڈ اسٹاک کیکڑے کی پیداوار کے لیے وقف ہے۔ یہاں، وائیٹ یو سی گروپ وائٹلیگ جھینگا بروڈ اسٹاک کو پالنے کے لیے ایک پروگرام نافذ کر رہا ہے۔ Moana Co., Ltd. گھریلو اور برآمدی منڈیوں دونوں کی خدمت کے لیے بیماری سے پاک ٹائیگر شرمپ بروڈ اسٹاک تیار کر رہی ہے۔

Khanh Hoa Aquatic Seed Association کے چیئرمین مسٹر Le Van Que کے مطابق، صوبے کا سب سے بڑا فائدہ نہ صرف اس کی پیداوار کے حجم میں ہے بلکہ بیج کی پیداوار کے ماحولیاتی نظام میں بھی ہے جو کئی دہائیوں میں تیار کیا گیا ہے۔ تحقیق اور بروڈ سٹاک کی پیداوار سے لے کر بیج کی پیداوار اور قرنطینہ تک، سب کچھ کھنہ ہو میں مرکوز ہے، جس نے صوبے کے لیے قومی جھینگا کے بیجوں کی صنعت میں اہم کردار ادا کرنے کی بنیاد بنائی ہے۔ تاہم، اس پوزیشن کا مطلب بیماری کے موجودہ خطرات کے پیش نظر زیادہ ذمہ داری بھی ہے۔

بیماریوں کا پھیلنا اب صرف مچھلی کے تالاب کی کہانی نہیں ہے۔

کئی سالوں سے، کیکڑے کی بیماریوں کو عام طور پر کسانوں کے لیے خطرہ کے طور پر دیکھا جاتا تھا۔ تاہم، پیداواری حقائق یہ ظاہر کرتے ہیں کہ جیسے جیسے کھیتی باڑی کے ماڈلز زیادہ عام ہوتے جاتے ہیں، ذخیرہ کرنے کی کثافت بڑھ جاتی ہے، اور بیج کی نقل و حمل ملک بھر میں ہوتی ہے، بیماریاں پوری پیداواری سلسلہ کے لیے ایک مسئلہ بن گئی ہیں۔

کیکڑے کے لاروا کے نمونوں کو ایک خوردبین کے نیچے جانچا جاتا ہے تاکہ پیتھوجینز کا جلد پتہ لگایا جا سکے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

چھٹے چام ایتھنک کلچر فیسٹیول کو منانے والے آرٹ پروگرام کے لیے جنرل ریہرسل۔26 جون کی شام، 16-4 اسکوائر (ڈونگ ہائی وارڈ) میں، ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت نے، کنہ ہوا صوبے کی عوامی کمیٹی کے ساتھ مل کر، 2026 میں چھٹے چام ایتھنک کلچر فیسٹیول کی افتتاحی تقریب کے لیے ڈریس ریہرسل کا انعقاد کیا۔ ڈریس ریہرسل میں شرکت کرنے والے یہ تھے: مسٹر نگوین لونگ بین - صوبائی پارٹی کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی کے رکن، صوبہ خان ہوا کی پیپلز کمیٹی کے مستقل نائب چیئرمین؛ مسٹر Trinh Ngoc Chung - ویتنام کے نسلی ثقافتوں کے محکمے کے ڈائریکٹر (وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت)؛ محترمہ تھائی تھی لی ہینگ - محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کی ڈائریکٹر؛ چھٹے چام ایتھنک کلچر فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر ثقافتی اور سیاحتی سرگرمیوں کے لیے آرٹ کونسل کے اراکین؛ اور صوبے کے مختلف محکموں اور ایجنسیوں کے نمائندے۔

ایکواٹک اینیمل ڈیزیز مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ (محکمہ ماہی پروری اور ماہی پروری معائنہ) کے قائم مقام سربراہ مسٹر نگوین وان ہوو کے مطابق، ملک بھر میں نمکین پانی کے جھینگے کاشتکاری کا رقبہ 2021-2025 کی مدت کے دوران تقریباً 750,000 ہیکٹر پر تقریباً مستحکم رہے گا، جب کہ پیداوار میں 30 لاکھ 90 ہزار سے زائد کا اضافہ ہو گا۔ ٹن، تقریباً 39 فیصد اضافے کے برابر ہے۔ اس بڑھوتری کے ساتھ ساتھ بیماریوں کا دباؤ بھی بڑھتا ہے۔ 2022-2024 کی مدت کے دوران ملک بھر میں 131,000 سے زیادہ نمونوں کی نگرانی کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ EHP مائیکرو اسپوریڈین بیماری سب سے زیادہ شرح پر ظاہر ہوئی، تقریباً 15.8%؛ وائٹ سپاٹ سنڈروم وائرس (WSSV) تقریباً 4.5 فیصد؛ اور ایکیوٹ ہیپاٹوپینکریٹک نیکروسس بیماری (AHPND) تقریباً 4.1 فیصد۔ جنوب میں کاشتکاری کے کچھ اہم علاقوں میں، EHP انفیکشن کی شرح 30% سے زیادہ تک پہنچ گئی۔

تشویشناک پہلو یہ ہے کہ جھینگوں کی بہت سی بیماریاں اب پہلے کی طرح بڑے پیمانے پر اموات کا سبب نہیں بنتیں، بلکہ خاموشی سے شرح نمو کو کم کرتی ہیں، کاشتکاری کا وقت بڑھاتی ہیں اور پیداواری لاگت میں اضافہ کرتی ہیں۔ ایک ہی متاثرہ جھینگا تجارتی کھیتی کے علاقوں تک ٹرانسپورٹ گاڑیوں پر ہزاروں کلومیٹر کا سفر طے کر سکتا ہے۔ اس کے برعکس، کھیتی باڑی کے علاقوں سے پیتھوجینز پانی کے ذرائع، نقل و حمل، یا سپلائی چین میں درمیانی روابط کے ذریعے ہیچریوں میں بھی واپس آ سکتے ہیں۔

Khanh Hoa کے لیے، جو کہ ملک کے جھینگے کے لاروا کا 30% سے زیادہ سالانہ فراہم کرتا ہے، بیماری کے پھیلنے کے معاملے کو صرف ان کے ہونے پر ان سے نمٹنے کے تناظر میں نہیں دیکھا جا سکتا۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ یہ پروڈکشن چین کے آغاز میں ہی خطرات کو روکنے کے بارے میں ہے۔ دوسرے الفاظ میں، جھینگے کی صنعت کی حفاظت کا آغاز لاروا کے معیار کی حفاظت سے ہونا چاہیے۔

بیماری سے پاک افزائش کے ذخیرے کا استعمال کرتے ہوئے ایک "ڈھال" بنائیں۔

اگر بیماری کا پھیلنا آج کیکڑے کی صنعت کو درپیش سب سے بڑا چیلنج ہے، تو بیماری سے پاک بروڈ اسٹاک سب سے بنیادی حل ہے۔ حالیہ ورکشاپ "صحت کا انتظام اور ویتنام میں نمکین پانی کے جھینگے بروڈ اسٹاک کی کوالٹی کو بہتر بنانا" میں کھنہ ہو میں منعقدہ، فشریز اینڈ ایکوا کلچر انسپکشن ڈپارٹمنٹ ( وزارت زراعت اور ماحولیات ) کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران ڈنہ لوان نے اس بات پر زور دیا کہ ویتنامی کیکڑے کی صنعت کو صرف اور صرف بیماری کی پیداوار میں اضافے کے لیے کوالٹی کی ترقی جاری نہیں رکھنی چاہیے۔ خطرات، اور بائیو سیکیور پروڈکشن چین کی تعمیر۔ ان کے مطابق، کیکڑے کی پائیدار نشوونما کے لیے، پہلے مرحلے سے ہی کنٹرول شروع ہونا چاہیے: بروڈ اسٹاک اور جھینگے کے لاروا۔ بیماری سے پاک بروڈ اسٹاک نہ صرف زندہ رہنے کی شرح کو بہتر بناتا ہے بلکہ کاشتکاری کے عمل کے دوران ادویات، کیمیکلز اور خطرات کی لاگت کو بھی نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

بروڈ اسٹاک کیکڑے کو بیج کی پیداوار میں استعمال کرنے سے پہلے احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے اور ان کا انتظام کیا جاتا ہے۔

Khanh Hoa جھینگے لاروا کی ساکھ کو برقرار رکھنے کے لیے، مقامی زرعی شعبہ بتدریج حیاتیاتی تحفظ کی متعدد پرتیں بنا رہا ہے، جس کا آغاز بروڈ اسٹاک پر سخت کنٹرول سے ہوتا ہے۔ Khanh Hoa ملک کا واحد علاقہ ہے جس نے مرتکز بیماریوں سے پاک بروڈ اسٹاک کی پیداوار کے علاقوں کی منصوبہ بندی کی ہے۔ تمام درآمد شدہ بروڈ اسٹاک بیچوں کو خطرناک بیماریوں جیسے کہ وائٹ اسپاٹ سنڈروم وائرس (WSSV)، ایکیوٹ ہیپاٹوپینکریٹک نیکروسس ڈیزیز (AHPND)، متعدی ہیپاٹوپینکریٹک نیکروسس وائرس (IHHNV)، ٹورا سنڈروم وائرس (TAV) وغیرہ کے لیے قرنطینہ میں رکھا جاتا ہے اور پیداوار میں استعمال کرنے سے پہلے ٹیسٹ کیا جاتا ہے۔ یہ پہلا "تکنیکی رکاوٹ" سمجھا جاتا ہے جو پیتھوجینز کو کیکڑے کے لاروا کی پیداوار کے سلسلے میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔

متوازی طور پر، کیکڑے ہیچری والے علاقوں میں بیماریوں کی نگرانی کا باقاعدہ نظام موجود ہے۔ فی الحال، علاقے میں جھینگا ہیچری کی 100% سہولیات باقاعدہ نگرانی کے تابع ہیں۔ 2025 میں، مرتکز ہیچری والے علاقوں میں آٹھ مانیٹرنگ راؤنڈز کے ذریعے، حکام نے کھارے پانی کے جھینگے کے لاروا میں کسی خطرناک بیماری کا پتہ نہیں لگایا۔ پائے جانے والے پیتھوجینز کے تمام معاملات کو ضابطوں کے مطابق ہینڈل اور تباہ کر دیا گیا تھا۔

فی الحال، صوبے کے جنوبی ساحل کے ساتھ مرتکز جھینگا ہیچری کا علاقہ ملک کی جھینگے کے بیجوں کی 30 فیصد سے زیادہ مانگ فراہم کرتا ہے۔

تاہم متعلقہ حکام کے مطابق بیماریوں پر قابو پانے پر دباؤ بہت زیادہ ہے۔ موسمیاتی تبدیلی تیزی سے غیر مستحکم کاشتکاری کے ماحول کا باعث بن رہی ہے۔ علاقوں کے درمیان جھینگے کے لاروا کی نقل و حمل بڑھ رہی ہے۔ جبکہ ٹریس ایبلٹی، بائیو سیفٹی، اور پائیدار ترقی کے حوالے سے درآمدی منڈیوں کی ضروریات مزید سخت ہوتی جا رہی ہیں۔ اس کے لیے پیداوار اور تقسیم سے لے کر تجارتی کاشتکاری تک جھینگے کے لاروا کے معیار کے مطابقت پذیر کنٹرول کی ضرورت ہے۔ محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyen Trong Chanh نے کہا: "Khanh Hoa صوبہ جھینگے کے لاروے کے معیار کو جھینگے کی صنعت کی مسابقت میں ایک فیصلہ کن عنصر کے طور پر شناخت کرتا ہے۔ صوبہ بروڈ اسٹاک سے سخت کنٹرول پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، بیماری سے پاک ایک اعلیٰ لاروا پیدا کرنے اور اعلیٰ قسم کے لاروے کی پیداوار، اور اعلیٰ قسم کے لاروا کی پیداوار پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ جھینگا لاروا برانڈ اعلیٰ معیار، حیاتیاتی تحفظ اور پائیدار ترقی پر مبنی ہے۔

جھینگے کی صنعت کی ویلیو چین میں، تالاب وہ ہوتے ہیں جہاں نتائج نظر آتے ہیں، لیکن کاشتکاری کے پورے سیزن کی کامیابی یا ناکامی کا تعین اکثر ابتدائی طور پر، خانہ ہو کے ساحل کے ساتھ واقع نرسری ٹینکوں میں ہوتا ہے۔ لہذا، بیماری سے پاک جھینگا لاروا کی کہانی آج صرف ایک مقامی مسئلہ نہیں ہے بلکہ آنے والے سالوں میں ویتنام کی جھینگے کی صنعت کی پائیدار ترقی کی کلید بن رہی ہے۔

یوتھ

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202606/de-nganh-tom-phat-trien-ben-vung-8f52054/