عالمی کافی کی منزل

(NADS) - 9 واں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول 9 سے 13 مارچ 2025 تک منعقد ہوگا، جس کا تھیم "بوون ما تھوٹ - ورلڈ کافی کی منزل" ہے۔ یہ نہ صرف ویتنامی کافی کی اصلیت کا اعزاز دینے والا تہوار ہے، بلکہ اس سال کی تقریب بوون ما تھوٹ یوم فتح (10 مارچ 1975 - 10 مارچ، 2025) کی 50 ویں سالگرہ کے موقع پر بھی ہے، جس میں سیاحت، مقامی ثقافت کو فروغ دینے اور بون ما تھو کی دنیا کے نقشے پر کافی کے مقام کی تصدیق کے مواقع فراہم کیے گئے ہیں۔

2025 میں نویں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول کی پریس کانفرنس۔ تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

مضبوط شناخت اور بین الاقوامی پیمانے کے ساتھ تہوار

بوون ما تھوٹ شہر اور کچھ ہمسایہ علاقوں میں ہونے والا، اس سال کا تہوار روایتی اقدار اور زمانے کی سانسوں کو ملا کر ایک متحرک ثقافتی جگہ لاتا ہے۔

روبسٹا خاصی کافی

پریس کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے، آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے نے کہا: "9ویں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول کا انعقاد نہ صرف تجارتی فروغ کی ایک اہم سرگرمی ہے، بلکہ ملکی اور غیر ملکی کاروباری اداروں کے لیے اپنی مصنوعات کو فروغ دینے، اپنی منڈیوں کو وسعت دینے اور بین الاقوامی تعاون کی تاثیر کو بہتر بنانے کا ایک موقع بھی ہے۔ ہمیں یقین ہے اور امید ہے کہ یہ تقریب دنیا کے نقشے پر بون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کو فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرے گی۔ سیاحت ، سرمایہ کاری کو فروغ دیتے ہوئے اور ایک متحرک، دوستانہ اور منفرد ڈاک لک کی شبیہہ کو فروغ دیتے ہوئے"۔

پچھلے تہوار کے مقابلے میں، اس سال کے ایونٹ میں کافی کلچر کی جگہ کو وسعت دینے کے لیے بہت سی شاندار سرگرمیاں ہوں گی، جس میں جدید تکنیکی ترقی کے ساتھ روایتی لطافت کا امتزاج ہوگا:

• کافی اور OCOP مصنوعات کے لیے خصوصی نمائشی میلہ : کافی کے نامور کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور پروڈیوسرز کے لیے ایک اجتماع کی جگہ، جو منفرد مصنوعات متعارف کراتی ہے، اصل کافی سے لے کر صنعت میں تخلیقی ایپلی کیشنز تک۔
• خاصی کافی بھوننے کا مقابلہ : روسٹروں کے لیے ایک کھیل کا میدان، پروسیسنگ اور کافی کے ذائقے بنانے میں نفاست کا احترام کرتا ہے۔
• بین الاقوامی تجارتی کانفرنس - ویتنامی کافی کو جوڑنا اور بلند کرنا : ملکی کاروباری اداروں کے لیے بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی، تعاون کو بڑھانے اور برآمدی قدر بڑھانے کا موقع۔
• Trung Nguyen Legend Energy Coffee Factory کی سنگ بنیاد کی تقریب : ویتنامی کافی کی صنعت میں ایک اہم قدم آگے بڑھنے کی مضبوط صلاحیت اور پائیدار ترقی کی سوچ کا مظاہرہ۔
• CADA پلانٹیشن (کرونگ پی اے سی ڈسٹرکٹ) میں کافی کیمپ "ساتھ دینا اور اشتراک کرنا" : سینٹرل ہائی لینڈز کافی کی ترقی کی تاریخ کو دوبارہ تخلیق کرنے والی ایک ثقافتی جگہ، جہاں زائرین عظیم جنگل کی نوعیت کے ساتھ تبادلے کی جگہ میں کافی کو اگانے، پروسیس کرنے اور اس سے لطف اندوز ہونے کے عمل کے بارے میں جان سکتے ہیں۔
• ہائی ٹیک کافی کے تجربے کے پروگرام : زائرین کافی پروسیسنگ اور لطف اندوزی میں جدید روسٹنگ ٹکنالوجی سے لے کر آرگینک کافی ٹورازم ماڈلز اور خاصی کافی میں پیش رفت کا مشاہدہ کریں گے۔

بوون ما تھوٹ کافی - ورثہ، جذبہ اور خواہش

دھوپ اور ہوا دار سطح مرتفع سے، بوون ما تھوٹ آج ویتنام کا کافی کیپیٹل بن گیا ہے، جہاں زمین، لوگوں اور ہر کافی بین کے لیے محبت ایک دوسرے سے مل جاتی ہے۔

کافی کے شائقین کے لیے صرف ایک تہوار ہی نہیں، بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول سینٹرل ہائی لینڈز گونگ کلچر کو فروغ دینے کا بھی موقع فراہم کرتا ہے، جو کہ یونیسکو کے ذریعے تسلیم شدہ غیر محسوس ثقافتی ورثہ ہے۔ ہلچل مچانے والی جگہ کے درمیان کافی کے کپوں کی بھاپ کی تصویر، روایت اور جدیدیت کی آمیزش والی آرٹ پرفارمنس دیکھنے والوں پر ایک ناقابل فراموش تاثر پیدا کرے گی۔

یہ تہوار روایت اور جدیدیت کو جوڑنے والا سفر ہے، جہاں ہر کافی بین نہ صرف ایک منفرد ذائقہ رکھتی ہے بلکہ اس میں وسطی پہاڑی علاقوں کی زمین اور لوگوں کی کہانی بھی شامل ہے۔

آؤ اور تجربہ کریں، بوون ما تھوٹ کو محسوس کرنے کے لیے - جہاں کافی نہ صرف ایک مشروب ہے، بلکہ ایک ثقافتی سفر، تعلق کی کہانی اور دنیا کے نقشے پر ویتنام کا فخر بھی ہے۔

ماخذ: https://nhiepanhdoisong.vn/le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-2025-diem-den-cua-ca-phe-the-gioi-15805.html