منفرد Luc Truc بانس کی ٹہنیاں

صدیوں سے، بانس کی مختلف اقسام سے بنی ہوئی ٹہنیاں خاندانوں کے لیے ایک بہت ہی مانوس غذا رہی ہیں۔ وہ بہت سے مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں: تلی ہوئی، سوپ، سلاد، اچار، خشک، اور بہت سے دوسرے برتنوں میں۔ تاہم، روایتی بانس کی ٹہنیوں کے برعکس جو تازہ ہونے پر ایک خاص کڑواہٹ اور بے حسی برقرار رکھتی ہے، Luc Truc بانس کی ٹہنیاں بہت خاص ہیں۔ انہیں پروسیسنگ کے بغیر کچا کھایا جا سکتا ہے اور پھر بھی ان کا نایاب میٹھا اور مزیدار ذائقہ برقرار رہتا ہے۔

مسٹر فونگ اپنے خاندان کے بانس کے باغ سے بانس کی ٹہنیاں کاٹ رہے ہیں۔

بانس کی ٹہنیاں اعلیٰ ترین معیار کی ہوتی ہیں جب مٹی میں رہتے ہوئے کٹائی جاتی ہے۔

زون 5 میں مسٹر بوئی بِچ فونگ کے بانس شوٹ گارڈن کا دورہ کرتے ہوئے، وو ٹرانہ کمیون (پہلے)، وان لینگ کمیون (نئے)، انہوں نے بتایا: "بچپن سے زراعت میں کام کرنے والے شخص کے طور پر ، میں بہت سی مختلف اقسام کی فصلوں سے واقف رہا ہوں۔ خاص طور پر پچھلے کچھ سالوں میں، میں نے دیکھا ہے کہ ببول کے درخت طوفانوں کے دوران بہت آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں، اکثر بیمار ہو جاتے ہیں، اور بغیر کسی وجہ کے بڑی تعداد میں مر جاتے ہیں۔"

اکثر، پودے 2-3 سال کے بعد مر جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں فصل نہیں ہوتی، ان کی دیکھ بھال میں محنت ضائع ہوتی ہے، اور زمین برباد ہوتی ہے... اعلیٰ اقتصادی قدر کے ساتھ نئی نسل لگانے کی خواہش کے ساتھ، مختلف ذرائع سے تحقیق کرنے کے بعد، میں نے گھر پر لگانے کے لیے Luc Truc بانس خریدنے کا فیصلہ کیا۔

کٹائی کے بعد Luc Truc کی بانس کی ٹہنیاں۔

2024 کے اوائل میں Luc Truc بانس لگانا شروع کرنے کے بعد، Phong کے خاندان کے پاس اب 1,000 کلپس ہیں، جن میں سے سبھی ٹہنیاں پیدا کرنے کے لیے تیار ہیں۔ فونگ کے مطابق، Luc Truc بانس کو اگانے کے لیے جدید تکنیکوں کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ پودا سخت اور کیڑوں، بیماریوں اور موسمی حالات کے خلاف مزاحم ہے۔ تاہم، پودوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے، یہ ضروری ہے کہ اعلیٰ قسم کے پودوں کا انتخاب کریں۔ اس کے بعد، پودے لگانے اور نگہداشت کے عمل میں مہارت حاصل کرنا اور مناسب مٹی کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے جو پانی جمع ہونے کا شکار نہ ہو۔

بانس کی ٹہنیاں اگنے کے لیے ڈھیلی مٹی بنانے کے لیے، کاشتکاروں کو باقاعدگی سے پانی دینا چاہیے اور پودوں کی بنیاد کو چورا، چاول کی بھوسی، یا اچھی طرح سے سڑی ہوئی چکن کھاد سے سال میں 1-2 بار ڈھانپنا چاہیے۔ پودے لگانے کے ایک سال بعد کاٹے جا سکتے ہیں۔ پہلی فصل میں، Luc Truc بانس کا ایک گچھا 7-8 کلوگرام ٹہنیاں پیدا کر سکتا ہے، اور دوسرے سال، یہ 20-25 کلوگرام فی جھنڈ پیدا کر سکتا ہے۔ بانس کی ٹہنیاں 6 ماہ تک (سالانہ مارچ سے ستمبر تک) کی جا سکتی ہیں۔

Luc Truc بانس کی ٹہنیاں گائے کے سینگ کی طرح لمبی ہوتی ہیں، اور مٹی میں رہتے ہوئے اعلیٰ ترین معیار کی ٹہنیاں کاٹی جاتی ہیں۔ ان میں چمکدار پیلے رنگ کی بیرونی تہہ اور خالص سفید کور ہوتا ہے اور یہ نشاستہ، فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ Luc Truc بانس کی ٹہنیاں مکمل طور پر صاف ہوتی ہیں اور ان میں خوشبودار، خستہ، مزیدار اور قدرے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ انہیں کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے سلاد میں، ابلا کر، تلی ہوئی، مرچ کے ساتھ اچار، یا خشک۔ اپنے مخصوص ذائقے کے ساتھ، Luc Truc بانس شوٹس نے گاہکوں کی ایک وسیع رینج کو جیت لیا ہے۔

تازہ بانس کی ٹہنیاں بیچنے کے علاوہ، مسٹر فونگ کٹنگ بھی پیوند کرتے ہیں اور پودے بیچتے ہیں۔

Luc Truc بانس کے 1,000 گچھوں کے ساتھ، اس سال مارچ سے اگست تک، مسٹر فونگ کے خاندان نے تقریباً 3 ٹن بانس کی ٹہنیاں کاٹی، اور پورے سال تک 5-7 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے۔ بانس کی تازہ ٹہنیوں کی اوسط فروخت قیمت تقریباً 60-70 ہزار VND فی کلوگرام ہے۔ مزید برآں، مسٹر فونگ بانس کی افزائش اور پیوند کاری بھی کرتے ہیں، ہر ایک پودے کی قیمت تقریباً 80 ہزار VND ہے۔

سال کے آغاز سے، اس نے تقریباً 10,000 بانس کی ٹہنیاں فروخت کیں۔ روایتی بازاروں کے علاوہ، وہ سوشل میڈیا پلیٹ فارمز جیسے TikTok اور Facebook فین پیجز پر بھی فروخت کرتا ہے۔ اوسطاً، فونگ کا خاندان Lục Trúc بانس کی انواع کے بانس کی ٹہنیاں اور پودوں کی فروخت سے سالانہ 400-500 ملین VND کماتا ہے۔

مسٹر فونگ اور ان کی بیٹی باقاعدگی سے اپنی روزمرہ کی زندگی کی ویڈیوز بناتے ہیں، اپنے خاندان اور مقامی علاقے سے زرعی مصنوعات کی نمائش کے لیے 42,000 پیروکاروں کے ساتھ "انکل فونگ آف دی اینسٹرل لینڈ" کے نام سے ایک TikTok چینل بنا رہے ہیں۔

مستقبل میں، تازہ بانس کی ٹہنیاں فروخت کرنے کے علاوہ، مسٹر فونگ OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) مصنوعات کی تشخیص کے مقابلے میں حصہ لینے کے لیے مرچی بانس کی ٹہنیاں پر کارروائی کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ وہ ہمیشہ اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ ایک کسان کے طور پر جو پودوں اور باغات سے گہرا تعلق رکھتا ہے، وہ کسانوں کی آمدنی بڑھانے اور صارفین کو مناسب قیمتوں پر معیاری مصنوعات فراہم کرنے کے لیے صاف ستھری زرعی مصنوعات کاشت کرنے اور تیار کرنے کی کوشش کرے گا۔

امید ہے کہ، Luc Truc بانس شوٹ کی قسم کے فوائد اور مسٹر فونگ کی کاشتکاری کے لیے لگن کی بدولت، مستقبل میں زیادہ سے زیادہ لوگ اس پودے کے بارے میں جانیں گے، اور کسانوں کے پاس ایک نئی فصل ہوگی جسے وہ طویل مدتی کاشت کر سکتے ہیں اور اس سے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی آتی ہے۔

ون ہا

ماخذ: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm