دریائے گام کا سامنا

(NB&CL) Thuong Lam wharf پر، Khuoi Nhi آبشار پر چڑھتے وقت میں نے دریائے گام سے کوئی جھگڑا نہیں کیا۔ میں نے کہا: "پہاڑ پر چڑھنے کے بعد، آبشار اور ندی کو دیکھنا، پھر خاموش کھڑے رہنا اور اپنی سانسیں روکنا جب کہ مچھلی میرے پاؤں چاٹ رہی ہے، مچھلی کا میرے پاؤں چاٹنے کا احساس شہر کے ایک چمکدار سپا میں مساج کرنے جیسا ہے۔"

Khuoi Nhi آبشار کے نیچے ندی کو عبور کرتے ہوئے، پھر Khuoi Sung تک، اور نا خوون تک پہنچنے کے لیے کئی پھسلن، کائی سے ڈھکی ہوئی ڈھلوانوں پر قابو نہ پانے کے بعد، آپ کو پہاڑ کے دامن میں ایک گاؤں ملتا ہے جس میں صرف سات مکانات ہیں۔ یہ سات خاندان حال ہی میں دریا کے کنارے سے پہاڑوں کی طرف بے گھر ہوئے تھے۔ انہوں نے زمین صاف کی، مکئی اور مونگ پھلی لگائی، اور مویشیوں کی پرورش کی، اس جادوئی دیہی علاقوں میں اس کے 99 دلکش پہاڑوں کے ساتھ آرام سے رہ رہے ہیں۔

یہاں آپ پہاڑوں پر پہاڑ دیکھ سکتے ہیں۔ یہاں 99 پہاڑ ہیں، اور لیجنڈ کے مطابق ہر پہاڑ پر ایک بار 99 پرندے بیٹھتے ہیں۔ جب سیسے کا پرندہ اڑ گیا تو وہاں 100واں پہاڑ نہیں تھا اس لیے جھنڈ اڑ گیا۔ پرندے ہنوئی کی طرف اڑ گئے تاکہ پیارا ہنوئی آج دارالحکومت بن سکے۔ گاؤں والے اب بھی جوش و خروش سے پہاڑوں کے بارے میں کہانیاں سناتے ہیں، اس لیے میں دریائے گام کے ساتھ سودا کرنے کی ہمت نہیں کروں گا۔ میں ایک دن دریاؤں اور ندی نالوں میں سفر کرتا ہوں لیکن پورا ہفتہ پہاڑوں کی تلاش میں۔ دریائے گام یقیناً مجھ سے ناراض نہیں ہوگا۔

نا ڈونگ یا نا تھون میں چھ دن، میں بانس کا رقص دیکھنے کے لیے شام کو کھوئی نی گیا، پھر ہمونگ کے لوگوں کے زیتھر اور بانسری کو سنا، ایک اداس لیکن خوبصورت راگ، جیسے چاند طلوع ہو رہا ہو اور پہاڑوں پر ترچھا لٹک رہا ہو۔ اگلی صبح، میں نے ناشتہ چھوڑ کر سائیکل پر نا تھون کی طرف اپنی بھانجی تھوئی سے ملنے کے لیے مکئی کا پودا لگایا اور کووِڈ کے دنوں کے بارے میں بات کی۔ تھونگ لام کشتی گودی سیاحوں سے ویران تھی۔ کشتیاں دوپہر اور رات کے لیے وہاں کھڑی تھیں، ویران لگ رہی تھیں۔ گاؤں والوں کے گھروں میں مکئی اور چاول کی بوریوں کا ڈھیر لگا ہوا تھا، جو وہ روزانہ استعمال کرتے تھے۔ اگر وہ یہ سب کچھ نہیں کھا سکتے تھے تو وہ اسے مویشیوں کے لیے استعمال کرتے تھے۔ انہوں نے موٹی مرغیاں، بطخیں اور گیز پالے، لیکن اگر کوئی انہیں بازار سے نہیں خریدتا تھا، تو وہ اس اضافی رقم کو خنزیروں کو کھلانے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ بطخیں اور گیز بوڑھے ہو رہے تھے۔ وہ انہیں ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے بھونیں گے۔ جہاں تک سور کا گوشت ہے - کیا وہ اسے بھونیں گے، اسے دھوئیں گے، اسے گرل کریں گے، یا موسم بہار کے لیے اسے منجمد کریں گے؟ گاؤں والوں نے ابھی فیصلہ نہیں کیا تھا۔

میں کھیت کے بیچ میں کھڑا سوچوں میں گم تھا، جب میں نے دیکھا کہ پہاڑ کے دامن میں ببول کے درخت اپنے سنہری پتے جھاڑ رہے ہیں، اور جنگجوؤں کے جھنڈ ایک دوسرے سے چہچہا رہے ہیں امن اور سکون اتنا گہرا تھا کہ مکئی کے پودے لگانے والے اپنی مکئی لگاتے رہے، اور واربلرز اور فنچ اپنے بیجوں کو پھول دار مکئی کے درمیان بکھیرتے ہوئے ریپسیڈ باغ کی طرف لپکے، اس طرح فصل کا ایک لڑکھڑاتا دور شروع ہوا۔

چمکدار سرخ ہل پوری تندہی سے مٹی کو جوت رہا تھا، اسے ڈھیلا کر رہا تھا۔ نا ڈونگ میں، میں نے ایک شرابی لڑکے سے ہدایت مانگی۔ مجھے معلوم ہوا کہ اس کا نام ویین تھا، اور اس نے مجھے ایک دیہاتی کے سنتری کے باغ کا راستہ دکھانے کے لیے اپنی آٹے کی چکی نیچے رکھ دی۔ وہ نشے میں تھا لیکن مجھے راستہ دکھانے کے لیے ننگے پاؤں بھاگا۔ ویین نے کہا ، "میں نونگ وان وین ہوں، میں آپ کو راستہ دکھاؤں گا، میڈم۔" وہ لڑکھڑا گیا، اس کی تقریر دھیمی ہوئی، لیکن پھر بھی یہ کہنے کی کوشش کی، "میں آپ کے لیے سنتری کے باغ میں کچھ واقعی خوبصورت تصویریں کھینچوں گا۔" مسٹر وان نگون کے نارنجی باغ کا راستہ زیادہ دور نہیں تھا۔ اس پر بانس اور چھوٹے تالاب لگے ہوئے تھے۔ راستے میں کھجور کے باغات تھے جن کے پتے ہل رہے تھے، مقامی لوگ کھجوریں اُگا رہے تھے اور انہیں اپنے باورچی خانے، خنزیروں اور بھینسوں کے شیڈ کی چھت پر استعمال کر رہے تھے۔ سردی میں وہ اپنے مویشیوں کی حفاظت کرنا جانتے تھے۔ باغ کے آخر میں مرغیوں نے بانگ دی۔ بطخوں اور گیزوں کے جھنڈ تالابوں میں چرتے ہیں، چاروں طرف ہلتے ہوئے بانس۔ مسٹر وان نگون کا سنتری کا باغ کافی بڑا تھا۔

مقامی لوگوں کی گرمجوشی اور مہمان نوازی نے واقعی ہر آنے والے کے دلوں کو چھو لیا۔ یہاں، گھروں کو کبھی تالے نہیں لگتے، کوئی چوری نہیں ہوتی، کوئی نشے کا عادی نہیں، کوئی منشیات نہیں، اور کبھی چوری نہیں ہوتی۔ جنگل کے تحفظ اور تحفظ کے لیے یہاں کے لوگ غربت کو قبول کرتے ہیں۔ مسٹر Nguyen Van Hien، جو Tuyen Quang کے جنگلات اور پہاڑوں کے بارے میں علم رکھتے ہیں، نے مجھے بتایا، "یہاں کا ماحول قدیم ہے۔ اگرچہ ضلع میں اب بھی چار انتہائی غریب کمیونٹیز ہیں، لیکن لوگ جنگل کو تباہ کرنے کے بجائے غربت کو قبول کرتے ہیں۔"

سنگترے کے باغ کے مالک نے مجھے سنگترے پیش کیے، لیکن میں انہیں کھانے کے موڈ میں نہیں تھا۔ اس کے بجائے، میں خوبصورت، پکے ہوئے سنتری کے باغ کو دیکھنے گیا۔ مسٹر وان نگون نے کہا کہ اگر کوویڈ وبائی بیماری نہ ہوتی تو سیاح بڑی تعداد میں آتے۔ وہ سنگترے خریدتے اور باغات اور سرسبز پہاڑوں کی تصویریں لیتے۔ ڈاکٹر نگو کیو اوان کے مطابق: "تھونگ لام کے لوگ غریب نہیں ہیں، خاص طور پر نا ڈونگ، نا تھون اور نا لیام کی کمیونز میں۔ جنگل نے انہیں ایک آرام دہ زندگی فراہم کی ہے کیونکہ مقامی لوگ جانتے ہیں کہ جنگل کو کیسے بچانا اور اس کی حفاظت کرنا اور سبز، صاف اور خوبصورت ماحول کو برقرار رکھنا ہے۔" محترمہ Oanh دواؤں کے پودے لگا کر، شہد کی مکھیوں کی پرورش، اور مویشیوں کی فارمنگ کے ذریعے ماحول کو سرسبز بنانے کے منصوبے پر بھی کام کر رہی ہیں۔ لام بن کی مقامی مصنوعات کو بڑھایا جائے گا، بشمول شیٹیک مشروم، بانس کی ٹہنیاں، شہد، اور مختلف روایتی دواؤں کی جڑی بوٹیاں۔

Khuoi Nhi آبشار نرم ریشم کے ربن کی طرح خوبصورت ہے، جو دریائے گام پر اوپر کی طرف سفر کرنے والے سیاحوں کے لیے ایک مثالی مقام ہے۔ Nguyen The Luong کی تصویر۔

یہاں بہت سے ہوم اسٹے ہیں، جن میں رات کے قیام کی قیمت 80,000 VND فی شخص ہے۔ لذیذ پکوانوں کے لیے آپ کی ترجیح کے لحاظ سے کھانے کی حد دوپہر اور رات کے کھانے کے لیے 50,000 سے 100,000 VND تک ہوتی ہے۔ تھونگ لام میں سب سے خاص پکوان گرل کیٹ فش اور "پاک پائی" ہیں (ایک قسم کا سلاد جو کیما بنایا ہوا گوشت اور جنگل کی مختلف جڑی بوٹیوں کے ساتھ کیلے کے پھولوں سے بنایا جاتا ہے)۔ کیلے کے پھولوں کی خوشبو اور میٹھے ذائقے کی وجہ سے آپ یہ سب نگلنا نہیں چاہیں گے۔

اگر آپ پہاڑوں اور جنگلوں کے ذائقوں اور خوشبوؤں کا مزہ لینا چاہتے ہیں، تو یہاں کا کھانا سمجھدار مسافروں کے لیے ہمیشہ ایک اعلیٰ ترین علاج ہوتا ہے۔ یہاں کا کھانا کیلے کے پتوں سے لگی ٹرے پر بغیر پلیٹوں کے پیش کیا جاتا ہے۔ ٹرے پر 6 سے 7 ڈشز کا کھانا آسانی سے پیش کیا جاتا ہے۔ پہاڑوں پر چڑھنے اور ندیوں کا دورہ کرنے کے بعد، کیلے کے پتوں کی ٹرے پر کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے بیٹھنا ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے۔ لمبے سفر کی تمام تھکن دور ہو جاتی ہے۔ اگر آپ کو مجھ پر یقین نہیں آتا تو ہنوئی سے تقریباً 400 کلومیٹر دور لام بنہ آ جائیں۔ اگر آپ پہاڑوں میں جا رہے ہیں، تو مقامی لوگوں سے ہدایات کے لیے پوچھیں۔ وہ بہت مددگار ہیں.

Tuyen Quang میں آتے ہوئے، آپ کا سامنا دریائے گام اور قدیم جنگلات سے ہوگا، جہاں جھیلیں، ندیاں، ندیاں اور شاندار پہاڑ ہیں۔ لام بن سب سے دور دراز اور بلند ترین جگہ ہے۔ اس پہاڑی علاقے میں، اس کے ٹھنڈے مکانات اور آتش گیر مقامات کے ساتھ، آپ اس وقت کے لوک گیت اور مدھر ہمونگ بانسری دیکھیں گے اور سنیں گے۔ کیمپ فائر کی راتیں آپ کو زمین اور ہرے بھرے جنگل کے قریب لے آئیں گی، بہت سی پریشانیوں کے خاتمے کے بعد مسافر کے لیے ایک پُرسکون خوشی لوٹتی ہے، سکون لوٹ آتا ہے، اور بہار کی دہلیز پر خوشی کی واپسی ہوتی ہے۔

ہوانگ ویت ہینگ

ماخذ: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html