کیکڑے کے فارموں میں تبدیلیاں
ان دنوں، ڈونگ ہو لیگون کا ماحول کیکڑے کی کٹائی کی سرگرمیوں سے بھرا ہوا ہے۔ وسیع تالابوں پر لوگ جھینگوں کی کٹائی اور چھانٹنے میں مصروف ہیں تاکہ تاجروں کو وقت پر پہنچایا جا سکے۔ کامیاب فصلوں کا حصول مقامی لوگوں کی پیداواری ذہنیت میں نمایاں تبدیلی کا نتیجہ ہے۔

مسٹر ٹران وان ڈانگ (دائیں بائیں) ایک کامیاب کاشتکاری کے موسم میں خوشی سے جھینگے کاٹ رہے ہیں۔ تصویر: DANG VUONG
15 سال سے زیادہ عرصے سے جھینگوں کی کاشت کاری میں ملوث ہونے کے بعد، گروپ 15، وارڈ V - ڈونگ ہو میں رہائش پذیر مسٹر نگوین من کینہ کو بیماریوں کے پھیلنے اور روایتی طریقوں سے وابستہ اعلی سرمایہ کاری کے اخراجات کی وجہ سے بے شمار نقصانات کا سامنا کرنا پڑا۔ 2013 میں، اس نے اپنے پورے 7.2 ہیکٹر تالاب کی سطح کو وسیع جھینگا فارمنگ میں تبدیل کر دیا۔ مسٹر کین کے مطابق، یہ ماڈل تالابوں میں قدرتی خوراک کے ذرائع کو استعمال کرتا ہے، ان پٹ لاگت کو کم کرتا ہے، صحت مند کیکڑے کی افزائش کو فروغ دیتا ہے، اور بیماریوں کے پھیلاؤ کو کم کرتا ہے۔ بڑے پیمانے پر کھیتی ہوئی کیکڑے کا گوشت مضبوط ہوتا ہے، جس کی وجہ سے وہ تاجروں میں مقبول ہوتے ہیں۔ "ہر روز، میرا خاندان جھینگوں کی فروخت سے 1 سے 3 ملین VND کے درمیان کماتا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، منافع 300 ملین VND سالانہ سے زیادہ ہے۔ یہ ایک مناسب سمت ہے، جو کسانوں کو مستحکم معاشی فوائد فراہم کرتے ہوئے خطرات کو کم کرتی ہے،" مسٹر کین نے شیئر کیا۔
کیکڑے کی وسیع کھیتی کے علاوہ، ہا ٹائین وارڈ کے بہت سے گھرانوں نے پیداواری صلاحیت اور پیداواری قدر کو بڑھانے کے لیے ہائی ٹیک جھینگا فارمنگ میں دیدہ دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے۔ مسٹر لو من چاؤ، با لی محلے میں رہائش پذیر، ہائی ٹیک جھینگا فارمنگ میں تقریباً 10 سال کا تجربہ رکھتے ہیں۔ وہ تقریباً 12 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ 16 تالابوں کا مالک ہے، جو پانی کی صفائی اور ماحولیاتی کنٹرول کے نظام سے لیس ہیں۔ تکنیکی طریقہ کار کے درست اطلاق کی بدولت، اس کے خاندان کے جھینگا کی مارکیٹ مستحکم ہے۔ چھوٹے کیکڑے کمبوڈیا کو فروخت کیے جاتے ہیں، جب کہ بڑے جھینگا شمالی صوبوں میں لے جا کر مقامی طور پر کھائے جاتے ہیں۔
کٹائی کا پتلا کرنے کا طریقہ بقیہ کیکڑے کو بہتر نشوونما دیتا ہے، جبکہ بیک وقت کٹائی سے منسلک قیمت کے خطرات کو بھی کم کرتا ہے۔ اوسطاً، مسٹر چاؤ کا خاندان ہر سال تین فصلیں اگاتا ہے، ہر تالاب سے تقریباً 6 ٹن مارکیٹ کے قابل جھینگا پیدا ہوتا ہے۔ "میں ذخیرہ کرنے کی کثافت کو کم کرنے کے لیے تقریباً ہر 30 دن میں جھینگوں کو پتلا کرتا ہوں۔ اس سے مجھے پیداوار کو کنٹرول کرنے اور تالاب پر دباؤ کو کم کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ جھینگوں کو مؤثر طریقے سے پالنے کے لیے، آپ کو پانی کے ماحول کو احتیاط سے سنبھالنے اور صحت مند جھینگا فرائی کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے،" مسٹر چاؤ نے کہا۔
پائیدار ترقی کی طرف
اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے کے علاوہ، ہا ٹائین میں جھینگا کے بہت سے کاشتکار بتدریج ماحول دوست پیداواری طریقوں کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ کاشتکاری کے وسیع ماڈلز کا اطلاق جو قدرتی خوراک کے ذرائع کو استعمال کرتے ہیں پیداواری عمل کے دوران اخراج کو کم کرنے میں معاون ہے۔
پیداوار اور مصنوعات کی کھپت میں روابط کو مضبوط بنانے کے لیے بہت سے کسان کوآپریٹیو میں حصہ لے رہے ہیں۔ مسٹر ٹران وان ڈانگ، وارڈ V میں ٹائین تھانہ فاٹ ایکوا کلچر کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، ڈونگ ہو نے کہا: "پہلے، کسان بنیادی طور پر چھوٹے پیمانے پر پیداوار کرتے تھے، اور ان کی پیداوار کا انحصار تاجروں پر تھا۔
ہا ٹین وارڈ فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین ڈانگ ٹرنگ ٹن کے مطابق، ہا ٹین میں کیکڑے کے کاشتکاروں میں ذہنیت اور طرز عمل میں تبدیلی نے بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے، کاشتکاری کے ماحول کی حفاظت اور مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ "پہلے، لوگ بنیادی طور پر تجربے کی بنیاد پر جھینگا پالتے تھے، لیکن اب وہ سائنس اور ٹیکنالوجی تک سرگرمی سے رسائی حاصل کرتے ہیں، اپنے حقیقی حالات کے مطابق کاشتکاری کے ماڈلز کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ تبدیلی خطرات کو کم کرنے، اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے، اور جھینگوں کی فارمنگ کی صنعت کے لیے ایک مزید جدید، ہم آہنگی اور پائیدار سمت میں ترقی کرنے کے لیے ایک بنیاد بنانے میں مدد کرتی ہے،" مسٹر ٹی ڈانگ اسٹیٹ۔
| ہا ٹین وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، وارڈ میں جھینگا فارمنگ کا 143 ہیکٹر رقبہ ہے، جس میں سے 36 ہیکٹر صنعتی جھینگا فارمنگ کے لیے ہے۔ 2026 کے پہلے مہینوں میں، علاقے میں کٹائی کی گئی جھینگا کی پیداوار 5,620 ٹن تک پہنچ گئی، صنعتی جھینگا کاشتکاری تقریباً 5,000 ٹن ہے، جو کل پیداوار کا تقریباً 89% ہے۔ |
ڈانگ وونگ
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-cach-lam-tren-nhung-vuong-tom-a489221.html








