اس موسم بہار میں، مجھے پرانے سال کا ٹیٹ یاد ہے۔

ہر ایک مختلف خطہ میں، منفرد تہواروں کے علاوہ اس کی اپنی شناخت کی عکاسی کرتے ہیں، قمری نیا سال ہمیشہ خاندانی ملاپ کا وقت ہوتا ہے اور ایک خوشحال اور پورا کرنے والے نئے سال کی خواہش کرتا ہے۔ لوگ دوبارہ اکٹھے ہونے، ماضی پر غور کرنے اور مستقبل کی طرف دیکھنے کے لیے گھر لوٹتے ہیں، اور ایک دوسرے کی سالگرہ مناتے ہیں، ایک لازوال ویتنامی ثقافتی روایت تخلیق کرتے ہیں۔

ویت نامی نئے سال کا آغاز کب ہوا ؟

تاریخی ریکارڈ کے مطابق، لی-ٹران خاندانوں سے، ویتنام میں قمری نئے سال کو منانے کا رواج تھا۔ ٹران خاندان (1335) کے مصنف لی ٹیک نے اپنی تصنیف An Nam Chi Luoc میں، سیکشن "An Nam کے رواج" کے تحت بیان کیا ہے: "ہر سال، نئے سال سے دو دن پہلے، بادشاہ اپنی شاہی گاڑی میں سفر کرتا تھا، اور ساتھ کے اہلکار درباری لباس پہن کر 30 نومبر کو مندر میں حاضری دیتے تھے۔ دوآن کنگ گیٹ کے درمیان، اور وزراء تقریب کے بعد، وہ بچوں کو مختلف انداز میں گاتے ہوئے دیکھیں گے، اس رات، وہ بھکشوؤں کا ایک گروہ 'کھو نا' کی تقریب کو انجام دینے کے لیے محل میں داخل ہوگا۔ پٹاخے، اور اپنے آباؤ اجداد کو چائے اور شراب پیش کرتے ہیں۔"

نگوین ہیو فلاور مارکیٹ، 1975 سے پہلے

تصویر: تام تھائی

چینی ثقافت کے اثر سے، ایک زرعی ثقافت سے پیدا ہونے والی ایک مشترکہ خصوصیت کے ساتھ، فلکیات سے منسلک موسمی چکر نے بہار، گرمی، خزاں اور سردیوں کے موسموں کو جنم دیا، جس کی شروعات بہار سے ہوتی ہے - نشوونما، ابھرنے اور انکرن کا موسم۔ لہذا، Tet Nguyen Dan (قمری نیا سال) سال کا سب سے اہم تہوار سمجھا جاتا ہے، جو آہستہ آہستہ ایک روایت بنتا جا رہا ہے۔ کم از کم لی خاندان (1009-1225) کے بعد سے، ویتنام میں روایتی ٹیٹ کی تقریبات ہوتی رہی ہیں، اور اس روایت کو تب سے برقرار رکھا گیا ہے۔

اپنے *Kien Van Tieu Luc* (ریکارڈز آف آبزرویشنز) میں، Le Quy Don نے نئے قمری سال کے بارے میں معلومات بھی درج کیں، یہ واقعہ لی خاندان کے دوران اہم عدالتی رسومات کے ساتھ نمودار ہوا جیسا کہ بہار کے پہلے دن بہار کے استقبال کی تقریب کو انجام دینے کے لیے قربان گاہ کا استعمال۔ لی تھانہ ٹونگ کے دور میں، ہانگ ڈک دور (1469-1497) میں، قمری نئے سال کو سب سے اہم تہوار سمجھا جاتا تھا، اور تمام سول اور فوجی حکام کو دربار میں حاضر ہونا پڑتا تھا۔

Nguyen خاندان کی سرکاری تاریخ اور Phu Bien Tap Luc میں Le Quy Don کے ریکارڈز، دیگر دستاویزات کے ساتھ، یہ ظاہر کرتے ہیں کہ Nguyen لارڈز کے تحت، تقریباً تمام ویتنام نے سال کا سب سے اہم رواج برقرار رکھا: Tet Nguyen Dan (Lunar New Year)۔ ڈائی نم کے ضوابط پر شاہی فرمان کے مطابق، جیا لانگ (1802-1819) کے زمانے سے، Tet پر، بادشاہ تھائی ہوا محل کی صدارت کرے گا، عظیم دربار کی تقریب منعقد کرے گا، اور حکام جشن کی تقریب انجام دیں گے۔ بعد میں، 1818 میں، توپوں کے نو گولے (کمانڈ توپ) فائر کیے گئے، اور اہلکاروں کو ان کے عہدے کے مطابق ضیافتوں اور تحائف سے نوازا گیا۔ یہ رسم و رواج Tu Duc (1848-1883) کے پورے زمانے میں جاری رہے، سوائے سورج گرہن والے سالوں کے یا جب عدالت سوگ میں تھی۔

چینی ثقافت کے اثر سے، ایک زرعی ثقافت سے پیدا ہونے والی ایک مشترکہ خصوصیت کے ساتھ، فلکیات سے منسلک موسمی چکر نے بہار، گرمی، خزاں اور سردیوں کے موسموں کو جنم دیا، جس کی شروعات بہار سے ہوتی ہے - نشوونما، ابھرنے اور انکرن کا موسم۔ لہذا، Tet Nguyen Dan (قمری نیا سال) سال کا سب سے اہم تہوار سمجھا جاتا ہے، جو آہستہ آہستہ ایک روایت بنتا جا رہا ہے۔ کم از کم لی خاندان (1009-1225) کے بعد سے، ویتنام میں روایتی ٹیٹ کی تقریبات ہوتی رہی ہیں، اور اس روایت کو تب سے برقرار رکھا گیا ہے۔

شمالی ویت نام میں TET

"موسم بہار میں، نگلنے والے آگے پیچھے اڑتے ہیں / روشن سورج کی روشنی نوے دنوں میں سے ساٹھ گزر چکی ہے / نرم سبز گھاس افق تک پھیلی ہوئی ہے / سفید ناشپاتی کی شاخیں چند پھولوں سے بندھے ہوئے ہیں" (نگوین ڈو)۔ شمالی ویتنام کے موسم بہار کے مناظر شاعری اور ادب میں کئی باریکیوں کے ساتھ داخل ہوئے ہیں۔ فان کے بنہ نے " ویتنامی کسٹمز" میں "تین دنوں" کے دوران کیے جانے والے بہت سے کام درج کیے ہیں: گھر کی صفائی اور سجاوٹ، باورچی خانے کے خدا کی عبادت کرنا، بن چنگ (روایتی چاولوں کے کیک) کو لپیٹنا، نئے سال کے کھمبے کو کھڑا کرنا، پانچ پھلوں کی ٹرے کا اہتمام کرنا، نئے سال کی مبارکباد پیش کرنا، لوگوں کو نئے سال کی مبارکباد دینا۔ پیسے، اور خطاطی کے لیے پوچھنا... شمالی ویتنام میں روایتی ٹیٹ چھٹی کی تصویر اس کے سرخ آڑو کے پھولوں، سفید خوبانی کے پھولوں، سرخ دوہے، سبز بان چنگ، چربی والے سور کا گوشت، اور اچار والے پیاز کے ساتھ ایک طویل عرصے سے ایک انمٹ ثقافتی خصوصیت بن چکی ہے۔

ہنوئی میں 1929 میں ٹیٹ

تصویر: Quai Branly میوزیم

ماضی میں شمالی ویت نام میں ٹیٹ کی روایتی خوبصورتی شاید ایک آبائی قربان گاہ کی تصویر تھی جس میں گرم ماحول میں بخور لہرایا جاتا تھا۔ روایتی طور پر، آباؤ اجداد اور دیوتا، اگرچہ "تعریف" اوپر اور غیر متعینہ ہونے کے طور پر کیے گئے ہیں، وہ زمینی دنیا کے بہت قریب تھے، ہمیشہ اپنی اولاد کی نگرانی کرتے اور برکت دیتے، دیرپا خوشحالی، وافر فصل وغیرہ کو یقینی بناتے۔ اس لیے باپ دادا اور دیوتاؤں کا احترام کرنے پر ہمیشہ زور دیا گیا۔ آبائی قربان گاہ میں ہمیشہ خصوصیت والی چیزیں ہوتی تھیں: ایک بخور جلانے والا، بخور دینے والا، شمع دان کا ایک جوڑا، بائیں طرف ایک گلدان، اور دائیں طرف پانچ پھلوں کی پلیٹ (مشرقی گلدان، مغربی پھل)۔ رواج کے مطابق، قربان گاہ کے دونوں طرف گنے کے دو ڈنٹھل بھی رکھے گئے تھے، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ دیوتاؤں اور آباؤ اجداد کے لیے اپنی اولاد کے ساتھ تیت منانے کے لیے واپس آنے کے لیے قدم ہیں۔

نئے سال کی شام پر (trừ: پرانے اور نئے کے درمیان منتقلی، tịch: رات)، ہر کوئی نئے سال کی شام کے کھانے کے ارد گرد جمع ہوتا ہے، نئے سال کی شام کے جشن کی تیاری کر رہا ہوتا ہے۔ گھر میں نئے سال کی شام کی تقریب کے بعد، ہر کوئی نئے سال کی شام کے تہوار میں جاتا ہے (مرد گاؤں کے سرپرست دیوتا کی پوجا کرنے گاؤں کے مندر میں جاتے ہیں، بزرگوں کو نئے سال کی مبارکباد دیتے ہیں، اور مزے کرتے ہیں؛ خواتین پگوڈا کا دورہ کرتی ہیں اور خوش قسمت شاخیں چنتی ہیں)۔

نئے قمری سال کے پہلے دن کی صبح، ہر کوئی بیدار ہوتا ہے، آبائی قربان گاہ کے لیے کھانا تیار کرتا ہے، بچے اور پوتے پوتے اپنے دادا دادی کو نئے سال کی مبارکباد دیتے ہیں، اور نئے سال کی مبارکباد دینے کا رواج انجام دیتے ہیں۔ اس کے بعد، وہ نئے سال کی مبارکباد پیش کرنے کے لیے رشتہ داروں سے ملنے جاتے ہیں، جس سے خوشگوار اور گرم ماحول پیدا ہوتا ہے۔ نئے سال کی تقریبات عام طور پر ساتویں دن تک جاری رہتی ہیں، نئے سال کے قطب کو نیچے اتارنے کے رواج کے ساتھ قمری نئے سال کی تقریبات کے اختتام پر ہوتا ہے، لیکن اصل توجہ "باپ سے ملنے کے پہلے دن، ماں سے ملنے کے دوسرے دن، اور استاد سے ملنے کے تیسرے دن" پر مرکوز ہوتی ہے۔

" موسم بہار وسطی خطے میں امن اور خوشحالی لاتا ہے"

فطرت اور موسم کی سختی کی وجہ سے، وسطی ویتنام سالانہ سیلاب کا سامنا کرتا ہے، جو نئے سال کو مشکل بنا دیتا ہے۔ وسطی ویتنام میں Tet وسیع نہیں ہے، لیکن یہ اب بھی آباؤ اجداد کی عبادت کی گہرائی سے عکاسی کرتا ہے اور خاندان کے دوبارہ اتحاد کے اس وقت کے دوران نسلوں کے درمیان پیار کے بندھن کو مضبوط کرتا ہے۔

ہیو کے لوگ 1923 میں ٹیٹ مارکیٹ جا رہے ہیں۔

تصویر: ManhHaiFlickr

12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن، وسطی ویتنام میں لوگ باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کو قربانیاں پیش کرنے کا رواج بھی رکھتے ہیں، چپکنے والے چاول کے کیک، اچار والی سبزیاں، گوشت، مچھلی، چکن، گائے کا گوشت وغیرہ۔ کھلے ہوئے chrysanthemums. آبائی قربان گاہ کو ملک کے دیگر خطوں کی طرح ایک خصوصیت کے ساتھ سجایا گیا ہے جس میں پانچ پھلوں کے تھال مرکزی ویتنامی طرز کی عکاسی کرتے ہیں، جو پانچ رنگوں اور نیک خواہشات کی نمائندگی کرتے ہیں: دولت، خوشحالی، لمبی عمر، صحت اور امن۔

وسطی ویتنام میں، لوگ اپنے آبائی قربان گاہوں کو گھر کے اندر ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے استعمال کرنے سے گریز کرتے ہیں۔ رواج کے مطابق، نئے سال پر حکومت کرنے والے دیوتاؤں کے لیے الوداعی اور استقبال کی تقریبات باہر ہی کی جانی چاہئیں۔ وسطی ویتنام کے لوگوں کا خیال ہے کہ اگر تقریب اندر منعقد کی جاتی ہے تو دیوتا "ملاحظہ نہیں کریں گے"، جس کی وجہ سے ممکنہ طور پر خاندان کو قسمت کی کمی کا سامنا کرنا پڑے گا اور سال کے آغاز میں برکتوں سے محروم رہ جائیں گے۔ نئے سال کی شام کا کھانا ہمیشہ کھانے سے بھرا ہوتا ہے۔ بزرگ پرانی کہانیاں سناتے ہیں، اور بچے اپنی تعلیمی کامیابیوں اور کامیاب کیریئر کے لیے اظہار تشکر کرتے ہیں – یہ تمام روایات Tet کے دوران واضح طور پر موجود ہیں۔

وسطی ویتنام میں، خاندانی ملاپ کے کھانے کے علاوہ، قمری نئے سال کو تہواروں کے ساتھ منایا جاتا ہے جس کی جڑیں سمندری ثقافت میں گہری ہیں اور قدرتی آفات اور جنگ سے مسلسل متاثر ہونے والے خطے کی جنگی روح: ماہی گیری کے تہوار، کشتی، روایتی مارشل آرٹ کے مقابلے، کشتیوں کی دوڑیں... کے ساتھ ساتھ بہت سی دوسری ثقافتی سرگرمیاں جو پہاڑوں پر رہنے والے لوگوں کی نسلوں کے ساتھ جڑی ہوئی ہیں۔ رینج، وسیع سمندر کا سامنا. چونکہ وہ ہمیشہ امن کی آرزو رکھتے ہیں، موسیقار من ہین کے مشہور گانے "اسپرنگ کمز ٹو سینٹرل ویتنام" میں یہ سطر شامل ہے: "موسم بہار یہاں خوشی کے نعروں کے ساتھ آرہا ہے / وسطی ویتنام میں ایک پرامن بہار، ہر روز گرم جوشی اور خوشحالی سے بھرا ہوا ہے۔"

" دیکھو ، بہار بالکل کونے کے آس پاس ہے ..."

اپنی کتاب *ویتنامی کسٹمز* میں، Phan Kế Bính نے جنوبی ویتنام میں Tet کے نمائندے کے طور پر سائگون میں Tet کا ذکر کیا ہے: "سائیگون میں، ایک طویل عرصے سے جدیدیت سے متاثر ہونے کے بعد، بہت سے خاندان ٹیٹ کو معمول کے مطابق مناتے ہیں۔ تاہم، حقیقت میں ایسا نہیں ہے؛ جنوبی ویتنام میں اب بھی قمری سال کا جشن ہے اور خاص طور پر بہت سے چینی ثقافتی علاقوں میں یہ ثقافتی قدر ہے اور خاص طور پر چینیوں کی ثقافتی قدر ہے۔ بڑی تعداد میں۔"

چو ڈیم کے موسم بہار کے علاقے کا دورہ کرنا (سابقہ ​​بن چان، 1975 سے پہلے)

تصویر: تام تھائی

جنوبی ویتنام میں، ٹیٹ کی چھٹی میں 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کی پوجا کرنے کا رواج بھی شامل ہے۔ پھلوں، بخور اور پھولوں کے علاوہ، جنوبی ویتنام کے لوگوں کی مخصوص ثقافتی خصوصیات بھی ہیں: زرد خوبانی کے پھولوں کی نمائش، بان ٹیٹ (چپچپا چاولوں کے کیک) کو لپیٹنا، اور پانچ پھلوں (کھیرا، ناریل، پپیتا، آم، اور انجیر) کی ٹرے کا اہتمام کرنا اور خواہشات کے ساتھ منسلک ہونا۔ ان کا کھانا متنوع ہے، جس میں بہت سے پکوان ہیں جیسے کہ بنہ ٹیٹ، انڈوں کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت، اور کڑوے خربوزے کا سوپ۔

جنوبی ویتنام میں Tet کا سب سے مخصوص پہلو شاید دریاؤں پر تیرتی ہوئی منڈیوں کی تصویر ہے یا کشتیوں اور بحری جہازوں کے ساتھ، متحرک پھلوں اور پھولوں سے بھری ہوئی ہے، جو دریا کے ماحولیاتی نظام سے قریب سے وابستہ ہیں۔ جنوبی ویتنامی لوگوں میں نئے سال کا کھمبہ (اپنے گھر، مندر یا پگوڈا کے صحن میں) کھڑا کرنے اور میٹھا سوپ پکانے کا رواج بھی ہے۔ کھمبے کو کھڑا کرنا بری روحوں کو لوگوں کی زمین پر قبضہ کرنے سے روکنا ہے، اور میٹھا سوپ پکانا میٹھے اور گرم ٹیٹ کی خواہش کی علامت ہے۔ ایک ٹوکری (پانی کے پتے، گری دار میوے، نمک اور چاول پر مشتمل) اور ایک Tứ Tung تعویذ کھمبے پر لٹکایا جاتا ہے۔ کھمبے کو 12 ویں قمری مہینے کے 30 ویں دن شام کے وقت کھڑا کیا جاتا ہے، اس کے برعکس شمالی (دوپہر کے وقت) یا وسطی علاقے (دوپہر میں)۔

جنوبی ویتنام میں نئے سال کی شام کی تقریب کے لیے پیشکش قدرے مختلف ہیں۔ روایت کے مطابق، ان میں شامل ہیں: ابلا ہوا سور کا سر، ابلا ہوا مرغ، چپکنے والے چاول، میٹھا سوپ، بان ٹیٹ (چپچپا چاول کا کیک)، پانچ قسم کے پھل، ایکورا یا میریگولڈ کے پھول، لازوال پھول، دو موم بتیاں، کاغذی رقم (سونے اور چاندی)، ایک تازہ ناریل اور خاص طور پر چینی گوبھی۔ ان روایتی پکوانوں کے علاوہ، سائیڈ ڈشز بھی ہیں جیسے اچار والا پیاز، ساسیجز، رائس پیپر، اور خشک سمندری غذا۔ اس کے علاوہ، موسم سرما کے خربوزے، کینڈیڈ ناریل، کینڈی میٹھے آلو، وغیرہ ہیں۔ آدھی رات کے وقت، گھر کے مالک موم بتیاں اور بخور روشن کرتے ہیں اور ایک خوشحال نئے سال کے لیے دعا کرتے ہیں۔

نئے قمری سال کا پہلا دن وہ ہوتا ہے جب جنوب میں لوگ گھر میں قربانیاں پیش کرتے ہیں اور مرکزی تہوار مناتے ہیں۔ جنوبی ویتنام کے لوگوں میں نئے قمری سال کے تیسرے دن باغ میں قربانیاں دینے کا رواج بھی ہے۔ اس رسم میں فارم کی سرپرست روحوں، باغ کی روحوں، اور زمین کے دیوتا کی پوجا کرنا شامل ہے جو سال بھر ان کے باغات کی دیکھ بھال میں انتھک محنت کرتے ہیں۔ یہ اظہار تشکر اور آنے والے سال میں مسلسل کامیابی اور خوشحالی کی امید کا ایک طریقہ ہے۔ تاہم، مختلف عوامل کی وجہ سے جنوبی ویتنامی میں یہ رواج کم پایا جاتا ہے۔

جنوبی ویتنام کے لوگ دوسرے خاندانوں کے آباؤ اجداد کا بہت احترام کرتے ہیں۔ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران ایک دوسرے سے ملنے کے وقت، وہ پہلے اس خاندان کے گھر میں آبائی قربان گاہ پر بخور جلاتے ہیں، پھر ان کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں۔ جنوبی ویتنام میں میزبان کے لیے یہ رواج ہے کہ وہ مہمانوں کا پرتپاک استقبال کرتے ہیں، کھانا اور مشروبات ایک ساتھ بانٹتے ہیں۔ خاص طور پر، جنوبی علاقوں کے لوگ مانتے ہیں کہ ٹیٹ کثرت کی علامت ہے، اس لیے ہر گھر والے کو اپنے نمک اور چاول کے برتنوں کو ہمیشہ بھرا رکھنا چاہیے۔ نئے سال کے موقع پر، ہر کوئی نئے کپڑے پہنتا ہے اور اپنی جیبوں میں کچھ رقم ڈالتا ہے تاکہ مالی خوشحالی کے سال کو یقینی بنایا جا سکے۔

جنوب میں، ٹیٹ کو "ٹیٹ منانا" یا "ٹیٹ کھانے" کہا جاتا ہے۔ جغرافیائی اور آب و ہوا کی خصوصیات کی وجہ سے، موسم مستحکم ہے، اور موسم بہت کم تبدیل ہوتے ہیں. جنوب میں لوگ بہار کی خوشیوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے باہر جا کر ٹیٹ مناتے ہیں۔ لہذا، کم خاندانی سرگرمیاں ہیں؛ اس کے بجائے، وہ تفریح، سیر و تفریح، مندروں کا دورہ کرنے، تفریحی مقامات اور تفریحی مقامات پر جانے اور قدرتی مناظر سے لطف اندوز ہونے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، جس سے مختلف جنوبی خصوصیات کے ساتھ ٹیٹ کا جشن منایا جاتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/don-xuan-nay-nho-tet-xua-18526013019345166.htm