این بی سی نیوز کے مطابق، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) مصنوعی سرخ فوڈ کلرنگ پر پابندی کے ساتھ آگے بڑھ سکتا ہے۔ اس قسم کا رنگ مشروبات، نمکین، اناج اور کینڈی میں پایا جاتا ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں اجازت یافتہ کچھ کھانے کے رنگوں پر پابندی عائد ہے یا دوسرے ممالک میں انتباہی لیبل کی ضرورت ہے - تصویر: این بی سی نیوز
سینیٹ کی صحت، تعلیم ، محنت اور پنشن کمیٹی کے ایک حالیہ اجلاس میں، FDA کے ڈپٹی کمشنر برائے خوراک، جم جونز نے کہا کہ مصنوعی کھانے کے رنگ کے سرخ نمبر 40 کی حفاظت کا از سر نو جائزہ لیا گیا ایک دہائی سے زیادہ کا عرصہ گزر چکا ہے۔
"ریڈ 3 کے بارے میں، ہمارے پاس فی الحال اس مادہ کے استعمال کی اجازت کو منسوخ کرنے کی تحریک ہے، اور ہم امید کرتے ہیں کہ اگلے چند ہفتوں میں ہم اس تحریک پر عمل کریں گے،" انہوں نے کہا۔
ایف ڈی اے کھانے کے رنگ پر پابندی لگاتا ہے جو صحت کو متاثر کرتا ہے۔
فرینک پالون جونیئر، نیو جرسی سے ہاؤس انرجی اینڈ کامرس کمیٹی کے ایک سینئر ممبر نے بھی ایف ڈی اے سے ریڈ نمبر 3 پر پابندی لگانے کا مطالبہ کیا، جو کہ ایک پیٹرولیم پر مبنی ڈائی ہے جو کھانے اور مشروبات کو ان کا متحرک سرخ رنگ دیتا ہے۔
پالون نے ایجنسی کو لکھے گئے ایک خط میں لکھا، "چھٹیوں کا سیزن جاری ہے اور مٹھائیاں بہت زیادہ ہیں، یہ خوفناک ہے کہ یہ کیمیکل اب بھی ان کھانوں میں چھپا ہوا ہے جو ہم اور ہمارے بچے کھاتے ہیں۔"
رابرٹ ایف کینیڈی جونیئر، نو منتخب صدر ڈونالڈ ٹرمپ کے نامزد کردہ سیکرٹری برائے صحت نے کہا ہے کہ فوڈ کلرنگ کینسر کا باعث بنتی ہے، لیکن انہوں نے یہ واضح نہیں کیا کہ اگر وہ ریاستہائے متحدہ میں مصنوعی فوڈ کلرنگ کے حوالے سے کابینہ کے عہدے کی تصدیق کرتے ہیں تو کیا کریں گے۔
کینیڈی نے نومبر میں این بی سی نیوز کو بتایا، "کچھ محکموں، جیسے ایف ڈی اے کے اندر غذائیت کے شعبے کو نکالنے کی ضرورت ہے کیونکہ وہ اپنا کام نہیں کر رہے ہیں، وہ ہمارے بچوں کی حفاظت نہیں کر رہے ہیں۔" FDA فی الحال امریکی خوراک کی فراہمی کے تین چوتھائی سے زیادہ کی نگرانی کرتا ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں فروخت ہونے والے کھانے میں استعمال کرنے سے پہلے تمام کھانے کے رنگوں کو FDA سے منظور شدہ ہونا ضروری ہے۔ فی الحال 36 ایف ڈی اے سے منظور شدہ فوڈ کلرنگ ہیں، جن میں سے نو مصنوعی رنگ ہیں، جن میں دو سرخ رنگ بھی شامل ہیں جو اس وقت قریب سے جانچ کے تحت ہیں۔
کھانے میں استعمال ہونے والے کچھ ایسے ہی رنگوں کو دواسازی میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، لیکن وہ ہر مطلوبہ استعمال کے لیے الگ سے منظور کیے جاتے ہیں۔
1990 میں، ایف ڈی اے نے ڈیلانی پروویژن کے تحت کاسمیٹکس اور ٹاپیکل ادویات میں ریڈ نمبر 3، جسے اریتھروسین بھی کہا جاتا ہے، پر پابندی لگا دی، کیونکہ چوہوں پر کیے گئے ٹیسٹوں میں یہ کیمیکل زیادہ مقدار میں سرطان پیدا کرنے والا ثابت ہوا۔
بہت سے رنگوں پر پابندی لگا دی گئی ہے یا ان پر انتباہی لیبل ہیں۔
ریاستہائے متحدہ میں اجازت یافتہ کچھ کھانے کے رنگوں پر پابندی عائد ہے یا دوسرے ممالک میں انتباہ کے لیبلز کی ضرورت ہوتی ہے۔
یوروپی یونین کو ریاستہائے متحدہ میں منظور شدہ تین مصنوعی رنگوں پر مشتمل مصنوعات پر انتباہی لیبل کی ضرورت ہے: پیلا نمبر 5، جسے ٹارٹرازائن بھی کہا جاتا ہے۔ ریڈ نمبر 40، جسے E129 یا Allura Red AC بھی کہا جاتا ہے۔ اور پیلا نمبر 6، جسے غروب آفتاب پیلا یا E110 کہا جاتا ہے۔ انتباہی لیبل میں یہ بتانا ضروری ہے کہ یہ اضافی چیزیں "بچوں میں سرگرمی اور توجہ کو بری طرح متاثر کر سکتی ہیں۔"
ہارورڈ ٹی ایچ چان سکول آف پبلک ہیلتھ میں نیوٹریشن کے پروفیسر اور امریکی محکمہ زراعت میں فوڈ سیفٹی کے سینئر مشیر اور سابق ڈپٹی سیکرٹری جیرولڈ مینڈے نے کہا، "احتیاطی اصول نامی ایک اصول ہے، جس کا مطلب ہے افسوس پر حفاظت کا انتخاب کرنا ۔"
انہوں نے کہا کہ دوسرے ممالک خطرہ مول لینے کو تیار نہیں ہیں، یہاں تک کہ جب ممکنہ نقصان کے اعداد و شمار غیر نتیجہ خیز ہوں۔
"ان کھانے کے رنگوں کا کھانے میں صرف ایک کام ہوتا ہے، اور وہ یہ ہے کہ اسے دلکش نظر آئے اس لیے ہم اسے خریدنا چاہتے ہیں۔ یہ ایک مارکیٹنگ ٹول ہے،" سینٹر فار سائنس ان دی پبلک انٹرسٹ میں فوڈ ایڈیٹیو اور سپلیمنٹس کے پرنسپل سائنسدان تھامس گیلیگن نے کہا۔
کچھ ماہرین اور صارفین کی وکالت کرنے والے گروہوں کا کہنا ہے کہ اس بات کی تجویز کرنے کے لیے کافی شواہد موجود ہیں کہ کھانے کے کچھ رنگ نقصان دہ ہو سکتے ہیں، خاص طور پر بچوں کے لیے، پابندی کی ضمانت دینے کے لیے۔ تاہم، FDA برقرار رکھتا ہے کہ اس نے منظور شدہ مصنوعی کھانے کے رنگ محفوظ ہیں جب ایجنسی کی تجویز کے مطابق استعمال کیا جائے۔
"سب سے زیادہ تشویشناک بات یہ ہے کہ ہم نقصان کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے بہت کم تحقیق کرتے ہیں،" مینڈے نے امریکی حکومت کی طرف سے مالی اعانت فراہم کی جانے والی تحقیق کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔
ماخذ: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm
