Gia Lai "بیسالٹ زمین اور سمندر" سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں کی نمائش کرتی ہے۔

VHO - "بیسالٹ لینڈ اینڈ بلیو سی" کے لذیذ پکوانوں کے ساتھ ساتھ سمندری ٹونا کی تیاری کی نمائش، کافی کلچر، گانگ میوزک وغیرہ کو صوبہ گیا لائی نے مقامی لوگوں اور سیاحوں کے سامنے پیش کیا ہے۔

Báo Văn Hóa•30/08/2025

Gia Lai اپنے — ہو چی منہ شہر کے باورچیوں نے سیکڑوں تماشائیوں کے سامنے 53 کلوگرام ٹونا کو کچلنے اور بھرنے کا مظاہرہ کیا۔

29 اگست کی سہ پہر کو، "بیسالٹ لینڈ اینڈ دی سی کے لذیذ پکوان" فوڈ فیسٹیول، جس میں OCOP مصنوعات، روایتی دستکاری، اور Gia Lai صوبے کا کافی اور گونگ کلچر فیسٹیول دکھایا گیا تھا، An Duong Vuong Street پر چلڈرن پارک میں منعقد ہوا۔

چلڈرن پارک، کوئ نون نام وارڈ کے مرکزی اسٹیج پر، ہو چی منہ شہر کے باورچیوں نے سیکڑوں تماشائیوں کے سامنے 53 کلوگرام ٹونا کا قصائی اور فلٹنگ کا مظاہرہ کیا۔

ان تازہ اور مزیدار اجزاء کو استعمال کرتے ہوئے، مقامی باورچیوں نے جاپان، تھائی لینڈ اور آسٹریلیا کے ماہرین کے ساتھ مل کر ایشیائی، یورپی اور ویتنامی ذائقوں کو ملا کر منفرد پکوانوں کا ایک سلسلہ تیار کیا ہے۔

ٹونا سٹکی چاول، ٹونا پینکیکس، ٹونا اور میکادامیا نٹ دلیہ، یورپی طرز کی گرلڈ ٹونا، یا مسالیدار تھائی طرز کی کری جیسی نئی ڈشز نے کھانے والوں کے لیے ایک دلچسپ تجربہ فراہم کیا ہے۔

پہلے ہی دن ہزاروں زائرین نے ٹونا سے بنی پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے۔ میلے کے تین دنوں میں تقریباً 5,000 مفت کھانے پیش کیے جانے کی توقع ہے، جو وسیع Tây Nguyên (سنٹرل ہائی لینڈز) کے علاقے کے درمیان سمندر کے ذائقے کا مکمل تجربہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

میلے میں شرکت کرنے والی ایک مہمان محترمہ Huynh Thi Xuan نے خوشی سے کہا: "مجھے یہ بہت منفرد اور مزیدار لگتا ہے؛ میں نے پہلے کبھی ایسا کچھ نہیں کھایا۔ میں صرف سوپ یا سٹو میں ٹونا کے بارے میں سوچتی تھی، لیکن اب وہ اس کے ساتھ ٹونا پینکیکس اور دلیہ بنا رہے ہیں۔ میں نے اس تہوار سے بہت کچھ سیکھا ہے۔"

ٹونا کھانا پکانے کی جگہ کے ساتھ ساتھ، یہ تہوار "زمین اور سمندر سے لذیذ پکوان"، جیا لائی گونگ اور ڈرم کلچر فیسٹیول، OCOP مصنوعات اور روایتی دستکاریوں کی نمائش، اور موسیقی، کامیڈی، اور سرکس پرفارمنس جیسی سرگرمیوں سے بھی متحرک ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html