جیا لائی نے "بیسالٹ زمین اور سمندر" کے مزیدار پکوان متعارف کرائے

Gia Lai نے — ہو چی منہ شہر کے باورچیوں نے سیکڑوں تماشائیوں کے سامنے 53 کلوگرام ٹونا کو کاٹنے اور بھرنے کا کام کیا۔

29 اگست کی سہ پہر، فوڈ فیسٹیول "بیسالٹ لینڈ اینڈ سی کے لذیذ پکوان"، جس میں OCOP پراڈکٹس، کرافٹ ولیجز اور صوبہ گیا لائی کا کافی اینڈ گونگ کلچر فیسٹیول چلڈرن پارک - این ڈونگ وونگ اسٹریٹ میں منعقد ہوا۔

چلڈرن پارک، کوئ نون نام وارڈ کے مرکزی اسٹیج پر، ہو چی منہ شہر کے باورچیوں نے سیکڑوں تماشائیوں کے سامنے 53 کلوگرام ٹونا کو کاٹنے اور بھرنے کا کام انجام دیا۔

جیا لائی نے — مس ویتنام ٹورازم ایمبیسیڈر 2024 ڈنہ تھی ہوا نے بانس کے چاولوں کے ساتھ گرلڈ چکن متعارف کرایا - یہ صوبہ گیا لائی کی بیسالٹ زمین کی خاصیت ہے۔

تازہ اجزاء کے اس ذریعہ سے، جاپان، تھائی لینڈ اور آسٹریلیا کے گھریلو باورچیوں اور ماہرین نے ایشیائی - یورپی - ویتنامی ذائقوں کو ملا کر منفرد پکوانوں کا ایک سلسلہ تیار کیا ہے۔

ٹونا سٹکی چاول، ٹونا پینکیکس، ٹونا میکادامیا دلیہ، یورپی گرل ٹونا یا مسالہ دار تھائی کری جیسی نئی ڈشیں کھانے والوں کے لیے دلچسپ تجربات لے کر آئی ہیں۔

پہلے دن ہزاروں زائرین نے ٹونا سے بنی پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے۔ توقع ہے کہ 3 روزہ فیسٹیول کے دوران تقریباً 5,000 مفت کھانے پیش کیے جائیں گے، جس سے وسطی ہائی لینڈز کے وسط میں سمندر کے ذائقے کا مکمل تجربہ کرنے کا موقع ملے گا۔

ایک سیاح محترمہ Huynh Thi Xuan نے خوشی سے کہا: "مجھے یہ بہت عجیب لگتا ہے، میں نے اس سے پہلے کبھی ایسا نہیں کھایا۔ اب تک، میں نے صرف سوپ یا سٹو بنانے کے لیے ٹونا کا سوچا تھا، لیکن اب میں پینکیکس اور دلیہ بنا سکتی ہوں۔ اس بار میلے کا دورہ کرکے میں نے بہت کچھ سیکھا۔"

ٹونا کھانا پکانے کی جگہ کے ساتھ، یہ تہوار "زمین اور سمندر سے مزیدار پکوان"، جیا لائی گونگ کلچر فیسٹیول، OCOP پروڈکٹ اور کرافٹ ولیج کی نمائش، موسیقی، کامیڈی، سرکس کے شوز جیسی سرگرمیوں سے بھی بھرا ہوا ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html