سور کے گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

ان دنوں، مویشیوں کی صنعت 2026 میں قمری نئے سال (Tet) کی چھٹیوں کی خدمت کے لیے اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو رہی ہے، جس میں کھانے کی کھپت کی طلب میں 10-15% تک اضافے کا امکان ہے۔ پچھلے سال کے برعکس، پچھلے مہینے کے دوران، زندہ خنزیر کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے قوت خرید میں کمی واقع ہوئی ہے اور تھوک بازاروں اور روایتی بازاروں میں بہت سے چھوٹے تاجروں کے لیے مشکلات پیدا ہو رہی ہیں۔

ساؤتھ ہنوئی ہول سیل مارکیٹ میں، ہول سیل اور ریٹیل سور کا گوشت فروخت کرنے کا مرکز، بہت سے سٹال خالی تھے۔ وہ جو ابھی تک کھلے تھے، صبح سویرے ہونے کے باوجود، ان میں بہت کم ذخیرہ تھا، خاص طور پر صرف سور کے گوشت کی ٹانگیں اور ہڈیاں۔

صارفین کی تعداد بھی پہلے کی نسبت بہت کم ہے۔ دکانداروں کے مطابق ہر قسم کے گوشت کی قیمت میں گزشتہ سال کے مقابلے میں 30,000 VND/kg تک اضافہ ہوا ہے۔

"قیمت بہت تیزی سے بڑھ رہی ہے۔ ہم نے اسے مذبح خانے سے 98,000 - 100,000 VND/kg میں خریدا (لاش کے لیے)۔ سپلائی بہت محدود اور نایاب ہے، اس لیے ہمیں اسے خریدنے میں بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ قیمت میں اضافہ صارفین کی طلب کی وجہ سے نہیں ہے بلکہ بنیادی طور پر اس وجہ سے ہے کہ سپلائی میں کمی واقع ہوئی ہے"۔ ہنوئی۔

مقامی بازاروں میں، ہول سیل مارکیٹوں کی طرح، سامان کی سپلائی محدود ہے اور گاہک بہت کم ہیں۔ بہت سے چھوٹے تاجر جو پہلے بنیادی طور پر سور کا گوشت فروخت کرتے تھے اب گائے کا گوشت بھی فروخت کرنے لگے ہیں۔

ہا نام مویشیوں اور پولٹری کی ہول سیل مارکیٹ میں، پہلے کے مقابلے میں آنے والے خنزیروں کی تعداد آدھی رہ گئی ہے، جو روزانہ صرف 1,500 تک پہنچ گئی ہے۔ لائیو سٹاک ایسوسی ایشنز کے مطابق، سور کا گوشت ان خام مال میں سے ایک ہے جسے کاروبار بہت سے Tet چھٹیوں کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے ذخیرہ کرتے ہیں۔ یہ عرصہ قمری نئے سال کے لیے سامان تیار کرنے کا چوٹی کا موسم ہے، اس لیے مارکیٹ میں سپلائی کی کمی کا سامنا ہے، جس کی وجہ سے خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں اچانک اضافہ ہوتا ہے۔

ماخذ: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm