پائیدار کاشتکاری کی تکنیک کے ذریعے کسٹرڈ ایپل کی "روح" کو محفوظ کرنا۔

کوانگ نین - عملی تجربے کی بنیاد پر، بن کھی وارڈ (کوانگ نین) میں کسان محفوظ اور پائیدار پیداوار کے مقصد سے سائنسی دیکھ بھال اور بیماریوں سے بچاؤ کی تکنیکوں کے ذریعے کسٹرڈ ایپل کی کاشت کے معیار کو بلند کر رہے ہیں۔

پودوں کی دیکھ بھال بچوں کی دیکھ بھال کے مترادف ہے۔

بن کھی وارڈ میں، کسٹرڈ ایپل کا درخت نہ صرف ایک خاص پھل ہے بلکہ بہت سے گھرانوں کا ذریعہ معاش بھی ہے۔ اس کے میٹھے، نازک ذائقے اور مخصوص خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے، راز نہ صرف مختلف قسم میں ہے بلکہ کاشت کے طریقوں میں بھی ہے، جس کے لیے صبر، احتیاط اور مسلسل سیکھنے کے سفر کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسز بوئی تھی لوئی ( ننہ بنہ علاقہ) کے لیے، جو 16 سال سے زیادہ عرصے سے کسٹرڈ ایپل کی کاشت سے منسلک ہیں، ان کے باغ میں ہر کسٹرڈ ایپل کا درخت ایک "روحانی بچہ" ہے جس کی وہ روزانہ نگرانی کرتی ہیں۔ 200 سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے ساتھ 1 ایکڑ کے رقبے پر، وہ باقاعدگی سے اپنے باغ میں جانے، جوان پتوں سے لے کر پھولوں کی کلیوں تک کا مشاہدہ کرنے اور کسی بھی غیر معمولی علامات کا جلد پتہ لگانے کی عادت کو برقرار رکھتی ہے۔

محترمہ بوئی تھی لوئی اپنے کسٹرڈ ایپل کے باغ کی دیکھ بھال کر رہی ہیں، جو اس وقت پھل دے رہا ہے۔ تصویر: Nguyen Thanh.

ابتدائی سالوں میں، تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے پہلے، نرم کسٹرڈ سیب کے درخت کیڑوں، بیماریوں اور پھلوں کے کم نرخوں کی وجہ سے اس کی راتوں کی نیند نہیں لاتے تھے۔ فرم کسٹرڈ ایپل کے برعکس، نرم کسٹرڈ ایپل زیادہ باریک ہوتا ہے، جس کی دیکھ بھال کے ہر قدم میں درستگی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن ہار ماننے کے بجائے، اس نے کتابوں، اخبارات، ٹیلی ویژن، انٹرنیٹ اور خاص طور پر ان لوگوں سے سیکھنے کا انتخاب کیا جو اس سے پہلے گزر چکے تھے۔

اس نے جو اصول سیکھے ان میں سے ایک نگہداشت کے وقت پر سختی سے عمل کرنے کی اہمیت تھی۔ کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ صرف صبح سویرے یا دوپہر کے آخر میں کیا جانا چاہیے۔ اگر طریقہ کار پر صحیح طریقے سے عمل نہ کیا جائے تو گرمی پھولوں کو جلا سکتی ہے اور پھلوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے جس کے نتیجے میں فصل کا مکمل نقصان ہو سکتا ہے۔

دستی طریقے استعمال کرنے کے بجائے، اس کے خاندان نے ایک بڑے ذخائر اور پورے باغ میں چلنے والے پائپوں کے ساتھ چھڑکاؤ کے نظام میں سرمایہ کاری کی۔ اس تبدیلی نے نہ صرف مزدوری کو بچایا بلکہ کیڑوں پر قابو پانے کی تاثیر کو بھی بہتر بنایا، حتیٰ کہ کوریج کو بھی یقینی بنایا۔

"کسٹرڈ ایپل کے درختوں کو اکثر چار اہم کیڑوں اور بیماریوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے: افڈس، سرخ ذرات، پھپھوندی (خاص طور پر اینتھراکنوز)، اور میلی بگ، جس میں افڈس سب سے زیادہ خطرناک ہوتے ہیں۔ جب افڈس کا حملہ ہوتا ہے، تو پتے ننگے کھا جاتے ہیں، جوان ٹہنیاں مرجھا جاتی ہیں، اور درخت اپنی مشترکہ پھول کی صلاحیت کھو دیتا ہے۔"

یہ بات قابل غور ہے کہ یہ کیڑے اور بیماریاں یکے بعد دیگرے ظاہر نہیں ہوتیں، بلکہ کاشتکاروں کو ان کی مسلسل نگرانی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ افڈس سے نمٹنے کے بعد، سرخ مکڑی کے ذرات پھوٹ سکتے ہیں، جس کے بعد مرطوب موسم میں کوکیی بیماریوں کا خطرہ ہوتا ہے۔

کیمیائی کیڑے مار ادویات پر انحصار کرنے کے بجائے، محترمہ لوئی کیڑوں پر قابو پانے میں حیاتیاتی تیاریوں کے استعمال کو ترجیح دیتی ہیں۔ اس کے مطابق، یہ تیاریاں اب بھی پھپھوندی اور افڈس کے علاج میں تقریباً 50-60 فیصد مؤثر ہیں، اور اپنی مصنوعات کو مارکیٹ میں لاتے وقت اس کے خاندان کو ذہنی سکون بھی فراہم کرتی ہیں۔

کسٹرڈ سیب بن کھی وارڈ، کوانگ نین صوبے میں اہم فصل ہے۔ تصویر: Nguyen Thanh.

پائیدار پیداوار کا مقصد کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے ساتھ رہنا اور سانس لینا۔

نہ صرف مسز لوئی بلکہ بن کھی کے بہت سے گھرانوں نے کسٹرڈ سیب کاشت کرنے کی تکنیک میں مہارت حاصل کر لی ہے۔ ایک عام مثال مسٹر بوئی شوان ہان کا خاندان ہے جس میں 70 مقامی کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں۔ جرگن اور کٹائی کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے کے علاوہ، مسٹر بوئی شوان ہان سائنسی اور پائیدار طریقے سے کیڑوں اور بیماریوں کے کنٹرول پر بھی خصوصی توجہ دیتے ہیں۔

ان کے مطابق، اس وقت سب سے بڑی مشکل یہ ہے کہ اگنے والے علاقوں میں اب بھی بہت سی مختلف اقسام کی فصلیں آپس میں ملی ہوئی ہیں، اور پیمانہ چھوٹا ہے، جس کی وجہ سے کیڑوں کا دوبارہ ہونا بہت آسان ہے۔ تھرپس ایک باغ سے دوسرے باغ میں اڑ سکتے ہیں، اور سرخ مکڑی کے ذرات ہوا کے ساتھ پھیلتے ہیں۔ اگر صرف چند پڑوسی گھرانے کیڑوں پر قابو پانے کے مربوط اقدامات پر عمل درآمد نہیں کرتے ہیں تو کیڑے اور بیماریاں جلد واپس آجائیں گی۔

اس تجربے کی بنیاد پر، مسٹر ہان نے کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے بڑھنے کے ہر مرحلے کے لیے ایک مخصوص دیکھ بھال کا شیڈول تیار کیا۔ مارچ اور اپریل میں، تھرپس کو کنٹرول کرنے پر توجہ دی جاتی ہے، جبکہ اپریل اور مئی میں، سرخ مکڑی کے ذرات اور میلی بگ کے علاج پر توجہ دی جاتی ہے۔ کوکیی بیماریوں جیسے اینتھراکنوز اور رِنگ اسپاٹ کے لیے، درجہ حرارت اور نمی کی نگرانی ان کا فوری پتہ لگانے اور علاج کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔

بن کھی میں کسٹرڈ سیب کے درخت اوسطاً 10-12 ٹن پیداوار دیتے ہیں، جس سے فی ہیکٹر تقریباً 200 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ تصویر: Nguyen Thanh

خاص طور پر، انتہائی زہریلے کیڑے مار ادویات استعمال کرنے کے بجائے، وہ نئی نسل کے پودوں کے تحفظ کی مصنوعات اور حیاتیاتی تیاریوں کو ترجیح دیتا ہے تاکہ ماحول، پانی کے ذرائع اور قدرتی شکاریوں پر اثرات کو کم سے کم کیا جا سکے۔ انہوں نے کہا کہ "چھڑکاؤ بے دریغ نہیں کیا جا سکتا؛ اسے زرعی کیلنڈر اور کیڑوں اور بیماریوں کی نشوونما کی دہلیز پر عمل کرنا چاہیے۔"

مسٹر ہان کے مطابق کسٹرڈ ایپل کے درختوں کو صحت مند رکھنے کے لیے آپ کو ان کی جڑوں سے دیکھ بھال کرنی ہوگی۔ کٹائی کے فوراً بعد، کسٹرڈ سیب کے باغ میں غذائیت کو بحال کرنے کے لیے کافی نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم اور دیگر مائیکرو نیوٹرینٹس کی تکمیل کی جاتی ہے۔

"آج کل کے کسٹرڈ ایپل کے کاشتکار صرف روایتی طریقوں پر انحصار نہیں کر سکتے؛ اگر وہ معاشی کارکردگی کو بہتر بنانا اور پائیدار ترقی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو انہیں پودوں کی دیکھ بھال کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنی چاہیے،" مسٹر ہان نے شیئر کیا۔

کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے زندہ رہنے اور سانس لینے کی بدولت، مسٹر ہان کے خاندان نے اس قیمتی مقامی قسم کے تحفظ اور نشوونما میں اپنا کردار ادا کرتے ہوئے اس کی افزائش، پودے لگانے اور دیکھ بھال کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کر لی ہے۔ ہر درخت ہر موسم میں تقریباً 25 کلوگرام پھل دیتا ہے، اور ہان خاندان بہترین کوالٹی کے کسٹرڈ سیب کو باغ میں 120,000 VND/kg میں فروخت کرتا ہے، جس سے مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔

بن کھی وارڈ کی فارمرز ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ تران تھی تھیو کے مطابق، کسٹرڈ ایپل اس وقت وارڈ کی اہم فصلوں میں سے ایک ہے، جو تقریباً 65 ہیکٹر کے رقبے پر محیط ہے۔ کسانوں کی مدد کے لیے، ایسوسی ایشن نے پروڈکشن کوآپریٹیو قائم کیے ہیں، تکنیکی تربیت کا اہتمام کیا ہے، اور کاشتکاروں کو باغات کی دیکھ بھال میں سرمایہ کاری کرنے میں مدد کرنے کے لیے تقریباً 2 بلین VND کی سرمایہ کاری کی ہے۔ تربیتی مواد کھادوں اور کیڑے مار ادویات سے آگے تک پھیلا ہوا ہے جس میں ٹیکنالوجی کا استعمال شامل ہے جیسے کہ ٹریس ایبلٹی اور ای کامرس تک رسائی۔

بڑھتی ہوئی مارکیٹ میں، کسٹرڈ ایپل کے درختوں کی دیکھ بھال صرف پیداوار کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے بارے میں بھی ہے۔ فی الحال، بن کھی میں کسٹرڈ ایپل اگانے والے علاقے ہیں جو VietGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اور انہیں جغرافیائی اشارے کا درجہ دیا گیا ہے۔ 10-12 ٹن کی اوسط پیداوار اور تقریباً 200 ملین VND/ha کی آمدنی کے ساتھ، کسٹرڈ ایپل کی کاشت بہت سے گھرانوں کو ان کی زندگیوں کو مستحکم کرنے میں مدد دے رہی ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html