ایک ساتھ کھانے کے ساتھ خاندان کو گرم رکھیں

STO - خاندان کے بارے میں بات کرتے وقت، ہم شاید فوری طور پر تمام اراکین کے ساتھ مکمل کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ ایک گھر جس میں دادا دادی، والدین، اور بچے ایک ساتھ رہتے ہیں - ایک طویل عرصے سے ایک جانی پہچانی تصویر ہے جو خاندان کے گرمجوشی کی علامت ہے۔ آج کل، بہت سے خاندان، روزی کمانے کے لیے، اب بھی زندگی کی ہلچل میں خاندانی کھانے کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔

مسٹر ٹرونگ شوان انہ کھوا اور ان کی اہلیہ محترمہ ٹرونگ ہوانگ نگوک، ہیملیٹ 4، وارڈ 4، سوک ٹرانگ سٹی میں، دونوں سرکاری ملازم ہیں، دن میں 8 گھنٹے کام کرتے ہیں۔ اپنے والدین کے ساتھ نہیں رہتے، وہ گھر کے تمام کام اور بچوں کی دیکھ بھال کا بندوبست کرتے ہیں اور بانٹتے ہیں۔ ہر دوپہر کام کے بعد، دفتر واپس آنے سے پہلے صرف چند گھنٹے آرام کے ساتھ، وہ اب بھی کچن میں جانے، کھانے اور اپنے بچوں کے ساتھ گپ شپ کرنے کے لیے وقت نکالتے ہیں۔ ہر دوپہر باورچی خانے قہقہوں سے گونجتا ہے۔

محترمہ ٹرونگ ہوانگ نگوک، ہیملیٹ 4، وارڈ 4، Soc Trang شہر (Soc Trang) میں اور ان کے بچے دوپہر کا کھانا تیار کر رہے ہیں۔

ایک بیوی اور ماں کے طور پر، محترمہ Ngoc ہمیشہ اپنے خاندان کی اچھی دیکھ بھال کرنا چاہتی ہیں۔ ایک ساتھ کھانا وہ وقت ہوتا ہے جب وہ اپنے بچوں کو بہت سی چیزیں سکھا سکتی ہے، کھانا پکانے، خاندان کی دیکھ بھال سے لے کر زندگی کے اسباق تک۔ جناب کھوا بھی اپنی اہلیہ کے ساتھ یہی رائے رکھتے ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ خاندانی کھانوں میں لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ ساتھ ہر ایک کے لیے خوشیاں اور غم بانٹنے کا بھی موقع ہوتا ہے۔ خاص طور پر خاندانی کھانوں میں ایسا ذائقہ ہوتا ہے جو دوسرے کھانوں میں نہیں ہوتا۔

مسٹر کھوا نے جس خاص ذائقے کا ذکر کیا وہ شاید خاندانی کھانوں کے بارے میں بہت سے لوگوں کا احساس بھی ہے۔ یہ گھر کا ذائقہ ہے۔ مزیدار ذائقہ کھانے یا مصالحے سے نہیں آتا بلکہ ہر کھانے میں شامل محبت اور دیکھ بھال سے آتا ہے۔ وہ ذائقہ جسے بہت سے لوگ اپنے گھر سے دور، اپنے آبائی شہر سے بہت گہرائی سے یاد کرتے ہیں۔ گھر کا ذائقہ کھانے کی میز پر ہونے والی کہانیوں، لطیفوں، ایک دوسرے سے متعلق سوالات سے بھی آتا ہے۔ یہ پوشیدہ دھاگہ ہے جو خاندان کے افراد کو جوڑتا ہے۔

ہیملیٹ 8، وارڈ 3، Soc Trang شہر (Soc Trang) میں مسٹر Ngo Hoang Canh کا خاندانی کھانا۔

ہیملیٹ 8، وارڈ 3، Soc Trang City میں مسٹر Ngo Hoang Canh کے خاندان کے لیے، خاندانی کھانا ایک دیرینہ روایت ہے۔ اگرچہ وہ تین نسلوں کا ایک خاندان ہے جو ایک ساتھ رہتے ہیں، ہر ایک کی ملازمت مختلف ہے، خاندانی کھانا ہمیشہ اہم سمجھا جاتا ہے۔ اگر کوئی ممبر مصروف ہے اور دیر سے گھر آتا ہے، تو وہ سب کو بتانے کے لیے فون کرتا ہے۔ پورا خاندان کھانے کا انتظار کر رہا ہے۔ ایسے دن ہوتے ہیں جب خاندان کا کھانا شام 7 بجے کے بعد تک نہیں ہوتا ہے۔

روایت کا احترام کرتے ہوئے، وہ اپنے بچوں کی مشکلات کو بھی سمجھتے ہیں، جو اکثر کھانے کے وقت گھر نہیں آ سکتے۔ وہ کیا چاہتا ہے کہ اس کے بچے روایت کو برقرار رکھنے کی کوشش کریں، تاکہ آنے والی نسلیں بھی ایک ساتھ باقاعدہ کھانا کھا سکیں۔ کیونکہ ان کے مطابق گھر میں آگ جلاتے رہنے کا یہی طریقہ ہے۔ مسٹر کین نے کہا: "خاندانی کھانا وہ ہے جہاں میاں بیوی ایک دوسرے کے ساتھ اشتراک کر سکتے ہیں، آج کام پر میرے ساتھ کیا ہوا، کام پر میری بیوی کے ساتھ کیا ہوا، بچوں کا کام اور زندگی کیسی ہے، وہ کیسے ہیں، کیسے کر رہے ہیں؟ ایک ساتھ کھانے کے ذریعے، ہم اپنے بچوں کو زندگی کے اچھے اور برے کے بارے میں بھی تعلیم دیتے ہیں ۔ کبھی کبھی جب میں غصہ کرتا ہوں، تو میرے بچے بھی مجھے فوراً مشورہ دیتے ہیں اور میں اسے درست کر سکتا ہوں۔"

زندگی کی ہلچل، کام کی ہلچل، تفریح ​​کی جدید اقسام کی کشش، ٹیکنالوجی پر انحصار وغیرہ نسلوں کے درمیان منقطع ہونے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ اور ایک ساتھ کھانا بھی کم ہوتا جا رہا ہے۔ مشترکہ کھانے کو برقرار رکھنا صرف انفرادی کوشش نہیں ہے۔ یہ خاندان کے ہر فرد کی کوشش ہے۔

محترمہ Ngo Hoang My Duyen (مسٹر Ngo Hoang Canh کی بیٹی) نے کہا: "آج کے نوجوانوں کے لیے بہت سی چیزیں ہیں جو ان پر اثر انداز ہوتی ہیں، کام ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں، ہم ٹیکنالوجی پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں اس لیے ہم خاندانی کھانوں کو بھول سکتے ہیں۔ ایک مشترکہ کھانا خاندان میں نسلوں کو آپس میں جوڑنے میں مدد کرتا ہے۔ دن بھر کی محنت کے بعد، جب آپ گھر آئیں، تو آپ اپنے والد کے کام کے بارے میں بتا سکتے ہیں، آج آپ اپنے والد کے کام کے بارے میں بتا سکتے ہیں۔ میں، یہ بہت اہم ہے۔"

ایک مشترکہ کھانا، ایک ہی جگہ پر گزاری گئی شامیں، کہانیاں، مخلصانہ خدشات، چاہے وہ کتنی ہی چھوٹی ہوں، کتنی ہی سادہ کیوں نہ ہوں، وہ رشتے ہیں جو خاندان کے افراد کو ایک دوسرے سے باندھتے ہیں۔ زندگی فطری طور پر سادہ چیزوں سے بنی ہے۔ اور خاندان کی تعمیر اور تحفظ بھی محبت کی آگ کو جلائے رکھنے سے ہے، ہر روز کہانیاں جاری رکھنے سے۔

ہا فونگ

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/doi-song-xa-hoi/202507/giu-lua-am-gia-dinh-tu-nhung-bua-com-chung-55405f5/