مشترکہ کھانوں سے خاندانی شعلہ جلاتے رہیں۔

STO - جب ہم خاندان کے بارے میں سوچتے ہیں، تو ہم شاید فوری طور پر موجود تمام اراکین کے ساتھ کھانے کی تصویر بناتے ہیں۔ ایک گھر جہاں دادا دادی، والدین اور بچے ایک ساتھ رہتے ہیں، ایک طویل عرصے سے ایک جانی پہچانی تصویر ہے جو خاندان کے گرمجوشی اور قریبی رشتے کی علامت ہے۔ آج، بہت سے خاندان، روزی کمانے کے مطالبات کے باوجود، جدید زندگی کی ہلچل کے درمیان خاندانی کھانوں کو محفوظ رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔

مسٹر ٹرونگ شوآن انہ کھوا اور محترمہ ٹروونگ ہونگ نگوک، ہیملیٹ 4، وارڈ 4، سوک ٹرانگ سٹی میں رہنے والے ایک جوڑے، دونوں سرکاری ملازم ہیں، 8 گھنٹے دن کام کرتے ہیں۔ اپنے والدین کے ساتھ نہیں رہتے، وہ گھر کے تمام کام اور بچوں کی دیکھ بھال کی ذمہ داریوں کو ایک ساتھ سنبھالتے ہیں۔ کام کے بعد ہر دوپہر کے کھانے کے وقت، دفتر واپس آنے سے پہلے صرف چند گھنٹے آرام کے ساتھ، وہ اب بھی کھانا پکانے، اپنے بچوں کے ساتھ کھانا کھانے اور گپ شپ کرنے کے لیے وقت نکالتے ہیں۔ کھانے کے وقت ان کا باورچی خانہ ہمیشہ ہنسی اور گفتگو سے بھرا رہتا ہے۔

محترمہ ٹرونگ ہوانگ نگوک، ہیملیٹ 4، وارڈ 4، Soc Trang شہر (Soc Trangصوبہ) میں رہائش پذیر ہیں، اور ان کے بچے دوپہر کے کھانے کی تیاری کر رہے ہیں۔

ایک بیوی اور ماں کے طور پر، محترمہ Ngoc ہمیشہ اپنے خاندان کی اچھی دیکھ بھال کرنا چاہتی ہیں۔ خاندانی کھانا ایک ایسا وقت ہوتا ہے جب وہ اپنے بچوں کو کھانا پکانے اور گھر کا انتظام کرنے سے لے کر زندگی کے اسباق تک بہت سی چیزیں سکھا سکتی ہے۔ مسٹر کھوا نے اپنی بیوی کا نظریہ بیان کیا۔ ان کا ماننا ہے کہ خاندانی کھانے مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ ہر ایک کے لیے اپنی خوشیوں اور غموں کو بانٹنے کا ایک موقع بھی ہیں۔ خاص طور پر، خاندانی کھانوں میں ایک منفرد ذائقہ ہوتا ہے جس کی دیگر کھانوں میں کمی ہوتی ہے۔

مسٹر کھوا نے جس خاص ذائقے کا ذکر کیا وہ شاید وہ احساس بھی ہے جو بہت سے لوگوں کو خاندانی کھانوں کے بارے میں ہوتا ہے۔ یہ گھر کا ذائقہ ہے۔ لذت کھانے یا مسالوں سے نہیں آتی بلکہ ہر کھانے میں شامل محبت اور دیکھ بھال سے آتی ہے۔ یہ ایک ایسا ذائقہ ہے جسے گھر اور اپنے آبائی شہر سے دور بہت سے لوگ شدت سے یاد کرتے ہیں۔ گھر کا ذائقہ بھی کھانے کی میز پر شیئر کی جانے والی کہانیوں، لطیفوں، سوالات و جوابات کے تبادلے سے آتا ہے۔ یہ پوشیدہ دھاگہ ہے جو خاندان کے افراد کو جوڑتا ہے۔

ہیملیٹ 8، وارڈ 3، Soc Trang City (Soc Trang Province) میں رہائش پذیر مسٹر Ngo Hoang Canh کے گھر پر خاندانی کھانا۔

ہیملیٹ 8، وارڈ 3، سوک ٹرانگ سٹی میں رہائش پذیر مسٹر اینگو ہوانگ کین کے خاندان کے لیے، خاندانی کھانا ایک دیرینہ روایت ہے۔ تین نسلوں کے خاندان کے طور پر ایک ساتھ رہتے ہیں، ہر ایک اپنے اپنے کام کے ساتھ، مشترکہ کھانا ہمیشہ بہت اہمیت رکھتا ہے۔ اگر کوئی رکن مصروف ہے اور گھر دیر سے آئے گا، تو وہ سب کو بتانے کے لیے کال کرتے ہیں۔ پورا خاندان کھانے کا انتظار کر رہا ہے۔ بعض اوقات، مشترکہ کھانا شام 7 بجے کے بعد تک نہیں ہوتا ہے۔

روایت کا احترام کرتے ہوئے، وہ اپنے بچوں کو درپیش مشکلات کو بھی سمجھتا ہے، جو اکثر کھانے کے لیے گھر نہیں ہو پاتے۔ ان کی خواہش ہے کہ ان کے بچے اس روایت کو برقرار رکھنے کی کوشش کریں تاکہ آنے والی نسلیں بھی ایک ساتھ باقاعدہ کھانے سے لطف اندوز ہو سکیں۔ اس کا خیال ہے کہ گھر کی گرمی کو زندہ رکھنے کا یہی طریقہ ہے۔ مسٹر کین نے کہا: "خاندانی کھانا وہ ہے جہاں میاں بیوی اپنے تجربات شیئر کر سکتے ہیں - میں کیسے کام پر گیا، میری بیوی کے ساتھ کیا ہوا، ہمارے بچوں کا کام اور زندگی کیسی گزر رہی ہے، اور وہ کن مشکلات کا سامنا کر رہے ہیں۔ ان مشترکہ کھانوں کے ذریعے ہم اپنے بچوں کو زندگی میں صحیح اور غلط کے بارے میں بھی سکھاتے ہیں ۔ کبھی کبھی، جب میں غصے میں آتا ہوں، میرے بچے تعمیری تنقید پیش کرتے ہیں اور میرے رویے کو درست کرنے میں میری مدد کرتے ہیں۔"

تیز رفتار طرز زندگی، کام کے تقاضے، تفریح ​​کی جدید شکلوں کی رغبت، اور ٹیکنالوجی پر انحصار- بہت سے عوامل نسلوں کے درمیان بڑھتے ہوئے منقطع ہونے میں معاون ہیں۔ اور مشترکہ کھانے تیزی سے نایاب ہوتے جا رہے ہیں۔ ان مشترکہ کھانوں کو برقرار رکھنے کے لیے صرف ایک فرد کی کوشش سے زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ خاندان کے ہر فرد کی اجتماعی کوشش ہے۔

محترمہ Ngo Hoang My Duyen (مسٹر Ngo Hoang Canh کی بیٹی) نے شیئر کیا: "آج کے نوجوانوں کے لیے بہت سی چیزیں ہیں جو ان کا دھیان بٹاتی ہیں، کام آپس میں جڑا ہوا ہے، اور ہم ٹیکنالوجی پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں، اس لیے ہم خاندانی کھانوں کو بھول سکتے ہیں۔ ایک مشترکہ کھانا خاندان کے اندر نسلوں کو جوڑنے میں مدد کرتا ہے۔ دن بھر کی محنت کے بعد، گھر آکر، آپ اپنی والدہ کو اپنے والد کے کام کے بارے میں بتا سکتے ہیں یا اپنے والد کے کام کے بارے میں بتا سکتے ہیں۔ میں، یہ بہت اہم ہے۔"

ایک مشترکہ کھانا، ایک ہی جگہ پر ایک ساتھ گزاری گئی شامیں، کہانیاں، حقیقی دیکھ بھال—تاہم چھوٹی ہو یا سادہ — وہ رشتہ ہے جو خاندان کے افراد کو جوڑتا ہے۔ زندگی سادہ چیزوں سے بنی ہے۔ اور ایک خاندان کی تعمیر اور تحفظ کا آغاز محبت کے شعلے کو زندہ رکھنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے ساتھ ہوتا ہے کہ کہانیاں ہر روز جاری رہتی ہیں۔

ہا فونگ

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/doi-song-xa-hoi/202507/giu-lua-am-gia-dinh-tu-nhung-bua-com-chung-55405f5/