ڈورین کے معیار میں رکاوٹوں کو دور کرنا

ڈورین کو کوالٹی، بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور پوسٹ ہارویسٹ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے حوالے سے رکاوٹوں کا سامنا ہے، جو برآمدات کو ممکنہ طور پر خطرناک بنا رہا ہے۔

ڈونگ تھاپ میں، امپورٹ ایکسپورٹ ڈپارٹمنٹ ( وزارت صنعت و تجارت ) نے حال ہی میں 2025 دوریان کی کٹائی کے سیزن کا خلاصہ کرنے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا، جس میں تقریباً 100 مندوبین نے شرکت کی۔ سب سے نمایاں مسئلہ جو اٹھایا گیا وہ پھل کا غیر متوازن معیار تھا، جس کی وجہ سے تکنیکی خلاف ورزیوں کا خطرہ ہوتا ہے جیسے کیڈمیم کی باقیات، پیلا رنگ (O)، کھادوں کا زیادہ استعمال، اور کاشت کے بے قابو طریقے۔ کھیپ کی خلاف ورزی کے نتیجے میں انتباہات اور کاروبار کے لیے کسٹم کلیئرنس کی عارضی معطلی ہوئی، جس سے بڑھتے ہوئے خطے اور صنعت کی مجموعی ساکھ براہ راست متاثر ہوئی۔

چین کے ساتھ – ویتنام کی ڈورین برآمدات کا 90% سے زیادہ حصہ بنانے والی مارکیٹ – معیار، قرنطینہ اور خوراک کی حفاظت کے تقاضوں پر اپنا کنٹرول سخت کرتی ہے، یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی غلطی کا سلسلہ رد عمل بھی ہو سکتا ہے۔

ڈونگ تھاپ صوبے میں ڈورین کی کٹائی۔ تصویر: من ڈیم۔

امپورٹ ایکسپورٹ ڈیپارٹمنٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹران کووک ٹوان نے خبردار کیا کہ ڈورین کی کاشت میں توسیع کی شرح انتظامی صلاحیت سے زیادہ ہے۔ بہت سے بڑھتے ہوئے علاقے بے ساختہ ترقی کر رہے ہیں، مٹی کے حالات، پانی کے ذرائع، یا بنیادی ڈھانچے کی پرواہ کیے بغیر، خوراک کی حفاظت کے معیارات کی خلاف ورزی کے خطرے کو بڑھا رہے ہیں۔ انہوں نے زور دے کر کہا، "ایک برآمد شدہ ڈورین پھل نہ صرف ایک باغ کی نمائندگی کرتا ہے بلکہ قومی وقار کی بھی نمائندگی کرتا ہے۔"

Hoa Cuong ایگریکلچرل انویسٹمنٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Ho Chi Minh City) کے ڈائریکٹر مسٹر Tran Duc Hoa Cuong نے کہا کہ کمپنی خام مال کے علاقوں کی تعمیر کے لیے کسانوں کے ساتھ براہ راست رابطہ قائم کرنا چاہتی ہے لیکن پھر بھی اسے بہت سی رکاوٹوں کا سامنا ہے، خاص طور پر پودے لگانے کے ایریا کوڈز کے انتظام میں۔

ایک تشویشناک مسئلہ گریڈ C اور D پھلوں کو جمع کرنے کا عمل ہے - جو صرف پروسیسنگ اور تازہ برآمد کرنے کے لیے ہوتے ہیں - جس سے ترسیل کا معیار کم ہوتا ہے اور درآمد کرنے والے ممالک کی طرف سے سخت معائنہ کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ چان تھو فروٹ امپورٹ-ایکسپورٹ گروپ جوائنٹ سٹاک کمپنی کی ڈائریکٹر محترمہ نگو ٹونگ وی کے مطابق، تقریباً 380 منسلک پیکنگ کمپنیوں میں سے، صرف 100 کو کوڈز دیے گئے ہیں۔ "تقریباً 70% غیر معیاری خام مال کہاں جائے گا؟ اگر ہم سپلائی چین کو دوبارہ منظم نہیں کرتے ہیں، تو کسان مشکل میں پڑ جائیں گے،" انہوں نے زور دے کر کہا۔

فصل کے بعد پروسیسنگ بھی ایک بڑی رکاوٹ ہے۔ پیکیجنگ کی گنجائش ناہموار ہے، کولڈ اسٹوریج متضاد ہے، اور جانچ محدود ہے۔ دریں اثنا، ڈیپ پروسیسنگ، تازہ برآمدات پر دباؤ کم کرنے کا ایک حل، میکونگ ڈیلٹا کے بہت سے صوبوں میں اب بھی آہستہ آہستہ ترقی کر رہا ہے۔

معیار کو بہتر بنانے اور ڈورین انڈسٹری میں رکاوٹوں پر قابو پانے کے لیے، کاشت کے مرحلے سے ہی مناسب تیاری کی ضرورت ہے۔ تصویر: Minh Đảm.

اس صورت حال کے جواب میں، صنعت اور تجارت کی وزارت کے نمائندوں نے حل کے چار اہم گروپ تجویز کیے: بڑھتے ہوئے علاقوں اور پیکیجنگ کی سہولیات کے لیے معیاری کوڈ؛ ڈورین کی کاشت کے پھیلاؤ کو سختی سے کنٹرول کرنا، خاص طور پر بے ساختہ توسیع؛ معیارات کو پورا کرنے کے لیے ٹیسٹنگ لیبارٹریوں کو اپ گریڈ کرنا؛ اور چین سے باہر مارکیٹوں کو بڑھانے کے لیے گہری پروسیسنگ کو فروغ دینا۔ "کوالٹی ویتنامی ڈوریان کے لیے 'پاسپورٹ' ہے جو مزید آگے بڑھ سکتی ہے،" مسٹر ٹران کووک ٹوان نے تصدیق کی۔

ڈونگ تھاپ میں اس وقت 34,300 ہیکٹر سے زیادہ ڈورین کے باغات ہیں، جن کی پیداوار تقریباً 506,000 ٹن ہے۔ صوبے میں 489 کوڈز کے ساتھ 377 بڑھتے ہوئے علاقے ہیں، جن میں سے 393 برآمد کے لیے ہیں۔ ڈونگ تھاپ ڈیپارٹمنٹ آف کراپ پروڈکشن اینڈ پلانٹ پروٹیکشن کے سربراہ مسٹر ٹران تھان ٹام کے مطابق، کیڈمیم کے علاج کے لیے پودینہ لگانا غیر موثر ہے کیونکہ یہ پودا ڈورین کے درختوں کے نیچے زندہ نہیں رہ سکتا۔ اس لیے کاشتکاروں کو سفارشات کے مطابق کھاد ڈالنے اور نامیاتی کھادوں کا استعمال بڑھانے کی ضرورت ہے۔

2025 کے پہلے نو مہینوں میں، چینی صارفین نے ڈورین پر 6.146 بلین ڈالر خرچ کیے، جس میں ویتنامی ڈوریان 620,000 ٹن پیداواری حجم اور 2.29 بلین ڈالر کی مالیت کے ساتھ (تھائی لینڈ کے بعد) دوسرے نمبر پر ہے۔ چین کے علاوہ امریکہ، آسٹریلیا، جنوبی کوریا اور یورپ جیسی اعلیٰ قدر کی مارکیٹیں بھی کھل رہی ہیں۔ اگر معیار کی رکاوٹوں کو دور کیا جائے تو ویتنامی ڈوریان تھائی لینڈ، فلپائن اور ملائیشیا کا مکمل مقابلہ کر سکتے ہیں۔ اس سے ایک مضبوط برانڈ بنے گا اور کاشتکاروں اور کاروباروں کو پائیدار فوائد حاصل ہوں گے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html