نئے قمری سال کی تعطیلات کے دوران، ہا ٹین میں سمندری غذا کی مارکیٹ پہلے سے زیادہ متحرک ہو جاتی ہے۔ نہ صرف روزمرہ کی خوراک کی ضروریات کو پورا کرنا بلکہ صوبے کی مخصوص سمندری غذا کی مصنوعات Tet گفٹ باسکیٹس کے لیے ایک ترجیحی انتخاب بن رہی ہیں، جو صوبے کے اندر اور باہر دونوں بازاروں میں صوبے کی زرعی مصنوعات کے برانڈ اور پوزیشن کی تصدیق کرنے میں معاون ہیں۔
Vo Liem Son Street (Thanh Sen Ward) پر محفوظ زرعی مصنوعات کی دکان (صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن) میں، خریداری کا ماحول ہنگامہ خیز تھا۔ صبح سویرے سے، خشک اور منجمد سمندری غذا کی کھیپوں کو عوام کے لیے شیلف پر ذخیرہ کرنے کے لیے اسٹور پر پہنچا دیا گیا۔
سٹور مینیجر محترمہ Bui Thi Nga نے کہا: "صارفین سمندری غذا کو تحفے کے طور پر ترجیح دیتے ہیں، یہ صرف خرید و فروخت کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ Ha Tinh کے پاکیزہ جوہر کو دور دراز مقامات تک پہنچانے کے لیے ایک پل بھی ہے۔ دوسرے صوبوں کو بھیجا جانے والا ہر تحفہ پیکج ہمارے وطن کے لوگوں اور مصنوعات کی شبیہہ کو فروغ دینے کا موقع ہے۔ اصل، صفائی، اور مضبوط علاقائی خصوصیات، جس کی وجہ سے اینکوویز، سکویڈ پیٹیز، اور خشک اسکویڈ جیسی اشیاء کی سپلائی بڑھانے کی ہماری فعال کوششوں کے باوجود مسلسل زیادہ مانگ ہوتی ہے۔"
مشاہدات کے مطابق، یہاں کی 100% مصنوعات OCOP (One Commune One Product) مصنوعات ہیں، جن میں واضح برانڈنگ اور ٹریس ایبلٹی لیبلز ہیں۔ اگرچہ قیمتوں میں مارکیٹ کے حالات کے مطابق تھوڑا سا اوپر کی طرف اتار چڑھاؤ آتا ہے (یلو فن ٹونا کی قیمت تقریباً 250,000 VND/kg ہے، پریمیم ڈرائی اسکویڈ کی رینج 1.5 سے 1.8 ملین VND/kg ہے)... گاہک پھر بھی اعتماد کے ساتھ انہیں منتخب کرتے ہیں۔ خاص طور پر، پیشہ ورانہ ویکیوم پیکیجنگ ٹیکنالوجی طویل فاصلے کی نقل و حمل کے دوران تازہ سمندری غذا کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔
محترمہ Hoang Thi Nhan (Ha Huy Tap وارڈ) نے خریداری کے دوران شیئر کیا: "اس ٹیٹ چھٹی میں، میں ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی میں رشتہ داروں کو تحفے کے طور پر بھیجنے کے لیے Ha Tinh سے سمندری غذا کا انتخاب کرنے کو ترجیح دیتی ہوں۔ امپورٹڈ کنفیکشنری کے بجائے، میرے وطن کے سمندر سے تحفے زیادہ عملی ہیں اور IOC کی دکان سے بھیجے گئے تحفے بہت محفوظ محسوس ہوتے ہیں۔ سخت کوالٹی کنٹرول کا عمل اور خوبصورت اور نفیس پیکیجنگ، جو روایتی Tet چھٹی کے دوران تحفے کے طور پر بہت موزوں ہے۔
نہ صرف سابق ہا ٹین سٹی کے مرکزی علاقے میں بلکہ سمندری غذا کے "دارالحکومتوں" جیسے تھیئن کیم اور لوک ہا کمیون میں بھی قوت خرید میں ڈرامائی طور پر اضافہ ہوا ہے۔ تھیئن کیم کمیون میں، کاروبار سال کے آخر میں ڈیلیوری کی آخری تاریخ کو پورا کرنے کے لیے سامان کی پیکنگ اور نقل و حمل کے لیے زیادہ سے زیادہ افرادی قوت کو متحرک کر رہے ہیں۔
ہو چی منہ سٹی میں صارفین کے لیے ابھی 10 آرڈرز کو حتمی شکل دینے کے بعد، ہائی نام گاؤں (تھیئن کیم کمیون) میں سمندری غذا کے ایک منجمد کاروبار کی مالک محترمہ نگوین تھی لین نے شیئر کیا: "حالیہ دنوں میں، میری دکان کو مسلسل Tet تحائف کے آرڈر مل رہے ہیں۔ جنوبی صوبوں کے صارفین خاص طور پر sundfind-Hackerel، Tiefind-Hackerel، اور Tiye-Hackerel کی حمایت کرتے ہیں۔ سمندری خطہ اپنی خصوصیت کے نمکین اور بھرپور ذائقے کی وجہ سے، ہم خام مال کے انتخاب کے سخت ترین عمل کے لیے پرعزم ہیں۔
حالیہ دنوں میں، Cua Nhuong سمندری غذا کوآپریٹو (Thien Cam commune) نے بھی Tet چھٹیوں کے کچھ آرڈرز حاصل کیے ہیں۔ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ ہوانگ تھی لِچ نے کہا: "ٹیٹ مارکیٹ کے لیے فعال طور پر سپلائی کو محفوظ بنانے کے لیے، گزشتہ سال دسمبر سے، کوآپریٹو نے غیر فعال ماہی گیری کے بیڑے سے سامان اکٹھا کرنے کے لیے فعال طور پر سرمایہ اکٹھا کیا ہے۔ ہم سمجھتے ہیں کہ Tet کے دوران، صارفین کی ظاہری شکل اور معیار کے حوالے سے بہت زیادہ مطالبات ہوتے ہیں، اس لیے قدرتی طور پر خشک شدہ اسکویڈز کی پروسیسنگ کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ اس وقت، آرڈرز کی تعداد گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 30 فیصد سے تجاوز کر گئی ہے، جس کی بدولت کوآپریٹو کی آمدنی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
مارکیٹ کے مشاہدے سے پتہ چلتا ہے کہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران سمندری غذا کی قیمتوں میں عام دنوں کے مقابلے میں 15-25 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ خاص طور پر: تازہ اسکویڈ کی قیمت 400-450 ہزار VND/kg؛ ٹائیگر جھینگے 400-450 ہزار VND/kg؛ میکریل 280 ہزار VND/kg؛ اور پریمیم خشک اسکویڈ 2 ملین VND/kg تک پہنچ سکتا ہے...
Cua Sot ماہی گیری بندرگاہ (Loc Ha commune) کی ایک چھوٹی تاجر محترمہ Nguyen Thi Minh Hoa نے تجزیہ کیا: "سال کے آخر میں آپریٹنگ اخراجات اور مانگ میں اچانک اضافے کی وجہ سے قیمتوں میں 30-60 ہزار VND/kg اضافہ ہوا ہے۔ تاہم، اچھی خبر یہ ہے کہ صارفین تازہ قیمتوں کے بارے میں بہت زیادہ محفوظ نہیں ہیں، اگر مصنوعات کی قیمتوں میں کمی نہیں ہے۔ اس سال صارفین اعلیٰ درجے کی سمندری غذا کی مصنوعات کو پیشہ ورانہ پیکیجنگ اور تحائف کے لیے ترجیح دیتے ہیں۔
محترمہ Nguyen Thi Hoa (Thanh Sen Ward) نے اپنے اطمینان کا اظہار کیا: "اگرچہ قیمتیں پچھلے مہینے کے مقابلے میں بڑھی ہیں، لیکن مجھے لگتا ہے کہ معیار کے لحاظ سے یہ مکمل طور پر قابل قدر ہے۔ معروف سپلائرز سے براہ راست سمندری غذا خریدنا ہمیں کم معیار اور ملاوٹ والی مصنوعات سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ شام کا کھانا اور اپنے سسرال والوں کو ہا ٹین کا سمندری غذا دینا اب صرف کھانا نہیں ہے، بلکہ ایک قیمتی تحفہ بن گیا ہے، جو دینے والے کا پیار اور احترام رکھتا ہے۔
Tet کے دوران Ha Tinh سے سمندری غذا کی زیادہ مانگ نہ صرف ماہی گیروں اور کاروباروں کو زیادہ آمدنی دیتی ہے بلکہ OCOP مصنوعات تیار کرنے اور طلب اور رسد کے روابط کو مضبوط بنانے میں صوبے کی درست سمت کی تصدیق کرتی ہے۔ یہ ایک خوشحال نئے سال کے لیے ایک مثبت علامت ہے، جس سے Ha Tinh سمندری غذا کے برانڈ کو ویتنامی زرعی مصنوعات کے نقشے پر مزید پہنچنے میں مدد ملتی ہے۔
ماخذ: https://baohatinh.vn/hai-san-ha-tinh-gia-tang-van-dat-khach-post305901.html
