مجھ میں کافی کی خوشبو

شاید، پھول کی پاکیزہ خوشبو، جو اس وقت میرے دل میں چھائی ہوئی تھی، ہمیشہ مجھے راستی کی راہ پر گامزن کرتی رہی۔

Hương cà phê trong tôi - Ảnh 1. — قدیم سفید میں کافی کھلتی ہے۔

جیسا کہ میں بڑا ہوا، میں نے سمجھا کہ کافی کی خوشبو میرے وطن سے میری محبت کا ذائقہ ہے۔

میرے وطن میں کافی کے باغات بھی شامل ہیں، جہاں بچپن میں میں اپنے والدین کے ساتھ کھیتوں میں جاتا تھا، گہرے سرخ بیر چن کر منہ میں ڈالتا تھا۔ میں ان لمحات کو پسند کرتا ہوں، میرے ہونٹوں پر میٹھا، خوشبودار امرت باقی ہے۔

Hương cà phê trong tôi - Ảnh 2. — میں کافی کی کٹائی کے موسم کے دوران باغات پر ہوں۔

میرا آبائی شہر آج بھی شام کی ہوا پر بھنی ہوئی کافی کی خوشبو رکھتا ہے، جو پورے پہاڑی گاؤں کو اپنی خوشبو سے بھر دیتا ہے۔ تقریباً دو دہائیاں پہلے، میرے گاؤں میں ہر کوئی گھر میں بھون کر فلٹر سے تیار کی گئی کافی پیتا تھا۔ مجھے وہ وقت یاد ہے جب میرے والد آگ کے پاس بیٹھ کر کافی کی پھلیاں بھون رہے تھے اور انہیں پیس کر ہمارے روزانہ پینے کے لیے پاؤڈر بنا رہے تھے۔ اور اب بھی، وہ بھرپور مہک اب بھی اس وقت کے لیے ایک پرانی خواہش کو جنم دیتی ہے جو میں نے اپنے والدین کے گھر کی گرمی میں گزارا تھا۔

Hương cà phê trong tôi - Ảnh 3. — میں پھلوں سے لدے کافی کے درخت کے پاس کھڑا ہوں۔

ویتنامی فلٹر کافی کا ایک کپ بھی ہماری محبت کو جوڑنے کے لیے ایک پل کا کام کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ہم آخرکار ایک ساتھ گھر بانٹتے ہیں۔

کئی دہائیوں سے، ہم نے کافی کے پودے کے ساتھ بارش اور دھوپ کو برداشت کرتے ہوئے کافی کے باغات پر زندگی گزاری ہے۔ ہر روز، وہ اب بھی میرے لیے فلٹر کافی بناتا ہے۔ میری زبان کی نوک پر کافی کڑوی ہے، لیکن بعد کا ذائقہ میٹھا ہے۔

مشکلات پر ثابت قدم رہنے سے ازدواجی زندگی میں محبت میٹھی اور نرم رہے گی۔ کافی کے ہر قطرے کے کپ کے نچلے حصے میں بسنے کا انتظار کرتے ہوئے اور اس کی خوشبو کا مزہ لیتے ہوئے، اس نے میرے ذہن سے پریشانیوں اور ناراضگیوں کو دور کرتے ہوئے ایک پرسکون، سست رفتار زندگی کی طرف میری رہنمائی کی۔

Hương cà phê trong tôi - Ảnh 4. — پرامن طرز زندگی کی تلاش میں، میں ہر روز ویتنامی فلٹر کافی پیتا ہوں۔

وقت گزرنے کے ساتھ، لوگ مشین سے تیار شدہ یا پہلے سے پیک شدہ کافی پینے کی طرف سوئچ کر سکتے ہیں۔ تاہم، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ اسے کیسے پیتے ہیں، ویتنامی کافی کا بھرپور ذائقہ میرے اور وسطی پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے ہمیشہ ایک خوبصورت یاد رہے گا۔

(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔