فو ڈے فیسٹیول 2025 کی افتتاحی تقریب

13 دسمبر کی صبح، Pho ڈے فیسٹیول 2025، تھیم "ویتنامی چاول کو بلند کرنا - پانچ براعظموں میں پھیلنا،" باضابطہ طور پر 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City میں منعقد ہوا۔ اس تقریب کا اہتمام شہر کے محکمہ صنعت و تجارت، Tuoi Tre Newspaper نے مختلف محکموں، انجمنوں اور کاروباری اداروں کے تعاون سے کیا تھا۔

Pho Day 2025 میں بہت سے مشہور pho برانڈز موجود تھے۔ (تصویر: LINH BAO)۔

اس پروگرام میں حکومت کی مختلف سطحوں کے رہنماؤں، انجمنوں، فنکاروں، مشہور شخصیات، اور ملک کے اندر اور باہر سے بڑی تعداد میں کھانے پینے والوں اور سیاحوں نے شرکت کی۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین وان ڈنگ نے کہا کہ حالیہ برسوں میں ویتنام میں "فو ڈے" اور بہت سے ممالک میں ویتنام فو فیسٹیول نے آہستہ آہستہ ثقافت، معیشت اور سیاحت کو فروغ دینے کے لیے ایک بھرپور ماحولیاتی نظام تشکیل دیا ہے۔

صنعت و تجارت کے نائب وزیر فان تھی تھانگ نے پروگرام میں تقریر کی۔

ان سرگرمیوں نے ویتنامی مصنوعات، زرعی مصنوعات اور برانڈز کو بلند کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کو جدید بنانے میں مدد کرنا؛ اور برآمدی مواقع کو بڑھانا اور عالمی منڈیوں کو فتح کرنا۔ یہ تقریب شہر میں کاروباروں کو نئی ٹیکنالوجیز تک رسائی، پیداواری معیار کو بہتر بنانے اور مسابقت بڑھانے میں بھی مدد دیتی ہے، اس طرح دنیا کے نقشے پر ویتنامی کھانوں کی پوزیشن کی تصدیق ہوتی ہے۔

دو دن، 13-14 دسمبر کو ہونے والا، Pho ڈے 2025 شرکاء کو کھانے کے تجربات سے لے کر تفریحی پروگراموں، ٹاک شوز، pho کے لیے انعامات/واؤچرز کے ساتھ منی گیمز، فوری تصویر کے مواقع، اور اسٹیج پر دیگر انٹرایکٹو سرگرمیاں پیش کرتا ہے۔

ہو چی منہ شہر کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین وان ڈنگ نے پروگرام میں تقریر کی۔

میلے کی خاص بات شرکاء کے لیے شمال سے جنوب تک تقریباً 30 برانڈز کے pho کے ذائقوں کو دریافت کرنے اور ان سے لطف اندوز ہونے کا موقع ہے۔ کچھ pho ریستوراں نے اعلان کیا کہ وہ pho نوڈلز بنائیں گے، شوربہ پکائیں گے، اور سائٹ پر تیاری کے عمل کا مظاہرہ کریں گے، جس سے کھانے والوں کو نہ صرف ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا بلکہ pho بنانے کے وسیع عمل کو خود بھی دیکھا جائے گا۔

اس تقریب سے خطاب کرتے ہوئے صنعت و تجارت کے نائب وزیر فان تھی تھانگ نے اپنی خواہش کا اظہار کیا کہ نہ صرف pho بلکہ pho سے وابستہ مصنوعات جیسے چاول، بیف، مصالحہ جات، مچھلی کی چٹنی، جڑی بوٹیاں وغیرہ سبھی عالمی منڈی تک پہنچیں۔ انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ نہ صرف بڑے اداروں بلکہ چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور روایتی دستکاری کے گاؤں کو بھی ان تجارتی فروغ کے واقعات سے فائدہ اٹھانا چاہیے۔ اس نے اس بات پر زور دیا کہ ہمیں صرف مصنوعات ہی نہیں بیچنی چاہئیں، بلکہ ویتنامی مصنوعات کی قیمت، کہانی اور یقین کو بھی بیچنا چاہیے۔

افتتاحی دن بہت سے کھانے والے فو سے لطف اندوز ہونے آئے۔

"میں تجویز کرتا ہوں کہ کاروباری اداروں کو پیداواری عمل کو تیزی سے معیاری بنانے، معیار کے معیار کو بہتر بنانے، اصلیت کی شفافیت کو یقینی بنانے، ٹریس ایبلٹی اور معائنہ کرنے، مارکیٹ، صارفین کی ترجیحات، اور درآمدی ضوابط کو سمجھنے، اور وزارت صنعت و تجارت اور بیرون ملک ویتنامی تجارتی دفاتر کے نظام سے زیادہ سے زیادہ تعاون حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ ویتنامی اشیا کے لیے راستہ ہے،" نہ صرف 'بین الاقوامی مارکیٹ' میں پیش قدمی کرنے کے لیے، بلکہ یہ ویتنامی اشیا کے لیے بھی ہے۔ محترمہ فان تھی تھانگ نے کہا۔

افتتاحی تقریب کے بعد، ٹاک شو "ماضی کا Pho. Pho of the Present. Pho of Tomorrow؟" ہوا، جس میں مقررین کی خاصیت تھی جو حقیقی لوگ تھے، اپنے تجربات اور مہارت سے کہانیاں بانٹ رہے تھے۔

اس ٹاک شو میں، جدید pho برانڈنگ اور فروغ دینے والے ماہرین "کل کیسا ہوگا؟" کے سوال پر ایک نیا نقطہ نظر بھی پیش کریں گے۔ اگر pho اپنی شناخت کو برقرار رکھ سکتا ہے اور وقت کے ساتھ ہم آہنگ رہ سکتا ہے، تو اسے صنعت کاری کے ذریعے عالمی سطح پر پھیلنے کے لیے کیا سمت اختیار کرنی چاہیے، اور پھر بھی اپنے منفرد کردار کو برقرار رکھتے ہوئے؟

مس H'Hen Niê نے تقریب میں pho پر اپنے خیالات کا اظہار کیا۔

اسی دن، شام 7 بجے، ٹاک شو "دنیا میں ویتنامی کھانوں کو فروغ دینا" جاری رہے گا، اس میں توسیع کرے گا، اور ویتنامی کھانوں کی عام کہانی "پانچ براعظموں میں پھیلے ہوئے" کو مزید عام کرے گا۔ یہ ٹاک شو مزید تفصیلی تشہیراتی مہمات کا تجزیہ کرے گا، pho کو بین الاقوامی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کرنے کی حکمت عملی، معیار کو بہتر بنانے کے معیاری معیار کے ساتھ، اور کس طرح ویتنامی فلموں نے ملکی کھانوں کی تصویر کو غیر ملکی سامعین تک پہنچانے میں خاص اثر ڈالا ہے۔

اسٹیج پر، فارغ وقت کے دوران، انعامات جیتنے کے لیے "لکی وہیل" اور "مکس فو - آن دی شولڈرز آف اے جائنٹ" جیسی منی گیمز ہوں گی، جہاں شرکاء تمام حصہ لینے والے pho اسٹالز کے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے pho کا پیالہ تیار کرتے ہیں۔ منتظمین ایک منی گیم بھی شروع کریں گے، "ہر فلم، ایک فون کہانی،" نوجوانوں، طلباء اور یونیورسٹی کے طلباء کے لیے مختصر کلپس بنائیں گے تاکہ وہ اپنے جذبات کو ریکارڈ کر سکیں اور ایونٹ میں اپنے تجربات کا اشتراک کریں۔

شو میں فو ڈش کے اجزاء کو خوبصورتی سے پیش کیا گیا۔

پروگرام کی ایک اور خاص بات نمائش کا علاقہ "Pho کی کہانی" اور "Pho ڈے 12/12 کا سفر" ہے جہاں زائرین pho کی تاریخ، ثقافت اور تنوع کے ساتھ ساتھ Pho ڈے 12/12 پروگرام کے سفر کے بارے میں مزید معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر شام کے وقت، مرکزی سٹیج پر موسیقی کی جاندار پرفارمنس پیش کی جائے گی۔

لن باو

ماخذ: https://nhandan.vn/khai-mac-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-post930015.html