جب جنرل زیڈ چائے بناتا ہے۔

زیادہ تر کے ذہنوں میں، جنرل زیڈ (جو 1997 اور 2009 کے درمیان پیدا ہوئے) اکثر جدید شہری زندگی، ٹیکنالوجی، اور جدید پیشوں سے وابستہ ہوتے ہیں۔ تاہم، بہت سے نوجوان جنرل Z افراد اپنے آبائی شہروں میں رہنے کا انتخاب کرتے ہیں، ایک نئے تناظر کے ساتھ روایتی دستکاری کو جاری رکھتے ہوئے Nguyen Thi Thu Huyen (2002 میں، Soi Vang ہیملیٹ، Tan Cuong commune میں پیدا ہوا) ان میں سے ایک ہے۔

نوجوانوں کی حرکیات کے ساتھ، Nguyen Thi Thu   Huyen اپنے آباؤ اجداد کی مہارت کو جدید مارکیٹنگ کے نقطہ نظر کے ساتھ ملا کر اپنے خاندان کے چائے کے برانڈ کو دن بہ دن ترقی دے رہی ہے۔

خزاں کی ایک ابتدائی صبح، اوس بھی پتوں سے چمٹی ہوئی تھی، اور سورج کی روشنی کی پہلی کرنوں نے ٹین کوونگ کے روایتی چائے کے باغات پر چمکتی ہوئی سنہری رنگت ڈال دی۔ کھلی ہوئی چائے کی جھاڑیوں کے درمیان، ہیوین جھک کر، ہر ایک نرم چائے کی کلی کو احتیاط سے چن رہی تھی، اس کی چالیں مہارت سے گویا اس نے اپنی زندگی اس کام کے لیے وقف کر دی تھی۔ چائے کے پودوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہیون نے جوش و خروش سے بات کی: "صبح کی چائے کی خوشبو میرے بچپن کی سب سے زیادہ جانی پہچانی خوشبو ہے۔"

چائے کی کاشت کی روایت والے خاندان میں پیدا ہوئی، ہیوین نے اپنے آبائی شہر سے چائے کی ہر کلی کی قدر کو جلد ہی سمجھ لیا۔ یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری ( تھائی نگوین یونیورسٹی) میں تعلیم حاصل کرنے کے اس کے سالوں نے اسے ارضیات اور مٹی کے عوامل کے بارے میں وسیع علم فراہم کیا جو براہ راست فصل کے معیار کو متاثر کرتے ہیں۔

Huyen سمجھتا ہے کہ خوشبودار اور مزیدار چائے کی پتیاں پیدا کرنے کے لیے، کاشت اور پروسیسنگ کے تجربے کے علاوہ، اسے ہر مٹی کی قسم، پانی کے منبع اور آب و ہوا کی سمجھ کی بھی ضرورت ہوتی ہے - بظاہر سادہ عوامل جو Tan Cuong چائے کے مخصوص ذائقے کا تعین کرتے ہیں۔

یونیورسٹی میں رہتے ہوئے بھی، ہیون نے اپنے والدین کی تصاویر لینے اور سوشل میڈیا پر اپنی مصنوعات بیچنے میں مدد کی۔ فیس بک، زیلو، اور ٹک ٹاک پر اس کی پہلی پوسٹس سادہ تصویریں تھیں: دھوپ میں چھائے ہوئے بازو سبز چائے کی کلیوں کو اٹھاتے ہوئے، ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں چائے کے بھوننے کی آواز... اس وقت، ہیوین نے صرف ان مصنوعات کو دوستوں کے لیے متعارف کرانے کا سوچا، لیکن آہستہ آہستہ چائے بنانے کے پیشے کی کہانی سنانے کی طاقت کا احساس ہوا اور وہ ایک نئے انداز میں قابل تحسین ہے۔

2024 میں، یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، Huyen نے باضابطہ طور پر اپنے خاندان کی Hung Anh Safe Tea Production Facility کو سنبھال لیا۔ اپنے خاندان کے 2,000m² چائے کے باغات پر، جو VietGAP کے معیارات پر عمل پیرا ہے، Huyen بہت سے مقامی گھرانوں کے ساتھ اعلیٰ معیار کے خام مال کی خریداری کے لیے بھی تعاون کرتی ہے۔

اس کی بدولت، یہ سہولت ایک مستحکم پیداواری پیداوار کو برقرار رکھتی ہے، جو روزانہ اوسطاً تقریباً 100 کلو گرام خشک چائے کی پتیوں کا استعمال کرتی ہے۔ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران، یہ تعداد آسمان کو چھوتی ہے، جو ماہانہ 7-8 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔ Huyen نے پیکیجنگ کے ساتھ اپنی مصنوعات کی لائنوں کو مزید متنوع بنایا ہے جیسے کہ کاغذ کے ڈبوں، بانس کے ڈبوں، لاکور باکسز، چائے کے ٹاورز وغیرہ۔ قیمتیں بھی مختلف ہوتی ہیں، 500-600 ہزار VND/kg سے لے کر 3-5 ملین VND/kg تک کی اعلیٰ چائے تک، صارفین کی ایک وسیع رینج کو کھانا فراہم کرتی ہے۔

ایک جنرل Z کے طور پر، Huyen چائے کی صنعت میں ایک مختلف ذہنیت لاتا ہے۔ نفیس اور جدید پیکیجنگ ڈیزائن میں فعال طور پر سرمایہ کاری کرنے سے لے کر رنگوں اور تصویروں کے ذریعے روایتی عناصر کو محفوظ رکھنے کی کوشش تک، وہ منفرد مواد تخلیق کرتی ہے۔ TikTok، Facebook اور Zalo پر، Huyen پروڈکشن کے عمل کو ظاہر کرنے والی ویڈیوز پوسٹ کرتا ہے، چائے بنانے کے مشورے شیئر کرتا ہے، اور صارفین کے ساتھ بات چیت کرنے کے لیے لائیو اسٹریم کرتا ہے۔

ہیوین نے شیئر کیا: "میرا ماننا ہے کہ چائے بیچنے کا مطلب صرف ایک پروڈکٹ بیچنا نہیں ہے، بلکہ ہر چائے کی کلی میں جڑی ہوئی زمین، لوگوں اور ثقافتی اقدار کی کہانی بتانا ہے۔"

Huyen کا روزمرہ کا کام فجر کے وقت شروع ہوتا ہے۔ وہ اور کارکنان چائے کی پتی چننے، کلیوں کو چھانٹنے، اور انہیں پروسیسنگ اور خشک کرنے کے لیے واپس سہولت پر لانے کے لیے پہاڑیوں پر جاتے ہیں۔ اپنے فارغ وقت میں، وہ تصاویر لیتی ہے، ویڈیوز میں ترمیم کرتی ہے، اور مصنوعات کی تفصیل لکھتی ہے۔ شام کے وقت، آرڈر پیک کرنے کے بعد، Huyen عام طور پر مارکیٹنگ کے نئے رجحانات پر تحقیق کرنے، آن لائن اشتہاری مہم چلانے کا طریقہ سیکھنے، یا ممکنہ مارکیٹوں کی تلاش میں وقت صرف کرتا ہے۔

"میں چاہتا ہوں کہ میرے آبائی شہر کی چائے نہ صرف ملک بھر کے صوبوں اور شہروں میں بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی دستیاب ہو، تاکہ دنیا بھر کے دوست ٹین کینگ چائے کو ہماری بھرپور اور مخصوص ثقافت کے ایک حصے کے طور پر جان سکیں،" ہیوین نے شیئر کیا۔

ہنگ انہ سیف ٹی پروڈکشن فیسیلٹی، سوئی وانگ ہیملیٹ، ٹین کوونگ کمیون میں چائے کی کٹائی کی سرگرمیاں۔

بلاشبہ، روایتی چائے کے کاروبار کو ترقی دینے کا راستہ آسان نہیں ہے۔ کئی راتوں تک، Huyen گاہکوں کے پیغامات کا جواب دینے، پیکیجنگ کو دوبارہ ڈیزائن کرنے، یا مناسب قیمتوں کی حکمت عملی پر غور کرنے میں دیر تک جاگتا ہے۔ روایت اور جدیدیت کا یہی امتزاج ہنگ انہ چائے کے منفرد کردار کو تخلیق کرتا ہے، یہ ایک ایسا برانڈ ہے جو اپنے وطن کے جوہر کو محفوظ رکھتا ہے اور ایک نوجوان، تخلیقی جذبے کو ابھارتا ہے۔ "ہنگ آنہ ٹی" کے نام سے سوشل میڈیا پیجز زیادہ سے زیادہ فالوورز حاصل کر رہے ہیں، اور آرڈرز میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔

کچھ قابل ذکر نتائج حاصل کرنے کے باوجود، Huyen کے پاس اب بھی مستقبل کے لیے بہت سے منصوبے ہیں۔ وہ بزنس مینجمنٹ اور بین الاقوامی معیار کے مزید کورسز میں حصہ لینا چاہتی ہے، اور اپنی چائے کی مصنوعات برآمد کرنے کے مواقع تلاش کرنا چاہتی ہے۔ اسی وقت، ہیوین کا مقصد اپنی چائے کی مصنوعات کو گھریلو اور بین الاقوامی سطح پر صارفین کے قریب لانے کے لیے تخلیقی مارکیٹنگ کی مہمات کو جاری رکھنا ہے۔

Tan Cuong Commune People's Committee کے چیئرمین مسٹر Nguyen Cong Viet نے اندازہ لگایا: "نوجوان نسل، ہیوین کی طرح، جدید پیداواری تکنیکوں کو جدید مارکیٹ اپروچ کے ساتھ جوڑ کر چائے بنانے کے روایتی ہنر کو زندہ کر رہی ہے۔ یہ ایک مثبت علامت ہے، جو کرافٹ ولیج کی قدر کو برقرار رکھنے میں اپنا کردار ادا کر رہی ہے۔

ٹین کوونگ کے چائے اگانے والے علاقے میں، ایک نوجوان عورت کی کہانی جو روایتی دستکاری کے لیے وقف ہے لیکن ایک اختراعی ذہنیت کے ساتھ اس کے بہت سے ساتھیوں کو متاثر کر رہی ہے۔ جب جنرل زیڈ چائے کی صنعت میں داخل ہوتے ہیں تو وہ نہ صرف اپنے آباؤ اجداد کے کام کو جاری رکھتے ہیں بلکہ اس میں نئی ​​زندگی بھی پھونکتے ہیں، جس سے اپنے وطن کے روایتی ذائقوں کو مزید آگے بڑھنے کا موقع ملتا ہے، یہ ثابت ہوتا ہے کہ زراعت ان نوجوانوں کے لیے بھی کامیابی کا راستہ بن سکتی ہے جو سوچنے اور عمل کرنے کی ہمت رکھتے ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/