جب جنرل زیڈ چائے بناتا ہے۔

اکثریت کے ذہنوں میں، جنرل زیڈ (جو 1997 اور 2009 کے درمیان پیدا ہوئے) اکثر جدید شہری زندگی، ٹیکنالوجی اور جدید پیشوں کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں۔ تاہم، بہت سے نوجوان جنرل Z لوگ اپنے آبائی شہروں میں رہنے کا انتخاب کرتے ہیں، اپنے روایتی پیشوں کو ایک نئی ذہنیت کے ساتھ جاری رکھتے ہیں۔ Nguyen Thi Thu Huyen (2002 میں، Soi Vang ہیملیٹ، Tan Cuong commune میں پیدا ہوا) ان میں سے ایک ہے۔

نوجوانوں کی حرکیات کے ساتھ، Nguyen Thi Thu   Huyen نے اپنے والد کے پیشے کے علم کو جدید پروموشنل انداز کے ساتھ ملا کر اپنے خاندان کا چائے کا برانڈ دن بہ دن تیار کیا ہے۔

خزاں کی ایک ابتدائی صبح، ہر پتے پر شبنم ابھی بھی باقی تھی، سورج کی روشنی کی پہلی کرنوں نے ٹین کوونگ چائے کے روایتی علاقے پر چمکتی ہوئی سنہری رنگت ڈال دی۔ چائے کے باغ کے وسط میں، ہیون آہستہ سے جھک کر چائے کی ایک ایک کلی کو بڑی احتیاط سے چن رہی تھی، اس کی حرکتیں اس طرح چل رہی تھیں جیسے اس نے اپنی ساری زندگی اس کام کے لیے وقف کر دی ہو۔ چائے کے درخت کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہیوین نے پرجوش انداز میں کہا: ابتدائی چائے کی خوشبو میرے بچپن کی سب سے جانی پہچانی خوشبو ہے۔

چائے بنانے کی روایت رکھنے والے خاندان میں پیدا ہوئی، ہیون نے جلد ہی اپنے آبائی شہر سے چائے کی ہر کلی کی قدر کو سمجھ لیا۔ یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری ( تھائی نگوین یونیورسٹی) میں تعلیم کے سالوں نے ہیوین کو ارضیات اور مٹی کے عوامل کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے میں مدد کی جو براہ راست فصلوں کے معیار کو متاثر کرتے ہیں۔

Huyen سمجھتا ہے کہ چائے کی مزیدار کلیوں کو حاصل کرنے کے لیے، دیکھ بھال اور پروسیسنگ کے تجربے کے علاوہ، اس کے لیے مٹی کے ہر ٹکڑے، پانی کے منبع اور آب و ہوا کو بھی سمجھنے کی ضرورت ہوتی ہے - بظاہر سادہ عوامل جو Tan Cuong چائے کے منفرد ذائقے کا تعین کرتے ہیں۔

جب سے وہ کالج میں تھی، ہیوین نے اپنے والدین کی تصاویر لینے اور سوشل میڈیا پر فروخت کے لیے پروڈکٹس پوسٹ کرنے میں مدد کی ہے۔ فیس بک، زیلو یا ٹک ٹاک پر پہلی پوسٹس تمام سادہ تصویریں تھیں: سبز چائے کی کلیاں پکڑے ہوئے ہاتھ، چھوٹے کچن میں چائے بھوننے کی آواز... اس وقت، ہیوین نے صرف اپنے دوستوں کے سامنے اس پروڈکٹ کو متعارف کرانے کا سوچا، لیکن پھر آہستہ آہستہ چائے کی صنعت کی کہانی کو قریبی اور مستند انداز میں بتانے کی طاقت کا احساس ہوا۔

2024 میں، یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، Huyen نے باضابطہ طور پر اپنے خاندان کی Hung Anh Safe Tea Production Facility کو سنبھال لیا۔ خاندان کے 2,000m² رقبے پر ویت جی اے پی کے معیار کے مطابق اگائی جانے والی چائے پر، ہیوین نے اہل خام مال کی خریداری کے لیے علاقے کے بہت سے گھرانوں کے ساتھ تعاون بھی کیا۔

اس کی بدولت، یہ سہولت ایک مستحکم پیداوار کو برقرار رکھتی ہے، جو روزانہ اوسطاً 100 کلو گرام خشک چائے کی کلیاں کھاتی ہے۔ Tet کے دوران، یہ تعداد آسمان کو چھوتی ہے، ہر ماہ 7-8 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔ Huyen نے مزید متنوع مصنوعات کی لائنیں تیار کی ہیں جیسے: کاغذ کے ڈبوں، بانس کے ڈبوں، لاک کے ڈبے، چائے کے ٹاورز... فروخت کی قیمت بھی متنوع ہے، 500-600 ہزار VND/kg سے لے کر 3-5 ملین VND/kg تک کی اعلیٰ چائے تک، بہت سے مختلف صارفین کے گروپوں کی خدمت کرتے ہیں۔

ایک جنرل Z کے طور پر، Huyen چائے کی صنعت میں ایک مختلف ذہنیت لاتا ہے۔ نفیس، جدید پیکیجنگ ڈیزائن میں فعال طور پر سرمایہ کاری کرنے سے لے کر رنگوں اور تصاویر کے ذریعے روایتی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کی کوشش تک۔ TikTok، Facebook یا Zalo پر، Huyen پیداواری عمل کو متعارف کرانے والی ویڈیوز پوسٹ کرتا ہے، چائے بنانے کا طریقہ بتاتا ہے، اور صارفین کے ساتھ بات چیت کرنے کے لیے لائیو اسٹریمنگ کرتا ہے۔

ہیوین نے شیئر کیا: میرا ماننا ہے کہ چائے بیچنے کا مطلب صرف ایک پروڈکٹ بیچنا نہیں ہے، بلکہ ہر چائے کی کلی میں موجود زمین، لوگوں اور ثقافتی اقدار کے بارے میں کہانی سنانا ہے۔

ہیوین کا روزانہ کا کام صبح سویرے شروع ہو جاتا ہے۔ Huyen اور کارکنان چائے لینے پہاڑیوں پر جاتے ہیں، کلیوں کو چھانٹتے ہیں، اور انہیں واپس سوکھنے کی سہولت میں لے آتے ہیں۔ اپنے فارغ وقت میں، وہ فوٹو کھینچتی ہے، کلپس میں ترمیم کرتی ہے، اور پروڈکٹ کا تعارف لکھتی ہے۔ شام کے وقت، آرڈر پیک کرنے کے بعد، Huyen اکثر وقت مارکیٹنگ کے نئے رجحانات پر تحقیق کرنے، آن لائن اشتہار چلانے کا طریقہ سیکھنے، یا ممکنہ مارکیٹوں کی تلاش میں صرف کرتا ہے۔

"میں چاہتا ہوں کہ میرے آبائی شہر کی چائے نہ صرف ملک بھر کے صوبوں اور شہروں میں موجود ہو بلکہ بیرونی ممالک تک بھی پہنچ جائے، تاکہ دنیا بھر کے دوست ایک بھرپور ثقافتی شناخت کے حصے کے طور پر Tan Cuong چائے کے بارے میں جان سکیں۔" - Huyen نے اشتراک کیا۔

ہنگ انہ محفوظ چائے کی پیداوار کی سہولت، سوئی وانگ ہیملیٹ، ٹین کوونگ کمیون میں چائے کی کٹائی کی سرگرمیاں۔

بلاشبہ، روایتی چائے کی صنعت کو ترقی دینے کا راستہ آسان نہیں ہے۔ کئی راتوں میں، Huyen کسٹمر کے پیغامات کا جواب دینے، پیکیجنگ کو نئے سرے سے ڈیزائن کرنے یا پروڈکٹ کی مناسب قیمت پر غور کرنے کے لیے پوری رات جاگتا ہے۔ روایت اور جدیدیت کا یہی امتزاج ہنگ آن چائے کی انفرادیت پیدا کرتا ہے، ایک ایسا برانڈ جو وطن کی روح کو محفوظ رکھتا ہے اور جوانی، تخلیقی جذبہ رکھتا ہے۔ "ہنگ آن چائے" کے نام سے سوشل نیٹ ورکنگ سائٹس کے فالوورز کی تعداد زیادہ ہے اور آرڈرز میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔

اگرچہ اس نے کچھ خاص نتائج حاصل کیے ہیں، لیکن ہوان اب بھی مستقبل کے لیے بہت سے منصوبوں کی پرورش کر رہی ہے۔ Huyen بزنس ایڈمنسٹریشن، بین الاقوامی معیار کے معیار پر مزید کورسز کرنا چاہتا ہے، اور چائے کی مصنوعات برآمد کرنے کے مواقع تلاش کرنا چاہتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، Huyen کا مقصد چائے کی مصنوعات کو ملکی اور غیر ملکی صارفین کے قریب لاتے ہوئے تخلیقی تشہیری مہمات جاری رکھنا ہے۔

Tan Cuong Commune People's Committee کے چیئرمین مسٹر Nguyen Cong Viet نے تبصرہ کیا: Huyen جیسی نوجوان نسل جدید مارکیٹ کے طریقوں کے ساتھ جدید پیداواری تکنیکوں کو ملا کر روایتی چائے کے دستکاری کی تجدید کر رہی ہے۔ یہ ایک مثبت اشارہ ہے، جو کرافٹ ولیج کی قدر کو برقرار رکھنے اور ٹین کوونگ چائے کے لیے ایک پائیدار ترقی کی سمت کھولنے میں معاون ہے۔

ٹین کوونگ ٹی لینڈ میں، ایک نوجوان لڑکی کی کہانی جو ایک روایتی پیشے پر قائم ہے لیکن ایک اختراعی ذہنیت رکھتی ہے اپنے بہت سے ساتھیوں کو متاثر کر رہی ہے۔ جب جنرل زیڈ چائے بناتے ہیں تو وہ نہ صرف اپنے آباؤ اجداد کے پیشے کو جاری رکھتے ہیں بلکہ اس میں نئی ​​زندگی بھی پھونکتے ہیں، تاکہ ان کے وطن کی چائے کا روایتی ذائقہ دور دور تک پہنچ سکے، اس بات کی تصدیق کرتے ہوئے کہ زراعت ان نوجوانوں کے لیے بھی کامیابی کا راستہ بن سکتی ہے جو سوچنے اور کرنے کی ہمت رکھتے ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/