جلے ہوئے چاول کے ساتھ کاروبار شروع کریں۔

محترمہ Nguyen Thi Tra Vu Gia Cooperative کی مصنوعات کے ساتھ۔ تصویر: BICH LIEN

آبائی شہر کی مصنوعات

2019 کے بعد سے، محترمہ Nguyen Thi Tra اور بہت سے لوگوں نے معیشت کو ترقی دینے کے لیے Vu Gia کے ساحلی علاقے میں دواؤں کے پودے، ہلدی، ناریل... اگانے کے لیے مل کر کام کیا ہے۔ پروڈکشن ایریا جو تشکیل دیا گیا تھا اسی سال 2019 میں وو جیا کوآپریٹو کی پیدائش کی بنیاد بھی تھی، جس میں 7 ممبران تھے، جن کا انتظام محترمہ Nguyen Thi Tra کے زیر انتظام تھا۔

صرف کھیتی پر ہی نہیں رکے، حالیہ برسوں میں محترمہ ٹرا اور کوآپریٹو کے اراکین نے دلیری سے تحقیق کی ہے اور صحت مند کھانے کی مصنوعات تیار کی ہیں جیسے کہ: غذائیت سے بھرپور بیجوں کے ساتھ سمندری سوار کیک، سمندری سوار فلاس کے ساتھ کرسپی چاول، فلاس کے ساتھ براؤن رائس بارز، لیموں کے پتوں کے ساتھ خشک چکن... اس کی بدولت مجموعی طور پر کوآپریٹو کی مجموعی آمدنی تقریباً 50 ملین روپے ہے۔ VND ہر سال، 8 اراکین اور 5 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔

Vu Gia Cooperative کی مصنوعات میلوں اور نمائشوں میں شرکت کرتی ہیں۔ تصویر: BICH LIEN

2024 میں، وو جیا کوآپریٹو مقامی زرعی مصنوعات سے نامیاتی خوراک کی تیاری میں حصہ لینا جاری رکھے گا۔ کوآپریٹو ڈائی لوک دیہی علاقوں کے ذائقے کے ساتھ مصنوعات کی ترقی جاری رکھنے کے لیے مشینری اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرے گا۔ "ہم Vu Gia مصنوعات کو Quang Nam لوگوں کے جاننے والے دوستوں میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں، جس کا مقصد ملک بھر کے صوبوں اور شہروں تک مارکیٹ کو پھیلانا ہے۔" - محترمہ ٹرا نے کہا۔

پروڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" ان مضبوط مصنوعات میں سے ایک ہے جسے کوآپریٹو نے فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات، ایچ اے سی سی پی کے معیارات (خطرے کا تجزیہ اور کریٹیکل کنٹرول پوائنٹس - کوالٹی مینجمنٹ سسٹم پر ایک بین الاقوامی معیار) کے لیے رجسٹر کیا ہے۔

پروڈکٹ ای کامرس سائٹس پر ظاہر ہوا ہے۔ مئی 2024 میں، محترمہ Nguyen Thi Tra نے Quang Nam Province Innovation and Startup Competition میں حصہ لینے کے لیے Vu Gia Cooperative کی نمائندگی کی اور "Dai Loc Crispy Rice" پروڈکٹ کے ساتھ حوصلہ افزائی کا انعام جیتا۔ پروڈکٹ کو 2024 میں OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے منظوری دی جاتی رہی۔

پروڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" کو پرکشش طریقے سے پیک کیا گیا ہے۔ تصویر: BICH LIEN

دور وطن سے "جلے ہوئے چاول" لانا

پروڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ ٹرا نے شیئر کیا کہ ڈائی لوک کی رہنے والی ہونے کے ناطے، اس نے محسوس کیا کہ ان کا آبائی شہر چاول کی پیداوار کا ایک بڑا علاقہ ہے، لیکن چاول کی مصنوعات بنیادی طور پر کچی فروخت ہوتی ہیں، صرف چند مصنوعات کو گہرائی سے پروسیس کیا جاتا ہے جیسے ڈائی لوک رائس پیپر، کوانگ نوڈلز، ورمیسیلی وغیرہ۔

آبائی شہر کے چاول کو دور دور تک لانے کے خیال کے ساتھ، اس نے اور کوآپریٹو ممبران نے جلے ہوئے چاول کی مصنوعات کی تحقیق اور جانچ شروع کی، ڈرائر، تیل الگ کرنے والے فرائیرز، ویکیوم سیلرز، رائس اسٹیمر، سینٹری فیوج ڈرائر، بیکنگ ٹولز وغیرہ میں سرمایہ کاری کی۔

تحقیق اور جانچ کے ایک عرصے کے بعد، صارفین کو متعارف کرائی گئی پہلی کرسپی چاول کی مصنوعات کو مثبت فیڈ بیک ملا۔ "کرسپی چاول ان ناشتے میں سے ایک ہے جو کئی عمروں سے پسند کیا جاتا ہے، جس میں مختلف قسم کے ڈیزائن اور ذائقے ہوتے ہیں۔

اندر چاول کی تہہ کرکرا ہے، مصالحے بھرپور ہیں، بیرونی پیکیجنگ خوبصورتی سے پیک کی گئی ہے، چشم کشا ہے، مصنوعات کا ڈیزائن صارفین کے ذوق کے لیے موزوں ہے۔ پروڈکٹ میں بار کوڈ ہے، HACCP مصدقہ ہے، اس لیے اس پر صارفین کا اعتماد بڑھتا جا رہا ہے۔" - محترمہ ٹرا نے کہا۔

وو جیا کوآپریٹو کی پیداوار کی جگہ۔ تصویر: BICH LIEN

اب تک، "Dai Loc Crispy Rice" کے ساتھ، Vu Gia Cooperative نے 3 قسم کی مصنوعات مارکیٹ میں پیش کی ہیں: بکرے کے گوشت کے ساتھ کرسپی چاول، سور کا گوشت کے ساتھ کرسپی چاول، سبزی خور پورک فلاس کے ساتھ کرسپی چاول۔ ہر ماہ، Vu Gia Cooperative مارکیٹ میں 500-600 کرسپی چاول کی مصنوعات فراہم کرتا ہے، ہر پروڈکٹ کی قیمت 50,000 VND/باکس ہے۔

وو جیا کوآپریٹو کو ڈائی لوک ڈسٹرکٹ اور کوانگ نام صوبے کے صنعتی فروغ مرکز کی طرف سے صنعتی فروغ کے پروگرام اور صوبے کے ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام سے پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے متعدد مشینوں اور آلات کے ساتھ تعاون حاصل ہے۔

"کوآپریٹو کو اچھی خبر ملی کہ اسے کئی قسم کی مشینری اور آلات جیسے کہ اعلیٰ صلاحیت والے رائس ککر، اعلیٰ صلاحیت والے ڈرائر، جدید ویکیوم کلینر وغیرہ سے تعاون حاصل ہے۔ اس تعاون سے کوآپریٹو کو اس کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے، مارکیٹ میں اس کی مسابقت بڑھانے اور صارفین تک پہنچنے کے لیے کم لاگت میں مدد ملے گی،" محترمہ ٹرا نے کہا۔

ریاست کی طرف سے تعاون اور مدد کے علاوہ، کوآپریٹو سیلز مارکیٹوں کو جوڑنے، تجارت کو فروغ دینے، انتظامی صلاحیت کو بہتر بنانے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے، اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کی کوششیں کر رہا ہے۔ "کوآپریٹو کی سمت آرگینک رائس پیپر پروڈکٹس تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرنا ہے جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں... کوآپریٹو قانونی مسائل کو بھی مکمل کر رہا ہے اور مصنوعات کی برآمد کے لیے ہدایات تلاش کر رہا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، پائیدار ترقی کے لیے ویلیو چین اور سپلائی چین کے روابط..."- محترمہ ٹرا نے کہا۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html