جلے ہوئے چاول کے ساتھ کاروبار شروع کریں۔

محترمہ Nguyen Thi Tra Vu Gia Cooperative کی مصنوعات کے ساتھ۔ تصویر: BICH LIEN

آبائی شہر کی مصنوعات

2019 سے، محترمہ Nguyen Thi Tra اور بہت سے لوگوں نے معیشت کو ترقی دینے کے لیے Vu Gia کے ساحل پر دواؤں کے پودے، ہلدی، ناریل وغیرہ اگانے کے لیے مل کر کام کیا ہے۔ پروڈکشن ایریا اسی سال 2019 میں قائم ہونے والی وو جیا کوآپریٹو کی بنیاد بھی تھی، جس میں 7 ممبران تھے، جن کو محترمہ نگوین تھی ٹرا چلاتے تھے۔

صرف کاشتکاری تک ہی نہیں رکے، حالیہ برسوں میں محترمہ ٹرا اور کوآپریٹو کے اراکین نے جرات مندانہ تحقیق کی اور صحت مند کھانے کی مصنوعات تیار کیں جیسے کہ: غذائیت سے بھرپور بیجوں کے ساتھ سمندری سوار کیک، سمندری سوار کے فلاس کے ساتھ کرسپی چاول، براؤن رائس فلاس بارز، لیموں کے پتوں کے ساتھ خشک چکن... VND ہر سال، 8 اراکین اور 5 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔

Vu Gia Cooperative کی مصنوعات میلوں اور نمائشوں میں شرکت کرتی ہیں۔ تصویر: BICH LIEN

2024 میں، وو جیا کوآپریٹو مقامی زرعی مصنوعات سے نامیاتی خوراک کی تیاری میں حصہ لینا جاری رکھے گا۔ کوآپریٹو ڈائی لوک دیہی علاقوں کے ذائقے کے ساتھ مصنوعات کی ترقی جاری رکھنے کے لیے مشینری اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرے گا۔ محترمہ ٹرا نے کہا، "ہم Vu Gia مصنوعات کو Quang Nam لوگوں کے جاننے والے دوستوں میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں، جس کا مقصد ملک بھر کے صوبوں اور شہروں تک مارکیٹ کو پھیلانا ہے۔"

پروڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" ان مضبوط مصنوعات میں سے ایک ہے جسے کوآپریٹو نے فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات، HACCP معیارات (خطرات کا تجزیہ اور کریٹیکل کنٹرول پوائنٹس - کوالٹی مینجمنٹ سسٹم کے لیے ایک بین الاقوامی معیار) کے لیے رجسٹر کیا ہے۔

پروڈکٹ ای کامرس سائٹس پر ظاہر ہوا ہے۔ مئی 2024 میں، محترمہ Nguyen Thi Tra نے Quang Nam Province Innovation and Startup Competition میں حصہ لینے کے لیے Vu Gia Cooperative کی نمائندگی کی اور "Dai Loc Crispy Rice" پروڈکٹ کے ساتھ حوصلہ افزائی کا انعام جیتا۔ پروڈکٹ کو 2024 میں OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے منظوری دی جاتی رہی۔

پروڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" کو پرکشش طریقے سے پیک کیا گیا ہے۔ تصویر: BICH LIEN

دور وطن سے "جلے ہوئے چاول" لانا

پراڈکٹ "ڈائی لوک کرسپی رائس" کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ ٹرا نے شیئر کیا کہ ڈائی لوک کی مقامی ہونے کے ناطے، اس نے محسوس کیا کہ ان کا آبائی شہر چاول پیدا کرنے والا ایک بڑا علاقہ ہے، لیکن چاول کی مصنوعات بنیادی طور پر کچی فروخت کی جاتی ہیں، صرف چند مصنوعات کو گہرائی سے پروسیس کیا جاتا ہے جیسے کہ ڈائی لوک رائس پیپر، کوانگ نوڈلز، ورمیسیلی وغیرہ۔

آبائی شہر کے چاول کو دور دور تک لانے کے خیال کے ساتھ، اس نے اور کوآپریٹو ممبران نے جلے ہوئے چاول کی مصنوعات پر تحقیق اور جانچ شروع کی، ڈرائر، تیل الگ کرنے والے فرائیرز، ویکیوم سیلرز، رائس سٹیمر، سینٹری فیوگل ڈرائر، بیکنگ ٹولز وغیرہ میں سرمایہ کاری کی۔

تحقیق اور جانچ کی مدت کے بعد، صارفین کے لیے چاول کی پہلی مصنوعات کو مثبت رائے ملی۔ "کرسپی چاول ان ناشتے میں سے ایک ہے جو کئی عمروں کو پسند ہے، ڈیزائن اور ذائقے میں متنوع ہے۔

اندر چاول کی تہہ کرکرا ہے، مصالحے بھرپور ہیں، بیرونی پیکیجنگ خوبصورتی سے پیک کی گئی ہے، چشم کشا ہے، مصنوعات کا ڈیزائن صارفین کے ذوق کے لیے موزوں ہے۔ پروڈکٹ میں بار کوڈ ہے، HACCP مصدقہ ہے، اس لیے اس پر صارفین کا اعتماد بڑھتا جا رہا ہے۔" - محترمہ ٹرا نے کہا۔

وو جیا کوآپریٹو کی پیداوار کی جگہ۔ تصویر: BICH LIEN

اب تک، "Dai Loc کرسپی رائس" کے ساتھ، Vu Gia Cooperative نے 3 قسم کی مصنوعات شروع کی ہیں: بکرے کے گوشت کے ساتھ کرسپی چاول، سور کے گوشت کے ساتھ کرسپی چاول، سبزی خور پورک فلاس کے ساتھ کرسپی چاول۔ ہر ماہ، Vu Gia Cooperative مارکیٹ میں 500-600 کرسپی چاول کی مصنوعات فراہم کرتا ہے، ہر پروڈکٹ کی قیمت 50,000 VND/باکس ہے۔

وو جیا کوآپریٹو کو ڈائی لوک ڈسٹرکٹ اور کوانگ نم صوبے کے صنعتی فروغ مرکز کی طرف سے کچھ مشینری اور آلات کے ساتھ تعاون کیا جا رہا ہے تاکہ صنعتی فروغ کے پروگرام اور صوبے کے ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام سے پیداواری صلاحیت کو بہتر بنایا جا سکے۔

"کوآپریٹو کو اچھی خبر ملی کہ اسے کئی قسم کی مشینری اور آلات جیسے کہ بڑی صلاحیت کے رائس ککر، بڑی صلاحیت والے ڈرائر، جدید ویکیوم کلینر وغیرہ سے تعاون حاصل ہے۔ یہ تعاون کوآپریٹو کو اپنی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے، مارکیٹ میں اس کی مسابقت بڑھانے اور صارفین تک پہنچنے کے لیے کم لاگت میں مدد کرے گا،" محترمہ ٹرا نے کہا۔

ریاست کی طرف سے تعاون اور مدد کے علاوہ، کوآپریٹو سیلز مارکیٹوں کو جوڑنے، تجارت کو فروغ دینے، انتظامی صلاحیت کو بہتر بنانے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے، اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کی کوششیں کر رہا ہے۔ "کوآپریٹو کی سمت آرگینک چاول کی کرسپی مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرنا ہے جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں... کوآپریٹو قانونی مسائل کو بھی مکمل کر رہا ہے اور مصنوعات کی برآمد کے لیے ہدایات تلاش کر رہا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، پائیدار ترقی کے لیے ویلیو چین اور سپلائی چین کے روابط..."- محترمہ ٹرا نے کہا۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html