ہلچل سے بھرے بازار کے درمیان تھانگ کو سٹو سے دھواں۔

ڈونگ وان مارکیٹ کا دورہ کرنے والے بہت کم لوگ بازار کے ایک کونے میں مشہور تھانگ کو سٹو کی رغبت کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔ خرید و فروخت کی ہلچل کے درمیان، تھانگ کو کا ابلتا ہوا برتن، اپنی خوشبودار مہک کے ساتھ راہگیروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ بہت سے لوگ، بازار میں اپنی خریداری ختم کرنے کے بعد، لامحالہ کھانا پکانے والے کونے کے پاس رک جاتے ہیں جہاں الائچی، میک کھن، جائفل، گھوڑے کی چربی اور بہت کچھ کی خوشبو کے ساتھ دھواں گھل مل جاتا ہے۔

زیادہ تر نسلی اقلیتی بازاروں میں یہ مشہور مقامی خاصیت ہے۔

اس کے بعد تھانگ کو (ایک روایتی ہمونگ سٹو) کے پیالے کی بھرپور، لذیذ خوشبو آتی ہے، جس کے بعد مکئی کی شراب کے خوشبودار کپ کا نشہ آور ذائقہ آتا ہے۔ ہمونگ لوگ اکثر مردوں کے ساتھ تھانگ کو کھاتے ہیں (مکئی کا دلیہ کی ایک قسم)، چپکنے والے چاول، اور دیگر ساتھ، گاؤں اور کھیت کی زندگی کے بارے میں گپ شپ کرتے ہیں۔ ہر صبح کے بازار میں اپنی چھپی ہوئی ہنسی کے ساتھ، دھند میں چھایا یہ سادہ سا کونا، ڈونگ وان کارسٹ سطح مرتفع میں نسلی اقلیتوں کی زندگیوں کی تصویر کی طرح ہے – ایک ایسی زندگی جو معصوم اور لچکدار ہے۔

تھانگ کو عام طور پر گھوڑے یا گائے کے گوشت کے ساتھ مختلف خصوصیت والے مصالحوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔

گھوڑے کے خون کو پکانے سے پہلے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

دا نانگ (پہلے صوبہ کوانگ نام کا حصہ تھا) کے ایک وارڈ میں دریائے ون ڈین کے کنارے چاول کے کھیت کیوں وقت سے پہلے مرتے رہتے ہیں؟دریائے ون ڈین کے ساتھ طویل خشک سالی اور کھارے پانی کی مداخلت ڈا نانگ شہر (سابقہ ​​ڈین بان ٹاؤن، کوانگ نام صوبہ) کے شمالی علاقے میں ہزاروں ہیکٹر چاول اور دیگر فصلوں کو پانی کی قلت میں دھکیل رہی ہے۔ جبکہ عارضی کھارے پانی کی رکاوٹیں صرف ایک مختصر مدتی حل ہیں، لوگ پیداوار کو مستحکم کرنے اور طویل مدتی معاش کو یقینی بنانے کے لیے مستقل کھارے پانی کی رکاوٹ کی امید کر رہے ہیں۔

Nghe An صوبہ جنگل میں آگ کی روک تھام اور کنٹرول کے حوالے سے فوری ہدایت جاری کرتا ہے۔پیشین گوئیوں کے مطابق آنے والے عرصے میں Nghe An صوبے میں گرم موسم جاری رہے گا، اس لیے جنگلات میں آگ لگنے کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔ لہذا، Nghe An صوبے کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین نے ایک ہدایت پر دستخط کر کے ایجنسیوں، اکائیوں اور جنگلات کے مالکان سے درخواست کی ہے کہ وہ جنگل کی آگ سے بچاؤ اور کنٹرول کے لیے فوری اقدامات کو فیصلہ کن طور پر نافذ کریں۔

فلپائن ASF ویکسین کو تجارتی بنانے کی طرف بڑھ رہا ہے۔یہ اقدام اس وقت سامنے آیا ہے جب فلپائن میں افریقی سوائن فیور (ASF) سے متاثرہ علاقوں کی تعداد میں کمی جاری ہے، جبکہ مویشیوں کی پیداوار بڑھ رہی ہے۔

گرم چولہا بازار کے اس کونے میں زندگی کی ان گنت کہانیوں کا خیر مقدم کرتا ہے۔

بازار کے بعد تھانگ کو (ایک روایتی ہمونگ سٹو) کا پیالہ کھانا یہاں کے ہمونگ لوگوں کی ثقافتی روایت بن گیا ہے۔

مکئی کی شراب چھوٹی بوتلوں میں پہلے سے ڈالی جاتی ہے۔

کھیو منہ

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

وزارت خارجہ کو ویتنام میں امریکی سفیر کے لیے اسناد کے خط کی ایک کاپی موصول ہوئی۔2 جولائی کی سہ پہر، وزارت خارجہ کے ہیڈ کوارٹر میں، ریاستی پروٹوکول اور فارن انٹرپریٹیشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر مسٹر لی کانگ ڈنگ نے ویتنام میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کی سفیر محترمہ جینیفر وِکس سے لیٹر آف کریڈنس کی ایک کاپی حاصل کی۔

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

ماخذ: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html