سائگون ٹورسٹ گروپ کا 2024 کا کلنری کلچر فیسٹیول 28 مارچ سے 31 مارچ تک ہو چی منہ شہر میں ہوگا، جس میں ویتنام کے تینوں خطوں سے شہر کے رہائشیوں اور سیاحوں کے لیے 400 سے زیادہ لذیذ پکوان پیش کیے جائیں گے۔
ہو چی منہ شہر میں سیاحتی مصنوعات کو متنوع بنانا۔
محترمہ Ngoc Minh (Thu Duc City, Ho Chi Minh City میں مقیم) نے کہا کہ فوڈ فیسٹیول میں مزیدار کھانوں میں شرکت کرنا اور ان کی تلاش کرنا ان کا اور ان کے خاندان کا مشغلہ ہے۔ پچھلے سال، وہ اپنے پورے خاندان کو Saigontourist Group 2023 فوڈ کلچر فیسٹیول میں لے گئی تاکہ بھرے ہوئے گھونگھے اور Phu Yen ٹونا سے لے کر گرے ہوئے گوشت اور بانس کے چاول تک مختلف قسم کے پکوانوں سے لطف اندوز ہوں۔
2023 میں، میلے نے 80,000 سے زائد زائرین کا خیر مقدم کیا جو کھانے سے لطف اندوز ہونے آئے تھے۔ اس سال فیسٹیول کو بڑھا دیا گیا ہے تاکہ بیک وقت 12,000 زائرین کو جگہ دی جا سکے۔ Saigontourist گروپ کے 40 سے زائد رکن یونٹس زائرین کو 400 سے زیادہ علاقائی خصوصیات اور مشروبات سے تین علاقوں میں ترتیب دیئے گئے کھانے کے اسٹالز پر متعارف کرائیں گے: شمالی، وسطی اور جنوبی۔
فوڈ فیسٹیول سیاحت کو فروغ دینے کا بہترین موقع ہے۔
سائگونٹورسٹ گروپ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اور فیسٹیول کی اسٹیئرنگ کمیٹی کے سربراہ مسٹر فام ہوئی بنہ نے کہا کہ اس میلے کا مقصد سیاحت کو فروغ دینا، ہو چی منہ شہر میں سیاحتی مصنوعات کو متنوع بنانا اور ویتنامی کھانوں کی ثقافت کو فروغ دینا ہے۔ "یہ میلہ سیاحوں اور کاریگروں کے درمیان بہت سی باہمی سرگرمیاں پیش کرے گا، اور سیاحوں کے لیے ایک ثقافتی اور کھانا پکانے کا مقام ہو گا، بشمول دنیا بھر سے بیرون ملک مقیم ویتنامی،" مسٹر فام ہوئی بنہ نے اپنی توقعات کا اظہار کیا۔
مزید برآں، دوسرا بریڈ فیسٹیول مئی 2024 میں ہو چی منہ شہر میں منعقد ہونے والا ہے۔ بریڈ فیسٹیول ہر سال منعقد کیا جائے گا تاکہ ایک پرکشش پاک ثقافتی تقریب اور سیاحتی مصنوعات بن جائیں جو دیکھنے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرے۔ پچھلے سال، پہلے میلے میں 100,000 سے زائد زائرین کا خیر مقدم کیا گیا۔
"بانہ می بین الاقوامی سیاحوں میں ایک بہت مقبول ڈش ہے جو ویتنام آنے پر اسے آزمانا چاہتے ہیں۔ اس لیے، خاص طور پر بان می فیسٹیول، اور دیگر اچھی طرح سے منظم، پیشہ ورانہ، اور باقاعدہ فوڈ فیسٹیول، سیاحوں، خاص طور پر بین الاقوامی زائرین کی توجہ اپنی طرف مبذول کرنے والا ایک مخصوص پروڈکٹ بن جائے گا۔ اس سال، ہم اس میلے میں کم از کم 100,000،000 زائرین کا خیرمقدم کرنا چاہتے ہیں"۔ ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن کے صدر۔
بین الاقوامی ذوق کے مطابق ویتنامی کھانا بنانا۔
کئی سالوں سے، پاک سیاحت کو ایک اہم مصنوعات کے طور پر شناخت کیا گیا ہے جو ویتنامی سیاحت کے فوائد کو بڑھانے میں معاون ہے۔
ویتنام اپنے متنوع اور بھرپور کھانوں کے لیے مشہور ہے۔ حال ہی میں، کھانے کی ویب سائٹ TasteAtlas نے ایک مضمون شائع کیا جس میں دنیا کے 100 بہترین سینڈوچز کی فہرست دی گئی، جس میں ویتنامی banh mi پہلے نمبر پر ہے۔ 2023 کے آخر میں، معروف فوڈ آرگنائزیشنز اور ویب سائٹس کے ذریعے ووٹنگ کے ذریعے، ہنوئی کو "Best Emerging Culinary City Destination in Asia 2023" کا ایوارڈ جیتنے کا اعزاز حاصل ہوا۔ TasteAtlas نے دنیا کے 100 بہترین کھانوں کی فہرست کا بھی اعلان کیا، جس میں ویتنام 2023 میں دنیا کے 100 بہترین کھانوں میں 22 ویں نمبر پر تھا۔ دنیا کے 100 بہترین فوڈ شہروں کی فہرست کے مطابق، ہیو سٹی دنیا کے بہترین کھانے والے 100 شہروں میں 28 ویں نمبر پر ہے۔
ویتنام کُلنری کلچر ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین کووک کی نے نوٹ کیا کہ شمال سے جنوب تک پھیلے ہوئے جنگلات اور سمندر سے متصل اپنے منفرد جغرافیائی محل وقوع کے ساتھ، ویتنام کو دنیا مشرق سے مغرب تک ایک گیٹ وے تصور کرتی ہے۔ اپنے متنوع اور بھرپور فوائد کی بدولت، ویتنامی کھانا سیاحت کے ذریعے دنیا کے ساتھ گہرے ثقافتی تبادلے کی واضح عکاسی کرتا ہے۔ لاکھوں ویتنامی ریستوراں پوری دنیا میں واقع ہیں۔ اس کے برعکس، ویتنام میں، زیادہ تر صوبوں اور شہروں میں ایسے ریستوراں ہیں جو بہت سے ممالک کے روایتی پکوان پیش کرتے ہیں۔
ویتنام کی کلینری کلچر ایسوسی ایشن کے چیئرمین کے مطابق زرعی سیاحت سیاحت کی ترقی کے لیے ناگزیر ہے۔ اس تناظر میں، کھانا اور پاک ثقافت بنیادی عناصر ہیں جو زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے ایک قومی برانڈ بنانے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
ویتنامی کھانوں کو دنیا بھر میں واقعی ایک پرکشش مقام بنانے کے لیے، ہمیں جامع اور مربوط حل کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، ہمیں ویتنامی کھانوں کے معیار اور جدت کو مسلسل بہتر بنانا چاہیے۔ ویتنامی کھانوں کو ہماری ثقافتی شناخت کی عکاسی کرنے کی ضرورت ہے جبکہ بین الاقوامی سیاحوں کے ذوق کے مطابق جدید عناصر کو بھی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ دوم، ہمیں منفرد اور دلکش پاک تجربات پیدا کرنے چاہئیں۔ سیاح نہ صرف لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں بلکہ ویتنام کی پاک ثقافت کا تجربہ بھی کرنا چاہتے ہیں۔ تیسرا، ہمیں ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنا چاہیے۔ چوتھا، ہمیں عالمی سطح پر ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے بین الاقوامی پکوان تنظیموں اور انجمنوں کے ساتھ تعاون کو مضبوط کرنا چاہیے۔
رات کے وقت کی معیشت کے پیچھے محرک قوتیں۔
سب سے زیادہ مسابقتی انداز میں بین الاقوامی سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے، ویتنام کو اپنے کھانے کے فوائد اور مزیدار پکوانوں سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ حال ہی میں، Phu Nhuan ضلع میں Phan Xich Long Food Street کی تنظیم نو اور Thao Dien وارڈ، Thu Duc City وغیرہ میں Xuan Thuy فوڈ سٹریٹ کے آغاز نے مقامی لوگوں اور سیاحوں دونوں کی توجہ مبذول کرائی ہے۔ یہ ابتدائی کامیابیاں پاک سیاحت کی ترقی میں صحیح سمت کا مظاہرہ کرتی ہیں، اس طرح حکومت کے اہداف کے مطابق رات کے وقت کی معیشت کی ترقی میں حصہ ڈالتی ہیں۔
ماخذ
تبصرہ (0)