جیسا کہ فارم برآمد شدہ کافی کی کہانی بتاتا ہے۔

لام ڈونگ کے کافی کے پہاڑی علاقوں میں رہنے والے کسانوں کا ایک کوآپریٹو کافی بینز کو کھلی منڈیوں میں دور دور تک لانے کی کہانی سنا رہا ہے۔

محترمہ لوونگ نے کوآپریٹو کی کافی مصنوعات متعارف کروائیں۔

کافی ایکسپورٹ لنکس

"ہمارا کوآپریٹو فو سون لام ہا سے کافی کی پھلیاں برآمد کرنے کے ہدف پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ سب سے زیادہ قیمت کے ساتھ برآمد کے لیے کافی کی پھلیاں لانا کوآپریٹو کے ساتھ ساتھ اس سے وابستہ کسانوں کے لیے مستحکم آمدنی لانا مقصد ہے،" محترمہ Nguyen Thi Luong - لائک فارم کوآپریٹو، Lien Ket گاؤں، Phu Son Lam Hacome کی ڈائریکٹر نے شیئر کیا۔

محترمہ Nguyen Thi Luong کے مطابق، کوآپریٹو 2021 میں 9 اراکین کے ساتھ قائم کیا گیا تھا، یہ تمام کسان روبسٹا کافی کی کاشت کے 60 ہیکٹر کے ساتھ ہیں۔ اصل میں، وہ کسان تھے جو اس نئی زمین پر کافی کے درختوں سے جڑے ہوئے تھے۔ اراکین نے کافی پھلیاں برآمد کرنے، زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافے کے ساتھ ساتھ آمدنی میں اضافے کے مقصد کو پسند کیا۔ ابتدائی طور پر، کوآپریٹو صرف کھادوں، زرعی مواد، اشتراک کی تکنیکوں کے ساتھ ساتھ اراکین کے لیے زرعی معاونت جیسے سامان فراہم کرنے والے کے طور پر کام کرتا تھا۔ کٹائی کے بعد، کسانوں کی مصنوعات علاقے میں کافی خریدنے والی بڑی کمپنیوں کو فراہم کی جائیں گی۔

"چھوٹے کاروبار سے شروع ہو کر، کسان پیداوار اور کاروبار میں ایک دوسرے کا ساتھ دیتے ہیں۔ آہستہ آہستہ، لائک فارم مضبوط ہو گیا ہے اور اب اس نے کافی پروسیسنگ فیکٹری بنائی ہے۔ جب سیزن آتا ہے، کافی کی پھلیاں واپس لائی جاتی ہیں، پراسیس کی جاتی ہیں اور کوآپریٹو کے گودام میں محفوظ کی جاتی ہیں۔ تب سے، لائک فارم کی پیداوار اور کاروباری سرگرمیوں میں نمایاں بہتری آئی ہے،" محترمہ پرووڈین تھی لوونگ نے کہا۔ فی الحال، لائک فارم کی کافی فیکٹری ایک مکمل مشینری کے نظام سے لیس ہے، جیسے کہ واشنگ مشین، پتھر کی علیحدگی، رنگ کی شوٹنگ، سائز کی علیحدگی، سبھی مکمل ہو چکے ہیں، پروسیس شدہ کافی بینز کا معیار مستحکم ہے۔ ابتدائی چھوٹے کنکشن سے، لائک فارم کی اب مستحکم پیداواری صلاحیت ہے، 2024 میں، لائک فارم 8,000 ٹن تازہ کافی خریدے گا اور اس پر کارروائی کرے گا، جو کہ 2,000 ٹن گرین کافی بینز کے مساوی ہے، بنیادی طور پر ایشیائی اور یورپی منڈیوں میں برآمدی سرگرمیاں انجام دے گا۔

ویتنامی کافی کے معیار کو بہتر بنانا

"برآمد کے لیے نہ صرف سبز کافی پھلیاں پروسیسنگ، لائک فارم ہائی لینڈ اسپیشلٹی کافی بینز کے معیار کو بہتر بنانے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ ہم VietGAP کے کاشتکاروں کے ساتھ تعاون کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پکی ہوئی کافی کو صاف ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے اس پر عملدرآمد کیا جائے تاکہ خاص کافی کی پھلیاں تیار کی جائیں۔ پکی ہوئی کافی کی پھلیاں خشک کرنے کے لیے گرین ہاؤس سسٹم،" محترمہ Nguyen Thi Luong نے اشتراک کیا۔ ان کافی بینز سے، لائک فارم انہیں ویتنام میں کافی بین مقابلوں کے ساتھ ساتھ کچھ اہم بازاروں میں بھیجتا ہے۔

"Like Farm coffee beans کو ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں وسیع پیمانے پر فروغ دینے کی ہماری آمادگی کی بدولت، ہمیں ویتنامی کافی کی مانگ کے ساتھ بہت سے ممکنہ گاہک ملے ہیں۔ فی الحال، Like Farm پیداوار کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ فصل کے بعد کافی بینوں کے پروسیسنگ کے معیار پر توجہ مرکوز کر رہا ہے تاکہ کسٹمر کی ضروریات کو یقینی بنایا جا سکے۔" محترمہ لوونگ نے بتایا۔

محترمہ نونگ تھی ہانگ وان - فنو ویتنام کمپنی کی تکنیکی افسر، جو لائک فارم کے ساتھ ہے اور اسے تکنیکی مدد فراہم کر رہی ہے، نے بتایا کہ کوآپریٹو نے کافی کی بھوسیوں سے نامیاتی کھاد بنانے میں مہارت رکھنے والی ایک فیکٹری بھی بنائی ہے۔ کٹائی کے بعد، کافی کی بھوسیوں کو فیکٹری میں لایا جاتا ہے، ابال کے عمل سے گزرتے ہیں، اور معیار کے مطابق کھاد بناتے ہیں، کافی کے باغ کو کھاد دینے کے لیے غذائی اجزاء سے بھرپور ایک قسم کی نامیاتی کھاد تیار کرتے ہیں۔ کافی کی بھوسیوں سے نامیاتی کھاد کو کمپوسٹ کرنے سے کوآپریٹو کو اخراجات کم کرنے کے ساتھ ساتھ بیرونی ماحول پر اثرات کو محدود کرنے میں مدد ملتی ہے۔

"جیسے فارم ایک موثر کوآپریٹو ہے، ہمارے کافی اگانے والے خطے میں کافی کی خریداری اور پروسیسنگ کا ایک بڑا یونٹ ہے،" مسٹر کِن نے کہا، کسانوں کی ایسوسی ایشن آف فو سون کمیون، لام ہا کے چیئرمین۔ ان کے بقول، یہ کسانوں کے اجتماع کا ایک کامیاب ماڈل ہے جس کا مقصد اعلیٰ معیار کی کافی پیدا کرنا ہے، جو برآمد کے ساتھ ساتھ مقامی کافی کی مارکیٹ میں فراہمی بھی ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html