جیسا کہ فارم کافی کی برآمدات کی کہانی بتاتا ہے۔

لام ڈونگ کے کافی اگانے والے پہاڑی علاقوں میں رہنے والے کسانوں کے ساتھ ایک کوآپریٹو کافی بینز کو مزید وسیع بازاروں تک لے جانے کی کہانی سنا رہا ہے۔

محترمہ لوونگ نے کوآپریٹو کی کافی مصنوعات متعارف کرائی ہیں۔

کافی ایکسپورٹ لنکس

"ہمارا کوآپریٹو فو سون، لام ہا سے کافی کی پھلیاں برآمد کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ کوآپریٹو اور اس سے منسلک کسانوں کے لیے مستحکم آمدنی کو یقینی بنانا، اعلیٰ قیمت والی کافی پھلیاں برآمد کرنا ہمارا مقصد ہے،" لائک فارم کوآپریٹو، لین کیٹ گاؤں، فو سون کمیون، لام ہام ضلع کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی لوونگ نے کہا۔

محترمہ Nguyen Thi Luong کے مطابق، 2021 میں قائم ہونے والا کوآپریٹو 9 اراکین پر مشتمل ہے، تمام کسان، 60 ہیکٹر روبسٹا کافی کی کاشت کرتے ہیں۔ اصل میں اس نئی زمین میں کافی کی کاشت کے ساتھ دیرینہ تعلق رکھنے والے کسان، اراکین اپنی کافی پھلیاں برآمد کرنے کی خواہش رکھتے ہیں، اپنی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتے ہیں اور اپنی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں۔ ابتدائی طور پر، کوآپریٹو صرف کھادوں اور زرعی سپلائیز، تکنیکی مہارت کو بانٹنے اور اپنے اراکین کو زرعی شعبے کی طرف سے معاونت فراہم کرنے جیسے سامان فراہم کرنے والے کے طور پر کام کرتا تھا۔ کٹائی کے بعد، کسانوں کی مصنوعات علاقے میں کافی خریدنے والی بڑی کمپنیوں کو فراہم کی جاتی ہیں۔

"چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری سے شروع ہو کر، کسانوں نے پیداوار اور کاروبار میں ایک دوسرے کا ساتھ دیا۔ رفتہ رفتہ، لائک فارم مضبوط ہو گیا ہے اور اب اس نے کافی پروسیسنگ پلانٹ بنایا ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم کے دوران، کافی کی پھلیاں واپس لائی جاتی ہیں، پروسیسنگ کی جاتی ہیں اور کوآپریٹو کے گودام میں محفوظ کی جاتی ہیں۔ وہاں سے، فارم کی پیداوار اور کاروباری سرگرمیاں نمایاں طور پر پروان چڑھی ہیں۔ فی الحال، لائک فارم کا کافی پروسیسنگ پلانٹ مشینوں کے مکمل نظام سے لیس ہے، ان پٹ آلات جیسے واشنگ مشینوں، پتھروں کو الگ کرنے والے، رنگ چھاننے والے، اور سائز کی چھانٹیوں سے، یہ سبھی مکمل طور پر لاگو ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں مسلسل اعلیٰ معیار کی پروسیس شدہ کافی بینز ملتی ہیں۔ اپنے ابتدائی چھوٹے پیمانے پر تعاون سے، لائک فارم میں اب مستحکم پیداواری صلاحیت ہے۔ 2024 میں، لائک فارم نے 8,000 ٹن تازہ کافی خریدی اور اس پر کارروائی کی، جو کہ 2,000 ٹن گرین کافی بینز کے برابر ہے، بنیادی طور پر ایشیائی اور یورپی منڈیوں کو برآمد کرنے کے لیے۔

ویتنامی کافی کے معیار کو بہتر بنانا۔

"برآمد کے لیے سبز کافی بینوں کی پروسیسنگ کے علاوہ، لائک فارم ہائی لینڈز سے خاص کافی بینز کے معیار کو بہتر بنانے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ ہم VietGAP سے تصدیق شدہ کاشتکاروں کے ساتھ شراکت داری کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پکی ہوئی کافی کی پھلیاں کی کٹائی اور اس پر عملدرآمد کرتے ہوئے صاف ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے خاص کافی کی پھلیاں تیار کی جائیں۔ اس لیے سائنسدانوں نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ قدرتی طور پر سورج کی روشنی میں کافی کی بہترین پھلیاں موجود ہیں۔ کوآپریٹو نے پکی ہوئی کافی کی پھلیاں خشک کرنے کے لیے کئی ہیکٹر پر پھیلے ہوئے گرین ہاؤسز کا ایک نظام بنایا ہے،" محترمہ Nguyen Thi Luong نے اشتراک کیا۔ ان کافی بینز سے، لائک فارم ویتنام کے ساتھ ساتھ کئی اہم بازاروں میں کافی بین مقابلوں میں حصہ لیتا ہے۔

"Like Farm coffee beans کو ملکی اور بین الاقوامی دونوں منڈیوں میں وسیع پیمانے پر فروغ دینے کی ہماری آمادگی کی بدولت، ہمیں بہت سے ممکنہ گاہک ملے ہیں جو ویتنامی کافی میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ فی الحال، لائک فارم گاہک کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کٹائی کے بعد کافی بینز کی پیداوار اور پروسیسنگ کے معیار کو بڑھانے پر توجہ دے رہا ہے،" محترمہ لوونگ نے بتایا۔

فونو ویتنام کمپنی کی ایک تکنیکی افسر محترمہ نونگ تھی ہانگ وان نے، جو لائک فارم کو تکنیکی مدد فراہم کر رہی ہے، بتایا کہ کوآپریٹو نے کافی کی بھوسیوں سے نامیاتی کھاد بنانے میں مہارت رکھنے والی ایک ورکشاپ بھی بنائی ہے۔ کٹائی کے بعد، کافی کی بھوسیوں کو ورکشاپ میں لایا جاتا ہے، انہیں خامروں کے ساتھ ملانے کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے، اور معیار کے مطابق کمپوسٹ کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کافی کے باغات کو کھاد دینے کے لیے ایک اچھی طرح سے سڑی ہوئی، غذائیت سے بھرپور نامیاتی کھاد بنتی ہے۔ کافی کی بھوسی سے نامیاتی کھاد بنانے سے کوآپریٹو کو اخراجات کم کرنے اور ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

"جیسے فارم ایک انتہائی موثر کوآپریٹو ہے، جو ہمارے کافی اگانے والے خطے میں کافی کی خریداری اور پروسیسنگ کا ایک بڑا یونٹ ہے،" مسٹر کِن نے کہا، کسانوں کی ایسوسی ایشن آف فو سون کمیون، لام ہا ڈسٹرکٹ کے چیئرمین۔ ان کے مطابق، یہ اجتماعی کسانوں کا ایک کامیاب ماڈل ہے جس کا مقصد برآمد کے ساتھ ساتھ گھریلو کافی مارکیٹ کے لیے اعلیٰ معیار کی کافی تیار کرنا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html