ویتنامی کافی کو پوری دنیا میں کیوں پسند کیا جاتا ہے۔

ویتنام کے زائرین آسانی سے ایک کپ کافی کا لطف اٹھا سکتے ہیں، فٹ پاتھ پر پلاسٹک کی کرسیوں والے چھوٹے اسٹالز سے لے کر سائٹ پر بھوننے کی سہولیات والے جدید، پرتعیش کیفے تک۔

ویتنامی کافی کے منفرد اور ناقابل فراموش ذائقے نے اس ملک میں آنے والے ہر آنے والے پر گہرے نقوش چھوڑے ہیں، جو دنیا کا دوسرا سب سے بڑا کافی برآمد کرنے والا ملک ہے۔

ویتنام چھوڑنے کے بعد بھی، بہت سے بین الاقوامی سیاح اب بھی اس ذائقے کو شوق سے یاد کرتے ہیں اور سوشل میڈیا پر شیئر کی جانے والی تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے واقعی مستند ویت نامی کپ کافی بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن حقیقت میں، ویتنامی کافی کا مزیدار ذائقہ نقل کرنا مشکل ہے۔

ایک کپ ویتنامی نمکین کافی۔ تصویر: گیٹی امیجز۔

ویتنام کافی پر مبنی بہت سے مزیدار مشروبات بنانے میں بہت کامیاب رہا ہے جیسے: نمکین کافی، انڈے کی کافی، کوکونٹ کافی، کافی اسموتھیز، کافی یوگرٹ، آئسڈ دودھ کافی...

CNN نے خاص طور پر نمکین کافی کے حیرت انگیز طور پر مزیدار ذائقے کو اجاگر کیا - جو کہ ویتنام میں حال ہی میں ایجاد کیا گیا مشروب ہے۔

CNN کی تفصیل کے مطابق: "اگرچہ یہ نام کچھ لوگوں کے لیے ناپسندیدہ ہو سکتا ہے، لیکن نمکین کافی کا ذائقہ واقعی متاثر کن ہے۔ دودھ اور کریم کافی کی کڑواہٹ کو متوازن کرتے ہیں، اور نمک میں مٹھاس شامل ہوتی ہے، جیسا کہ نمکین کیریمل میں نمک کا لمس کیریمل کے ذائقے کو نمایاں کر دیتا ہے۔

نمکین کافی اپنے آغاز سے ہی ویتنامی لوگوں اور بین الاقوامی سیاحوں میں یکساں پسندیدہ رہی ہے۔ یہاں تک کہ ویتنام میں سٹاربکس کی شاخیں بھی گزشتہ مئی میں نمکین کافی کا اپنا ورژن شروع کر کے "نمکین کافی کے جنون" میں شامل ہو گئی ہیں۔

نمک کے ساتھ ایک کپ کافی۔

عالمی مارکیٹ ریسرچ فرم منٹل کی 2023 کی رپورٹ کے مطابق، ایشیا سے باہر کے صارفین کافی کے ان نئے تجربات اور ذائقوں میں تیزی سے دلچسپی لے رہے ہیں۔ امریکہ میں منٹل کے ذریعے انٹرویو کیے گئے جنرل زیڈ صارفین میں سے تقریباً 71 فیصد نے ایشیائی سے متاثر کافی مشروبات جیسے ویتنامی کافی کو آزمانے میں دلچسپی ظاہر کی۔

امریکہ میں، 7 Leaves Café - ویتنامی کافی شاپس کا ایک سلسلہ - 2011 میں کیلیفورنیا میں پہلی بار کھلنے کے ساتھ، 40 سے زیادہ مقامات تک پھیل گیا ہے۔ مزید برآں، ویتنامی کافی شاپس پورے ملک میں پھیل گئی ہیں، جس میں سیئٹل میں Phin Ca Phe اور فلاڈیلفیا میں کافی روسٹرز نمکین کوفی کے ورژن پیش کر رہے ہیں۔ یہ واضح طور پر ویتنامی کافی کے لئے ملک کے شوق کو ظاہر کرتا ہے۔

لندن، یو کے میں، Caphe House جیسی جگہیں بھی مختلف قسم کے ویتنامی کافی مشروبات پیش کرتی ہیں، بشمول انڈے کی کافی۔

2023 میں، ویتنامی آئسڈ دودھ کی کافی کو TasteAtlas کی دنیا کی 10 بہترین کافیوں کی فہرست میں پہلے نمبر پر رکھا گیا تھا۔ یہ پہلا موقع نہیں ہے جب ویت نام کی کافی کو TasteAtlas نے عالمی کافی کی درجہ بندی میں تسلیم کیا ہو۔ ویب سائٹ ویت نام کی کافیوں کے لیے کافی سازگار ہے، کیونکہ TasteAtlas نے پہلے دنیا کی 50 مقبول ترین کافیوں کی فہرست میں چار ویت نامی مشروبات کا درجہ دیا تھا۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm