روایتی وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت کس چیز پر مشتمل ہے؟

روایتی وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت کس چیز پر مشتمل ہے؟

وسط خزاں کے تہوار کی دعوت صرف مزیدار کھانوں کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ روحانی قدر بھی رکھتی ہے، جو خاندانی رشتوں کو مضبوط بنانے اور روایتی ثقافت کی خوبصورتی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

وسط خزاں کا تہوار، جسے مون فیسٹیول یا بچوں کا تہوار بھی کہا جاتا ہے، ویتنام کی سب سے اہم روایتی تعطیلات میں سے ایک ہے۔ ہر سال 8 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن ہونے والے، یہ خاندانوں کے جمع ہونے اور بچوں کے لیے چاندنی کے نیچے عیدوں سے لطف اندوز ہونے اور لالٹینیں اٹھانے کا وقت ہوتا ہے۔

لیکن وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت یہ صرف پھلوں اور مٹھائیوں کو ترتیب دینے کے بارے میں نہیں ہے۔ اس کی ثقافتی اور روحانی اہمیت بھی ہے، جو شکر گزاری، برکات، اور مستقبل کی امیدوں کا اظہار کرتی ہے۔

چاند نظر آنے والی دعوت کو ہر قسم کے پھلوں سے سجایا گیا ہے۔ (تصویر: Cao Thanh Thủy)

آبائی پیش کش کے علاوہ، بہت سے ویتنامی خاندان چاند دیکھنے کی تقریب کے لیے ایک علیحدہ دعوت بھی تیار کرتے ہیں۔ وسط خزاں کا تہوار۔ اس دعوت کی خاص خصوصیت سبز اور پکے پھلوں کا ہم آہنگ امتزاج ہے، جو ین اور یانگ کے توازن کی علامت ہے، جو کہ لوک عقائد کے مطابق آسمان اور زمین کی ہم آہنگی کی نمائندگی کرتا ہے۔

ایک روایتی وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت میں عام طور پر پانچ قسم کے پھل، مون کیکس (بیکڈ اور چپچپا دونوں)، کمل کی چائے، اور مختلف خصوصیات والی کینڈی اور پیسٹری شامل ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، مانوس آرائشی اشیاء جیسے لالٹین اور ستارے کی شکل کے لیمپ تہوار اور گرم ماحول میں حصہ ڈالتے ہیں۔

پانچ پھلوں کی پلیٹ عید کی روح ہے۔

پانچ پھلوں کا تھال وسط خزاں کے تہوار کا ایک اہم اور علامتی جزو ہے۔ پانچ عناصر کے نظریہ کے مطابق، پانچ پھل کثرت، مکمل اور توازن کی علامت ہیں۔ عام پھلوں میں شامل ہیں:

• سبز کیلے کا ایک گچھا: اتحاد اور تحفظ کی علامت۔
• گریپ فروٹ: امن، صحت اور خوشحالی کی خواہش۔
• Persimmon: اچھی قسمت اور امید کی علامت ہے۔
• کسٹرڈ ایپل: گھر میں زرخیزی اور کثرت کی خواہش کی نمائندگی کرتا ہے۔
• انار: ایک بڑے خاندان کی علامت ہے جس میں بہت سے بچے اور پوتے پوتے ہیں، اور ایک خوشحال گھرانہ ہے۔

مون کیکس - ایک اہم بات

اگر پانچ پھل عید کی روح کی نمائندگی کرتے ہیں، تو مون کیکس مرکز ہیں۔ مون کیکس عام طور پر گول یا مربع ہوتے ہیں، جو آسمان اور زمین کی علامت ہیں۔ مزید برآں، کارپ یا بولڈ پگ کی شکل والے مون کیکس بھی مقبول ہیں، جو بچوں کے لیے خوشی لاتے ہیں۔

مون کیکس اور چپچپا چاول کے کیک کا مجموعہ زندگی کی ہم آہنگی اور مکمل ہونے کی علامت ہے۔ کمل کی چائے، جیسمین چائے، یا کالی چائے کے ساتھ ان کیکس کا لطف اٹھانا ایک خوبصورت روایت ہے، جو کہ ویتنامی کھانوں کی ثقافت کی نفاست کو ظاہر کرتے ہوئے خزاں کے ذائقوں کو ابھارتی ہے۔

سبز چاول کے فلیکس کے ساتھ چپکنے والے چاول

سبز پھلیاں کے ساتھ چپکنے والے چاول، یا "cốm" چپچپا چاول، وسط خزاں کے تہوار کی دعوت کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔ یہ تین سادہ لیکن ذائقہ دار اجزاء سے بنایا گیا ہے جو خزاں کے ذائقے کو جنم دیتے ہیں: مونگ کی پھلیاں، جوان سبز پھلیاں، اور پسا ہوا ناریل۔ مزیدار ہونے کے علاوہ، یہ ڈش یکجہتی کی علامت بھی ہے، جو خاندان کے بندھن کی نمائندگی کرتی ہے جب وہ میز کے گرد جمع ہوتے ہیں، پورے چاند کے نیچے روایتی ذائقوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

چسپاں چاول کے فلیکس وسط خزاں کے تہوار کی دعوت کی میز پر ایک ناگزیر پکوان ہیں۔ (تصویر: چیری لی)

لالٹین اور آرائشی اشیاء

ایک وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت شاندار رنگین لالٹینوں کے بغیر نامکمل ہے۔ ستارے کی شکل والی لالٹینوں اور گھومنے والی لالٹینوں سے لے کر خرگوش کی شکل کی لالٹینوں تک، سبھی تہوار کے ماحول میں حصہ ڈالتے ہیں۔ خاص طور پر، انگور کے حصوں سے مہارت کے ساتھ تیار کردہ کتے کی تصویر طویل عرصے سے ایک مانوس علامت بن چکی ہے، جو کئی نسلوں کے بچپن کی یادوں سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔

آبائی قربانی کے برعکس، چاند نظر آنے والی دعوت کا اہتمام ایک بڑی میز پر مختلف قسم کے پھلوں، کیکوں اور مٹھائیوں کے ساتھ کیا جا سکتا ہے۔

وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت رنگین اور عمدگی سے ترتیب دی گئی ہے۔ (تصویر: تھو ہوانگ وو)

ایک خوبصورت وسط خزاں فیسٹیول دعوت کا اہتمام کرنے کے بارے میں رہنمائی۔

وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت بنانے کے لیے جو بصری طور پر دلکش اور معنی خیز ہو، گھر کے مالکان جدید تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ مل کر روایتی انتظامات کا حوالہ دے سکتے ہیں۔

سب سے پہلے، اجزاء کو تیار کریں اور منتخب کریں. تازہ، بصری طور پر دلکش پھلوں کو ترجیح دیں جن پر زخم نہیں ہیں، اور ان کے تنے اور پتے برقرار ہیں۔ برقرار پیکیجنگ کے ساتھ معروف برانڈز سے کیک کا انتخاب کریں۔ پریزنٹیشن کے لیے، آپ بڑی سیرامک ​​پلیٹیں، بانس کی روایتی ٹرے، یا جدید آرائشی ٹرے استعمال کر سکتے ہیں تاکہ ہم آہنگ شکل پیدا ہو سکے۔

اگلا، پھل کی پلیٹ کو سجانے کے. سب سے پہلے، سبز کیلے کے گچھے کو بڑی پلیٹ کے نچلے حصے میں رکھیں، اس گچھے کا رخ اوپر کی طرف ہو، جیسے ایک مضبوط بازو دوسرے پھلوں کو گلے لگا رہا ہو۔ پومیلو کو درمیان میں رکھا جانا چاہیے، کیلے کے گچھے کے اندر گھرا ہوا ہونا چاہیے۔ اس کے بعد، توازن پیدا کرنے کے لیے اس کے ارد گرد چھوٹے پھل جیسے کھجور، کسٹرڈ ایپل اور انار کا بندوبست کریں۔ ترتیب دیتے وقت، چمکدار، ہم آہنگ رنگوں کو مربوط کرنے پر توجہ دیں تاکہ فینگ شوئی کے اصولوں کے مطابق فروٹ پلیٹر بصری طور پر پرکشش اور مبارک ہو۔

اگلا مرحلہ مٹھائی اور دیگر اشیاء کا بندوبست کر رہا ہے۔ فروٹ پلیٹر کو مکمل کرنے کے بعد اس کے ارد گرد مون کیکس رکھے جاتے ہیں۔ مختلف کینڈی اور پفڈ چاول کے ناشتے کو مختلف قسم کے شامل کرنے کے لیے چھوٹی، خوبصورت پلیٹوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ کچھ خاندان تخلیقی صلاحیتوں کو بڑھانے کے لیے بڑی مہارت سے پھلوں کو جیڈ خرگوش یا کارپ کی شکل میں تراشتے ہیں۔

آخر میں، چھوٹی لالٹینیں، موم بتیاں، اور ایک پومیلو کتے کو نمایاں جگہوں پر رکھنا چاہیے، دونوں فوکل پوائنٹس بنانے اور جگہ کو روشن کرنے کے لیے۔

والدین نے کلاس روم میں وسط خزاں کے تہوار کی دعوت سجائی۔ (تصویر: Yêu Bếp)

چاند دیکھنے کی دعوت صرف ذائقوں اور رنگوں کا مجموعہ نہیں ہے بلکہ روحانی اقدار کو بھی سمیٹتی ہے۔ یہ ایک بھرپور فصل، ایک خوشحال خاندان، اور صحت مند بچوں کے لیے دعا کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ خاندان کے دوبارہ اتحاد کی علامت بھی ہے، کیونکہ تمام نسلیں چاند کی تعریف کرنے اور ماضی کی کہانیاں بانٹنے کے لیے جمع ہوتی ہیں۔

نسلوں کے لئے، وسط خزاں فیسٹیول کی دعوت ہمیشہ ویتنامی ثقافتی زندگی میں ایک خاص مقام رکھتی ہے۔ اگرچہ آج کل بہت سے جدید پکوان موجود ہیں، لیکن مون کیکس، سبز کیلے، سنہری پومیلو، اور ستاروں کی شکل والی لالٹینوں کی چمکتی ہوئی روشنی کا ذائقہ ہر ایک کے دل میں خوبصورت یادیں بنی ہوئی ہے۔

ماخذ: https://baolangson.vn/mam-co-trong-trang-dem-trung-thu-gom-nhung-gi-5060697.html