کنگ ہنگ کے لیے شکر گزاری کا کھانا

کی طرف سے: Nam Nguyen | 18 اپریل 2024

(کوکو کو) - اپنے آباؤ اجداد کی خوبیوں کے لیے دل کی گہرائیوں سے احترام اور شکرگزاری کے ساتھ، ہر سال ہنگ کنگز کی یادگاری دن (تیسرے قمری مہینے کی 10ویں تاریخ) پر، آباؤ اجداد کے وطن میں بالعموم اور ہنگ لو کمیون کے لوگوں کی ایک بڑی تعداد خاص طور پر بادشاہ کے لیے شکر گزاری کے لیے نذرانے اور بخور تیار کرتی ہے۔ جنہوں نے قوم کی تعمیر اور دفاع میں کردار ادا کیا۔

2019 سے، ہنگ کنگز میموریل ڈے کی آرگنائزنگ کمیٹی نے Phu Tho میں خاندانوں کی حوصلہ افزائی کی ہے کہ وہ تیسرے قمری مہینے کی 10ویں تاریخ کو سنجیدگی اور گرم جوشی کو یقینی بناتے ہوئے اپنا رسمی کھانا خود تیار کریں۔ اس کے بعد سے، یہ رواج وسیع ہوا اور لوگوں کی طرف سے وسیع حمایت حاصل کی.

روایتی طور پر، ہر سال، ہنگ کنگز کے یادگاری دن سے پہلے، مسٹر ٹریو وان ڈاؤ کا خاندان ہائ کوونگ کمیون، ویت ٹرائی شہر (فو تھو صوبہ) کے 5,000 لوگوں میں سے ایک ہے جو اپنے آباؤ اجداد اور ہنگ کنگز کو اپنے خاندانوں اور بچوں کے ساتھ ایک موقع کے طور پر پیش کرنے کے لیے انتہائی عقیدت کے ساتھ کھانا تیار کرتے ہیں۔

دستیاب مقامی مصنوعات سے، مسٹر ڈاؤ نے ایک سادہ لیکن پختہ پیشکش کی ٹرے تیار کی، جو روایتی ویتنامی پکوانوں سے بھری ہوئی تھی، جس میں کنگ ہنگ کی تشکر اور یاد کے معنی کے ساتھ اپنے آباؤ اجداد کے لیے احترام کا اظہار کیا گیا تھا۔

روایتی طور پر، ہنگ کنگز کو پیش کی جانے والی پیشکش میں بنہ چنگ (مربع چپچپا چاول کا کیک)، بن گیا (گول چپچپا چاول کا کیک) اور سادہ چاول شامل ہیں۔

چپکنے والے چاول کے کیک (bánh chưng اور bánh dày) آسمان اور زمین کی علامت ہیں۔ سادہ چاول (cơm tẻ) کی ابتدا بھی کنگ ہنگ سے ہوئی جو لوگوں کو چاول کاشت کرنے کا طریقہ سکھاتا تھا۔

دعوت میں چپکنے والے چاول اور غیر چپچپا چاول دونوں شامل ہیں، جو ین اور یانگ کے توازن کی نمائندگی کرتے ہیں، ایک ہم آہنگ اور مکمل کھانا بناتے ہیں۔

مسٹر ڈاؤ کے مطابق، ملک کی بنیاد رکھنے والے ہنگ بادشاہوں کی خوبیوں کو یاد کرنے اور اولاد کو ہنگ کنگ کی عبادت کے عقیدے کے بارے میں مزید تعلیم دینے کے طور پر، قوم کی بنیاد رکھنے میں کردار ادا کرنے والے آباؤ اجداد کی تعظیم کے لیے پیش کش کے کھانے کی تیاری انتہائی معنی خیز ہے۔ اس سرگرمی کا مقصد انسانیت کے نمائندہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر ہنگ کنگ کی عبادت کے عقیدے کی قدر کی تصدیق میں تعاون کرنا ہے۔

ہنگ ٹیمپل کے آس پاس کے بزرگ لوگوں کے مطابق ہنگ کنگز کو کھانا پیش کرنے کی روایت ایک عرصے سے موجود ہے۔ یہ خاندانوں کو اکٹھے ہونے کا موقع فراہم کرتا ہے، جس میں قریب اور دور سے آنے والی نسلیں قوم کی بنیاد اور دفاع میں ہنگ کنگز کے تعاون کو یاد کرتی ہیں۔ یہ بچوں کو ہنگ کنگز کی آبائی سرزمین - ویتنامی قوم کی اصل کے لوگ ہونے کے فخر کے بارے میں بھی تعلیم دیتا ہے ۔

تمام فوکلورسٹ اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ ہنگ کنگز عقیدے کی عبادت کرتے ہیں - پوری قوم کے مشترکہ آباؤ اجداد کی پوجا کی رسم - ویتنام کے لوگوں کی ایک مخصوص اور منفرد ثقافتی شناخت ہے اور یہ انسانیت کا نمائندہ ثقافتی ورثہ بھی ہے۔ پوری تاریخ میں، اس عقیدے نے ہماری اصلیت میں فخر کو فروغ دینے اور ہمارے لوگوں کے لیے اتحاد، حب الوطنی اور محبت کا جذبہ پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ ہنگ کنگز کا یادگاری دن ایک ایسا دن ہے جب پوری قوم ہنگ کنگز کی خوبیوں کے لیے اظہار تشکر کرتی ہے، جنہوں نے وان لینگ ریاست کی بنیاد رکھی، جو ہماری قوم کی بنیاد تھی، لوگوں کو زمین کی کاشت اور چاول لگانا سکھایا، زمین، مکانات، فصلوں اور مویشیوں کو روحانی توانائی بخشی، بہت زیادہ فصل کو یقینی بنایا۔

جیسے جیسے انسانی زندگی تیزی سے جدید ہوتی جاتی ہے، خاندانی کھانا سب سے مقدس، گرم اور محبت بھرا مقام رہتا ہے، کیونکہ ہر شخص کے لاشعور میں ایک دل ہوتا ہے جو اپنی جڑوں کے لیے تڑپتا ہے۔ یہ خاص طور پر ویتنامی روحانی تہواروں کے دوران سچ ہے۔ کنگ ہنگ کو پیش کیا جانے والا کھانا، جب خاندان کے تمام افراد موجود ہوتے ہیں، ان کے لیے ایک وقت ہوتا ہے کہ وہ سنتے رہیں، بانٹیں اور "پینے کا پانی، ذریعہ یاد رکھیں" کے اصول کو دل کی گہرائیوں سے برقرار رکھیں، ہر فرد کو اپنے کردار اور شخصیت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔

مخصوص پیش کشوں اور رسومات کے ساتھ آباؤ اجداد کی عبادت، بشمول قومی یادگاری دن پر آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے ایک رسمی کھانے کی تیاری، ہنگ کنگز کی عبادت کے عقیدے کی سب سے مخصوص اور واضح ثقافتی خصوصیت ہے۔ پھو تھو صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ہنگ کنگز کی عبادت کے عقیدے اور ہنگ کنگز کے یادگاری دن کی اہمیت کے بارے میں پروموشنل مواد بھی مرتب کیا ہے، انہیں مقامی علاقوں میں بھیجا ہے تاکہ لوگ اپنے قومی ماخذ کو بہتر طور پر سمجھ سکیں۔

آباؤ اجداد کی یادگاری تقریب کے مرکزی دن، محترمہ وو تھی ہوا (ہیملیٹ 2، ہنگ لو کمیون، ویت ٹرائی سٹی، فو تھو صوبہ) کا خاندان بخور جلانے کے لیے نذرانے اور کھانا تیار کرتا ہے۔

یہ تمام پیشکشیں آباؤ اجداد کی تعظیم کا اظہار کرتی ہیں، اس امید کے ساتھ کہ بہت ساری فصلوں اور ہر چیز کے پھلنے پھولنے کی دعا کی جائے۔

ہر خاندان میں قدرے مختلف رسم و رواج ہو سکتے ہیں، لیکن بنیادی طور پر، دعوت میں چکن، سور کا گوشت، اور چپچپا چاول کیک (bánh chưng اور bánh giầy) شامل ہونا چاہیے۔

صدیوں سے، ہنگ کنگز کی یادگاری دن کو ایک اہم قومی تعطیل (قومی دن) سمجھا جاتا رہا ہے اور یہ ایک مقدس جذبہ بن گیا ہے جو ہر ویتنامی شخص کے دل میں گہرا ہے۔ یہ منفرد اور گہری ثقافتی اور روحانی اقدار کی علامت بھی ہے، جو قومی اتحاد کی روح اور "پینے کا پانی، منبع کو یاد رکھنا" کے خوبصورت روایتی اخلاقی اصول کی عکاسی کرتا ہے، ہمارے آباؤ اجداد اور ہنگ بادشاہوں کو یاد کرتے ہیں جنہوں نے قوم کی بنیاد اور تحفظ میں اپنا کردار ادا کیا۔

ماخذ: https://toquoc.vn/mam-com-tri-an-vua-hung-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-dan-dat-to-20240416180928136.htm