Tay Ninh کے کسٹرڈ سیب ٹیٹ (قمری نئے سال) کے موسم میں ہیں۔

نئے قمری سال کی تعطیلات کے دوران کسٹرڈ سیب کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ صوبے میں کسانوں اور کوآپریٹیو نے ٹیٹ کسٹرڈ ایپل کی فصل کے لیے پہلے سے اچھی تیاری کر رکھی ہے، درختوں کی فعال طور پر دیکھ بھال کر رہے ہیں اور صارفین کے لیے پھل کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے محفوظ پیداواری عمل کو لاگو کر رہے ہیں۔

مینگوسٹین کے لیے ڈیجیٹل سیلز چینل تیار کرنا۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، من ٹرنگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (ٹین ہنگ کمیون، تان چاؤ ضلع) کے کارکن گاہکوں کے لیے کسٹرڈ سیب کی کٹائی، پیکنگ اور نقل و حمل میں مصروف ہیں۔ پہلے، کسٹرڈ سیب کے درخت سال میں صرف ایک بار پھل دیتے تھے۔ کاشت میں سائنسی اور تکنیکی طریقوں کو لاگو کرنے کے بعد سے، کسان صارفین کی مانگ کو پورا کرتے ہوئے درختوں کو سال بھر پھل دینے میں کامیاب ہو گئے ہیں۔ خاص طور پر، نئے قمری سال کے دوران کسٹرڈ سیب کثرت سے کاٹے جاتے ہیں، جس سے باغات کو زیادہ منافع ملتا ہے اور بہت سے کارکنوں کو آمدنی ہوتی ہے۔

کسان کسٹرڈ سیب کی کٹائی کر رہے ہیں۔

من ٹرنگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے پاس 100 ہیکٹر سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے باغات ہیں جو VietGAP معیارات کے مطابق کاشت کیے گئے ہیں۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو ٹین ہنگ، ٹین فو، اور ٹین ہوئی کمیونز (تان چاؤ ضلع) اور صوبہ تائی نین کے دیگر اضلاع میں 130 کسٹرڈ ایپل کے کاشتکاروں کے ساتھ پیداوار اور مصنوعات کی خریداری میں بھی تعاون کرتا ہے۔ کوآپریٹو کے تمام کسٹرڈ سیب کے باغات حفاظتی معیارات کے مطابق کاشت کیے جاتے ہیں اور کیڑوں کی افزائش کو روکنے کے لیے پھلوں کو بیگ میں رکھا جاتا ہے۔

کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر لی من ٹرنگ کے مطابق، یونٹ کے پاس کسٹرڈ سیب اگانے کے لیے 600 ہیکٹر کوآپریٹو اراضی ہے، اس ٹیٹ سیزن کے دوران تقریباً 120 ہیکٹر پر کاشت کی گئی، جس سے 100 ٹن سے زیادہ پیداوار حاصل ہوئی۔ کچھ کسٹرڈ سیب کے باغات کی کٹائی ٹیٹ سے پہلے یا بعد میں کی جائے گی، یہ چھٹی کے دنوں میں موسمی حالات پر منحصر ہے۔

اس سال بڑے کسٹرڈ سیب کی قیمت 60,000 سے 70,000 VND/kg کے درمیان ہے۔ کوآپریٹو مارکیٹ کو ہنوئی سے Ca Mau تک سپلائی کرتا ہے، ہر صوبے اور شہر میں پہلے اور دوسرے درجے کے ڈسٹری بیوٹرز، اور صاف پھلوں کی دکانوں کی زنجیریں ہوتی ہیں…

من ٹرنگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو میں کسٹرڈ ایپل کے کریٹ مارکیٹ میں سپلائی کے لیے تیار ہیں۔

"تاہم، اس سال نئے ضوابط اور قوانین کی وجہ سے لاجسٹک مسائل پیدا ہوئے ہیں، جس کی وجہ سے ٹرانسپورٹیشن کمپنیاں سست روی سے آگے بڑھ رہی ہیں، جس سے ٹریفک جام اور ترسیل میں تاخیر ہوتی ہے، ٹیٹ چھٹیوں کے موسم میں سامان کی ترسیل اور وصولی متاثر ہوتی ہے، اور نتیجتاً، ٹرانسپورٹیشن کمپنیوں نے قیمتوں میں اضافہ کرنا شروع کر دیا ہے۔"

وقت اور رفتار کی تنگی کے باعث صوبوں میں خریدار تذبذب اور تذبذب کا شکار ہیں۔ اس صورتحال پر قابو پانے کے لیے، میں نے نقل و حمل میں تعاون کرنے کے لیے Viettel Post سے رابطہ کیا، اس امید میں کہ صارفین کو کسٹرڈ سیب ٹیٹ کے لیے بروقت پہنچایا جائے گا،" ٹرنگ نے شیئر کیا۔

مسٹر لی من ٹرنگ - من ٹرنگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (دور بائیں) لائیو اسٹریم کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین جو ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر کسٹرڈ ایپل فروخت کر رہے ہیں۔

خاص طور پر، Minh Trung Cooperative ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر لائیو سٹریمنگ (لائیو سٹریمنگ) سیلز کا اطلاق کر رہا ہے تاکہ صارفین کو پروڈکٹس کو فروغ دیا جا سکے۔

"مجھے ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر فروخت کرنا بہت آسان لگتا ہے؛ ہر لائیو اسٹریم ایک بڑے سامعین تک پہنچتا ہے۔ تاہم، لائیو اسٹریمنگ کے عمل میں ابھی بھی بہت سی خامیاں ہیں، کیونکہ میں صرف ایک ہفتے سے مشق کر رہا ہوں۔ مجھے امید ہے کہ ان پلیٹ فارمز پر اپنا سیلز چینل تیار کروں گا، کیونکہ یہ ایک بہت ہی امید افزا چینل ہے،" ٹرنگ نے کہا۔

وافر فصل سے کسان خوش ہیں۔

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی (DARD) کے مطابق، اس وقت عام طور پر اگائے جانے والے کسٹرڈ ایپل کی اقسام کے چار گروپ ہیں۔ تاہم، اعلیٰ پیداوار، اچھے معیار، اور ملکی کھپت اور برآمد دونوں کی صلاحیت کی وجہ سے کسانوں کی طرف سے صرف مضبوط قسم کی ہی پسند کی جاتی ہے۔ کسٹرڈ سیب کو غیر جنسی اور جنسی طور پر پھیلایا جا سکتا ہے۔ پیداوار میں، بیج کے ذریعے پھیلاؤ کو کسانوں کی طرف سے اب بھی وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی کم لاگت اور کچھ دوسرے پھلوں کے درختوں کے مقابلے بیجوں کی نسبتاً یکسانیت ہے۔ گرافٹنگ اپنی مشکل اور زیادہ لاگت کی وجہ سے عام طور پر کم استعمال ہوتی ہے۔

تاہم، کلونلی طور پر پھیلے ہوئے درختوں کے ساتھ لگائے گئے کسٹرڈ ایپل کے باغات کو خالص نسل کے باغات بنانے کے لیے توجہ دینے کی ضرورت ہے جو پیداوار کو مستحکم کرنے، اچھے اور یکساں معیار کو یقینی بنانے، اور مصنوعات کے استعمال کے عمل کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

کسٹرڈ سیب کو کلیکشن پوائنٹ تک پہنچانا۔

کاشت پر توجہ مرکوز کرنے کے علاوہ، علاقے میں کاروبار اور کوآپریٹیو کے درمیان پیداوار کے ربط نے کسٹرڈ سیب کی پیداوار اور استعمال کو بڑھانے میں مدد کی ہے۔ آج تک، Ba Den، Tay Ninh کے کسٹرڈ سیب نہ صرف مقامی طور پر کھائے جاتے ہیں بلکہ بین الاقوامی منڈیوں، خاص طور پر چین، جاپان، اور جنوبی کوریا جیسے اعلیٰ مصنوعات کے معیار کی ضروریات والے ممالک کو برآمد کیے جانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

Tay Ninh میں کسٹرڈ ایپل کی کاشت سے بڑھتی ہوئی آمدنی نے بہت سے گھرانوں کے لیے معاشی استحکام میں اہم کردار ادا کیا ہے، جس سے پیداوار میں مزید سرمایہ کاری کے مواقع پیدا ہوئے ہیں اور ان کے معیار زندگی کو بہتر بنایا گیا ہے۔

مسٹر فام من سن اور ان کا بیٹا کسٹرڈ سیب چھانٹ رہے ہیں۔

مسٹر فام من سون کے خاندان کا کسٹرڈ ایپل کا باغ (ٹین تھانہ ہیملیٹ، ٹین ہنگ کمیون، تان چاؤ ضلع) 2 ہیکٹر کے رقبے پر محیط ہے۔ مسٹر سون نے کہا کہ اس نے 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن فصل کی کٹائی شروع کی اور 12ویں قمری مہینے کے 28ویں دن ختم کی۔ اس سال، کسٹرڈ سیب پچھلے سالوں کے مقابلے بہتر معیار کے ہیں، جن کی قیمتیں 50,000 سے 60,000 VND/kg تک ہیں۔ اوسطاً، 1 ہیکٹر تقریباً 11-12 ٹن پیداوار دیتا ہے، جس کے لیے 5-6 کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس سال موسم سازگار رہا ہے۔ تاہم، سال کے آخری چند مہینوں میں، کسٹرڈ ایپل کے درخت سرد موسم کی وجہ سے آہستہ آہستہ کھلتے ہیں۔ مسٹر سن کو امید ہے کہ پچھلے سالوں کے مقابلے اس سال قیمتیں قدرے زیادہ ہوں گی تاکہ کسان اپنے خاندانوں کے ساتھ پرتپاک اور خوشی کی چھٹیاں گزار سکیں۔

من ٹرنگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے کسٹرڈ ایپل نے OCOP 4 اسٹار سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔

ٹیٹ (ویتنامی قمری نئے سال) کے دوران، کسٹرڈ سیب لینے سے بھی بہت سے لوگوں کو اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ "میں صبح 5 بجے سے صبح 10 بجے تک کام کرتا ہوں، ایک باغ سے دوسرے باغ میں جاکر بہت سے خریداروں کی خدمت کرتا ہوں۔ صبح کی شفٹ کے بعد، میں صبح 11 بجے سے شام 5-6 بجے تک کام کرتا رہتا ہوں؛ Tet کے دوران، میں ساری رات کام کرتا ہوں، معمول کی اجرت سے دوگنا کماتا ہوں۔ Tet کی بدولت، کسٹرڈ سیب چننے سے ہونے والی آمدنی سے مجھے گھریلو اخراجات کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے۔" تھانہ لوئی ہیملیٹ، تھانہ تان کمیون کا رہائشی۔

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ مقامی کسٹرڈ ایپل کی اقسام کو محفوظ رکھنے اور تیار کرنے، حیاتیاتی تنوع اور جینیاتی وسائل کے تحفظ اور Tay Ninh کسٹرڈ ایپل برانڈ کی ترقی میں تعاون کرنے کے لیے، محکمے نے صوبے کے اضلاع، قصبوں اور شہروں کی عوامی کمیٹیوں کے ساتھ ہم آہنگی کی ہے تاکہ مقامی حکومتوں کو رجسٹر کرنے کے لیے خصوصی سرکلریشن کی منظوری دی جائے۔ کسٹرڈ ایپل (na) کی قسم جیسا کہ فصل کی پیداوار کے قانون کے آرٹیکل 16 میں بیان کیا گیا ہے۔

نتیجتاً، Tay Ninh صوبے کی دیسی کسٹرڈ سیب کی اقسام (بڑے ہوئے اور سیدھے پھولوں والی) کو زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت نے 8 جولائی 2024 کے فیصلے میں 326/QD-TT-CCN کے ذریعے سرکولیشن کے لیے خصوصی اجازت دی گئی ہے۔ Tay Ninh صوبے کی کسٹرڈ ایپل (Annona squamosa) قسم کے لیے ملک گیر گردشی کوڈ CNLH.2024.76 ہے ۔ یہ Tay Ninh میں پودوں کی اقسام کی نشوونما میں ایک نیا قدم ہے، واضح اصلیت کے ساتھ پودوں کی تخلیق اور کسٹرڈ ایپل کی مصنوعات کی پیداواریت اور معیار کو بہتر بنانا۔

ہوانگ ین

ماخذ: https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html