کین جیو لینڈ سے میٹھا شہد

انگریزی میں میجر کے ساتھ فارغ التحصیل ہونے اور ہو چی منہ سٹی نیشنل یونیورسٹی میں مستحکم ملازمت کے بعد، نوجوان خاتون ٹران تھانہ لیو نے "رخ بدلنے" اور پانی کے ناریل کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کا فیصلہ کیا، جو کین جیو مینگروو ایریا (ہو چی منہ سٹی) کی پیداوار ہے۔

پانی ناریل شہد سے نئی سمت

کین جیو میں پیدا اور پرورش پانے والی ایک سرزمین جو مینگروو کے جنگلات کے لیے مشہور ہے جسے یونیسکو نے "ویتنام کے پہلے عالمی بایوسفیئر ریزرو" کے طور پر تسلیم کیا ہے، ٹران تھان لیو اس وقت بہت پریشان ہوا جب اس نے اپنے آبائی شہر کے آبی ناریل کے جنگل کا رقبہ تیزی سے سکڑتا ہوا دیکھا۔ پانی کے ناریل کے درخت کی صلاحیت کا صحیح طور پر فائدہ نہیں اٹھایا گیا، لوگ گھروں کی چھتوں پر صرف پتوں کا استعمال کرتے ہیں اور ناریل کا گوشت سیاحوں کو فروخت کیا جاتا ہے۔

اپنے آبائی شہر کی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ لوگوں تک فروغ دینے کی خواہش کے ساتھ، Tran Thanh Lieu اور ایک دوست نے یہ خیال پیش کیا: ڈبے میں بند پانی کے ناریل کی مصنوعات تیار کرنا۔ ابتدائی طور پر، تھانہ لیو نے کاروبار شروع کرتے ہوئے ہو چی منہ سٹی نیشنل یونیورسٹی میں اپنی ملازمت برقرار رکھی۔ جب اس کی دوست تکنیکی تحقیق کا انچارج تھا، تھانہ لیو نے سیلز اور پروڈکشن پر توجہ مرکوز کی... وہ جتنا زیادہ کام کرتی گئی، وہ کاروبار کے بارے میں اتنی ہی زیادہ پرجوش ہوتی گئی۔ دونوں نے تحقیق جاری رکھی اور محسوس کیا کہ پانی کے ناریل کے درخت کا رس سرکہ، شراب، شراب اور چینی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس دریافت نے ان کے لیے ایک نئی سمت کھول دی۔ 2019 میں، محترمہ لیو نے اپنے کاروبار پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے یونیورسٹی میں ملازمت چھوڑنے کا فیصلہ کیا۔

2024 میں، محترمہ Tran Thanh Lieu کے پروجیکٹ (بائیں سے دوسرے) نے جنوبی علاقے کی سطح پر "خواتین کے تخلیقی آغاز اور سبز تبدیلی" مقابلے میں پہلا انعام جیتا ہے۔

"ہمیں ناریل کے درختوں کی دیکھ بھال اور شہد نکالنے کے عمل کی نگرانی کرنے، ناریل کے شہد کی پہلی بوتلیں تیار کرنے میں تقریباً 2 سال کی تحقیق کا وقت لگا۔ اگرچہ بہت سی مشکلات تھیں، جب ہم نے سوچا کہ ہم اپنے وطن کے ناریل کے جنگلات کی پائیدار ترقی میں کس طرح اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں، اور یہ دیکھ کر کہ ہمارے وطن پر لوگوں کو نوکریاں مل رہی ہیں، ہم نے ڈپٹی ڈائریکٹر لیونہ اور تمام مشکلوں کو دیکھا۔ ویتنیپا کوکونٹ جوائنٹ سٹاک کمپنی کا، واپس بلایا گیا۔

درحقیقت، کاروبار شروع کرنے کے ابتدائی دنوں میں، بہت کم لوگوں نے سٹارٹ اپ پروجیکٹ میں یہ موقع دیکھا کہ اس کے گروپ نے تحقیق کے لیے اتنی محنت کی تھی۔ محترمہ لیو نے شیئر کیا: "ایک بار، میں ایک کسان سے ملی۔ جب میں نے شہد اگانے کے لیے ناریل کے تنے کو رکھنے کا مشورہ دیا تو وہ حیران رہ گیا۔ اس نے مسکرا کر کہا: "میں اپنی پیدائش سے پہلے ہی ناریل کاٹ رہی ہوں۔ کئی نسلوں سے، کسی نے ایسا نہیں کیا، پانی کے ناریل کے درخت میں شہد نہیں ہوتا۔" لیکن اس کی استقامت کے ساتھ، خاص طور پر جب لوگوں نے اپنی آنکھوں سے پروڈکٹ کو دیکھا اور آزمایا، تو انہوں نے اپنا خیال بدل لیا۔

"میں نے محسوس کیا کہ آپ کو کبھی بھی یہ نہیں سوچنا چاہیے کہ آپ نے اپنی پوری کوشش کی ہے کیونکہ آپ ہمیشہ بہتر کر سکتے ہیں۔ ہر مکمل کام ایک سیکھا ہوا سبق ہے، ہر قدم اپنے آپ کو بہتر بنانے کا موقع ہے۔ کاروبار شروع کرنا مسلسل سیکھنے کا سفر ہے، خود کو مطمئن نہ ہونے دیں۔"

محترمہ Tran Thanh Lieu ، Vietnipa Coconut Joint Stock کمپنی کی ڈپٹی ڈائریکٹر

نہ صرف باہر کے لوگ بلکہ رشتہ دار بھی تھانہ لیو کے کیریئر کو تبدیل کرنے کے فیصلے کے بارے میں شکوک و شبہات کا شکار تھے۔ اس کے والدین کی پریشانیاں اس وقت سمجھ میں آتی تھیں جب ان کی بیٹی کے پاس ایک مستحکم ملازمت تھی، لیکن اچانک وہ سب کچھ ترک کر کے ایک قسم کے درخت کا کاروبار کرنا چاہتی تھی جسے دیہی علاقوں کے بہت سے لوگ زمین حاصل کرنے یا آبی زراعت کی طرف جانے کے لیے کاٹنا چاہتے تھے... Thanh Lieu کو ایک مشکل انتخاب کا سامنا کرنا پڑا۔ "مجھے مسلسل اپنے والدین کو قائل کرنا پڑا اور پھر جب انہوں نے میری مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ مشہور ہوتے دیکھا، مجھے اسٹارٹ اپ مقابلوں میں حصہ لیتے ہوئے اور اعلیٰ انعامات جیتتے ہوئے دیکھا، تو میرے والدین کو یقین دلایا گیا۔ اور اب وہ جہاں بھی جاتے ہیں، میرے والدین اپنی بیٹی کی مصنوعات متعارف کرانے کے لیے لاتے ہیں،" محترمہ لیو نے اعتراف کیا۔

قیام اور ترقی کے 6 سال کے بعد، ویتنیپا کوکونٹ واٹر جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے اپنی مصنوعات کو تیزی سے متنوع بنایا ہے، جس میں پروڈکٹ لائنز ہیں جیسے: ناریل کے پانی سے فوری مشروبات، آرگینک کوکونٹ واٹر ہنی، آرگینک کوکونٹ واٹر ہنی، آرگینک ڈائیٹ کوکونٹ واٹر شوگر... فی الحال، کمپنی کی پراڈکٹس بہت سے میں فروخت کی جاتی ہیں جیسے مارکٹ، کوکونٹ واٹر، سوپر، کوکونٹ واٹر شوگر۔ ایمارٹ... 2024 میں، محترمہ لیو کے "آرگینک کوکونٹ واٹر شوگر" پروجیکٹ نے جنوبی علاقے کی سطح پر "خواتین کے تخلیقی آغاز اور سبز تبدیلی" مقابلے میں پہلا انعام جیتا اور قومی مقابلے میں تیسرا انعام جیتا تھا۔ محترمہ لیو نے کہا: "مصنوعات کا فرق یہ ہے کہ اس میں بہت سے قدرتی معدنیات موجود ہیں، یہ دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے میں مدد کرتی ہے، تھکے ہوئے ہونے پر معدنیات کو بھرتی ہے، اور طبی ہدایات کے مطابق وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ ناریل کا پانی شہد ڈائیٹرز اور ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے موزوں ہے"۔

محترمہ لیو پانی کے ناریل کی کٹائی اور ناریل کا شہد نکالنے کے عمل میں کسانوں کی رہنمائی کرتی ہیں۔

اس کے پروجیکٹ کا مقصد نہ صرف دریا کے کنارے ماحولیاتی نظام کی حفاظت، پانی کے ناریل کے درختوں کی قدر میں اضافہ اور پائیدار ترقی کو فروغ دینا ہے۔ پانی کے ناریل کے درخت قدرتی طور پر اگتے ہیں، ہر ناریل کی جھاڑی بہت سے پھلوں کے جھرمٹ پیدا کرتی ہے، اور جب پھل گرتا ہے، تو یہ انکر اگنے سے پودے بن جاتے ہیں۔ تکنیکی رہنمائی کے ساتھ مل کر کٹائی کے معقول عمل کی بدولت، محترمہ لیو اور ان کے ساتھیوں نے پودے لگا کر خالی جگہوں کو سبز کرنے کے ماڈل کو لاگو کیا ہے، جو خام مال کے علاقوں کی موثر ترقی میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔ فی الحال، یہ منصوبہ 25 باقاعدہ کارکنوں اور درجنوں موسمی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔

"میری سب سے بڑی خوشی مقامی خواتین کے لیے ملازمتیں پیدا کرنا ہے۔ ماضی میں، بہت سی خواتین صرف گھریلو خواتین تھیں یا انہیں روزی کمانے کے لیے اپنا آبائی شہر چھوڑنا پڑا۔ اب، ان کے پاس گھر پر روزی روٹی ہے، جس میں مصنوعات کی پیکنگ یا پودوں کی دیکھ بھال جیسے بہت سے کام ہیں۔ ہمارے پروجیکٹ نے مقامی کاشتکاروں کے ساتھ تعاون کیا ہے، انہیں پانی میں ناریل کی دیکھ بھال کی تکنیکوں کے بارے میں ہدایات دی ہیں،" ان کی مدد کے بغیر گھر سے باہر نکلنے کے قابل آمدنی کے بغیر کام کر سکتے ہیں۔ جوش سے کہا.

ناریل کا رس ناریل کے تنے سے خارج ہوتا ہے۔

اسٹارٹ اپ مقابلوں سے پروڈکٹ کو فروغ دینے کے مواقع

محترمہ لیو کے لیے، "خواتین انٹرپرینیورشپ" مقابلوں میں حصہ لینا نہ صرف مصنوعات کو فروغ دینے کا ایک ذریعہ ہے بلکہ ان کے لیے اپنے ماضی کے کاروباری سفر پر نظر ڈالنے اور آنے والے راستے کے لیے بہت سے اسباق لینے کا موقع بھی ہے۔ درحقیقت، "خواتین انٹرپرینیورشپ" مقابلے کے لیے درخواست کی تیاری کے عمل نے اسے حاصل کردہ نتائج کا جائزہ لینے اور اگلی سمت کا تعین کرنے میں مدد کی۔ سٹارٹ اپ مقابلوں نے پراجیکٹ کو خواتین کاروباریوں کی کمیونٹی سے متعارف کرانے کے مواقع بھی فراہم کیے - ممکنہ کسٹمر گروپ جسے اس کی کمپنی ہدف بنا رہی ہے۔ خاص طور پر، جیوری کے سامنے پروجیکٹ پیش کرتے وقت، اس نے کین جیو زمین کے درختوں کی مخصوص انواع کی قدر کو متعارف کرایا اور اس کی تشہیر کی۔

محترمہ لیو نے اپنے کاروباری سفر سے جو سبق سیکھا ہے ان میں سے ایک یہ ہے کہ بیرونی عوامل کے علاوہ اندرونی عوامل بھی بہت اہم ہیں۔ ایک پراجیکٹ جو پائیدار ترقی کرنا چاہتا ہے اسے کمیونٹی سے منسلک کرنے کی ضرورت ہے، نہ صرف اقتصادی قدر میں بلکہ مقامی کسانوں کی شرکت کو متوجہ کرنے کے لیے بھی۔ خود کاروباری کو ہر روز مسلسل کوشش اور سیکھنا چاہیے، ہر مکمل کام تجربہ حاصل کرنے کا وقت ہوتا ہے، ہر قدم خود کو بہتر کرنے کا موقع ہوتا ہے۔

آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ پانی والے ناریل کے درخت کی عمر 50 سال تک ہوتی ہے۔ تاہم، اس کی مسلسل ترقی کی خصوصیات کی وجہ سے، پانی کے ناریل کا پھل گر جاتا ہے اور اس کی جگہ ایک نیا درخت ہوتا ہے، اس لیے اس کا غیر معینہ مدت تک فائدہ اٹھایا جا سکتا ہے۔ اگر پھل کی کٹائی کے بعد مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے تو، پانی کے ناریل کا تنا مزید 30 دن تک زندہ رہ سکتا ہے، روزانہ تقریباً 1 لیٹر شہد خارج کرتا ہے۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm