اس وقت، ڈان زیم میں میرے ایک دوست کا ایک بڑا باغ تھا جو دریائے کائی کی ایک چھوٹی شاخ، ندی تک پھیلا ہوا تھا۔ باغ میں ایک لذیذ چقندر کا درخت تھا، جس میں چھوٹے، میٹھے، رسیلے چقندر کے حصے تھے۔ جیک فروٹ کھانے کے بعد، ہم پانی میں بہنے کے لیے ندی کی طرف بھاگتے تھے۔ یہ اکیلے ایک جادوئی موسم گرما کے لئے بنایا. ایک اور دوست، اصل میں ہیو سے، ایک پومیلو کا درخت تھا۔ باغ میں پومیلو کے درخت کے نیچے بانس کا بینچ تھا۔ ہم بچوں نے موسم گرما وہاں گزارا، میٹھے، قدرے کھٹے ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اور پومیلو کے چھلکے کی خوشبو کو سانس لیتے ہوئے، جس نے ہمارے بچپن کو تشکیل دیا۔ ڈین خان کمیون میں میرے ایک اور دوست کے پاس ایک بڑا رمبوٹن باغ تھا جسے ہم نے کبھی مکمل طور پر تلاش نہیں کیا۔ بعد میں، جب Vo Nguyen Giap سڑک بنائی گئی، اس کا rambutan باغ اب بھی پھلوں سے بھرا ہوا تھا۔ موسم میں، اس نے انہیں صرف دیا، بیچا نہیں...
ڈین خان میں میرے اور بھی بہت سے دوست ہیں جن کے خاندانوں میں آم، جیک فروٹ، ساپوڈیلا، نارنگی کے باغات ہیں... وہ پھل اگانے والے علاقے ہمارے طالب علموں کے لیے بچپن کی یادیں ہیں، ابتدائی اسکول سے، ہائی اسکول سے، یونیورسٹی تک، اور حقیقی دنیا میں...
بڑے پیمانے پر سفر کرنے کے بعد، میں میکونگ ڈیلٹا کے وسیع، سرسبز اور پھلوں سے لدے باغات کی تعریف کرنے آیا ہوں۔ موسم کے دوران، کبھی کبھی پتیوں سے زیادہ پھل ہوتے ہیں. ہر باغ مختلف قسم کے پھل اگاتا ہے: ٹینجرائن کا نارنجی-پیلا، بیر کا ارغوانی سرخ، لانگن کا پیلا، مینگوسٹین کا جامنی... اس موسم میں، مجھے میکونگ ڈیلٹا کی ملکی سڑکوں پر چلنے میں لطف آتا ہے، اور پھلوں کو شہروں تک لے جانے والی ہلچل والی ٹریفک کو دیکھ کر۔
اب، میرے آبائی شہر کے باغات بھی بڑے پیمانے پر اور جدید تکنیک کے ساتھ الگ الگ اقسام کاشت کرتے ہیں۔ جیک فروٹ، پومیلو اور نارنجی کے درختوں اور متحرک سرخ رمبوٹن سے لدے باغات ہیں۔ مجھے ڈین کھنہ میں ریمبوٹن کے باغات، کھنہ سون میں دوریان کے باغات، کھنہ ونہ میں پومیلو کے باغات، اور نہا ٹرانگ کے نارنجی اور گٹھلی کے باغات یاد ہیں جن کا میں نے ایک بار دورہ کیا تھا، اور میں ایک ایسے دن کا خواب دیکھتا ہوں جب میرے آبائی شہر میں سیاحت ان پھلوں کی افزائش والے علاقوں کے ناموں سے وابستہ ہو گی۔
پھلوں کا موسم سال میں ایک سنگ میل ہے۔ پھلوں کے درخت یادداشت، حال اور مستقبل کے میٹھے ذائقوں کو زندہ کرتے ہیں۔
ہر ایک کے پاس پھلوں کی اپنی چھوٹی سی پناہ گاہ ہوتی ہے، ایک ایسی جگہ جہاں باپ باغ میں، پتے چننے اور جھاڑو دینے میں مصروف ہوتے ہیں۔ جہاں مائیں دوپہر کو پکے ہوئے پھلوں کو چننے اور اندر لانے کے لیے باغ کی جانچ کرتی نظر آتی ہیں۔ جہاں بہن بھائی ماں کو جیک فروٹ کھولتے ہوئے دیکھنے کے لیے جمع ہوتے ہیں... جہاں مائیں بازار سے واپس آتی ہیں اور اپنی ٹوکریوں میں ڈریگن فروٹ، سیپوڈیلا، کسٹرڈ ایپل... کا بندوبست کرتی ہیں۔
پھلوں کے پکنے کا موسم نہ صرف لذیذ کھانوں کا موسم ہے بلکہ محبت سے بھرپور موسم بھی ہے۔
داو تھی تھانہ تمین
ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202606/mien-cay-trai-45f14eb/









