TikTok پر نوڈل سوپ میں کیکڑے کے کریکر پکانے کا رجحان - فوٹو: ایٹوپیچ - یوبیپوفیشل - ٹوچنم۔
جھینگا کریکر نوڈل سوپ، یا صرف جھینگا کریکر سوپ، ایک طویل عرصے سے موجود ہے۔ تاہم، سوشل میڈیا پر متعارف ہونے کے بعد، یہ ڈش ناقابل یقین حد تک مقبول ہوگئی کیونکہ یہ تیز، آسان، بنانے میں آسان اور بہت لذیذ ہے۔
سبھی نے کامیابی کے ساتھ رجحان کی پیروی کی۔
کیکڑے کے کریکر کے ساتھ بنائے گئے یہ نوڈل سوپ اتنے دلکش ہیں، جو گوشت اور سمندری غذا کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، کہ ہر کوئی اس رجحان کی پیروی کرنے کی ترکیب تلاش کر رہا ہے۔ ابتدائی طور پر، وہ اسے بنانے کی کوشش کرنا چاہتے تھے، لیکن اسے کھانے کے بعد، وہ نشے میں مبتلا ہو گئے۔
کیکڑے کے کریکر کے صرف ایک پیکٹ اور چند آسان اجزاء کے ساتھ، آپ آسانی سے اپنے کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے ایک مزیدار جھینگا کریکر سوپ بنا سکتے ہیں، بالکل اتنا ہی اچھا جو آپ کو ریستوراں میں نوڈل سوپ ملتا ہے۔
کیکڑے اور بٹیر کے انڈوں کے ساتھ مزیدار جھینگا نوڈل سوپ کا ایک پیالہ - تصویر: ایشیپ کچن
جھینگا کریکر نوڈل سوپ کی آن لائن بہت سی مختلف ترکیبیں ہیں، لیکن زیادہ تر میں اب بھی وہی اہم اجزاء شامل ہیں: جھینگا کریکر، تازہ جھینگا، بٹیر کے انڈے (یا کیکڑے کا کیک، سور کا گوشت، دبلا گوشت...)، گاجر، تازہ مشروم، ٹیپیوکا نشاستہ، ایناتو تیل، پیاز، لہسن اور مصالحہ۔
کھانا پکانے کا طریقہ ( ایشیپ کچن سے نسخہ)
- کیکڑے کے پٹاخوں کو 20-30 منٹ تک گرم پانی میں بھگو دیں تاکہ وہ نرم ہو جائیں۔
- اہم اجزاء تیار کریں: تازہ کیکڑے کو دھو کر نکالیں، سروں اور جسموں کو الگ کریں۔ بٹیر کے انڈوں کو ابال کر صاف کر لیں۔
- ایک خوبصورت سنہری رنگ بنانے کے لیے اناٹو کے تیل میں کیما بنایا ہوا لہسن اور پیاز بھونیں، پھر کیکڑے کے سر ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
جھینگا کریکر نوڈل سوپ "ٹریڈنگ" ہے کیونکہ یہ مزیدار، تیز اور آسان ہے - Esheep Kitchen
جب کیکڑے کے سر گولڈن براؤن اور خوشبودار ہو جائیں تو پانی ڈال کر 15-20 منٹ تک ابالیں۔ اپنی پسند کے مطابق، آپ شوربے کی قدرتی مٹھاس کو بڑھانے کے لیے ہڈیوں کا شوربہ یا تازہ سبزیوں سے بنا شوربہ استعمال کر سکتے ہیں۔
- تمام جھینگا کے سروں کو ہٹا دیں اور شوربے کو صاف کرنے کے لیے کسی بھی جھاگ کو ہٹا دیں۔ ایک ہی وقت میں، گاجر اور مشروم کو نرم ہونے تک پکانے کے لیے شامل کریں، اور اپنے خاندان کے ذائقے کے مطابق موسم بنائیں۔
- آہستہ آہستہ کیکڑے کے کریکرز اور باقی اجزاء کو شوربے میں شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں اور کارن اسٹارچ مکسچر میں ڈالیں، نوڈل سوپ کے لیے ہلکی، ہموار مستقل مزاجی پیدا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
- ایک پیالے میں پیش کریں، حسب ذائقہ کٹی ہوئی کالی مرچ ڈال کر مزہ لیں۔
ڈش کو مکمل کرنے کے لیے، مزید اسکالین، کالی مرچ، اور تھوڑا سا مرچ کا پیسٹ شامل کریں تاکہ اضافی ذائقہ ہو - تصویر: Esheep Kitchen
جھینگا کریکر نوڈل سوپ کی ترکیب کو بہت ساری تعریفیں موصول ہوئی ہیں: "ٹرینڈ کی کامیابی کے ساتھ پیروی کرتے ہوئے، بہت مزیدار،" "نوڈلز چبانے والے ہیں، نسخہ سادہ لیکن بہت لذیذ ہے،" "اس کیکڑے کریکر نوڈل سوپ کی ترکیب کے ساتھ آنے والے کو 100 پوائنٹس"...
بن کین (چاول کے نوڈل سوپ) کے علاوہ، جھینگے کے کریکرز کو تخلیقی طور پر کئی دیگر منفرد پکوانوں میں تبدیل کر دیا گیا ہے جیسے کہ بن بیو (ابلی ہوئی چاول کیک)، جھینگا کریکر سلاد وغیرہ۔
کیکڑے سے بھرے چاول کیک ڈش نے بھی کافی سنسنی پیدا کر دی - تصویر: چِلا - تھاو تھاو
ماخذ
تبصرہ (0)