یہ آئس کریم نرم، چبانے والی ہے، اور اس میں ایک انوکھی ساخت ہے۔

VHO - Türkiye اپنی ڈونڈرما آئس کریم کے لیے مشہور ہے، جس کی بناوٹ چبانے والی، ٹافی جیسی ہوتی ہے اور مشکل سے پگھلتی ہے۔ یہ ایک منفرد روایتی آئس کریم ہے جس میں اجزاء شامل ہیں جو ایک سخت، لچکدار ساخت بناتے ہیں جسے تاروں میں پھیلایا جا سکتا ہے اور اس کے پگھلنے کا امکان عام آئس کریم سے کم ہوتا ہے۔

Serez Gurme Dondurma سٹورز کا سلسلہ استنبول کے ان مقامات میں سے ایک ہے جہاں زائرین مستند روایتی ترک مراس آئس کریم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ تصویر: سی این این

ڈونڈرما کی لچک

تمام آئس کریم ایک جیسی نہیں ہوتیں۔ امریکی طرز کی آئس کریم میں دودھ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور ہلکی، ہوا دار ساخت ہوتی ہے۔ اطالوی جیلاٹو کو زیادہ آہستہ سے کوڑا جاتا ہے اور گرم درجہ حرارت پر پیش کیا جاتا ہے۔ ہندوستانی قلفی موٹی، بھرپور اور کبھی کوڑے نہیں مارتی ہے۔

ترکی میں، مارا ڈونڈورما میں ٹفی جیسی لچک ہوتی ہے اور مشکل سے پگھلتی ہے۔ یہ غیر معمولی لچک سیلپ سے حاصل ہوتی ہے، آرکڈز کے بلب سے تیار کردہ ایک پاؤڈر، جو خصوصی طور پر ترکی میں تیار کیا جاتا ہے۔

زیادہ تر سیاح سب سے پہلے اس قسم کی آئس کریم کی انوکھی خصوصیات کے بارے میں مشہور سیاحتی علاقوں جیسے کہ استنبول کے استقلال ایونیو یا اورٹاکی اسکوائر میں گلیوں میں دکانداروں کی پرفارمنس کے ذریعے سیکھتے ہیں۔

کڑھائی والی واسکٹیں اور سرخ فیز ٹوپیاں پہنے ہوئے - جنوبی وسطی ترکی میں Kahramanmaraş خطے کا روایتی لباس، ڈونڈورما آئس کریم کی جائے پیدائش - آئس کریم فروش جادوگروں کی طرح دکھائی دیتے ہیں، جو ہلچل سے بھری سڑکوں کے درمیان فوری پرفارمنس پیش کرتے ہیں۔

اپنی گاڑیوں کے پاس کھڑے ہو کر، وہ ڈنڈورما کو آٹے کی رنگین گیند کی طرح گوندھنے اور گوندھنے کے لیے دھات کی لمبی سلاخوں کا استعمال کرتے ہیں، اسے نیپولین پیزا بنانے والے کی مہارت اور جوش و جذبے سے موڑ دیتے ہیں۔

کارکردگی اس وقت شروع ہوتی ہے جب گاہک کسی گیم میں پہنچتے اور حصہ لیتے ہیں۔ آئس کریم پیش کرنے کے لیے فروش دھات کی لمبی سلاخوں کا استعمال کرتا ہے، پھر جلدی سے پیچھے ہٹ جاتا ہے، آئس کریم کو الٹا پلٹتا ہے اور خریدار کو تفریحی اور تفریحی کھیل میں ان کا پیچھا کرنے پر مجبور کرتا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

Türkiye ورلڈ کپ سے باہر ہو گیا ہے، لیکن Arda Güler نہیں ہوا.ارڈا گلر کا پہلا ورلڈ کپ گروپ مرحلے میں ختم ہوا۔ کوئی ناک آؤٹ راتیں نہیں تھیں، گولڈ ٹرافی کے لیے کوئی دوڑ نہیں تھی۔ لیکن صرف تین میچوں میں، 21 سالہ نوجوان پھر بھی ایک گول، قائدانہ کردار، اور اس احساس کے ساتھ اپنا نشان چھوڑنے میں کامیاب رہا کہ ترک فٹ بال کو اپنا مستقبل سونپنے کے لیے ایک چہرہ مل گیا ہے۔

ورلڈ کپ 2026 کی تازہ ترین سٹینڈنگ: امریکہ اور آسٹریلیا گروپ ڈی سے آگے ہیں۔VHO - گروپ ڈی میں میچوں کے فائنل راؤنڈ کے بعد، 2026 ورلڈ کپ کے راؤنڈ آف 32 کے دو براہ راست ٹکٹ امریکہ اور آسٹریلیا کو مل گئے ہیں۔ فائنل میچ میں شکست کے باوجود میزبان ملک امریکہ نے گروپ میں اپنی ٹاپ پوزیشن برقرار رکھی جبکہ آسٹریلیا نے گول کے فرق کی بدولت پیراگوئے کو پیچھے چھوڑ دیا۔

Türkiye 2-1 USA: امریکی کھلاڑی کھیل پر حاوی رہے۔گول! Sebastian Berhalter نے پنالٹی ایریا کے کنارے پر گیند حاصل کی اور فیصلہ کن ون ٹچ شاٹ جاری کیا۔ گیند جال کے نیچے بائیں کونے میں چلی گئی، مخالف گول کیپر کو شکست دی اور اسکور کو USA کے لیے 2-2 سے برابر کردیا۔

واضح طور پر، یہ عام نرم، آپ کے منہ میں پگھلنے والی آئس کریم نہیں ہے، اور بہترین ڈونڈورما کے لیے، زائرین کو ڈونڈورما میں مہارت رکھنے والی کرافٹ آئس کریم کی دکان تلاش کرنی چاہیے۔

یہ سیریز گورم ڈونڈورما ہے - ایک اعلی درجے کی آئس کریم چین جس کی استنبول بھر میں 9 شاخیں ہیں، جو 2010 میں قائم کی گئی تھیں۔

امیر، مضبوط، اور ہموار

Caddebostan میں اعلی درجے کی Serez Gurme Dondurma آئس کریم چین کی ایک شاخ میں ، صارفین میں سب سے زیادہ مقبول ذائقہ پستا ہے۔ ترکی اس ہلکے سبز نٹ کی دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر میں سے ایک ہے۔

مختلف ذائقوں میں آئس کریم کی پرکشش ٹرے ساتھ ساتھ قطار میں لگی ہوئی ہیں، جو بظاہر کشش ثقل کی خلاف ورزی کرتی ہوئی آئس کریم اور شربت ٹاورز میں جمع ہونے کے لیے تیار ہیں۔

تمام اجزاء قدرتی ہیں اور اپنی اصل شکل میں، مصنوعی ذائقوں یا اضافی اشیاء کے استعمال کے بغیر، جس کے نتیجے میں ایک بھرپور لیکن کریمی ذائقہ، ایک ہموار اور ریشمی ساخت، اور برف کے کرسٹل کا بالکل بھی احساس نہیں ہوتا ہے۔

پھل چھوٹے کھیتوں سے براہ راست حاصل کیا جاتا ہے، اور سیریز گورم ڈونڈورما ریستوران کا سلسلہ کیڑے مار ادویات سے پاک پالیسی پر عمل پیرا ہے۔

زنجیر کی ہر شاخ میں موٹے، نیلے رنگ کے فائل فولڈر ہوتے ہیں جن میں لیبارٹری ٹیسٹ کی رپورٹیں ہوتی ہیں، جو استعمال شدہ اجزاء کی پاکیزگی اور معیار کو ثابت کرتی ہیں۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

2025 میں، کھانا پکانے کے رہنما TasteAtlas نے ڈونڈورما کو دنیا کا بہترین منجمد میٹھا قرار دیا۔ TasteAtlas کے ایک نمائندے نے بتایا کہ اس کی "پگھلنے کے خلاف غیر معمولی مزاحمت" اور "منفرد طور پر چبانے والی، لچکدار ساخت نے اسے دیگر تمام منجمد مٹھائیوں سے الگ کر دیا،" ڈونڈورما کو ضرور آزمانا ہے۔

اگرچہ آئس کریم کی اقسام جیسے جیلیٹو دنیا بھر میں گھریلو نام بن چکے ہیں، ڈونڈورما ترکی سے باہر نسبتاً نامعلوم ہے۔

وجہ یہ ہے کہ مستند اور روایتی ڈونڈرما آئس کریم سے لطف اندوز ہونے کے لیے آپ اسے صرف ترکی میں ہی تلاش کر سکتے ہیں۔ لہذا، کھانے سے محبت کرنے والوں کو اس آئس کریم کو اس ملک کی سیر کرتے وقت ان کی ضروری پکوانوں کی فہرست میں شامل کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/mon-kem-deo-dai-va-co-do-keo-gian-dac-biet-238488.html