گیا لائی کا ایک گاؤں، لوگ سارا سال چپکے ہوئے چاول کھاتے ہیں، سی سان ندی کا پانی صاف نیلا ہے، ہائیڈرو الیکٹرک جھیل بہت زیادہ ہے۔

موسم کی پہلی بارش کے بعد، ہم نے بہت سے یادگار تجربات کے ساتھ "سال بھر چپچپا چاول کھانے" کے نام سے مشہور اس گاؤں کا سفر کیا۔

Pleiku شہر، Gia Lai صوبہ سے شروع ہو کر، ہم نے 50 کلومیٹر سے زیادہ کا فاصلہ طے کیا، جس میں ایک پہاڑی درہ بھی شامل تھا، جس میں سڑک کے دونوں طرف سبز درخت تھے۔ یہ پہاڑی درہ تقریباً 2 کلومیٹر طویل ہے اور مقامی لوگ اسے جنت کا دروازہ کہتے ہیں۔

پاس کے کنارے رک کر، فاصلے پر نظر ڈالیں تو بہت بڑی Ialy ہائیڈرو الیکٹرک جھیل ہے، ڈوچ 1 گاؤں (Ia Kreng commune) میں جرائی لوگوں کے گھر کھل رہے ہیں، جو قدرتی تصویر کو اور بھی شاندار بنا رہے ہیں۔

شیڈول کے مطابق، مسٹر فام تھانہ شوان نے ہمیں کمیون پیپلز کمیٹی کے دفتر میں اٹھایا۔ مخالف سمت کی طرف اشارہ کرتے ہوئے مسٹر شوان نے کہا کہ اوپر چو پا پہاڑ کی چوٹی تھی۔

اس علاقے میں ایک چھوٹی ندی ہے جو مچھلی کی ایک نسل کا گھر ہے جسے مقامی لوگوں نے Ia Kreng کا نام دیا ہے۔ اور یہ Ia Kreng commune کا نام بھی ہے۔ کمیون کے 3 گاؤں ہیں جن میں ڈوچ 1، ڈوچ 2 اور ڈپ گاؤں شامل ہیں۔

کمیون سینٹر سے ڈپ گاؤں تک تقریباً 13 کلومیٹر طویل سڑک کو پختہ کر دیا گیا ہے۔ Se San 3A ہائیڈرو الیکٹرک ریزروائر میں ایک آباد کاری گاؤں کے طور پر، 2004 میں، ڈپ گاؤں کو 155 سطح کے 4 مکانات کی تعمیر کے لیے ریاستی سرمایہ کاری حاصل ہوئی۔

ڈپ گاؤں (آئی اے کرینگ کمیون، چو پاہ ضلع، گیا لائی صوبہ) کو "سال بھر چپچپا چاول کھانے" کے گاؤں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ تصویر: وی ٹی ٹی

فی الحال، ڈپ گاؤں - آئی اے کرینگ کمیون کا ثقافتی گاؤں، چو پاہ ضلع، گیا لائی صوبے میں 275 گھرانے ہیں، جن میں سے زیادہ تر جرائی لوگ ہیں۔ ناموافق قدرتی حالات کی وجہ سے لوگوں کی زندگیاں اب بھی مشکل ہیں۔ لوگ بنیادی طور پر چاول، کاساوا، کاجو اور لوکاٹ اگاتے ہیں... لیکن پیداواری صلاحیت زیادہ نہیں ہے۔

ڈپ گاؤں ثقافتی گھر. تصویر: وی ٹی ٹی

ہمارے مشاہدے کے مطابق، اس گاؤں میں اس وقت 8 روایتی سلٹ ہاؤسز ہیں۔ ہر گھر کے دامن میں لکڑی کے بنڈل صاف ستھرا ترتیب سے رکھے گئے ہیں، جو خاندان کی جرائی خواتین کی مستعدی اور مہارت کو ظاہر کرتے ہیں۔

فی الحال، گاؤں کے پاس اب بھی 158 ٹکڑوں کے ساتھ گانگ کے 13 سیٹ ہیں، جن میں سے گاؤں کی کمیونٹی کے پاس 2 سیٹ ہیں، اور گھرانوں کے پاس 11 سیٹ ہیں۔ روایتی دستکاری کے حوالے سے، گاؤں میں 3 کاریگر ہیں جو بروکیڈ بنانے میں ماہر ہیں اور 3 کاریگر ہیں جو مجسمے تراشتے ہیں۔

مسٹر شوان نے کہا: جب گاؤں پہلی بار قائم کیا گیا تھا، یہاں کی زمین زرخیز تھی، چپکنے والے چاول اگانے کے لیے موزوں تھی، جو بھرے ہوئے اور لذیذ تھے۔

لہذا، ڈپ گاؤں کے لوگ سال بھر اپنے روزمرہ کے کھانے کے لیے چپکنے والے چاولوں کو اہم غذا کے طور پر استعمال کرنے کی عادت کو برقرار رکھتے ہیں۔

بہت سے لوگ اسی وجہ سے ڈپ گاؤں کو "سال بھر چپچپا چاول کھانے" کا گاؤں کہتے ہیں۔

آج کل ڈپ گاؤں بہت بدل چکا ہے۔ لوگوں نے اپنی فصلیں بدل دیں۔ تاہم، جب بھی کوئی تہوار ہوتا ہے تو چپکنے والے چاول کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

جنگل کے سبز کناروں کے درمیان دریائے سی سان سے لطف اندوز ہونا ایک انتہائی شاعرانہ تجربہ ہے جب ڈپ گاؤں، آئی اے کرینگ کمیون، چو پاہ ضلع، گیا لائی صوبے میں آتے ہیں۔ تصویر: وی ٹی ٹی

ڈپ گاؤں کے اس سفر پر، ہم نے سی سان ندی کا تجربہ کرنے کے لیے کشتی گودی پر جانے کے لیے بھی وقت نکالا۔

لائف جیکٹس سے لیس ہونے کے بعد، مسٹر رو چام اول - ڈپ گاؤں کے جنگلات کے تحفظ کی ٹیم کے سربراہ نے براہ راست کشتی کو چلایا۔ کھلی جگہ میں دھوپ تھی لیکن زیادہ گرم نہیں، ساحل سے دور ہوا ٹھنڈی ہوتی گئی۔

ندی کے بعد، جھکی ہوئی سورج کی روشنی کی عکاسی کرتی ہے، جھیل کی سطح وسیع ہے اور دور دور تک پھیلی ہوئی ہے۔ فاصلے پر، سفید سارس کے جھنڈ جھیل کی سطح پر باقی خشک درختوں کے سٹمپوں پر واپس اڑتے ہیں۔ نیچے کی طرف بہتی ہوئی چند کشتیاں دریا کے نرم پانی کے درمیان ایک شاعرانہ روشنی ڈالتی ہیں۔

فطرت کی طرف لوٹنا ہمیشہ سکون کا احساس لاتا ہے۔ مسٹر اول ہمیں ایک جزیرے پر لے گئے جہاں ایک چھوٹے سے ماہی گیری گاؤں میں گھر والے اکٹھے رہتے ہیں۔

ہم سے بات کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Mai نے کہا: اس ماہی گیری گاؤں میں 4 گھرانے رہتے ہیں، جن میں سے 3 گھرانے مغرب سے ہیں، 1 گھرانے Phu Yen سے ہے۔

محترمہ مائی اور ان کے شوہر مسٹر ڈوان وان ہائی، یہاں 3 سال سے زیادہ عرصے سے مقیم ہیں۔ سمندری غذا کو اٹھانے اور پکڑنے کے علاوہ، اس کا شوہر دریا پر سفر کرنے کے خواہشمند گاہکوں کو لینے اور چھوڑنے کی خدمت بھی فراہم کرتا ہے۔

تقریباً ایک گھنٹے دریا پر تیرنے کے بعد، ہم دیر سے دوپہر کے کھانے کے لیے ایک ندی کے کنارے رک گئے۔

کھانے میں چکن اور خنزیر کا گوشت شامل تھا جسے کوئلے کے چولہے پر گرل کیا گیا تھا، گوشت کے پکنے کے انتظار میں عملے کے ذریعے پکڑی گئی کچھ مچھلیاں، دریا کے کنارے سے لہسن کے ساتھ تلی ہوئی فرن اور خشک کھانا ساتھ لایا گیا تھا۔ یہ سب ٹھنڈی ندی کی طرف سے ایک پرلطف لنچ کے لیے بنایا گیا ہے۔

واپسی کے راستے میں ہم ابھی تک لیٹ رہے تھے۔ ہم نے سوچا کہ اگر اس جگہ کو صحیح طریقے سے لگایا جائے تو یہ مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے دریا کے مناظر سے لطف اندوز ہونے، ندی نالوں میں نہانے، مچھلیاں پکڑنے کے لیے جال ڈالنے وغیرہ کے لیے فطرت کے وسط میں دلچسپ تجربات کرنے کے لیے ایک مثالی جگہ ہوگی۔

ماخذ: https://danviet.vn/mot-lang-o-gia-lai-dan-quanh-nam-an-com-nep-nuoc-song-se-san-xanh-ngat-ho-thuy-dien-menh-mong-2024070311345496.htm