تازہ کھائے جانے پر وٹامنز اور غذائی اجزا سے بھرپور ہونے کے علاوہ، کچھ پھل، جب ابال کر، دواؤں کا علاج بنتے ہیں، خاص طور پر سرد موسم میں جسم کو گرم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ابلے ہوئے پھلوں سے تیار کردہ مزیدار پکوان نہ صرف آپ کو گرم رکھتے ہیں بلکہ مدافعتی نظام کو بھی بڑھاتے ہیں جو کہ آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
یہاں کچھ دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ابلے ہوئے پھل ہیں جن کا آپ حوالہ دے سکتے ہیں۔
سرخ کھجور کے ساتھ ابلی ہوئی ناشپاتی کھانسی کا علاج کر سکتی ہے۔
سرخ کھجوروں کے ساتھ ابلی ہوئی ناشپاتی
سرخ کھجور کے ساتھ ابلی ہوئی ناشپاتی کھانسی کے لیے ایک روایتی لوک علاج ہے۔ یہ کھانسی کا علاج کرنے کے سب سے محفوظ طریقوں میں سے ایک ہے۔ یہ ڈش سادہ، لذیذ اور خاص طور پر گرمیوں میں فرحت بخش ہوتی ہے۔
ناشپاتی وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن سی، وٹامن کے اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ روایتی ادویات کے مطابق، ناشپاتی میٹھے، ٹھنڈے اور قدرے کھٹے ہوتے ہیں، اور گرمی کو صاف کرنے، پھیپھڑوں کو گیلا کرنے، بلغم کو نکالنے، کھانسی کو کم کرنے، خون کی پرورش، آنتوں کو چکنا کرنے اور سم ربائی کرنے کے اثرات رکھتے ہیں۔
یہ ایک بہت عام دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، جو کئی قسم کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ گرمی سے ہونے والی بیماریاں، پھیپھڑوں کی بیماری کی وجہ سے بخار، بلغم کی زیادتی، گلے کی خراش، برونکائٹس اور دیگر کئی بیماریوں کا علاج بھی ناشپاتی سے کیا جا سکتا ہے۔
سرخ کھجور میں غذائی اجزاء جیسے چینی، کیلشیم، فاسفورس، آئرن اور مختلف وٹامنز A، C، B1، B2 اور کیروٹینائڈز ہوتے ہیں۔ انہیں طویل عرصے سے جسم کی پرورش اور جلد کو خوبصورت بنانے کے لیے ایک جزو سمجھا جاتا رہا ہے۔
Jujubes ایک میٹھا ذائقہ، ایک غیر جانبدار فطرت، اور اثرات جیسے گرمی کو صاف کرنے، detoxifying، کھانسی کو دور کرنے، اور صحت کو مضبوط بنانے کے ہیں. روایتی چینی طب میں، جوجوبس کو گلے کی خراش، خشک کھانسی، پیٹ میں درد، بے خوابی اور ہاضمہ کی خرابی جیسی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
سرخ کھجوروں کے ساتھ ابلی ہوئی ناشپاتی میں اکثر راک چینی یا شہد شامل ہوتا ہے۔ شہد، خاص طور پر، اس علاج کی تاثیر کو بڑھاتا ہے کیونکہ اس کی اعلیٰ سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔
نمک کے ساتھ ابلی ہوئی سنتری کا استعمال سانس کی بیماریوں کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔
نمک کے ساتھ ابلی ہوئی سنتری
روایتی چینی طب میں، جڑی بوٹی *کیم* (میٹھی نارنجی) کو ٹھنڈک کی نوعیت کا حامل سمجھا جاتا ہے اور اسے گرمی کو دور کرنے اور زہریلے مادوں کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ لہذا، یہ طویل عرصے سے سانس کی بہت سی بیماریوں، خاص طور پر کھانسی کے علاج میں استعمال ہوتا رہا ہے۔
جدید طب کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سنترے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، خاص طور پر وٹامن سی کے ساتھ ساتھ بہت سے مرکبات جو آکسیڈیشن کو روک سکتے ہیں۔ سنترے کا استعمال جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرے گا، اس طرح آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور زہریلے مادوں کو جسم میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔
اس کے علاوہ، سنترے میں 62 ملی گرام کیلوریز، 13 ملی گرام میگنیشیم، 52 گرام کیلشیم، اور وافر مقدار میں وٹامن اے – اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں – لہذا یہ خوراک انفیکشن کو کنٹرول کرنے اور بلغم کو ڈھیلنے میں مدد دے سکتی ہے۔
مزید برآں، سنترے میں تقریباً 39 ملی گرام فولیٹ ہوتا ہے، جو سانس کے مسائل کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو کھانسی کا سبب بن سکتا ہے اور نزلہ یا فلو لگنے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ابلی ہوئی گنے ایسی چیز ہے جسے ہر کوئی کھا سکتا ہے۔
ابلی ہوئی گنے
گنے کو عام طور پر تازہ جوس دیا جاتا ہے، جو اسے گرم دنوں میں ایک پسندیدہ مشروب بناتا ہے۔ تاہم، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ جب ابلی ہوئی، گنے کے دیگر حیرت انگیز استعمال ہوتے ہیں۔
گنے ایک ٹھنڈا کرنے والا کھانا ہے، کمزور یا ٹھنڈے نظام ہاضمہ والے لوگوں کے لیے نا مناسب، کیونکہ یہ پیٹ میں درد کا سبب بن سکتا ہے۔ بھاپ لینے کے بعد، گنے کی ٹھنڈک کی خصوصیات کو ختم کر دیا جاتا ہے، جس سے اسے گرم کرنے والا کھانا بنا دیا جاتا ہے جسے ہر کوئی کھا سکتا ہے۔ مزید برآں، گنے کو ابال کر چینی کی مقدار کو مرتکز کرتا ہے، جس کے نتیجے میں میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ فائبر زیادہ درجہ حرارت پر بھی نرم ہوتا ہے، دانتوں اور مسوڑھوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔
بوڑھوں اور بچوں میں عام طور پر کمزور نظام ہضم اور خراب ہاضمہ ہوتا ہے۔ تازہ گنے کھانے سے تکلیف ہوتی ہے، لیکن ابلی ہوئی گنے سے یہ مسئلہ نہیں ہوتا۔ ابلی ہوئی گنے میٹھی، رسیلی اور بہترین نمی بخش خصوصیات کا حامل ہے۔ ابلی ہوئی گنے حاملہ خواتین کی قوت مدافعت بڑھانے اور نزلہ زکام اور بخار جیسی معمولی بیماریوں کو کم کرنے کے لیے ایک موثر غذا ہے۔
تاہم، یہ واضح رہے کہ گنے میں کیلوریز زیادہ نہیں ہوتی، تقریباً 59 کلو کیلوری، اس میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ جن لوگوں کو بلڈ شوگر کا مسئلہ ہے وہ اسے کھانے سے گریز کریں۔
بھاپ کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہے جو کھانے میں زیادہ تر وٹامنز اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ابلے ہوئے پھل صحت کے لیے کچھ فوائد بھی پیش کرتے ہیں۔ تاہم، بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)