چاول کے دھانوں میں "جمپنگ فش" کا موسم۔

جیسے جیسے دسمبر آتا ہے، جبکہ کسان ہر جگہ موسم سرما کے موسم بہار کے چاول کی فصل کے لیے سامان اور بیج کی تیاری میں مصروف ہوتے ہیں، نشیبی علاقوں جیسے کوئنہ لو، جیا وین، جیا ٹونگ، ین سون، وغیرہ میں، ماحول بالکل مختلف تال کے ساتھ ہلچل مچا رہا ہے۔ یہ وہ وقت ہے جب کسان چاول دھان کی مچھلی کی کٹائی کے سیزن میں بے تابی سے داخل ہوتے ہیں - "دوسری فصل" - اپنے ساتھ بھرپور فصل اور اچھی قیمتوں کی خوشی لاتے ہیں، جو ہر چہرے پر واضح طور پر نظر آتی ہے۔

بڑے میٹھے پانی کے جھینگے – ایک نئی آبی زراعت کی انواع جس میں اعلیٰ اقتصادی قدر ہے – بہت سے گھرانوں کو ان کے چاول کے دھانوں پر "اپنی زندگی بدلنے" میں مدد کر رہے ہیں۔

کناروں اور کھیتوں میں ہلچل کی سرگرمی۔

ان دنوں نشیبی دیہاتوں کا دورہ کرتے ہوئے، آپ آسانی سے دیہی سڑکوں پر ٹرکوں کی لمبی قطاریں دیکھ سکتے ہیں جو مچھلیاں اکٹھا کرنے کے لیے کھڑے ہیں۔ کنارے پر، تاجر، تالاب کے مالکان، اور مزدور لیجرز، ٹوکریوں اور کریٹوں میں مصروف ہیں، جو مچھلی کو ساحل پر لاتے ہی چھانٹنے، تولنے اور بیچنے کے لیے تیار ہیں۔ کھیتوں میں، ماحول سرگرمی سے یکساں طور پر ہلچل مچا ہوا ہے، حفاظتی لباس میں درجنوں افراد پانی میں گھوم رہے ہیں، بھاری جال کھینچنے کے لیے مل کر کام کر رہے ہیں۔

محترمہ وو تھی ین (دوئی چوا گاؤں، کوئنہ لو کمیون) چاول کی دھان کی مچھلی کی کامیاب کٹائی کے بعد خوشی سے چمک رہی ہیں۔

پچھلے 20 سالوں سے، محترمہ وو تھی ین کے خاندان (دوئی چوا گاؤں، کوئنہ لو کمیون) کے لیے یہ روایت رہی ہے کہ موسم سرما میں موسم بہار میں چاول کی کٹائی مکمل ہوتے ہی مچھلی کاشت کرنے کا موسم شروع کر دیا جائے۔ محترمہ ین نے اپنا راز بیان کیا: چاول کی کٹائی کے بعد، وہ چاول کے نئے انکروں کو اگانے کی ترغیب دینے کے لیے کھاد ڈالتی ہے، پھر مچھلی اور کیکڑے کو کھیتوں میں چھوڑتی ہے تاکہ وہ پلاکٹن، طحالب اور چاول کے نئے انکرت کے قدرتی غذائی ذرائع سے استفادہ کر سکیں۔ مقامی کسانوں سے لیز پر دی گئی 10 ہیکٹر اراضی کے ساتھ، اس سیزن میں وہ "بڑی ہوئی"، فرائی میں 400 ملین VND کی سرمایہ کاری کر رہی ہے، بشمول میٹھے پانی کے جھینگے اور کارپ اور گراس کارپ کی مختلف اقسام۔

نتائج فائدہ مند تھے۔ طے شدہ دس میں سے صرف پہلے دو ماہی گیری کے دوروں کے بعد، اس نے پہلے ہی 2-3 کوئنٹل میٹھے پانی کے جھینگے اور 3-4 ٹن مچھلی کی کٹائی کر لی تھی۔ ین نے پرجوش انداز میں حساب لگایا کہ پچھلے سال، 10 ٹن مچھلی کی کٹائی سے 100 ملین VND سے زیادہ کا منافع ہوا۔ اس سال بارشوں اور آبی وسائل کی بہتات کی بدولت مچھلیاں بغیر کسی خوراک کی ضرورت کے تیزی سے خوراک اور نشوونما کر رہی ہیں تو یقیناً منافع بھی زیادہ ہوگا۔

کسانوں نے جلد بازی میں تازہ پکڑی گئی مچھلیوں کو چھانٹنے کے لیے ٹینکوں میں منتقل کیا۔

چاول کے ایک اور کھیت میں، مسٹر ڈنہ وان چوئن کے خاندان (کوئن لو کمیون) میں فصل کی کٹائی کا ماحول بھی بہت پرجوش تھا۔ سال بھر کی شدید بارشوں کی وجہ سے تالاب بھر جانے اور مچھلیوں کے تیرنے کی وجہ سے بے چینی سے پریشان ہونے کے بعد، مسٹر چوئن شرط لگاتے ہیں: "اگر پہلی فصل 5 ٹن نہیں نکلتی ہے تو میں ہار جاؤں گا۔" لیکن پھر، جیسے جیسے جال کا قوس آہستہ آہستہ تنگ ہوتا گیا، مچھلی کے چھڑکنے اور پانی کی سطح پر بے دلی سے اچھلنے کی آواز نے سب کو خوشی کے آنسو بہا دئیے۔ مسٹر چوئن نے کہا کہ 9 ہیکٹر پانی کی سطح اور 500 ملین VND کی سرمایہ کاری کے ساتھ، بشمول کرایہ، بیج، اضافی خوراک، اور تالاب کے پشتے کی مرمت کے اخراجات، وہ توقع کرتے ہیں کہ ان کے خاندان کو اخراجات کو کم کرنے کے بعد تقریباً 200 ملین VND کا منافع حاصل ہوگا۔

"تفریح ​​کے لیے کام، حقیقی کے لیے کمائیں" سے لے کر دولت کی تخلیق کے لیے ایک منظم انداز تک۔

محترمہ ین اور مسٹر چوئین کی کہانیاں ان سینکڑوں گھرانوں کی مشترکہ تصویر بھی ہیں جو ننہ بن کے نشیبی علاقوں میں ایک چاول کی فصل کے بعد ایک مچھلی کی فصل کے ماڈل پر عمل پیرا ہیں۔ ان لوگوں سے جو یہاں کے چاول کے دھانوں کے ساتھ کئی سالوں سے وابستہ ہیں ان سے بات کرنے سے پتہ چلتا ہے کہ چاول کے میدان میں فش فارمنگ کی صنعت میں ایک شاندار تبدیلی آئی ہے۔

بہت سے مقامی لوگوں نے بتایا کہ ماضی میں چاول دھان کی مچھلی کاشتکاری زیادہ تر بے ساختہ ہوتی تھی۔ لوگ عام طور پر صرف نشیبی علاقوں کا استعمال کرتے تھے، انہیں مچھلی کی روایتی انواع کے ساتھ ذخیرہ کرتے تھے، اور اسے فطرت پر چھوڑ دیتے تھے۔ لیکن گزشتہ چند سالوں میں یہ ذہنیت بالکل بدل گئی ہے۔ فشریز سب ڈپارٹمنٹ کی قریبی رہنمائی کے ساتھ، چاول کے دھان کی بہتری اور پشتے کے علاج سے لے کر مچھلی کے بھون کے انتخاب تک، کسانوں نے تکنیکی ہدایات پر سختی سے عمل کیا ہے۔

سب سے نمایاں تبدیلی مچھلی کاشتکاری کی ساخت ہے۔ مچھلی کی روایتی انواع پر قائم رہنے کے بجائے، کسان اب ڈھٹائی سے اپنے کھیتوں میں اعلیٰ قیمت والی معاشی انواع متعارف کروا رہے ہیں، خاص طور پر میٹھے پانی کے جھینگے۔ جھینگے زیادہ "ہلچل والے" ہوتے ہیں، جن کی زیادہ احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ان کی قیمت مچھلی کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے کسانوں کے منافع میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

تاجروں سے تعلق رکھنے والے ٹرک دیہی سڑکوں پر لمبی قطاروں میں کھڑے ہیں، دوسرے صوبوں میں لے جانے کے لیے مچھلیاں جمع کرنے کے لیے مصروف ہیں۔

تاہم، ہر پیشے کی اپنی مشکلات ہوتی ہیں۔ تجربہ کار چاول دھان مچھلی کاشتکار اکثر کہتے ہیں کہ یہ پیشہ "فطرت کے ساتھ جوئے" جیسا ہے۔ سب سے بڑا خطرہ غیر متوقع موسم ہے۔ صرف ایک شدید، طویل بارش کا طوفان، جس سے پانی بڑھ جاتا ہے اور کناروں سے بہہ جاتا ہے، تمام محنت اور پیسے کو دھو سکتا ہے۔ لہذا، کٹائی کی خوشی کے ساتھ ساتھ، کسانوں کو ہمیشہ ڈیکس کو مضبوط کرنے اور پانی کی سطح کی نگرانی کے بارے میں فکر کرنی پڑتی ہے۔ لیکن بدلے میں، اس ماڈل کا سب سے بڑا فائدہ اس کی پائیداری ہے۔ مچھلی صاف کھاتی ہے، قدرتی طور پر اگتی ہے، اور کھیتوں کو صاف کرنے، جڑی بوٹیوں کو ختم کرنے اور اگلی چاول کی فصل کے لیے زمین کو زیادہ زرخیز بنانے میں بھی مدد کرتی ہے۔

اس سال بہت سازگار مارکیٹ کی بدولت مچھلی کاشتکاروں کی خوشی دوبالا ہو گئی ہے۔ ایک وسیع قدرتی ماحول میں پرورش پانے والی اور صاف ستھری خوراک کھانے والی مچھلیوں میں پختہ اور ذائقہ دار گوشت ہوتا ہے جسے تاجروں کی طرف سے بہت زیادہ پسند کیا جاتا ہے۔ ایک بڑی تاجر محترمہ ہوانگ تھی ہوانگ نے تصدیق کی کہ انہوں نے کئی شمالی صوبوں اور شہروں میں تقسیم کے لیے اس علاقے سے سینکڑوں ٹن مچھلیاں خریدی ہیں کیونکہ گاہک انہیں بہت پسند کرتے ہیں۔ ساحل پر قیمتیں بھی بہت حوصلہ افزا ہیں: کارپ 60,000 VND/kg، بلیک کارپ 80-100,000 VND/kg، کیٹ فش 70,000 VND/kg، اور میٹھے پانی کے جھینگے 280,000 VND/kg...

تالاب کے مالکان کو مالا مال کرنے کے علاوہ، چاول کے کھیتوں میں ماہی گیری کا موسم بھی بہت سے مقامی مزدوروں کے لیے 400,000 VND فی دن کی کٹائی کے معاوضے کے ساتھ روزگار پیدا کرتا ہے۔ صوبائی ماہی پروری کے محکمے کے جائزے کے مطابق، 2025 کے چاول کے کھیت میں ماہی گیری کا موسم ایک جامع کامیابی تھا۔ یہ ایک ایسا ماڈل سمجھا جاتا ہے جو دوہرے فائدے لاتا ہے: یہ چاول کی کاشت سے کئی گنا زیادہ اقتصادی کارکردگی فراہم کرتا ہے اور ماحولیاتی ماحول کی حفاظت کرتا ہے۔

نگوین لو

ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html