شہد کا موسم

مارچ - جب کاپوک کے پھول صاف نیلے آسمان کے خلاف "جگمگاتے" ہیں، اور پہاڑی پھولوں سے پھوٹنا شروع ہو جاتے ہیں - شہد کی مکھیوں کے لیے شہد جمع کرنے کا بہترین موسم بھی ہے۔ ٹین سون، ین سون، اور من دائی جیسے پہاڑی علاقوں سے لے کر ہا ہوا اور ٹرام تھان کے مڈلینڈ کے علاقوں تک، مکھیوں کی محنتی کالونیاں باغات اور جنگلات میں پھیلی ہوئی ہیں، جو میٹھے شہد کے قطرے واپس لاتی ہیں۔ صرف ذریعہ معاش کے علاوہ، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کا پالن ایک پائیدار راستہ کھول رہا ہے، جس سے مقامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہو رہا ہے۔

پرچر جنگلات اور پھل دار درختوں والے خطوں میں، شہد کی مکھیاں پالنے والے نئے قمری سال کے بعد سے جون کے آخر تک کے عرصے کو ہمیشہ "سنہری موسم" کے طور پر مانتے ہیں۔ جب ببول، لونگن، لیچی اور جنگل کے پھول کھلتے ہیں، تو شہد کی مکھیوں کی کالونیاں شہد جمع کرنے کے فعال مرحلے میں داخل ہوتی ہیں، جو بڑی حد تک سال کی پیداوار کا تعین کرتی ہے۔

مسٹر کیو با تھونگ - شہد کی مکھیوں کے پالنے والے گروپ کے سربراہ، Tinh Nhue ایگریکلچرل، فاریسٹری اینڈ ہنی بیکیپنگ سروس کوآپریٹو کے رکن، ین سون کمیون (بائیں طرف) شہد کی مکھیوں کی کالونی کا معائنہ کر رہے ہیں۔

ماضی میں، ین سون کمیون کے لوگ روایتی طریقوں سے شہد کی مکھیاں پالتے تھے۔ وہ شہد کی مکھیوں کی قدرتی نشوونما کے عمل میں زیادہ مداخلت نہیں کرتے تھے، اس لیے ان کے شہد میں دیگر علاقوں کے شہد کے برعکس قدرتی مٹھاس تھی۔

تاہم، شہد کی مکھیاں پالنے کی معیاری تکنیکوں کی کمی کی وجہ سے، کمیون میں شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کا سائز اکثر کافی چھوٹا اور مکمل طور پر فطرت پر منحصر ہوتا ہے۔ یہ شہد کی پیداوار کو غیر مستحکم کرتا ہے اور منظم سرمایہ کاری کی کمی ہے۔ مصنوعات نے ابھی تک پہچان حاصل نہیں کی ہے، اور اس وجہ سے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے ذریعے مقامی لوگوں کو غربت کے خاتمے میں مدد نہیں مل سکی ہے۔

شہد کی مکھیوں کے پالنے کی بے پناہ صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے اور مقامی صورتحال کے بارے میں فکرمند، کئی تجربہ کار شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں نے شہد کی مکھیوں کے پالنے کو منظم کرنے، ایک مقامی شہد کا برانڈ بنانے اور اس طرح لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرنے کا فیصلہ کیا۔

2019 میں، Tinh Nhue زرعی، جنگلات اور شہد کی مکھیوں کی پالنا سروس کوآپریٹو قائم کیا گیا تھا، جس کا بنیادی کاروبار شہد کی مکھیوں سے متعلق مصنوعات کی افزائش، تجارت، پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ تھا۔ 2024 کے آخر میں، کوآپریٹو کی Tinh Nhue قدرتی شہد کی مصنوعات کو 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر تصدیق کی گئی۔

4 ہیکٹر پہاڑی جنگلاتی اراضی کا مالک ہے جس میں بنیادی طور پر ببول کے درخت لگائے گئے ہیں، مسٹر کیو با تھونگ کے خاندان - شہد کی مکھیوں کے پالنے والے گروپ کے سربراہ اور Tinh Nhue ایگریکلچرل، فاریسٹری اور شہد کی مکھیوں کے پالنا سروس کوآپریٹو کے رکن - نے تجارتی پیمانے پر شہد کی مکھیوں کے پالنے کو ترقی دی ہے۔ ابتدائی 40 کالونیوں سے، خاندان اب تقریباً 200 کالونیوں تک پھیل چکا ہے، جو سالانہ 2,000 لیٹر سے زیادہ شہد پیدا کرتا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، کمایا ہوا منافع تقریباً 200 ملین VND فی سال ہے۔

ٹرام تھان کمیون میں لوگ شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو بڑھانے کے لیے شہد کے چھتے تیار کر رہے ہیں۔

شہد کی مکھیاں پالنے والوں کے لیے یہ کام نہ صرف شہد کی کٹائی کے مہینوں میں مشکل ہوتا ہے بلکہ سال بھر مصروف بھی ہوتا ہے۔ مکھیوں کی صحت مند کالونیوں کو برقرار رکھنے کے لیے تجربہ، احتیاط اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

شہد کی مکھیاں پالنے کے اپنے تجربے کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر بوئی تھو ٹون (زون 6، ٹرام تھان کمیون) نے کہا کہ شہد کی کٹائی کا اہم موسم ہر سال مارچ سے جون تک ہوتا ہے۔ جب جنگل کے پھول کم ہوتے ہیں تو شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو رات کے وقت شہد کی مکھیوں کی خوراک میں اضافہ کرنا چاہیے تاکہ وہ ایک دوسرے سے لڑنے سے بچ سکیں۔ ایک ہی وقت میں، شہد کی مکھیوں کو الگ ہونے سے روکنے کے لیے کالونی کی کثافت کو کنٹرول کرنا ضروری ہے۔ بیماری سے بچنے کے لیے، وہ شہد کی مکھیوں کی قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے ادرک، دہی اور لیموں کا رس اسپرے یا فیڈ میں ملا کر استعمال کرتا ہے۔

مناسب دیکھ بھال کی تکنیکوں کی بدولت، اس کے خاندان کی شہد کی مکھیوں کی 40 کالونیاں ترقی کر رہی ہیں، اور 2025 تک تقریباً 300 لیٹر شہد حاصل کرنے کی امید ہے۔ شہد فروخت کرنے کے علاوہ، وہ اپنی کالونیوں کی افزائش بھی کرتا ہے اور شہد کی مکھیوں کی پالنا میں دلچسپی رکھنے والے گھرانوں کو مکھیوں کی کالونیاں فراہم کرتا ہے۔

شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنے سے دوہرا فائدہ ہوتا ہے، جس سے مقامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔

سازگار قدرتی حالات، معتدل آب و ہوا، 514,822 ہیکٹر سے زیادہ کا ایک بڑا جنگل اور جنگلاتی زمینی رقبہ، اور پھلوں کے باغات کی بھرپور قسم کے ساتھ، Phu Tho ایک ایسی سرزمین ہے جس میں شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کی پرورش کے لیے بہت زیادہ امکانات ہیں۔

اس کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، نہ صرف خاندان بلکہ صوبے کی کمیونز میں بہت سی کمپنیوں اور کوآپریٹیو نے شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے ماڈل تیار کیے ہیں، جس سے مثبت معاشی نتائج سامنے آئے ہیں جیسے: Tam Dao Beekeeping Joint Stock Company، My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative (Minh Dai commune); Trung Du Forest Honey Cooperative (Tho Van commune)؛ ہنگ لانگ مکھی پالنے والے کوآپریٹو (چن مونگ)...

کئی سالوں سے شہد کی مکھیاں پالنے میں شامل ہونے کے بعد، بہت سے گھرانے اب اپنے مقامی علاقوں تک محدود نہیں رہے بلکہ پھولوں کے موسم کے مطابق "خانہ بدوش" شہد کی مکھیاں پالنے کی سرگرمی سے مشق کر رہے ہیں۔ سینکڑوں شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو لے جانے والے ٹرک ایسے علاقوں میں آگے پیچھے سفر کرتے ہیں جہاں پھولوں کی کثرت ہوتی ہے۔

شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنے سے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں، جیسے کم ابتدائی سرمایہ کاری، موجودہ جنگلات اور درختوں کے علاقوں کا موثر استعمال، اور اعلیٰ غذائیت اور اقتصادی قدر والی مصنوعات کی تخلیق۔ شہد کے علاوہ، پولن، موم اور رائل جیلی جیسی ضمنی مصنوعات بھی ترقی کے متنوع مواقع فراہم کرتی ہیں۔ خاص طور پر، شہد کی مکھیاں فصلوں کو پولن کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، زرعی پیداواری صلاحیت اور معیار میں اضافہ کرتی ہیں، ایک "دوہری" قدر پیدا کرتی ہیں جو کچھ دوسری صنعتیں پیش کر سکتی ہیں۔

حالیہ برسوں میں، زرعی توسیعی پروگراموں اور دیہی ترقی کے نئے پروگرام کی مدد سے، کھپت سے منسلک شہد کی مکھیوں کے پالنے کے بہت سے ماڈلز کو لاگو کیا گیا ہے۔ OCOP مصنوعات کی ترقی، ٹریڈ مارک رجسٹریشن، اور پیداواری عمل کو معیاری بنانے سے مقامی شہد کو بتدریج مارکیٹ میں اپنی پوزیشن قائم کرنے میں مدد مل رہی ہے۔

ہانگ نہنگ

ماخذ: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm