فصل کا موسم ہلچل ہے!

اپریل کے اوائل میں دوپہر کے قریب، Vinh Hanh چاول کے کھیت ابھی تک لوگوں کی آوازوں اور کمبائن ہارویسٹروں کی مسلسل سرسراہٹ سے گونج رہے تھے… میری آنکھوں کے سامنے، فصل کی کٹائی کے موسم میں چاول کے وسیع کھیت کسی خوبصورت دیہی پینٹنگ کی طرح لگ رہے تھے۔ وہاں، میں نے ایماندار، محنتی مزدوروں کی ہلچل سے نئے چاولوں، بھوسے کی خوشبو اور اپنے وطن کی "خوشبو" کو سونگھا۔

دیہی علاقوں کی ایک پینٹنگ

Vinh Hanh چاول کا کھیت، Phu Lac کمیون، Tuy Phong ضلع میں واقع ہے، ایک بنیادی طور پر نسلی اقلیتی علاقہ جس میں بنیادی طور پر چام کے لوگ آباد ہیں، میرے سامنے ایک چھوٹے سے میدان کے طور پر نمودار ہوا، تقریباً 70 ہیکٹر، سبز درختوں اور کمیون کے رہائشی علاقے سے گھرا ہوا تھا۔ چاول کے اس کھیت کو سونگ لانگ سونگ کے ذخائر کے پانی سے سیراب کیا جاتا ہے۔ دور سے، صاف، دھوپ والے آسمان کے نیچے، چاول کے دھان ایک متحرک سنہری پھیلے ہوئے تھے، ان کی خوشبو فطرت کے جوہر کو لے کر جا رہی تھی۔ تین یا چار کمبائن ہارویسٹر اور مزدوروں کا ایک گروپ کام میں مصروف تھا۔ جیسے ہی کٹائی کرنے والوں نے ایک حصہ ختم کیا، کٹے ہوئے چاول کو تھیلے میں جمع کیا گیا، ٹرکوں کے آنے اور اسے لینے کے انتظار میں۔ دھوپ چل رہی تھی، اس لیے میں نے اپنے آپ کو ایک گرم لباس اور بالٹی ٹوپی سے حفاظتی دلکش بنا لیا تھا۔ میں تازہ پھیلے ہوئے سبز تنکے کی قطاروں میں سے گزرا، دھوپ میں ٹہلتا اور سرسراہٹ کی آواز سنتا رہا۔

*Vinh Hanh کے کھیتوں میں کٹائی کی مشینیں*

چاول کی خوشبو، بھوسے کی نشہ آور مہک، جو مجھے بچپن سے ہی مانوس تھی، نے مجھے ایک گہری سانس لینے کے لیے فطری طور پر اپنا ماسک نیچے کھینچنے پر مجبور کیا۔ چاول کے کھیتوں میں جہاں سے کٹائی کی مشینیں گزر چکی تھیں، گاؤں کی خواتین کا ایک گروپ چاول چننے کے لیے بیسن لے کر جاتا تھا۔ ہوا میں منڈلاتے ہوئے، پرندوں کے جھنڈ اترے، سر کی اونچائی سے بالکل اوپر پھڑپھڑاتے ہوئے، پرچر کھیتوں میں جھپٹتے ہوئے نیچے آ گئے۔ مزدوروں کی طرف سے قہقہوں اور قہقہوں کی آوازیں آتی رہیں… اس کھیت میں سیکڑوں مقامی گائیں سکون سے چر رہی تھیں، جو زمین پر پھیلے ہوئے ان گنت خوشبودار تازہ تنکے کا دل بھرا کھانا کھا رہی تھیں۔

چاول کے کھیت کے کنارے پر کھڑے، ون ہان گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر ڈانگ کووک ڈائی، جو اس وقت چاول کی کٹائی کر رہے تھے، کے مالک کو بہت پسینہ آ رہا تھا۔ وہ لوگوں کے ایک گروپ کو ہدایت دے رہا تھا کہ وہ تازہ تھیلے والے چاول کو ٹرانسپورٹ کے لیے ٹرکوں پر لوڈ کریں۔ مسٹر ڈائی نے بتایا کہ ان کے خاندان نے 1.1 ہیکٹر چاول کی کاشت کی، اور یہ 2023-2024 کے موسمِ بہار کی فصل کی آخری فصل تھی، جس کی اوسط پیداوار 8 کوئنٹل فی ساو (تقریباً 1000 مربع میٹر) تھی۔ تاہم، Vinh Hanh میں چاول کے کچھ کھیتوں میں چاول کے تنے کے بورر کی بیماری کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں پچھلے سالوں کے مقابلے میں پیداوار کم ہوئی۔

*فصل کی کٹائی کے بعد چاول کی نقل و حمل۔*

کھڑے ہو کر کھیتوں کی تعریف کرتے ہوئے اور مختصر گفتگو کرتے ہوئے، ہم نے دیکھا کہ ہر ایک سنہری چاول کی دھان جلدی سے کاٹ چکے تھے، چاول بڑی صفائی سے بوریوں میں بند تھے۔ مجھے کمبائن ہارویسٹر کو گھورتے ہوئے دیکھ کر، مسٹر ڈائی نے بتایا: "کسانوں کو اب پہلے کی طرح ہاتھ سے کٹائی کرنے اور چاول لے جانے کے لیے اتنی محنت نہیں کرنی پڑتی ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم میں، لوگ کمبائن ہارویسٹر کو 220,000 VND فی ساو (زمین کی پیمائش کی ایک اکائی) کے حساب سے کرایہ پر لیتے ہیں۔ ہارویسٹر روزانہ 1-4 ہیکٹر تک فصل کاٹ سکتا ہے۔ کئی سال پہلے کے برعکس جب میرے آبائی شہر میں چاول کی کاشت کاری کی جاتی تھی، اب مشینی عمل کی بدولت ہر ساؤ کی کٹائی اور تھریشنگ میں صرف 10 منٹ لگتے ہیں، جس کے بعد کسان آسانی سے چاول گھر لے جاتے ہیں…

چاول کے برانڈ سے توقعات۔

زمین کی تیاری، پودے لگانے اور دیکھ بھال کے تین ماہ سے زیادہ کے بعد، فصل کا موسم وہ ہوتا ہے جب وہ اپنی محنت کا صلہ حاصل کرتے ہیں۔ تاہم، غیر مستحکم زرعی مصنوعات کی قیمتوں کی وجہ سے کاشتکاری فطری طور پر غیر یقینی ہے۔ یہی بات چاول پر بھی لاگو ہوتی ہے! جبکہ گزشتہ سال کے آخر میں، ملک بھر میں، اور خاص طور پر بن تھوان میں چاول کی قیمتیں بڑھ کر 9,500-10,000 VND/kg تک پہنچ گئیں، جس سے کاشتکاروں کو کافی منافع ہوا، اس وقت، چاول کی قیمتیں جمود کا شکار ہیں، جو فی الحال 7,200-8,500kg/VNdry (VND) کے درمیان ہیں۔ لاگت کو کم کرنے کے بعد، کسان 20 ملین VND/ha سے زیادہ منافع کماتے ہیں۔ یہاں تک کہ بھوسا، جو کچھ سال پہلے 25,000 VND فی گٹھری میں فروخت ہوتا تھا، اب صرف 18,000 VND/گٹھری حاصل کرتا ہے، جس کے نتیجے میں کم منافع ہوتا ہے۔

*چاول کی کٹائی کے بعد بھوسے کو خشک کرنا۔*

مسٹر ڈائی نے مجھے سمجھایا کہ فصل کی کٹائی کے موسم کے اختتام پر، چاول کی زیادہ پیداوار کی وجہ سے، سیزن کے آغاز کے مقابلے میں قیمتوں میں اتار چڑھاؤ اور کمی واقع ہوئی۔ بھوسے کے بارے میں، جس کی پہلے زیادہ مانگ تھی کیونکہ لوگ اسے ڈریگن فروٹ کے پودوں کی ملچنگ کے لیے خریدتے تھے، اب اس کی مانگ کم ہوگئی ہے، جس کی وجہ سے قیمتیں کم ہوگئی ہیں۔ لہذا، اس فصل کی کٹائی کے بعد، مسٹر ڈائی کے خاندان اور علاقے کے دیگر گھرانے کھیتوں میں خشک کرنے کے لیے بھوسے کو پھیلا رہے ہیں۔ ایک دن کے بعد، وہ ایک مشین کرایہ پر لیتے ہیں تاکہ اسے بنڈلوں میں گھمائیں اور اسے مویشیوں کی کھیتی میں استعمال کرنے کے لیے ذخیرہ کرنے کے لیے گھر لے آئیں…

*Tuy Phong میں چاول کے کھیت سنہری پیلے ہو رہے ہیں۔*

درحقیقت، صوبے کے بڑے چاول اگانے والے علاقوں جیسے کہ Bac Binh، Ham Thuan Bac، Tanh Linh، اور Duc Linh کے مقابلے میں، جس علاقے میں میں کھڑا ہوں وہ کوئی بڑا چاول اگانے والا علاقہ نہیں ہے۔ Tuy Phong کے پاس اس وقت چاول کی پیداوار کے لیے صرف 2,200 ہیکٹر سے زیادہ اراضی ہے، جس میں ہر سال تین فصلیں ہوتی ہیں۔ خشک اور سخت زمین سے، حالیہ برسوں میں، آبپاشی کے قابل اعتماد پانی کی فراہمی کی بدولت، ضلع کی چاول کی اوسط پیداوار اب بھی 7.2 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ گئی ہے۔ بہت سے کسانوں نے، کاشت میں جدید تکنیکوں کے استعمال اور اچھی دیکھ بھال کی بدولت، مسلسل 9 ٹن فی ہیکٹر سے زیادہ پیداوار حاصل کی ہے۔ مسٹر Nhu Quoc Thich – Tuy Phong ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ کے مطابق، موسم سرما کی موسم بہار کی اس فصل میں، کسانوں نے بنیادی طور پر N25، Dai Thom 8، ML 48، ML 217، اور ML 57 جیسی اقسام کاشت کیں، جن میں ML 48 کل رقبے کا 70 فیصد تک بنتا ہے۔ تاہم، لانگ ڈائن 1 میں چاول کی فصل پھول کے مرحلے کے دوران تنے کی چھیدوں سے متاثر ہوئی، جس سے پیداوار متاثر ہوئی۔ ضلع کا منصوبہ یہ ہے کہ موسم سرما کے موسم بہار کی فصل ختم ہونے کے فوراً بعد، مقامی حکام پودے لگانے کے علاقے کو محدود کرنے پر اتفاق کرنے کے لیے ایک میٹنگ کریں گے۔ بارش جاری رہنے پر آبی ذخائر میں بہنے والے پانی کی مقدار کے لحاظ سے پیداوار دوبارہ شروع ہو جائے گی، لیکن پودے لگانے کا وقت صوبائی پودے لگانے کے شیڈول کے مطابق ہونا چاہیے۔

سورج براہ راست سر کے اوپر کے ساتھ، گرم دن کی چوٹی کو نشان زد کرتے ہوئے، ون ہان کھیتوں میں مزدوری کا ماحول کم ہونے کے کوئی آثار نہیں دکھا رہا تھا۔ زیادہ دور کی بات نہیں، جن کھیتوں میں پہلے کٹائی ہوئی تھی، کسانوں نے موسم گرما اور خزاں کی فصل کی تیاری کے لیے زمین کو ہل چلانا اور خشک کرنا شروع کر دیا تھا جب آبپاشی کا پانی دستیاب ہو جاتا ہے اور مقامی منصوبے کے مطابق۔

*"سونگ لانگ سونگ" چاول Tuy Phong ضلع کا 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ ہے۔*

Vinh Hanh کھیتوں میں دیہاتیوں کو الوداع کرتے ہوئے، میں نے دیہی علاقوں کی پرامن اور خوشحال خوبصورتی کو محسوس کیا اور زندگی کے متنوع پہلوؤں کی واضح سمجھ حاصل کی۔ Phu Lac میں، ایک نئی قائم شدہ دیہی کمیون، لوگ محنت سے کام کر رہے ہیں اور ہر روز پیداوار کر رہے ہیں۔ اس دھوپ میں بھیگی ہوئی زمین میں، میں نے "سانگ لانگ سونگ رائس" برانڈ کے لیے اعلیٰ معیار کے چاول کی پیداوار کے لیے زیادہ امیدیں وابستہ کیں، جسے 2020 سے ضلع کے 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا گیا ہے۔

"اوہ، جس کے پاس چاول کا پیالہ ہے، ہر ایک خوشبودار دانے میں ہزار کڑوے دکھ ہیں" - ایک لوک گیت جو میں نے بچپن میں سنا تھا، کسانوں کی محنت، محنت اور تخلیقی جذبے کی تعریف کرتا تھا، اچانک ذہن میں آیا۔ فصل کی کٹائی کے موسم کی یادوں نے ایک بار پھر میرے اندر ہلچل مچا دی...

ماخذ