کیا آپ اس کمل کے موسم میں ہیو گئے ہیں؟

- تصویر 1۔

ہیو لوٹس فیسٹیول - تصویر: تھائی ایل او سی

اس سال، ہیو میں کمل کے پھول پوری طرح کھل رہے ہیں، پینٹنگز کی طرح خوبصورت اور ایک نشہ آور سحر انگیز خوشبو خارج کر رہے ہیں۔ کچھ زائرین جانے سے گریزاں ہیں...

Tinh Tam جھیل کے کنول کے بیج، جب پکایا جاتا ہے، تو پورے کمرے کو ایک خوشبودار مہک سے بھر دیتے ہیں، ایسا ذائقہ جس نے ماضی کو وقت کے ساتھ ساتھ اور بھی زیادہ چمکدار خوبصورتی سے مالا مال کر دیا ہے۔

محترمہ HO THI HOANG ANH (شاہی دربار کے کھانے بنانے والی کاریگر)

کمل کے تالاب کی سطح دل کو پگھلا دیتی ہے۔

میں صبح سویرے ٹن ٹام جھیل پہنچا۔ صبح کی ہوا خالص، ٹھنڈی اور قدیم دارالحکومت کی خصوصیت کا سکون لے کر جاتی تھی۔ Tinh Tam آج سرسبز پھولوں اور پودوں کی دنیا کے طور پر نمودار ہوا، جس نے جھیل کی وسیع سطح کو ڈھانپ رکھا ہے۔

کمل کے بڑے بڑے پتے، ہوا میں ڈولتے ہوئے، قدیم سفید کمل کے پھولوں کو پوری طرح کھلتے ہوئے آگے بڑھاتے ہیں، جو ایک دلکش منظر پیدا کرتے ہیں جو شاید ہیو کے لوگوں نے بہت عرصے سے نہیں دیکھا ہوگا۔

کمل کے پھولوں کی نازک، لطیف خوشبو، صبح کی دھند میں لہراتی ہے، دل کو پاکیزگی کے ایک غیر معمولی احساس سے بھر دیتی ہے۔

ٹن ٹام جھیل کے ایک کمل کاشت کرنے والے مسٹر ڈوونگ ڈین نے جوش و خروش سے کہا کہ اس سال کنول کے پودے غیر معمولی طور پر سرسبز ہیں، پھول اور پتے دونوں غیر معمولی طور پر بڑے ہیں۔ ہیو قدیم قلعہ کنزرویشن سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر لی کانگ سون کے مطابق، کمل کے پودے پچھلے سال کے بڑے سیلاب کی بدولت پروان چڑھے۔

سیلابی پانی نے تمام جمع شدہ آلودگی کو بہا دیا ہے اور جھیل میں گاد کی ایک بڑی مقدار جمع کر دی ہے، جس سے ایک "نئی مٹی" کا ماحول پیدا ہو گیا ہے جسے کمل قدرتی طور پر ترجیح دیتے ہیں۔ "سفید امپیریل کمل فطری طور پر کمزور ہے اور تھوڑی سی آلودگی کو بھی برداشت نہیں کر سکتا، لیکن اس سال، صاف پانی کی بدولت، وہ سب بیدار ہو گئے ہیں،" ڈاکٹر سون نے کہا۔

اگرچہ ابھی بہت جلدی تھی، جھیل کے بیچ میں واقع بونگ لائی جزیرہ پہلے ہی لوگوں سے بھرا ہوا تھا۔ تازہ ہوا میں ورزش کرنے اور سانس لینے والے بوڑھوں سے لے کر، نوجوانوں کے گروپوں اور خوبصورت آو ڈائی لباس میں بہت سی خواتین تک، وہ پھولوں کے ساتھ ساتھ تصاویر لینے اور اپنی جوانی کی خوبصورتی کو کھینچنے کے لیے یہاں پہنچ گئے۔

بہت سے لوگ جزیرے کے کنارے پر بانس کی جھونپڑیوں کے نیچے بیٹھنے کا بھی انتخاب کرتے ہیں، آرام سے چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور سادہ چٹائیوں پر کمل کے پھولوں کی تعریف کرتے ہیں۔

ڈوونگ ڈین کی چھوٹی کشتیوں پر کمل کے تالاب سے بنے ہوئے اپنے روایتی لباس میں لوگوں کے ہلچل کا منظر دیکھ کر، میں سمجھ گیا کہ ٹن ٹام صرف ایک تاریخی مقام نہیں ہے، بلکہ آج ہیو کے لوگوں کی روحانی زندگی میں ایک طاقتور بحالی کا تجربہ کر رہا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ہیو براس بینڈ کے آپریٹنگ حالات کو بہتر بنانے کے لیے سماجی وسائل کو متحرک کرنا۔HNN.VN - 30 جون کی سہ پہر، ہیو براس بینڈ کلب نے 2026-2031 کی مدت کے لیے اپنی بانی کانگریس کا انعقاد کیا، جس نے 5 سال سے زیادہ کے آپریشن کے بعد تنظیم کو مستحکم کرنے کی طرف ایک قدم کا نشان لگایا، جس کا مقصد ایک مخصوص ثقافتی ادارہ بنانا ہے جو ہیو کے بینڈ میوزک کی قدر کو محفوظ رکھنے اور اسے فروغ دینے میں اپنا کردار ادا کرے۔

وہ شخص جو ہیو میں مٹی کے مجسموں میں جان ڈالتا ہے۔ہوونگ تھیو وارڈ، ہیو سٹی میں آٹے کے رنگ برنگے گانٹھوں سے، کاریگر تران ڈائی اینگھیا، نہ صرف منفرد دستکاری بناتا ہے بلکہ سیاحوں کو لوک ثقافت کے ایک خوبصورت پہلو کا تجربہ کرنے کا موقع بھی فراہم کرتا ہے۔

ہزار پھولوں کی سرزمین میں Nguyen Dynasty woodblock کا مجموعہ۔HNN.VN - ان گنت تاریخی تبدیلیوں کو برداشت کرنے کے بعد، ہزاروں نایاب Nguyen Dynasty wood blocks کو UNESCO نے 2009 میں میموری آف دی ورلڈ پروگرام کے تحت ایک دستاویزی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا، جو ویتنام کا پہلا عالمی دستاویزی ورثہ بن گیا۔ انہیں فی الحال دا لاٹ (اب کیم لی وارڈ - دا لاٹ، لام ڈونگ صوبہ) میں واقع نیشنل آرکائیوز سینٹر IV میں سختی سے محفوظ کیا جا رہا ہے۔

ایک حقیقی "ہیو لوٹس ٹور" نے شکل اختیار کر لی ہے، قلعہ کے دامن میں موجود کھائی سے لے کر امپیریل سیٹاڈل اور رائل سٹی کے اندر موجود جھیلوں تک... سبھی زائرین کے استقبال کے لیے خوشبو بکھیر رہے ہیں۔

- تصویر 2۔

بہت سے لوگ تینہ ٹام جھیل پر کمل کے پھولوں کی تعریف کرنے آتے ہیں - تصویر: تھائی ایل او سی

افسانوی "کاکروچ کی شکل کا" بیج جس کی مہک طویل ہوتی ہے۔

Tịnh Tâm کمل کے بیجوں کی انفرادیت کے بارے میں بات کرتے ہوئے، کوئی بھی ان "افسانہ کہانیوں" کا ذکر کرنے میں ناکام نہیں ہو سکتا جسے محقق Trần Đình Sơn اب بھی اپنی یادداشت میں واضح طور پر محفوظ رکھتا ہے۔ وہ بتاتا ہے کہ، جب وہ بہت چھوٹا تھا، Tịnh Tâm کمل کے بیج ایک انتہائی قیمتی "موسمی لذت" تھے، جو عام طور پر صرف شاہی دارالحکومت میں امیروں اور طاقتوروں کے لیے مخصوص ہوتے تھے۔

وہ اپنی پردادی - وزیر ٹران ڈنہ با کی بیوی - کو واضح طور پر یاد کرتا ہے، جو جب بھی کمل کا موسم آتا، کمل بیچنے والے کو پکارنے کا انتظار کرتی، اس کا چشمہ لگاتی، اور امبر رنگ کے کنول کے بیجوں کو احتیاط سے چنتی۔ اس نے ایک کلو گرام نہیں خریدا جیسا کہ لوگ اب خریدتے ہیں، لیکن صرف 50 یا 100 بیج، صرف پیشکش کے لیے یا معزز مہمانوں کی تفریح کے لیے کافی ہیں۔

Tịnh Tâm کمل کے بیج گول اور چھوٹے ہوتے ہیں، جیسے لانگن بیجوں کے، دوسری جگہوں سے کمل کے بیجوں میں پھیلے ہوئے سروں کے بغیر۔ خاص طور پر، زیادہ تر بیجوں کا ایک مخصوص "امبر" رنگ ہوتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو، کمل کے بیج نرم اور چبانے والے ہوتے ہیں، ایک نازک مہک کے ساتھ جسے ہیو کے ماہر ہمیشہ یہ جاننے پر اصرار کرتے ہیں کہ آیا وہ Tịnh Tâm کمل کے بیج، Chánh Tây دروازے کے قریب جھیلوں کے کمل کے بیج، "قبر کی جھیلوں" سے کمل کے بیج (شاہی مقبرے پر)، "..."

یہ معلوم ہے کہ کمل کے بیجوں کی منفرد اور قیمتی نوعیت نے ایک بار کاشتکاروں کو ایک خاص حیثیت دی تھی۔ انہیں "بادشاہ کی گاڑی کے نیچے لوگ" سمجھا جاتا تھا - اس خوشبودار اور لذیذ کنول کی کاشت کرنے کی بدولت، انہوں نے بڑی طاقت اور وقار حاصل کیا۔ قدیم کہانیاں بیان کرتی ہیں کہ ہیو کے کچھ دیہاتوں نے ایک غیر معمولی لذیذ کمل کی قسم کاشت کی، جو شاہی محل کے اندر ڈائن تھو محل کی اعلیٰ درجے کی خواتین کو براہ راست پیش کی جانے والی خصوصی پیشکش بن گئی۔

شاہی کھانوں کے فنکار ہو تھی ہوانگ آنہ، مسٹر ٹران ڈِن سون کی اہلیہ، نے بھی شاہی انداز میں کمل کا جام بنانے کے فن کے ذریعے تینہ تم کمل کے بہترین معیار کی تصدیق کی۔

اس نے بتایا کہ روایتی کمل کے بیجوں کا جام بنانے کے لیے انتہائی نازک تکنیکوں کی ضرورت ہوتی ہے: ابالنے کے بعد، کمل کے بیجوں کو چاقو سے اچھی طرح تراشنا پڑتا ہے تاکہ چینی میں بھگونے پر وہ چار پنکھڑیوں والے پھول کی طرح کھل جائیں، باہر سے چینی کی کوٹنگ کے ساتھ خشک ہو جائیں لیکن پھر بھی اندر سے میٹھا، نرم اور خوشبودار ہوتا ہے۔

دوسرے خطوں میں، کمل کے بیج عام طور پر بڑے ہوتے ہیں لیکن ان میں خوشبو کی کمی ہوتی ہے، اور باورچی اکثر کھانا پکانے کے دوران انہیں نرم کرنے کے لیے اضافی چیزیں ڈالتے ہیں۔ تاہم، ہیو کمل کے بیج، خاص طور پر ٹن ٹام کے بیج، اپنی قدرتی طور پر نرم ساخت اور بہتر مہک کی وجہ سے بالکل مختلف طبقے میں ہیں۔

- تصویر 3۔

شاہی کھانوں کے ماہر ہو تھی ہوانگ انہ نے ٹن ٹام جھیل کے کمل کے پھولوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہیو کا دورہ کیا - تصویر: مصور کی طرف سے فراہم کردہ۔

قیمتی کمل اپنی ماضی کی خوشبو کو برقرار رکھے۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

ہیو کے کنول کے بیج، یا خاص طور پر ٹن ٹام سے، اتنے منفرد خوشبودار اور مزیدار کیوں ہیں؟ محقق Doan Van Quynh کے مطابق، راز ہیو کی سخت آب و ہوا میں مضمر ہے۔ چلچلاتی دھوپ، بے لگام بارش، اور انتہائی آب و ہوا پتوں اور تنوں کو زیادہ بڑھنے سے روکتی ہے، بجائے اس کے کہ ضروری تیل اور غذائی اجزاء کو جمع کرنے پر توجہ دیں۔ کمل کے پودے کو بقا کے لیے "لڑنا" پڑتا ہے، یہی وجہ ہے کہ اس کے بیج اتنے ذائقے دار اور اس قدر اعلیٰ مہک کے حامل ہوتے ہیں۔

کچھ نظریات بتاتے ہیں کہ ہیو کے کمل کے پھول ڈونگ تھاپ موئی سے Nguyen لارڈز کے ذریعے لائے گئے تھے۔ دوسروں کا دعویٰ ہے کہ شمال میں Phu Ly سے بہترین کمل کی قسم اس وقت لائی گئی تھی جب دارالحکومت قائم ہوا تھا۔ اس کی اصلیت سے قطع نظر، دارالحکومت پہنچنے پر، کمل کا انتخاب کیا گیا اور اسے مشہور "شاہی کمل" بننے کے لیے پالا گیا۔

Tinh Tam جھیل کے دائیں طرف، ہیو لوٹس فیسٹیول 2026، تھیم "امپیریل لوٹس اویکننگ ان واٹر،" اس سال کے "ہیو لوٹس ٹور" کی خاص بات ہے۔ "واٹر شو میں بیداری" آرٹ پروگرام ہیریٹیج جھیل پر روشنی، موسیقی اور اعلیٰ درجے کے پاک فن کا ایک ہم آہنگ امتزاج پیش کرتا ہے۔ کمل کے پھولوں کی تعریف کرنے کے ساتھ، زائرین روایتی کمل کی چائے، کمل کی پتی کی ٹوپیاں، یا کاغذی کمل کے پھول بنانے کا تجربہ بھی کر سکتے ہیں۔

ڈاکٹر لی کانگ سون اور ہیو ویت آرگینک کمپنی کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی ہیو کی دور دراز کے مندروں اور کنگ جیا لونگ کے مقبرے سے سفید کمل کی قدیم اقسام کی تلاش میں کی جانے والی کوششوں کے خوشگوار نتائج برآمد ہوئے ہیں۔ Tinh Tam جھیل ایک قیمتی جواہر بننے کے لیے تیار ہے، جہاں پانی جاگتا ہے اور کمل کی خوشبو اپنی صدیوں پرانی کہانی بیان کرتی رہتی ہے۔ کمل کے اس موسم میں، اگر آپ نے ہیو کا دورہ نہیں کیا ہے، تو آپ نے ہونگ نگو کے علاقے میں خوبصورتی اور خوشبو کے سب سے قدیم موسم کو کھو دیا ہے...

ثقافتی اور تاریخی محقق Doan Van Quynh کی خواہش کے مطابق، Tinh Tam جھیل میں کمل کا پودا لگانا کافی نہیں ہے۔ انتہائی قیمتی امپیریل گارڈن، Nguyen Hien To (Thieu Tri) کی طرف سے دارالحکومت کے سب سے خوبصورت قدرتی مقامات میں شمار کیا جاتا ہے، قدیم عقائد کے مطابق اپنے پودوں کے ماحولیاتی نظام کو بحال کرنے کے لیے مکمل تحقیق کی ضرورت ہے: ین اور یانگ کے قوانین، پانچ عناصر، آئی چنگ کے اصولوں، اور یہاں تک کہ عالمی نظریے کے اصولوں پر عمل کرنا۔

انہوں نے تجویز پیش کی کہ جزیروں پر پودے لگانے اور کم اونہ ڈیک کی دوبارہ منصوبہ بندی کی جائے۔ خاص طور پر، جھیل کے آس پاس کے راستوں کو واقفیت کے مطابق لگایا جانا چاہیے: لونگن، ٹرمینالیا کیٹپا، اور اسپونڈیا مومبین مشرق میں؛ مغرب میں روتے ہوئے ولو اور سرخ پھولوں والی میلیلیوکا؛ palmyra کھجور جنوب میں؛ اور شمال میں ٹرمینالیا کیٹپا، انجیر اور سیپنڈس۔ جھیل کے کنارے کو کھود کر کمل کے ساتھ لگایا جانا چاہیے، اور پانی کو صاف کرنے کے لیے واٹر للی اور واٹر چیسٹ نٹ لگانے کے لیے علاقوں کو تقسیم کیا جانا چاہیے۔ مچھلیوں اور کیکڑے کے تیرنے اور ہوا میں سانس لینے کے لیے بھی خالی جگہیں بنائی جانی چاہئیں۔

تھائی ایل او سی

ماخذ: https://tuoitre.vn/mua-sen-nay-ban-da-ve-hue-chua-100260629125744003.htm