چیانگ مائی سنتری کی کٹائی کا موسم

اس موسم میں چیانگ مائی کمیون کا دورہ کرتے ہوئے، سڑک کے دونوں اطراف، پکی ہوئی سرخ کافی کے باغات کے وسیع و عریض علاقے کے علاوہ، آپ کو رسیلی، پکے پھلوں سے لدے نارنجی باغوں کا متحرک پیلا بھی نظر آئے گا۔ چینگ مائی کے سنتریوں کا ایک منفرد اور لذیذ ذائقہ ہے جو تیزی سے مشہور ہوتا جا رہا ہے۔

چیانگ مائی کمیون کو زرخیز زمین اور معتدل آب و ہوا سے نوازا گیا ہے، جو مختلف فصلوں خصوصاً صنعتی فصلوں اور پھل دار درختوں کی نشوونما کے لیے موزوں ہے۔ حالیہ برسوں میں، علاقے نے لیموں کے پھلوں کی بہت سی اقسام متعارف کروائی ہیں، خاص طور پر سنتری۔ آج تک، پوری کمیون میں 20 ہیکٹر رقبے پر مشتمل سنتری ہیں، بنیادی طور پر V2، Đường Canh، اور Navel کی قسمیں، جو سابقہ ​​Chiềng Ban کمیون میں Củ اور Mai Khoang کے دیہات میں بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہیں۔ یہاں کے سنتری کے کاشتکاروں نے محفوظ زرعی پیداواری عمل کو فعال طور پر لاگو کیا ہے، جس سے ان کی مصنوعات کے معیار اور قیمت میں بہتری آئی ہے۔

چیانگ مائی کمیون میں کسان سنتری کی کٹائی کر رہے ہیں۔

کیو گاؤں میں مسٹر ٹونگ وان لوئین کے خاندان کے سنتری کے باغ کا دورہ کرتے ہوئے، ہم پھلوں سے لدے درختوں کو دیکھ کر حیران رہ گئے۔ پکے ہوئے، سنہری سنتریوں کا ایک گچھا پکڑے ہوئے، مسٹر لوئین نے بتایا: "پہلے، ہمارے خاندان کی پہاڑی زمین کے پورے علاقے میں کافی کا پودا لگایا جاتا تھا، لیکن یہ اکثر ٹھنڈ سے متاثر ہوتا تھا، اس لیے ہم نے سنتری اگانے کا رخ کیا۔ ہیکٹر میں اس کی مٹھاس، کم بیج اور زیادہ پیداوار ہے، صرف 2 سال کے پودے لگانے کے بعد، تاجر انہیں 35,000 VND/kg میں خریدنے کے لیے براہ راست باغ میں آئے اور ہم تخمینہ لگاتے ہیں کہ اس سیزن کی کل پیداوار تقریباً 15 ملین ٹن کمائی جائے گی۔

اعلی پیداواری صلاحیت حاصل کرنے کے لیے، مسٹر لوئین نے مناسب تکنیکی طریقہ کار کے مطابق پورے باغات اور کٹائی ہوئی شاخوں کے لیے پانی کی بچت کے نظام میں سرمایہ کاری کی۔ پیداوار میں، اس نے اپنی فصلوں کے لیے نامیاتی کھاد بنانے کے لیے زرعی ضمنی مصنوعات، مویشیوں کے فضلے اور کافی کے میدانوں کا استعمال کیا۔ اس کے نتیجے میں، اس نے کھاد کی لاگت کو کم کیا، باغ کی حالت کو بہتر بنایا، بہتر نشوونما، کیڑوں اور بیماریوں میں کمی دیکھی، اور پھلوں کی پیداوار میں تقریباً 30 فیصد اضافہ ہوا۔

کیو گاؤں، چیانگ مائی کمیون میں نارنجی کاشت کرنے والا علاقہ۔

دریں اثنا، مائی کھوانگ گاؤں میں مسٹر ہونگ وان ہنگ کے خاندان کے سنتری کے باغ میں، سنتری کے درخت پچھلے دو سالوں سے میٹھے پھل دے رہے ہیں۔ مسٹر ہنگ نے اشتراک کیا: "سنتروں کے بڑھنے کے کئی سالوں کے بعد، ونہ سنتری سے لے کر سرخ رنگ کے نارنجی اور پومیلو تک، 2018 میں، موک چاؤ میں نارنجی کی کاشت کے بارے میں جاننے کے بعد، میں نے کافی کے درختوں کے ساتھ جڑے ہوئے پودے لگانے کے لیے ناف کے 100 نارنگی کے پودے خریدنے کا فیصلہ کیا۔ اچھی طرح سے تیار کیا گیا ہے، موسمی حالات کے لیے موزوں ہے، اور خاص طور پر ٹھنڈ سے متاثر نہیں ہوا، یکساں سائز کے، بڑے، بغیر بیج کے اور میٹھے پھلوں کے ساتھ، مارکیٹ میں قیمتیں 40,000 سے 50,000 VND/kg تک زیادہ ہیں۔"

چیانگ مائی کمیون میں میٹھی سنتری کی قسم بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔

چیانگ مائی میں اس سال نارنجی کی فصل بہت زیادہ رہی ہے، اچھی قیمتوں کے ساتھ اور پوری کمیونٹی کے لیے تقریباً 400 ٹن کی متوقع پیداوار ہے۔ فی الحال، کچھ باغات نے کٹائی مکمل کر لی ہے، اور مالکان نئے موسم کی تیاری کے لیے شاخوں کی کٹائی کر رہے ہیں، اور کھاد ڈال رہے ہیں۔ پہاڑی زمین کے بڑے رقبے اور مٹی کے موافق حالات کے فائدہ کے ساتھ، سنتری کے درخت دیگر فصلوں کے مقابلے میں زیادہ معاشی منافع دیتے ہیں، جس کی اوسط 300 ملین VND فی ہیکٹر ہے۔ تاہم، چیانگ مائی کے کچھ باغات اس وقت تنزلی کا سامنا کر رہے ہیں، جو دو سالہ پھل، گرتی ہوئی پیداوار، اور معیار میں کمی جیسی علامات کو ظاہر کر رہے ہیں۔ نارنجی کے درخت کا اوسط کاروباری دور تقریباً 7-10 سال کا ہوتا ہے، اچھی طرح سے کاشت کیے گئے باغات ممکنہ طور پر 15 سال تک رہتے ہیں، جب کہ یہاں کے کچھ باغات صرف 5-7 سال کے بعد بڑھاپے اور بیماری کے آثار دکھاتے ہیں۔ بنیادی وجوہات جینیاتی انحطاط، انتہائی کھیتی باڑی میں محدود سرمایہ کاری، اور ناکافی کاشت کی تکنیک ہیں، جس کی وجہ سے غذائی اجزاء کی کمی، کمزوری، اور بیماری کے لیے حساسیت میں اضافہ ہوتا ہے۔

سنترے اکٹھے کر کے تاجروں کو فروخت کیے جاتے ہیں۔

چیانگ مائی اورنجز کی برانڈ ساکھ کو برقرار رکھنے اور پودے لگانے کے علاقے کو مزید وسعت دینے کے لیے، کمیون کی پیپلز کمیٹی متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی کر رہی ہے تاکہ لوگوں کی رہنمائی کی جا سکے کہ پودے لگائے گئے رقبے کی دیکھ بھال اور بہتری کیسے کی جائے۔ پرانے درختوں یا کیڑوں اور بیماریوں سے شدید طور پر متاثر ہونے والوں کے لیے جو اپنا مرکزی تنے یا اپنی چھت کا کچھ حصہ کھو چکے ہیں، علاج کے طریقوں میں ہلکی کٹائی اور بھاری کٹائی، اضافی شاخوں کی پرورش شامل ہے۔ اور نئی، زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کے ساتھ بہتر بنانے کے لیے گرافٹنگ۔ ایسے باغات کے لیے جو کئی بار دوبارہ لگائے گئے ہیں اور ان کی مٹی غذائیت سے کم ہے، زمین کو بہتر بنانے کے لیے پھلوں کے ساتھ فصل کی گردش اور نامیاتی کھادوں کا استعمال ضروری ہے۔

چیانگ مائی کمیون کے اکنامک ڈپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر نگوین وان تھانہ نے کہا: "پائیدار کاشتکاری کی تکنیکوں کا مطابقت پذیر استعمال ماحول کی حفاظت میں مدد کرتا ہے، نارنجی کے درختوں کی اچھی نشوونما اور نشوونما کے لیے سازگار حالات پیدا کرتا ہے، بیمار درختوں کی شرح کو کم کرتا ہے، اور باغات کو تباہ کرنے سے ہونے والے نقصانات کو کم کرتا ہے۔ پیداوار میں سائنسی ترقی، محفوظ مصنوعات تیار کرنا، علاقے کو برقرار رکھنا اور پھیلانا، آہستہ آہستہ چیانگ مائی اورنج برانڈ کی تعمیر، اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ۔"

چیانگ مائی کمیون میں نارنجی کی کاشت کا ماڈل شاندار معاشی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے، لوگوں کو مستحکم آمدنی فراہم کر رہا ہے۔ سنتری کی کاشت کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے، مقامی حکام کو گھرانوں کو برانڈز بنانے، مصنوعات کو فروغ دینے، اور انہیں ماحولیاتی سیاحت کے تجربات سے جوڑ کر ان کی قدر میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے، اس طرح اس علاقے کی سماجی و اقتصادی ترقی میں اپنا حصہ ڈالنا چاہیے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html