چائے کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا۔

ٹین سون ضلع میں تقریباً 4,000 ہیکٹر چائے کے باغات ہیں، جن میں سے فی الحال 90% تک چائے کی پیداوار ہو رہی ہے۔ ضلع کی معاشی ترقی کے لیے چائے ان اہم فصلوں میں سے ایک ہے۔ حالیہ برسوں میں، مستحکم چائے کی کاشت کے علاقے کو برقرار رکھنے کے ساتھ، ٹین سون نے ہمیشہ معیار کو بہتر بنانے اور محفوظ چائے کی پیداوار پر توجہ مرکوز کی ہے۔

ٹین سون ضلع کے تھو کک کمیون میں بنگ فوونگ چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کوآپریٹو کے اراکین نامیاتی کھاد ڈالنے کے بعد چائے کے پودوں کی نشوونما کا معائنہ کر رہے ہیں۔

ٹین سون ڈسٹرکٹ میں پہلی ہستی کے طور پر جس نے اپنی پروڈکٹ کو OCOP 4-اسٹار کا درجہ حاصل کرنے کے طور پر تسلیم کیا، لانگ کوک سیف ٹی پروڈکشن کوآپریٹو لانگ کوک کمیون، ٹین سون ڈسٹرکٹ، ہمیشہ چائے کی پیداوار کے محفوظ معیارات جیسے کہ VietGAP، RA، اور HACCP کو یقینی بنانے کو ترجیح دیتا ہے۔ لانگ کوک سیف ٹی پروڈکشن کوآپریٹو 37 ہیکٹر کے رقبے پر محیط علاقے میں چائے اگانے والے 20 ممبران گھرانوں کے ساتھ تعاون کر رہا ہے اور کر رہا ہے۔ کوآپریٹو کو خام مال فراہم کرنے والے خاندانوں کو محفوظ پیداواری معیارات پر عمل درآمد کرنے کا عہد کرنا چاہیے جیسے: چائے کے پودوں کی دیکھ بھال کرتے وقت جڑی بوٹیوں کی دوائیں، کیمیائی کیڑے مار ادویات، یا نمو کے محرکات کا استعمال نہ کریں، اور کوآپریٹو کی نگرانی کے تابع ہوں۔ خاص طور پر، صاف، محفوظ چائے کی مصنوعات حاصل کرنے کے لیے جو مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرتی ہیں، کوآپریٹو محفوظ پودے لگانے، دیکھ بھال اور پروسیسنگ کی تکنیکوں پر سختی سے عمل کرتا ہے، کھادوں اور حیاتیاتی مصنوعات کا صحیح استعمال کرتے ہوئے، تکنیکی طریقہ کار، مزدوروں کی حفاظت، اور ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بناتا ہے۔

کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ہا وان چن نے اشتراک کیا: "شروع سے ہی، ہم نے مارکیٹ کے نقطہ نظر کا انتخاب کیا جس میں مصنوعات کے معیار، پودے لگانے اور چائے کے پودوں کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کی گئی تاکہ صارفین کی صحت اور حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے۔ علاقے میں بہت سے چائے پیدا کرنے والے گھرانوں کے ساتھ کوآپریٹو روابط، چائے کی پیداوار اور معیار کے عمل کو یقینی بنانے کے لیے علم اور مہارت کے تربیتی کورسز کا آغاز کرتے ہیں۔ VietGAP کے معیارات کے مطابق، پراسیس شدہ چائے کا حجم بڑھ رہا ہے اور معیار بہتر ہو رہا ہے، اس مقصد کے ساتھ کہ محفوظ اور اعلیٰ معیار کی پیداوار سب سے اہم ہے۔"

نہ صرف لانگ کوک سیف ٹی پروڈکشن کوآپریٹو بلکہ ٹین سون میں زیادہ تر چائے اگانے والے گھرانوں نے بھی محفوظ چائے کی کاشت اور دیکھ بھال کے بارے میں اپنی بیداری کو بدل دیا ہے۔ VietGAP، HACCP، ISO، RA... جیسے معیارات کے مطابق تصدیق شدہ چائے کا رقبہ پھیل رہا ہے، جو ضلع میں چائے کے کل رقبہ کے تقریباً 40% تک پہنچ رہا ہے۔ پروسیسنگ اور کھپت کو آسان بنانے کے لیے، ضلع گھرانوں کو پروسیسنگ کی سہولیات کی تعمیر میں سرمایہ کاری کرنے اور کوآپریٹیو بنانے کے لیے بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ آج تک، پورے ضلع میں تقریباً 170 چائے کی پروسیسنگ کی سہولیات ہیں جن کی پروسیسنگ کی صلاحیت تقریباً 15,000 ٹن/سال ہے، جو چائے کی کاشت سے تقریباً 150 بلین VND/سال حاصل کرتی ہے۔

ٹین سون ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر نگوین شوان ویت نے کہا: حالیہ برسوں میں، ٹین سون میں سیاحت نے تیزی سے ترقی کی ہے، جس سے چائے سمیت مقامی خصوصیات والی زرعی اور جنگلاتی مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے کے لیے سازگار حالات پیدا ہوئے ہیں۔ ایک برانڈ بنانے اور چائے کی مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے، ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی نے کمیونز کو ہدایت کی ہے کہ وہ توجہ مرکوز چائے اگانے والے علاقوں کی منصوبہ بندی کریں، جو سیاحت کی ترقی سے منسلک ہیں۔ چائے کی محفوظ کاشت، دیکھ بھال اور پروسیسنگ کی تکنیکوں پر تربیتی کورسز کھولنے کے لیے خصوصی ایجنسیاں مقامی لوگوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کوآپریٹیو اور کوآپریٹو گروپس کے لیے تجارتی میلوں اور زرعی مصنوعات کے میلوں میں باقاعدگی سے شرکت کرنے کے لیے حالات پیدا کیے جاتے ہیں...

مستحکم اور پائیدار چائے کی کاشت کو یقینی بنانے کے لیے، ٹین سون چائے کی کاشت، کٹائی اور پروسیسنگ میں جدید تکنیکوں کے استعمال کو فروغ دینا جاری رکھے گا۔ محفوظ، اعلیٰ معیار کی چائے کی پیداوار کے لیے علاقے کو وسعت دیں۔ کنٹریکٹ پر دستخط، پیداوار اور کھپت کے روابط کے ذریعے کاروباری اداروں اور کسانوں کے درمیان پروڈکشن لنکیج ماڈلز کی نقل تیار کریں، اور اس کے ساتھ ساتھ کھپت کے چینلز کی تلاش اور ترقی کو فروغ دیں، اشتہارات کو منظم کریں، اور تجارت کو فروغ دیں۔ اس کے ساتھ ساتھ چائے کے کاشتکاروں اور کاروباری اداروں کو چائے کی مصنوعات کے معیار اور قیمت کو بہتر بنانے کے لیے تعلیم اور حوصلہ افزائی کے لیے کوششیں تیز کی جائیں گی۔

فان کوونگ

ماخذ: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm