پھلوں کے معیار کو بہتر بنانا

ہر سال، نئے قمری سال کی تعطیلات کے دوران عام طور پر پھلوں کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔ اس لیے، کئی مہینے پہلے، کین تھو سٹی میں باغات کے مالکان اپنے درختوں کی دیکھ بھال اور علاج پر توجہ مرکوز کرتے ہیں تاکہ ٹیٹ کی چھٹی کے لیے پھلوں کی پیداوار کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس کے ساتھ ساتھ، وہ شہر کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کی سفارشات پر سختی سے عمل کرتے ہیں تاکہ حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے اور بازار کی بڑھتی ہوئی بلند طلب کو پورا کرنے کے لیے پھلوں کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔

اعلیٰ معیار کا، محفوظ پھل پیدا کرنا۔

حالیہ برسوں میں، کین تھو سٹی میں پھلوں کے درختوں کی کاشت کے رقبے میں مسلسل اضافہ ہوا ہے، جو مقامی زرعی پیداواری ڈھانچے میں نمایاں کردار ادا کر رہا ہے اور لوگوں کی آمدنی میں بہتری لا رہا ہے۔ برآمد کے لیے پھلوں کی فصلیں تیار کرنے کے ساتھ ساتھ، کین تھو شہر کے کسان گھریلو استعمال کو بڑھانے پر بھی توجہ دے رہے ہیں، خاص طور پر نئے قمری سال کے دوران۔ تاہم، بہت سے درآمد شدہ پھلوں کا مقابلہ کرتے ہوئے، مقامی مارکیٹ تیزی سے اعلیٰ معیار کی مانگ کر رہی ہے۔ مقامی مارکیٹ کو وسعت دینے کے لیے کسانوں نے جدید تکنیکوں کے استعمال کو تیز کیا ہے اور اعلیٰ معیار کی محفوظ مصنوعات تیار کرنے کے لیے متعلقہ حکام کی طرف سے تجویز کردہ بہت سے اقدامات کو لاگو کیا ہے۔

تھوئی ہنگ کمیون کے کسان مارکیٹ کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے آم کی بیگنگ کا طریقہ استعمال کر رہے ہیں۔

ہیملیٹ 8، تھوئی ہنگ کمیون، کین تھو سٹی میں رہنے والے مسٹر نگوین ہونگ ٹرنگ نے کہا: "میرے پاس 5 ایکڑ Hoa Loc آم کے درخت ہیں جو 2026 قمری سال کے دوران فروخت کے لیے تیار کیے گئے ہیں، جس کی متوقع پیداوار 3 ٹن سے زیادہ ہے۔ 'چار درست اصولوں' کے مطابق، میں کیڑے مار ادویات کی ضرورت کو کم کرتا ہوں، جبکہ یہ یقینی بناتا ہے کہ آم اعلیٰ معیار کے، محفوظ اور خوبصورت رنگ کے حامل ہوں، جو کہ زیادہ قیمت پر فروخت کرنے کے لیے اہم ہیں۔

مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے اور کیڑوں اور بیماریوں سے ہونے والے نقصان کو روکنے کے لیے، کاشتکار بہت سے دوسرے پھلوں جیسے کسٹرڈ ایپل، سٹار ایپل، پومیلو، جیک فروٹ، کیلے اور بیر پر بھی فروٹ بیگنگ لگاتے ہیں۔ ہیملیٹ 3، تھوئی ہنگ کمیون، کین تھو سٹی سے تعلق رکھنے والی محترمہ لی تھی لِنہ ڈین، جن کے پاس 2 ہیکٹر سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں، نے کہا: "اس سال ٹیٹ کے لیے وقت پر مصنوعات فروخت کرنے کے لیے، میں نے تقریباً 2,000 کسٹرڈ سیب تیار کیے ہیں، جو کہ 2-2.5 ٹن کے برابر ہیں اور ان میں سب سے کم عمر کے پھلوں سے ڈھکے ہوئے خاص قسم کے پھل ہیں۔ کیڑے، پھل کی کٹائی کے وقت جلد کو چمکدار اور خوبصورت بنانے میں مدد کرتے ہیں، اس کی بدولت ہم کیڑے مار ادویات کا استعمال کم کرتے ہیں، لاگت کم کرتے ہیں اور محفوظ، اعلیٰ قسم کے کسٹرڈ سیب حاصل کرتے ہیں۔" محترمہ ڈین کے مطابق، کسٹرڈ سیب نہ صرف برآمد کیے جاتے ہیں بلکہ مقامی طور پر کافی مقبول بھی ہوتے ہیں، خاص طور پر روایتی ٹیٹ چھٹی کے دوران پانچ پھلوں کی پیشکش کی ٹرے میں کسٹرڈ سیب کی نمائش کی روایت کی وجہ سے۔ حال ہی میں، سورسوپ کی قیمت 20,000-25,000 VND/kg پر برقرار ہے، اور محترمہ ڈین کو امید ہے کہ گزشتہ سالوں کی طرح اس ٹیٹ چھٹی پر اسے زیادہ قیمت پر فروخت کرنے کے قابل ہو گی۔

پیداوار میں تکنیکی ترقی کے اطلاق کو فروغ دیں۔

پھلوں کے باغات کی تاثیر کو زیادہ سے زیادہ کرنے اور مصنوعات کے معیار اور قیمت کو بہتر بنانے کے لیے، کین تھو سٹی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات نے کسانوں کو جدید تکنیکوں کو لاگو کرنے اور صارفین کی منڈیوں سے منسلک موثر پیداواری ماڈلز کو نقل کرنے کے لیے فعال طور پر تکنیکی تربیت اور رہنمائی فراہم کی ہے۔ انہوں نے کاشتکاروں کو پودے لگانے کے ایریا کوڈ قائم کرنے اور جدید کاشتکاری کے عمل کو لاگو کرنے میں مدد کی ہے، خاص طور پر اچھے زرعی طریقوں جیسے کہ VietGAP اور Global GAP۔ اس کے نتیجے میں صاف، اعلیٰ معیار کی اور محفوظ زرعی مصنوعات کی پیداوار ہوئی ہے جو ملکی اور برآمدی منڈیوں کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔ متعلقہ حکام نے پروڈکٹ آؤٹ لیٹس کو مستحکم کرنے کے لیے کسانوں کو کاروبار اور صارفین سے جوڑنے میں بھی مدد کو مضبوط کیا ہے۔

کین تھو سٹی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، شہر میں اس وقت بارہماسی فصلوں کا کل رقبہ 119,300 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس میں سے 100,300 ہیکٹر سے زیادہ پھل دار درخت ہیں۔ شہر میں اگائے جانے والے پھلوں کے درخت مختلف قسم کے ہوتے ہیں، جس میں بہت سے مزیدار، خاص قسم کے اعلی معاشی قیمت والے پھل جیسے ڈورین، آم، لونگان، سٹار ایپل، جیک فروٹ، پومیلو، امرود، کسٹرڈ ایپل، رمبوٹن، انناس، مینگوسٹین… کی سالانہ پیداوار 1.15 ملین ٹن سے زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ شہر میں 12,479 ہیکٹر پر مختلف اقسام کے ناریل کے درخت بھی ہیں۔ پھلوں کے درختوں کا بڑھتا ہوا اور متنوع رقبہ صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے اشیا کی ایک بڑی اور وافر سپلائی پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ شہر میں تقریباً 3,500 ہیکٹر پھلوں کے درخت 2026 قمری نئے سال کے لیے تیار ہوں گے، جس کی تخمینہ پیداوار 50,000 ٹن سے زیادہ ہوگی۔

کین تھو سٹی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی گیانگ کے مطابق، کاشتکاروں اور پھل اگانے والے کوآپریٹیو کو ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران پھلوں کی کٹائی، ابتدائی پروسیسنگ، تحفظ، نقل و حمل اور استعمال کو یقینی بنانے کے لیے انسانی وسائل کو فعال طور پر محفوظ کرنے کی ضرورت ہے۔ انہیں ویلیو چین کے ساتھ ساتھ پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت میں کاروبار کے ساتھ روابط کو مضبوط کرنا چاہیے۔ بڑے پیمانے پر اجناس کی پیداوار کے علاقوں کی تشکیل جو اعلی اقتصادی کارکردگی پیدا کرتے ہیں۔ کاشتکاروں کو Tet پھلوں کی کامیاب کٹائی میں مدد کرنے کے لیے، مقامی حکام کو شہری ایجنسیوں کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ کسانوں کی مصنوعات کی پیداوار اور کھپت پر گہری نظر رکھی جا سکے اور بروقت مدد فراہم کی جا سکے۔ نئے قمری سال کے بعد، انہیں پائیدار پیداوار اور دیکھ بھال میں کسانوں کی نگرانی، رہنمائی اور رہنمائی جاری رکھنی چاہیے۔ انہیں تکنیکی اقدامات کے اطلاق کو فروغ دینا چاہیے جیسے کہ کٹائی، شکل دینا، پانی کی بچت کے نظام آبپاشی کا استعمال، بیماری سے پاک بیج، اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے سراغ لگانے اور سرٹیفیکیشن کو یقینی بنانا۔

متن اور تصاویر: KHANH TRUNG

ماخذ: https://baocantho.com.vn/nang-cao-chat-luong-trai-cay-a198478.html