چائے کی افزائش اور پروسیسنگ کی کارکردگی کو بہتر بنائیں

14,000 ہیکٹر سے زائد رقبے کے ساتھ چائے کے درخت صوبے کی زراعت اور پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ قدر میں اضافے اور پائیدار ترقی کے لیے، چائے کے درخت آہستہ آہستہ پیداواری صلاحیت، معیار اور پروسیسنگ کی کارکردگی کو بہتر بنا رہے ہیں۔

UT Tea Investment and Development Company Limited، Van Linh Commune، Thanh Ba District میں برآمد کے لیے چائے کی پیداوار۔

حالیہ دنوں میں، پیداوار سے لے کر پروسیسنگ تک تمام مراحل میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال نے چائے کی پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ اب تک، چائے کی نئی، اعلیٰ قسم کی اقسام کا تناسب صوبے میں چائے کے کل رقبے کا 78% ہے، جو کہ 5,800 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ مرتکز پیداواری علاقے بناتا ہے۔ پیداواری تنظیم کی شکل میں جدت آتی جارہی ہے، پیداوار اور کھپت سے منسلک رقبہ 5000 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ 2023 میں، چائے کے درختوں سے آمدنی کا تخمینہ 1,640 بلین VND ہے، جو اوسطاً 116.5 ملین VND/ha ہے۔

چائے کی پروسیسنگ کا نظام تقریباً 60,000 ٹن/سال کی اوسط پروسیسنگ پیداوار کے ساتھ تیزی سے ترقی کر رہا ہے۔ جن میں سے، تقریباً 60 انٹرپرائزز، کوآپریٹیو (HTX)، پیداواری سہولیات ہیں جن کی پروسیسنگ کی صلاحیت 1 ٹن سے زیادہ تازہ چائے کی کلیوں/دن، 800 سے زیادہ گھریلو دستی چائے کی پروسیسنگ کی سہولیات ہیں۔ سبز چائے کی مصنوعات اور چائے کی دیگر اقسام جیسے کہ خوشبو والی چائے، مچھا... کی ساخت تقریباً 30 فیصد پیداوار کے لیے بنتی ہے۔ 2020 میں، Phu Tho Tea کے سرٹیفیکیشن ٹریڈ مارک کو تحفظ کا سرٹیفکیٹ دیا گیا، جو صوبے کی چائے کی مصنوعات کی ساکھ، اقتصادی قدر اور مسابقت کو بڑھانے میں معاون ہے۔

تھانہ نام ٹی کوآپریٹو، تھانہ سون ڈسٹرکٹ کا کاشت کا رقبہ 20 ہیکٹر ہے اور یہ تھانہ سون اور تان سون اضلاع میں تقریباً 80 چائے اگانے والے گھرانوں سے منسلک ہے۔ کوآپریٹو کی پروسیسنگ کی صلاحیت روزانہ تقریباً 1 ٹن تازہ چائے کی کلیوں تک پہنچتی ہے۔ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ ڈوونگ تھی ڈوئن نے کہا: "خاندانی پیمانے پر پیداواری ورکشاپ سے، کوآپریٹو کا قیام 2020 میں چائے اگانے والے گھرانوں کو جوڑنے، سبز چائے کی مختلف مصنوعات تیار کرنے، اور پروسیسنگ کی صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے کیا گیا تھا۔ فی الحال، کوآپریٹو نے نسبتاً ہم آہنگ مشینری کے نظام کو چھانٹنے والی مشینوں سے لیس کیا ہے، چائے کی چکی وغیرہ میں بہتری آئی ہے۔ 15 قسم کی مصنوعات، صارفین کی مختلف ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔"

کچھ کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے نئی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے چائے کی پروسیسنگ سے منسلک خام مال کے علاقوں کو تیار کرنے، جدید انتظامی نظاموں کو لاگو کرنے، اور چائے کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کے سلسلے میں تمام مراحل پر فوڈ سیفٹی کو سختی سے کنٹرول کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔ صوبے میں اس وقت آئی ایس او اور ایچ اے سی سی پی کے معیارات کے مطابق کوالٹی مینجمنٹ سسٹم لاگو کرنے والے 20 سے زیادہ ادارے ہیں۔ بہت سے کاروباری اداروں اور پیداواری سہولیات نے فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی، مصنوعات کی پروسیسنگ اور تحفظ، ابتدائی طور پر گہری پروسیسنگ، اعلیٰ معیار کی سبز چائے کی مصنوعات، اولونگ چائے، ماچس، بوتل بند چائے کے مشروبات وغیرہ کے ساتھ مصنوعات کو متنوع بنانے کا اطلاق کیا ہے۔

UT Tea Investment and Development Company Limited, Van Linh Commune, Thanh Ba District، 1,000 ٹن سے زیادہ مصنوعات کی پروسیسنگ کی صلاحیت کے ساتھ برآمد کے لیے کالی چائے اور سبز چائے تیار کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔ محترمہ لی تھی ہونگ فونگ - کمپنی کی ڈائریکٹر نے بتایا: "چائے کے کاشتکاروں کے ساتھ روابط کو مضبوط بنانے، پروسیسنگ کو خام مال کے علاقوں سے جوڑنے کے لیے، کمپنی فی الحال 320 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ 300 چائے اگانے والے گھرانوں کے ساتھ تعاون اور استعمال کر رہی ہے۔ ہم ایک سخت پیداواری عمل تیار کرتے ہیں، مشینری اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرتے ہیں، پیشہ ورانہ پیداوار کو یقینی بناتے ہیں اور اعلیٰ پیشہ ورانہ سرگرمیوں کو یقینی بناتے ہیں۔ مصنوعات، مارکیٹ میں کافی مسابقتی ہیں، اس کے ساتھ ساتھ، کمپنی جامنی چائے کی کلیوں کے خام مال کی تیاری میں سرمایہ کاری کر رہی ہے - اس خاص مصنوعات کی صلاحیت اور قدر سے فائدہ اٹھانے کے لیے تھانہ با ڈسٹرکٹ کا ایک عام پروڈکٹ"۔

چائے کی قدر بڑھانے کے لیے، پروسیسنگ سرگرمیوں کی کارکردگی کو بہتر بنانا فیصلہ کن عوامل میں سے ایک ہے۔ آنے والے وقت میں، صوبہ چائے کی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ، فو تھو چائے کے برانڈ اور ٹریڈ مارک کی تعمیر سے منسلک خام مال کے شعبوں میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے کاروباری اداروں کو راغب کرنے کو فروغ دیتا رہے گا۔ مصنوعات کی ساخت کو ایڈجسٹ کرنا، اقسام اور پروسیسنگ کے مراحل پر توجہ مرکوز کرنا؛ پروسیسنگ انٹرپرائزز اور کوآپریٹیو، کوآپریٹو گروپس، تعمیراتی خام مال کے علاقوں اور مصنوعات کی کھپت کے درمیان کنٹریکٹی روابط کو مضبوط بنانے کے لیے پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا۔

ماخذ: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm