ڈونگ لام قدیم گاؤں کے کھانوں کی خصوصی اپیل

ASEAN ٹورازم فورم - ATF 2024 میں، روایتی شمالی پکوان تجربہ سیاحتی مصنوعات - Duong Lam Ancient Village, Son Tay Town, Hanoi دو ویتنامی سیاحتی مصنوعات میں سے ایک ہے جسے ASEAN سسٹین ایبل ٹورازم پروڈکٹ ایوارڈ 2024 سے نوازا گیا ہے۔

یہ متنوع، معیاری مصنوعات تیار کرنے، ڈوونگ لام ٹورازم برانڈ کو لے کر اور حالیہ دنوں میں سون ٹے ٹاؤن میں سیاحت کی بحالی کے لیے بھرپور کوششیں کرنے میں اس علاقے کا قابل فخر نتیجہ ہے۔

ڈونگ لام قدیم گاؤں ( ہانوئی ) کا کھانا نفیس اور روایتی دونوں ہے۔ (ماخذ: VNA)

ڈونگ لام ایک قدیم گاؤں ہے جس میں شمالی ڈیلٹا کی بہت سی منفرد ثقافتی خصوصیات ہیں۔

ہنوئی کے مضافات میں سیاحت کا تجربہ کرتے وقت قدرتی مناظر اور نوادرات اس جگہ کو ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے لیے ایک متاثر کن منزل بنا دیتے ہیں۔

ڈوونگ لام قدیم گاؤں کی کشش نہ صرف شمالی دیہی علاقوں کی مخصوص جگہ، اوشیشوں اور قدیم مکانات کا بھرپور نظام ہے بلکہ پکوان کی منفرد ثقافت بھی ہے۔

ڈونگ لام قدیم گاؤں کو بہت سی OCOP مصنوعات کے لیے پہچانا گیا ہے جیسے: گنے کی چکن، تل کی کینڈی، مونگ پھلی کی کینڈی، گائی کیک، سویا ساس۔ اس کے علاوہ سیاحوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سے پرکشش پکوان موجود ہیں، جیسے: سویا ساس میں بھنی ہوئی مچھلی، بھنا ہوا سور کا گوشت، گرلڈ گوشت، روایتی اسپرنگ رولز، سمر لوٹس کیک، کاساوا کیک، لام کیک، خشک مولی...

خاص طور پر، ڈونگ لام کے پکوان میں بہت سی منفرد خصوصیات ہیں جو کہ بہت سی جگہوں پر نہیں ہیں۔ یہ نہ صرف لوگوں کا سادہ ذائقہ ہے بلکہ قدیم گاؤں میں ثقافت کی کئی نسلوں کا جمع ہے، جو جدید زندگی کو اپناتے ہوئے ایک ایسی پکوان ثقافت تخلیق کرتا ہے جو دہاتی، روایتی بلکہ انتہائی نفیس بھی ہے...

ماخذ