غیر محفوظ خوراک کی روک تھام

Co.opmart Huynh Tan Phat، ڈسٹرکٹ 7 میں گاہک ویک اینڈ پر خریداری میں مصروف ہیں - تصویر: Hong Chau

ہم نے خام مال کی سورسنگ اور فیکٹری پروڈکشن سے لے کر سسٹم کے اندر مصنوعات کی تقسیم تک، خاص طور پر سٹوریج کے معاملے میں سخت کنٹرول کا عمل قائم کیا ہے۔

مسٹر NGUYEN NGOC THANG (ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر سائگون Co.op )

یہ "ہو چی منہ شہر میں پروڈکٹ کوالٹی کنٹرول پروگرام" میں ویتنامی خوردہ فروش Saigon Co.op کا جوابی عمل ہے جو مارچ 2024 میں شروع کیا گیا تھا۔

زیر گردش سامان صارفین کے لیے محفوظ ہونا چاہیے۔

Saigon Co.op کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Ngoc Thang کا خیال ہے کہ کوالٹی کنٹرول کے لیے صارفین کے بڑھتے ہوئے مطالبات خوردہ فروشوں کو مجبور کر رہے ہیں کہ وہ افواج میں شامل ہوں اور جدید خوردہ مارکیٹ میں خوراک کی حفاظت کے لیے نئے معیارات بنانے کے لیے تعاون کریں۔

انہوں نے کہا: فی الحال، Saigon Co.op آٹھ ریٹیل یونٹس میں سے ایک ہے جو "ہو چی منہ شہر میں پروڈکٹ کوالٹی کنٹرول پروگرام" میں فعال طور پر حصہ لے رہی ہے۔

ہم نے پھلوں، سبزیوں اور گوشت سمیت تین اہم پروڈکٹ گروپس کے ساتھ ایک پائلٹ کنٹرول پروگرام کا انعقاد کیا، جس میں مصنوعات کی ایک وسیع رینج جیسے کیٹ چو آم، سانہ سنتری، سبز پومیلو، سفید ڈریگن فروٹ، سور کا گوشت، چکن اور دیگر بہت سی سبزیاں شامل ہیں۔

ہمارا مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ ہمارے سسٹم میں گردش کرنے والی تمام مصنوعات صارفین کے لیے معیار اور حفاظتی معیارات پر پورا اتریں۔

* کیا چیز Saigon Co.op کے کوالٹی کنٹرول کے عمل کو دوسرے خوردہ فروشوں سے مختلف بناتی ہے؟

- ہم نے خام مال کی سورسنگ اور فیکٹری کی پیداوار سے لے کر نظام کے اندر مصنوعات کی تقسیم تک، خاص طور پر تحفظ کے معاملے میں، ایک سخت کنٹرول کا عمل قائم کیا ہے۔

Saigon Co.op نہ صرف موجودہ معیارات پر انحصار کرتا ہے بلکہ اضافی اندرونی معائنہ کے اقدامات کو فعال طور پر نافذ کرتا ہے۔

معائنہ، موبائل لیبارٹریز کے ذریعے جانچ، حسی تشخیص، اور قرنطینہ جیسے اقدامات وقتاً فوقتاً اور تصادفی طور پر کیے جاتے ہیں... اس سے ہمیں کھانے کے معیار یا حفاظتی مسائل کا فوری طور پر پتہ لگانے میں مدد ملتی ہے۔

ہم مینوفیکچررز اور سپلائرز کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ ہمارے سپر مارکیٹ سسٹم میں سامان کی دستیابی سے پہلے ان کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔

یہ صارفین کو محفوظ، اعلیٰ معیار اور قابل اعتماد مصنوعات فراہم کرنے کے لیے Saigon Co.op کے عزم کو ظاہر کرتا ہے۔ کسانوں اور پروڈیوسروں کے تعاون سے، سپر مارکیٹ کے شیلف پر رکھے گئے سامان کو اشتہار کے مطابق معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔

مزید برآں، کاروبار صارفین کے رجحانات کے مطابق اپنی مصنوعات کو تیزی سے اپ گریڈ اور بہتر کر رہے ہیں۔

* اگر کوئی پروڈکٹ غیر معیاری پایا جاتا ہے، تو اسے سنبھالنے کا طریقہ کار کیا ہے؟

- اگر کوئی پروڈکٹ غیر معیاری پایا جاتا ہے، تو ہم فوری طور پر اپنے سسٹم میں اس کی تقسیم بند کر دیں گے۔

اس کے ساتھ ہی، اس معلومات کی اطلاع ہو چی منہ شہر کے محکمہ صنعت و تجارت اور دیگر تقسیم کاروں کو دی جائے گی تاکہ وہ معائنہ بھی کر سکیں اور اسی طرح کی مصنوعات کی تقسیم کو روک سکیں۔ اس کی وجہ کی مکمل چھان بین تیزی سے کی جائے گی تاکہ اس بات کا تعین کیا جا سکے کہ آیا غلطی کسی خرابی کی وجہ سے ہے یا نظامی مسئلہ۔

ہم ہمیشہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ مسئلہ کا پتہ لگانے کے زیادہ سے زیادہ 24 گھنٹوں کے اندر عمل بہت تیز ہو۔ یہ غیر معیاری مصنوعات کو گردش کرنے اور صارفین کو متاثر ہونے سے روکنے کے لیے ہے۔

ہم متعلقہ حکام کے ساتھ مل کر خام مال کی فراہمی اور پیداوار کے علاقوں کا معائنہ بھی کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اگر پروڈکٹ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات کی خلاف ورزی کرتی ہے تو کسی بھی مسئلے کو اچھی طرح سے حل کیا جائے۔

چوٹی کے اوقات میں خریداری کرنے والے صارفین کو اب بھی Co.opmart کے عملے سے فوری ادائیگی کی مدد ملتی ہے - تصویر: ہانگ چاؤ

سپر مارکیٹوں کے لیے مصنوعات کے معیارات کی ترقی میں تعاون کرنا۔

* کیا آپ Saigon Co.op کی کوالٹی کنٹرول کو دیگر پروڈکٹ کیٹیگریز تک بڑھانے کی کوششوں کے بارے میں مزید شیئر کر سکتے ہیں؟

- یہ ٹھیک ہے، Saigon Co.op دھیرے دھیرے اپنے کوالٹی کنٹرول کو کھانے کی دیگر اقسام جیسے خشک، منجمد، اور پراسیسڈ فوڈز تک بڑھا رہا ہے۔ اس کا مقصد محفوظ اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنا ہے۔

ہم نے حصہ لینے والے 23 سپلائرز کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کیے ہیں، جو کہ صرف تازہ پیداوار تک محدود نہیں ہے، بلکہ ہم آہستہ آہستہ کوالٹی کنٹرول کو دیگر خوراک کے زمرے جیسے خشک، منجمد اور پراسیسڈ فوڈز تک بڑھا رہے ہیں۔

ہمیں یقین ہے کہ خوردہ فروشوں، سپلائرز اور حکام کے تعاون سے، خوراک کی حفاظت کے لیے ایک نیا معیار قائم کیا جا سکتا ہے۔

Saigon Co.op اور سات دیگر ڈسٹری بیوٹرز، بشمول SATRA Mart، AEON، MM Mega Market، Central Retail، Bach Hoa Xanh، King Food، اور Wincommerce، نے مشترکہ طور پر اس مقصد کے لیے اقدامات کرنے کا عہد کیا ہے۔

یہ تعاون جدید ریٹیل مارکیٹ میں فوڈ سیفٹی کے لیے ایک نیا معیار قائم کرے گا، جو Saigon Co.op کے سسٹم کے ساتھ ساتھ دیگر جدید ریٹیل چینلز پر خریداری کرتے وقت صارفین کو ذہنی سکون فراہم کرے گا۔

فی الحال، جدید ریٹیل سسٹمز خوردہ مارکیٹ میں تقریباً 30-40% حصہ ڈالتے ہیں، ہو چی منہ سٹی اور ہنوئی جیسے بڑے شہروں میں یہ تعداد قدرے زیادہ ہے۔

خاص طور پر پھلوں اور سبزیوں کے لیے، جدید ریٹیل چینلز کے ذریعے فروخت ہونے والا تناسب کافی زیادہ ہے۔ لوگوں نے ان اشیاء کو سپر مارکیٹوں اور دکانوں سے خریدنے کی عادت پیدا کر لی ہے کیونکہ وہ اپنے معیار کے بارے میں زیادہ پر اعتماد محسوس کرتے ہیں۔

لہذا، مجھے یقین ہے کہ ڈسٹری بیوشن چینلز پر سخت کوالٹی کنٹرول ویتنامی ریٹیل انڈسٹری میں بیداری اور معیارات کو بڑھانے میں معاون ثابت ہوگا۔

* اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کی رائے میں، Saigon Co.op کو اس وقت کن چیلنجوں کا سامنا ہے؟

شاید سب سے بڑا چیلنج مسلسل بدلتی ہوئی مارکیٹ میں معیار کے معیار کو برقرار رکھنا اور بہتر بنانا ہے۔

اس کے لیے Saigon Co.op کو مسلسل اپ ڈیٹ کرنے اور نئی معائنہ کی ٹیکنالوجیز کو لاگو کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ سپلائرز اور متعلقہ حکام کے ساتھ قریبی رابطہ کاری بھی ہوتی ہے۔

ایک اور چیلنج یہ ہے کہ صارفین کا اعتماد کیسے برقرار رکھا جائے اور مصنوعات کے معیار کی نگرانی میں ان کی شرکت کی حوصلہ افزائی کی جائے۔

Saigon Co.op اپنے کاروباری شراکت داروں کے ساتھ پروگرام میں شرکت کے لیے ان کی حوصلہ افزائی کے لیے بھی فعال طور پر کام کرتا ہے۔

اس معاہدے کو نافذ کرنے میں وقت لگے گا، لیکن ہم اس عمل کو تیز کرنے اور بالآخر تمام سپلائرز کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کرنے کے لیے کام کریں گے۔ یہ تمام فریقوں کے لیے جیت کی صورت حال ہے۔

اپنے جاری مشن کے ساتھ، Saigon Co.op مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنے اور صارفین کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں ہمیشہ پیش پیش رہنے کے لیے پرعزم ہے۔

ہم سمجھتے ہیں کہ ہماری ذمہ داری صرف مصنوعات فراہم کرنا نہیں بلکہ کمیونٹی کی صحت اور حفاظت کو یقینی بنانا ہے۔

Saigon Co.op معیار کے معیار کو بہتر بنانے، کنٹرول پروگراموں کو وسعت دینے اور صارفین تک بہترین مصنوعات لانا جاری رکھے گا۔

سپر مارکیٹ سسٹمز میں فروخت ہونے والی مصنوعات کے عمومی معیار کے معیارات میں شامل ہیں:

1. پروڈکٹ کو خوراک کی حفاظت سے متعلق تمام قانونی ضوابط کی مکمل تعمیل کرنی چاہیے (کیڑے مار دوا کی باقیات، بھاری دھاتیں، مائکروجنزم، ممنوعہ مادے وغیرہ)۔

2. پروڈکٹ کی اصلیت سچی اور درست ہونی چاہیے۔

3. پروڈکٹ کی شیلف لائف حفاظت کو یقینی بنائے اور بیان کردہ تصریحات کی تعمیل کرے۔

Saigon Co.op بتدریج ہو چی منہ شہر میں مصنوعات کے معیار اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں اپنے اہم کردار پر زور دے رہا ہے۔

ویتنامی خوردہ فروشوں کے وعدے اور کوششیں نہ صرف صارفین کی توقعات پر پورا اترتی ہیں بلکہ ویتنامی ریٹیل انڈسٹری کے لیے ایک نیا معیار قائم کرنے میں بھی معاون ثابت ہوتی ہیں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/ngan-chan-thuc-pham-khong-an-toan-20240924074959329.htm