فوڈ پوائزننگ کی روک تھام

(کوانگ نگائی اخبار) - وزیر اعظم نے ابھی ابھی ایک ہدایت جاری کی ہے جس میں وزارتوں، شعبوں اور مقامی علاقوں سے کھانے کی زہر آلودگی کی روک تھام اور اس سے نمٹنے کے لیے اقدامات پر عمل درآمد کرنے کی درخواست کی گئی ہے، جس میں روٹی سے فوڈ پوائزننگ کے حالیہ متعدد واقعات پر زور دیا گیا ہے جس کے نتیجے میں سینکڑوں افراد اسپتال میں داخل ہوئے ہیں۔ کھانے میں زہر کا تازہ ترین واقعہ 30 اپریل 2024 کو لونگ خان شہر ( ڈونگ نائی صوبہ) میں پیش آیا۔ 4 مئی تک 518 افراد کو روٹی کھانے کے بعد ہسپتال میں داخل ہونا پڑا جن میں سے کئی کی حالت تشویشناک ہے۔

روٹی ہمارے ملک میں ایک بہت مشہور کھانا ہے۔ یہ ہر صبح بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے سستی اور آسان ہے۔ روٹی فروشوں کے لیے، یہ بھی کافی آسان ہے۔ انہیں صرف ایک ٹوکری کی ضرورت ہے جس میں روٹی اور پیٹ بھرے ہوں، اور وہ گاہکوں کو بیچتے ہوئے سڑکوں پر سفر کر سکتے ہیں۔ حکام کو ان موبائل بریڈ کارٹس کے انتظام میں بھی کافی مشکلات کا سامنا ہے۔

فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں خامیوں کی وجہ سے حالیہ دنوں میں فوڈ پوائزننگ کے واقعات کا سلسلہ شروع ہوا ہے جس میں روٹی شامل ہے۔ ابھی حال ہی میں، مارچ 2024 میں، سون ہا ضلع میں روٹی سے متعلق کھانے میں زہر کا واقعہ پیش آیا، جس کے نتیجے میں 23 افراد ہسپتال میں داخل ہوئے۔ روٹی کی دکان کا معائنہ کرنے پر، حکام نے دریافت کیا کہ مالک کے پاس کاروباری رجسٹریشن کا لائسنس یا فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ نہیں تھا۔ مالک پر 90 ملین VND جرمانہ عائد کیا گیا۔

فوڈ پوائزننگ کے واقعات صرف موبائل فوڈ کارٹس تک محدود نہیں ہیں۔ یہاں تک کہ ہوئی این سٹی (صوبہ کوانگ نم ) میں فوونگ کے بنہ می جیسے قائم اداروں کو ستمبر 2023 میں فوڈ پوائزننگ کی وباء کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں 250 افراد ہسپتال میں داخل ہوئے۔ زیادہ تر معاملات میں، فوڈ پوائزننگ کے واقعات جن میں banh mi شامل تھے، حکام کی جانب سے لیے گئے نمونوں کے ٹیسٹ کے نتیجے میں، بشمول سور کا گوشت، سور کا گوشت، لیٹش، کھیرا، پیاز، اور شومائی... جن میں سے سبھی سالمونیلا کے لیے مثبت پائے گئے۔ یہ بیکٹیریا کی ایک قسم ہے جو انسانوں اور جانوروں میں معدے کی بیماری کا باعث بنتی ہے جسے سالمونیلا انفیکشن کہا جاتا ہے۔ سون ہا ضلع میں بان ایم آئی زہر کے واقعے کے نمونوں نے بھی سالمونیلا کی آلودگی کی تصدیق کی۔

2023 میں، پورے ملک میں فوڈ پوائزننگ کے 125 واقعات ہوئے، جن سے 2,100 افراد متاثر ہوئے اور 28 اموات ہوئیں، جو پچھلے سال کے مقابلے میں اضافے کا رجحان ظاہر کرتی ہے۔ روٹی ایک مشہور کھانے کی چیز ہے لیکن اس سے فوڈ پوائزننگ کا خطرہ بھی ہوتا ہے۔ لہذا، سون ہا کیس کی طرح بھاری جرمانے صرف عارضی حل ہیں۔ صارفین کو فروخت کرتے وقت کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے روٹی فروشوں کی بیداری سب سے اہم ہے۔

ٹران ڈانگ

متعلقہ خبریں اور مضامین:

شائع ہوا: 14:30, 06/05/2024

ماخذ