سکویڈ شکار

( کوانگ نگائی اخبار) - سکویڈ شکار ساحلی کمیونز بن تھوآن، بن ہائے، اور بنہ چاؤ (ضلع بنہ سون) میں ماہی گیروں کا ایک دیرینہ پیشہ ہے، جو بہت سے خاندانوں کو روزانہ کی آمدنی فراہم کرتا ہے۔

"سکویڈ کا پیچھا" مقامی لوگوں کے اسکویڈ کو پکڑنے کے انوکھے طریقے کو دیا گیا نام ہے۔ اپنے جال ڈالنے کے بعد، مچھیرے پانی میں غوطہ لگاتے ہیں تاکہ چٹانوں سے اسکویڈ کو جالوں میں لے جائیں۔ ہر روز، صبح 5 بجے کے قریب، بن تھوآن کمیون کے بہت سے ماہی گیر اپنی کشتیوں کو سمندر کی طرف کھینچنے اور سکویڈ کا پیچھا کرنے کا پیشہ شروع کرنے کے لیے، Tuyet Diem 1 گاؤں کے Co Co Cape میں جمع ہوتے ہیں۔ کشتیوں کو رکنے اور جال ڈالنے سے پہلے ساحل سے چند سو میٹر کے فاصلے پر پیڈل کیا جاتا ہے۔ سکویڈ کا پیچھا کرنے کے لیے، چار افراد کی ضرورت ہے، فی کشتی دو افراد۔ جال ڈالنے کے بعد، ہر کشتی سے ایک شخص اسکویڈ کا پیچھا کرنے کے لیے پانی میں چھلانگ لگاتا ہے، جب کہ کشتی پر سوار شخص پانی کی سطح کو مارنے کے لیے رسی کا استعمال کرتا ہے، اسکویڈ کو جال میں ڈالنے پر مجبور کرتا ہے۔ پھر، دونوں کشتیاں جال جمع کرنے کے لیے چاروں طرف چکر لگاتی ہیں۔

اسکویڈ کا تعاقب کرنے کے 2 گھنٹے بعد بن تھون کمیون (ضلع بن سون) سے ماہی گیر نگو وان ہنگ کو پکڑا گیا۔

مسٹر اینگو وان ہنگ، ٹوئٹ ڈائیم 2 گاؤں، بن تھوان کمیون سے تعلق رکھتے ہیں، کو سکویڈ شکار میں 30 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے۔ اس سال، 75 سال سے زیادہ عمر کے ہونے کے باوجود، مسٹر ہنگ اب بھی تقریباً ہر روز دوسرے ماہی گیروں کے ساتھ سکویڈ شکار کرتے ہیں۔ مسٹر ہنگ نے شیئر کیا کہ سکویڈ شکار کرنے میں ساحل سے صرف چند سو میٹر لگتے ہیں، اور اسکویڈ کو پکڑنے میں صرف 2-4 گھنٹے لگتے ہیں، جو اسے بہت آسان بناتا ہے۔ سکویڈ شکار کے لیے فشینگ گیئر خریدنے کے لیے زیادہ اخراجات کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ مسٹر ٹران نگوک ٹرنگ، جو ٹوئیٹ ڈیم 2 گاؤں سے ہیں، سکویڈ شکار کی مشق بھی کرتے ہیں۔ "ہم یہ کام سال بھر کرتے ہیں، سوائے کھردرے سمندر والے دنوں کے۔ سکویڈ کا شکار عام طور پر صبح 5 سے 9 بجے تک شروع ہوتا ہے۔ اس پیشے کو ایندھن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور یہ ساحل کے ارد گرد کام کرتا ہے، اس لیے جن دنوں بہت زیادہ اسکویڈ ہوتے ہیں، ہم زیادہ دیر تک شکار کرتے ہیں، اور جن دنوں اسکویڈ کم ہوتے ہیں، ہم جلدی گھر جاتے ہیں۔ اوسطاً، ہر شخص فی دن 0000-30000005 دن کماتا ہے۔ ہم لاکھوں VND کماتے ہوئے اسے امیر بناتے ہیں،" مسٹر ٹرنگ نے کہا۔

ماہی گیروں کے مطابق، کھردرے سمندروں میں خاص طور پر آٹھویں قمری مہینے کے بعد اسکویڈ بکثرت پائے جاتے ہیں۔ "بعض اوقات بہت سارے سکویڈ ہوتے ہیں کہ ہمیں صرف ایک بالٹی سے ان کو نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچھ دنوں میں، چار لوگ 35-40 کلو گرام سکویڈ پکڑ سکتے ہیں۔ 350,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، ہر شخص صرف چند گھنٹوں کے کام کے بعد 3-4 ملین VND کما سکتا ہے،" ایکسائٹ ایچ نے کہا۔ جالوں سے ہٹانے کے بعد، اسکویڈ کو پلاسٹک کے تھیلوں میں رکھا جاتا ہے اور انہیں تازہ رکھنے کے لیے سمندری پانی ڈالا جاتا ہے۔ چونکہ یہ محدود کیچ کے ساتھ ایک "خاصیت" ہے، اس لیے پکڑے گئے اسکویڈ کو بنیادی طور پر ریستورانوں اور کھانے پینے کی جگہوں پر فروخت کیا جاتا ہے۔ اس لیے پکڑے گئے اسکویڈ کی قیمت دیگر اقسام کے اسکویڈ سے زیادہ ہے۔

متن اور تصاویر: AN NHIEN

متعلقہ خبریں اور مضامین:

اشاعت: 15:51, 17/07/2024

ماخذ: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/