ہائی ٹین گاؤں کے ریتیلے ساحلی کھیتوں پر (کو ٹو سپیشل اکنامک زون، کوانگ نین صوبہ)، تربوز کے سرسبز کھیت کٹائی کے موسم کے درمیان ہیں۔ جزیرے کے علاقے کی خصوصیت کی دھوپ اور ہوا کے درمیان، بولڈ، پکے ہوئے سرخ تربوز جزیروں کے لوگوں کی تربوز کی کاشت کے لیے کئی سالوں کی لگن کا نتیجہ ہیں۔
محترمہ ڈو تھی کوئن اپنے تربوز کے کھیت کے پاس کھڑی ہیں، کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ تصویر: کوونگ وو۔
ہائی ٹین گاؤں سے تعلق رکھنے والی محترمہ ڈو تھی کوئین کا خاندان جزیرے پر تربوز کی کاشت کا وسیع تجربہ رکھنے والا گھرانہ ہے۔ اس سال، اس کا خاندان تقریباً 2 ایکڑ پر تربوز لگا رہا ہے، جس کی متوقع پیداوار تقریباً 4 ٹن ہے۔ یہ خاندان کے لیے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
محترمہ کوئن نے کہا کہ ان کے خاندان نے 1997 میں تربوز اگانا شروع کیا۔ تقریباً 30 سال سے اس فصل سے وابستہ رہنے کے بعد، اس نے محسوس کیا کہ تربوز جزیرے کے قدرتی حالات کے لیے خاصے موزوں ہیں۔ ریتلی مٹی، دھوپ والی آب و ہوا، سمندری ہوا، اور خصوصیت کی نمکیات کے ساتھ مل کر Co To تربوز کے لیے ایک منفرد ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
سرزمین پر تربوز اگانے والے بہت سے علاقوں کے برعکس، Co To جزیرہ کے تربوز زیادہ بڑے نہیں ہوتے لیکن ان کا ذائقہ بھرپور، میٹھا، سرخ گوشت، مضبوط ساخت اور بہت رسیلے ہوتے ہیں۔ قدرتی حالات پھلوں میں شوگر کی زیادہ مقدار جمع کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک مزیدار، تازگی بخش ذائقہ ہوتا ہے جو شاید ہی کہیں اور پایا جاتا ہو۔
اپنے کاشتکاری کے تجربے کو شیئر کرتے ہوئے محترمہ کوئن نے کہا کہ تربوز کے کھیتوں میں مسلسل میٹھے اور اعلیٰ قسم کے پھل ہونے کے لیے زمین کی بہتری بہت اہم کردار ادا کرتی ہے۔
"Co To تربوز کے مخصوص ذائقے کا ایک راز ہمارے ماحول دوست کاشتکاری کے طریقوں میں مضمر ہے۔ کئی سالوں سے، ہمارا خاندان اس علاقے میں سمندری غذا کی پروسیسنگ کی سہولیات سے خریدے گئے جھینگوں کے سروں کو کھاد اور مٹی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کر رہا ہے۔ کھاد بنانے کے بعد، یہ ضمنی پروڈکٹ ایک قدرتی غذائیت کی تہہ بن جاتی ہے جس میں معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس کی دوبارہ ضرورت ہوتی ہے۔ کیمیائی کھادیں" محترمہ کوین نے شیئر کیا۔
Co To سے تربوز گلے ہوئے کیکڑے کے سروں سے کھاد جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک بھرپور، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ تصویر: کوونگ وو۔
جزیرے کی منفرد ریتلی مٹی اور آب و ہوا کے ساتھ مل کر نامیاتی کھادوں کے ساتھ پرورش پانے کی بدولت، Co To تربوز میں بھرپور، میٹھا ذائقہ، سرخ گوشت، ایک کرکرا، مضبوط ساخت اور قدرتی خوشبو ہے۔ زرعی پیداوار کے لیے سمندری غذا کی ضمنی مصنوعات کے استعمال کا ماڈل نہ صرف زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے بلکہ جزیرے پر سبز، سرکلر اور پائیدار زراعت کی طرف بڑھتے ہوئے ماحولیاتی فضلہ کو بھی کم کرتا ہے۔
اقتصادی قدر فراہم کرنے کے علاوہ، تربوز کے سرسبز کھیت اس تزویراتی طور پر اہم جزیرے کے علاقے کے متنوع زرعی منظر نامے میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔ تربوز کے ہر سیزن میں، اس کی مصنوعات کو اس کے مزیدار ذائقے، حفاظت اور Co To جزیرے کے مخصوص ذائقے کی وجہ سے مقامی لوگوں اور سیاحوں کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے۔
تجرباتی سیاحت کے ساتھ مل کر زراعت کو ترقی دینے کے تناظر میں، Co To watermelons بتدریج اپنی اہمیت کو ظاہر کر رہے ہیں، جو مقامی زرعی مصنوعات میں سے ایک بن کر ترقی کی بھرپور صلاحیت کے ساتھ ایک سبز، دوستانہ جزیرے کی شبیہہ کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔
جزیرے پر آنے والے بہت سے سیاح سبز زرعی ماحول کا تجربہ کرنے کے لیے مسز کوئن کے خاندانی باغ کی تلاش کرتے ہیں۔ تصویر: کوونگ وو۔
زرعی پیداوار کو فروغ دینے کے علاوہ، محترمہ ڈو تھی کوئن کا خاندان بھی بتدریج تجرباتی سیاحت میں شامل ہو رہا ہے۔ تربوز کے علاوہ، اس کا خاندان کینٹالوپس، شکرقندی، اور Co To Island کی بہت سی دوسری خصوصیت والی زرعی مصنوعات بھی اگاتا ہے۔
حالیہ برسوں میں، جزیرے پر آنے والے بہت سے سیاحوں نے مسز کوئن کے خاندانی باغ کی تلاش کی ہے تاکہ وہ سبز زرعی طریقوں کا تجربہ کر سکیں، پودے لگانے اور کٹائی کے عمل کے بارے میں براہ راست سیکھیں، اور باغ سے ہی تازہ پیداوار سے لطف اندوز ہوں۔ یہ ایک امید افزا سمت ہے، جو سیاحتی مصنوعات کو متنوع بنانے، صاف زراعت کی شبیہہ کو فروغ دینے اور سیاحوں کے سامنے Co To جزیرے کی منفرد اقدار کو ظاہر کرنے میں معاون ہے۔
ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
