میٹھا اور خوشبودار My Hoa شہد

ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام کو لاگو کرتے ہوئے، Tan Lac ضلع میں بہت سی پیداواری سہولیات اور کاروباری گھرانوں نے علاقے کی صلاحیتوں اور فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ Ngay hamlet، My Hoa کمیون میں، شہد کی مکھیوں کے پالنے کے بہتر طریقوں کی بدولت، اعلیٰ معیار کی، مخصوص My Hoa شہد کی پروڈکٹ بنائی گئی ہے اور اسے 2023 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ سے نوازا گیا ہے۔

My Hoa شہد (My Hoa commune, Tan Lac district) کو صوبائی سطح پر 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

ہم نے Ngay ہیملیٹ میں مسٹر بوئی وان ٹوونگ کے شہد کی مکھیوں کے فارمنگ ماڈل کا دورہ کیا۔ مسٹر ٹونگ بڑے پیمانے پر ایک ماڈل کسان کے طور پر جانے جاتے ہیں جو محنتی اور کامرس میں ہنر مند ہوتے ہوئے پیداوار اور کاروبار دونوں میں مہارت رکھتے ہیں۔ اس سے پہلے، اس کا خاندان بنیادی طور پر شہد کی مکھیاں اپنی ضروریات اور رشتہ داروں کو دینے کے لیے پالتا تھا۔ نومبر 2017 میں، مارکیٹ کی طلب کو تسلیم کرتے ہوئے، اس نے اور کمیون کے 12 دیگر گھرانوں نے My Hoa Hoa Honey Bee Farming Cooperative قائم کیا۔ وہ فی الحال Ngay ہیملیٹ میں شہد کی مکھیوں کے فارمنگ کوآپریٹو کے سربراہ اور بستی میں طویل عرصے سے مکھیوں کے کاشتکاروں میں سے ایک ہیں۔

مسٹر ٹوونگ نے شیئر کیا: "شہد کی مکھیوں کے پالنے کے ابتدائی دنوں میں، میں نے 5 سے زیادہ کالونیوں کو برقرار رکھا۔ فی الحال، میرے خاندان میں شہد کی مکھیوں کی 80 سے زیادہ کالونیاں ہیں، جن سے سالانہ 500-550 لیٹر شہد حاصل ہوتا ہے۔ کوآپریٹو ہمیشہ اپنے اراکین کو شہد کی مکھیوں کی دیکھ بھال، کالونی تقسیم کرنے، شہد کی بیماری سے بچاؤ کے لیے مناسب تکنیکوں کو یقینی بنانے کی یاد دلاتا ہے۔ اور علاج، اراکین حیاتیاتی طریقے استعمال کرتے ہیں اور اینٹی بائیوٹکس سے پرہیز کرتے ہیں جو شہد کے معیار کو متاثر کر سکتے ہیں۔"

شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے علاوہ، My Hoa Hoa Honey Beekeeping Cooperative کے اراکین پولن، موم اور شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو بھی مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں، جس سے آمدنی میں اضافہ اور معیار زندگی میں اضافہ ہوتا ہے۔ 200,000 - 250,000 VND/لیٹر میں شہد کی فروخت کے ساتھ، کوآپریٹو سالانہ 1 بلین VND سے زیادہ کماتا ہے۔ 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر پہچانے جانے کے بعد، My Hoa شہد اب ضلع کے اندر اور باہر بہت سے محفوظ فوڈ اسٹورز میں دستیاب ہے۔

لوگوں کے لیے روزی روٹی فراہم کرنے کے علاوہ، شہد کی مکھیاں پالنے سے دوہرا فائدہ ہوتا ہے: پھلوں کے درختوں کی جرگن کو تحریک دینا اور فصلوں پر کیڑوں اور کیڑوں پر قابو پانے میں تعاون کرنا۔ My Hoa شہد اپنی سنہری رنگت، میٹھا ذائقہ، مخصوص مہک، اور معدنی اور وٹامن سے بھرپور مواد کے لیے مشہور ہے، جو صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ شہد کی مصنوعات میں واضح بارکوڈز اور ٹریس ایبلٹی لیبل ہوتے ہیں، اور صارفین اسے اچھی طرح سمجھتے ہیں۔ مزید برآں، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنا قدرتی وسائل کے استحصال کی ایک پائیدار شکل ہے، جو ماحولیاتی تحفظ اور لوگوں کی آمدنی میں اضافے میں معاون ہے۔

مائی ہوا کمیون کی پارٹی کمیٹی کے سکریٹری کامریڈ فام تھی من چھک نے کہا: یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ شہد کی مکھیوں کی پالنا مقامی قدرتی حالات اور آب و ہوا کے لیے موزوں ہے، کمیون کے لوگوں نے شہد کی مکھیوں کے فارمنگ ماڈل کو تیار اور بڑھایا ہے، جس سے مقامی معیشت کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔ اس کے علاوہ، حقیقت یہ ہے کہ My Hoa شہد کی مصنوعات نے OCOP 3-ستارہ معیار حاصل کر لیا ہے، اس نے کمیون میں لوگوں کے پیداواری طریقوں کو تبدیل کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے، جس کا مقصد نئے دیہی علاقوں کی تعمیر سے منسلک زرعی شعبے کی تنظیم نو اور آہستہ آہستہ My Hoa شہد کی مصنوعات کو خود کو قائم کرنے اور مارکیٹ میں مزید وسعت دینے میں مدد فراہم کرنا ہے۔

مانہ کوونگ

ماخذ: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm