میٹھی اور خوشبودار تھانہ ہا لیچیز

Thanh Ha lychees (Hai Phong) مقامی لوگوں کے لیے فخر کا باعث ہیں، جو دنیا بھر کی بہت سی مانگی منڈیوں میں ویتنامی زرعی مصنوعات کے برانڈ کی تصدیق کرتے ہیں۔

Thanh Ha lychees کی فی الحال کٹائی کی جا رہی ہے اور تقریباً 70,000 VND/kg کی اونچی قیمت پر فروخت ہو رہی ہے (قیمت 4 جون کو اپ ڈیٹ ہوئی ہے)۔

برانڈ کی تعمیر کا 150 سال سے زیادہ کا سفر۔

مقامی تاریخی دستاویزات کے مطابق، لیچی کے درخت کو 150 سال پہلے تھوئے لام گاؤں، تھانہ سون کمیون (اب تھانہ ہا کمیون) کے رہائشی مسٹر ہوانگ وان کام نے لایا اور لگایا تھا۔ تھائی بن دریا کے ساتھ ملوائی میدان کی منفرد مٹی کے حالات اور مناسب آب و ہوا کی بدولت، لیچی کے درخت نے جڑ پکڑی، بڑھی اور ایک مخصوص ذائقے کے ساتھ لیچی پیدا کی۔

لیچی کے صرف چند ابتدائی درختوں سے، تھانہ ہا میں لیچی کے ساتھ لگائے گئے علاقے میں مسلسل توسیع ہوئی ہے اور آہستہ آہستہ اس علاقے کی اہم فصل بن گئی ہے۔ یہاں سے، لیچی کی قسم کو ملک بھر کے بہت سے علاقوں، خاص طور پر باک گیانگ (اب بیک نین ) اور کچھ جنوبی صوبوں میں بھی پھیلایا گیا ہے۔

اگرچہ بہت سی جگہوں پر اگائی جاتی ہے، تھانہ ہا لیچی اب بھی مخصوص اور آسانی سے پہچانی جانے والی خصوصیات رکھتی ہے۔ پھل درمیانے سائز کا ہوتا ہے، اس کی جلد پتلی، پکنے پر چمکدار سرخ، چھوٹے بیج اور موٹا گوشت ہوتا ہے۔ جب کھایا جاتا ہے، لیچی کا ذائقہ میٹھا اور تازگی ہوتا ہے، ایک خاص مہک ہوتی ہے، اور لیچی کی کچھ دوسری اقسام کی کھٹی یا کھٹی پن کی کمی ہوتی ہے۔

ان منفرد خصوصیات کی بدولت Thanh Ha lychees نے دہائیوں کے دوران ایک مضبوط برانڈ اور شہرت بنائی ہے۔ 2007 میں، پروڈکٹ کو جغرافیائی اشارے سے تحفظ فراہم کیا گیا، جو برانڈ کی تعمیر اور تحفظ میں ایک اہم قدم ہے۔ فی الحال، Thanh Ha lychees کو تقریباً 30 ممالک اور خطوں میں برآمد کیا جاتا ہے، بشمول جاپان، ریاستہائے متحدہ اور آسٹریلیا جیسی اعلیٰ معیار کی ضروریات والی منڈیاں۔

سازگار قدرتی حالات کے علاوہ، کسانوں کی محنت اور احتیاط ہر موسم میں لیچی پھل کے معیار کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ تھانہ ہا میں لیچی کے کاشتکاروں کے لیے، فصل کی کٹائی کے فوراً بعد پیداوار کا نیا موسم شروع ہو جاتا ہے۔ کسان شاخوں کی کٹائی کرتے ہیں، درختوں کو شکل دیتے ہیں، باغات کو صاف کرتے ہیں، اور درختوں کی بحالی اور نئے موسم کی تیاری میں مدد کے لیے نامیاتی کھاد ڈالتے ہیں۔

Thanh Ha lychees اعلیٰ معیار کی ہیں اور دنیا بھر کی بہت سی مانگی منڈیوں میں کھائی جاتی ہیں۔ تصویر: تھانہ چنگ۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

قومی اسمبلی کی کمیٹی برائے ثقافت و سماجی امور نے ہائی فون شہر میں ایک سروے کیا۔قومی اسمبلی کی کمیٹی برائے ثقافت اور معاشرے نے ہائی فون شہر میں دو مسائل کا سروے کیا۔

ہائی فونگ: تھانہ ہا لیچی کی کٹائی شروع ہو رہی ہے - مارکیٹ میں قلت اور قیمتیں زیادہ ہیں۔VHO - سخت موسمی حالات کی وجہ سے، ابتدائی گرمی اور تھوڑی سردی کے ساتھ، تھانہ ہا، ہائی فونگ میں لیچی کی فصل اس سال بہت زیادہ نہیں ہے۔ تاہم، بدلے میں، مقامی لوگ 70,000 سے 100,000 VND/kg کے درمیان اپنا پھل نسبتاً زیادہ قیمتوں پر فروخت کر رہے ہیں۔

لیچی کی ناقص فصل کے باوجود، Bac Ninh صوبے نے شاندار کامیابی حاصل کی، جس سے تقریباً 6,000 بلین VND آمدنی ہوئی۔سخت موسمی حالات کی وجہ سے پچھلے سال کے مقابلے پیداوار میں تقریباً 40% کمی کے باوجود، Bac Ninh صوبے کی لیچیوں نے اب بھی بہت زیادہ کامیابی حاصل کی جس کی بدولت ریکارڈ بلند قیمتیں، منڈی کے سازگار حالات، اور تقریباً 6,000 بلین VND کی تخمینی آمدنی ہوئی۔

سال کے آخری مہینے اور اگلے سال کا آغاز پھل کی پیداوار اور معیار دونوں کا تعین کرنے والا سب سے اہم دور ہوتا ہے۔ مناسب دیکھ بھال کے اقدامات کو لاگو کرنے کے لیے کاشتکاروں کو موسمی پیش رفت کی قریب سے نگرانی کرنی چاہیے۔ مس میک تھی ہوانگ، جن کے پاس ہیملیٹ 3، تھانہ ہا کمیون میں لیچی اگانے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے، نے کہا کہ سب سے مشکل کام پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کی مستحکم شرح کو یقینی بنانا ہے۔

"لیچی کی کاشت کا سب سے مشکل پہلو پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کی مستقل شرح کو برقرار رکھنا ہے۔ درجہ حرارت، نمی، اور یہاں تک کہ روشنی کی شدت پھلوں کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ ہمیں ہر مرحلے پر، مناسب ایڈجسٹمنٹ اور مداخلتیں کرنے کے لیے روزانہ اس کی نگرانی کرنی ہوگی،" محترمہ ہوونگ نے اشتراک کیا۔

روایتی پیداواری طریقوں پر انحصار کرنے کے علاوہ، لیچی کے کاشتکار آج تیزی سے تکنیکی ترقی کو کاشت میں لاگو کر رہے ہیں۔ برآمد کے لیے لیچی اگانے والے خطوں میں نامیاتی کھادوں کا استعمال، بائیو سیکیور کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام، اور پروڈکشن لاگ بک کیپنگ لازمی تقاضے بن چکے ہیں۔

پیداواری عمل پر سختی سے عمل درآمد کی بدولت، تھانہ ہا لیچیز مستحکم معیار کو برقرار رکھتی ہیں، تیزی سے ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں کے معیارات پر پورا اترتی ہیں۔

مانگی ہوئی منڈیوں کو فتح کرنا

تھانہ ہا لیچی اگانے والا علاقہ بہت سے غیر ملکی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو اسے دیکھنے اور تجربہ کرنے آتے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، تھانہ ہا لیچی نہ صرف مقامی طور پر بڑے پیمانے پر کھائی گئی ہے بلکہ آہستہ آہستہ بین الاقوامی مارکیٹ میں بھی اپنا مقام بنا چکی ہے۔

ریڈ ڈریگن پروڈکشن، ٹریڈنگ اینڈ سروس کمپنی، لمیٹڈ کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر مائی شوان تھن نے کہا کہ مستقل معیار سب سے اہم عنصر ہے جو تھانہ ہا لیچیز کو غیر ملکی شراکت داروں کا اعتماد حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

"Thanh Ha lychees کو جو چیز ایک مشہور برانڈ بناتی ہے وہ نہ صرف پروڈکٹ کا معیار ہے بلکہ اس کی دیرینہ ساکھ بھی ہے۔ مقامی اور بین الاقوامی تاجر جب Thanh Ha lychees کا ذکر کرتے ہیں تو جان لیں کہ یہ لیچی کی ایک قسم ہے جسے صرف ایک ذائقہ کے بعد آپ ہمیشہ کے لیے یاد رکھیں گے۔ Thanh Ha lychees کو برآمد کرتے وقت یہی ہمارا انتخاب ہے،" اور مسٹر نے کہا کہ ہمارے بین الاقوامی پارٹنر کی جانب سے بہت مثبت فیڈ بیک موصول ہوا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

اعلیٰ معیار کے پیپرمنٹ شہد کی مصنوعات کے لیے ایک متحد برانڈ کی شناخت۔صوبائی عوامی کمیٹی نے حال ہی میں فیصلہ نمبر 984/QD-UBND، مورخہ 4 اپریل 2026 کو جاری کیا، جس میں صوبے میں اعلیٰ معیار کے پیپرمنٹ شہد کی مصنوعات کے لیے مشترکہ برانڈ شناخت کی منظوری دی گئی۔ اسے قدر کو بڑھانے، ساکھ کی تصدیق کرنے اور اس ہائی لینڈ اسپیشلٹی کی مسابقت کو بڑھانے کے لیے ایک اہم قدم سمجھا جاتا ہے۔

Da Nang 'Tien Phuoc' کالی مرچ کے لیے جغرافیائی اشارے سے تحفظ حاصل کرتا ہے۔ڈا نانگ سٹی نے باضابطہ طور پر "Tien Phuoc" کالی مرچ کے لیے جغرافیائی اشارے سے تحفظ کا سرٹیفکیٹ حاصل کیا، جس سے قیمت بڑھانے اور صارفی منڈی کو وسعت دینے کے مواقع مل گئے۔

ہائی فون کو صاف ستھرا بنانے کے لیے گاڑیوں کے اخراج کی سخت جانچ۔گاڑیوں کے اخراج کی جانچ کے نئے معیارات ہائی فونگ میں گاڑیوں کے معائنہ کی سرگرمیوں کو ہموار کرنے میں مدد کر رہے ہیں، جو ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے اور ایک سبز شہر کی ترقی میں معاون ہے۔

مسٹر تھن کے مطابق، صرف جاپانی مارکیٹ میں، تھانہ ہا لیچیز کو ڈیپ فریزنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے محفوظ کیا جاتا ہے اور انتہائی سخت معیارات کے مطابق پیک کیا جاتا ہے۔ اگرچہ خوردہ قیمت بعض اوقات تقریباً 500,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے، لیکن پروڈکٹ کو صارفین کی طرف سے مثبت طور پر پذیرائی ملتی ہے اور اکثر اوقات چوٹی کے موسم میں اس کی فراہمی کم ہوتی ہے۔

فی الحال، تھانہ ہا کمیون میں 938.4 ہیکٹر لیچی کے باغات ہیں۔ ان میں سے، 250 ہیکٹر سے زیادہ ویت جی اے پی اور گلوبل جی اے پی کے معیار کے مطابق ہیں۔ پورے کمیون نے برآمدی مقاصد کے لیے 60 پودے لگانے والے زون کوڈز کے ساتھ 17 پیداواری زون قائم کیے ہیں۔ ان میں سے 17 کوڈ چین، 13 آسٹریلیا، 12 امریکہ، 10 جاپان اور 8 تھائی لینڈ کو برآمد کرنے کے لیے ہیں۔

تھانہ ہا کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ٹران ڈیو تھوک نے کہا کہ پودے لگانے کا علاقہ ایک "پاسپورٹ" کے طور پر کام کرتا ہے جس سے تھانہ ہا لیچیز کو بین الاقوامی منڈیوں میں داخل ہونے میں مدد ملتی ہے۔ ہر کھیپ کو واضح طور پر اس کی اصلیت کا پتہ لگایا جاسکتا ہے، اس طرح صارفین اور درآمدی شراکت داروں کے اعتماد میں اضافہ ہوتا ہے۔ 2007 سے محفوظ جغرافیائی اشارے کے علاوہ، Thanh Ha lychees کو "ٹاپ 10 معروف اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات،" "3 خطوں کی خصوصیات کے جوہر،" "گولڈن برانڈ،" "ٹرسٹڈ سیف فوڈ برانڈ،" اور "ٹاپ 10 مشہور برانڈز اور ٹریڈ مارکس" میں بھی ووٹ دیا گیا ہے۔ اکتوبر 2024 میں، اس پروڈکٹ کو "گولڈن برانڈ آف ویتنامی ایگریکلچر " سرٹیفیکیشن سے نوازا گیا، جس نے ملک کے سب سے مشہور خاص پھلوں میں سے ایک کے طور پر اس کی پوزیشن کی مزید تصدیق کی۔

منہ نگوین

ماخذ: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html