صوبہ بن ڈنہ کے ماہی گیر اسے اینچووی کیچوں سے بھرپور مارتے ہیں۔

صوبہ بن ڈنہ کے ماہی گیر اسے اینچووی کیچوں سے بھرپور مارتے ہیں۔

اب تقریباً ایک ہفتے سے، صوبے میں ساحل کے قریب چلنے والی کئی ماہی گیری کشتیاں بڑی مقدار میں اینچویاں پکڑ رہی ہیں۔ تاجر مچھلی کی چٹنی، خشک مچھلی اور دیگر مصنوعات تیار کرنے والی سہولیات کی فراہمی کے لیے فوری طور پر نسبتاً مستحکم قیمتوں پر مچھلی خرید رہے ہیں۔

7 اپریل کو صبح 6:00 بجے کے قریب، مائی این کمیون (فو مائی ڈسٹرکٹ) میں ماہی گیری کی ایک کشتی کے مالک مسٹر نگوین کوانگ ڈنگ، اپنی 17 میٹر لمبی کشتی کو ساحل پر لے کر آئے، جس میں تقریباً 8 ٹن اینچوویز تھے۔ مسٹر ڈنگ نے پرجوش انداز میں بتایا کہ کچھ دنوں میں، ان کی کشتی تقریباً 10 ٹن اینکوویز پکڑتی ہے۔ تاجر انہیں 7,000 سے 10,000 VND فی کلوگرام کی قیمتوں پر خرید رہے ہیں۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، عملے کے ہر رکن کو ہر 10 دن میں 20-30 ملین VND ملتے ہیں، جبکہ وہ ذاتی طور پر 200 ملین VND سے زیادہ منافع کماتا ہے۔ مسٹر ڈنگ نے مزید کہا کہ اگرچہ حال ہی میں سمندر پرسکون نہیں ہوا ہے، ہوا زیادہ تیز نہیں ہے، جس کی وجہ سے اینکووی اسکولوں کو سمندر میں بہہ جانے سے روکا جا رہا ہے، اس طرح ماہی گیروں کو ساحل کے قریب ماہی گیری کرنے کا موقع ملا ہے۔

مچھلی منڈیوں کے تاجر تازہ اینچویوں کے کریٹ خریدتے ہیں جو ابھی ساحل پر لائی گئی ہیں۔ تصویر: این این

پچھلے کچھ دنوں سے، تام کوان ایسٹوری (ہوائی نون ٹاؤن) کو کچھ لوگوں نے "سمندر پر شہر" سے تشبیہ دی ہے کیونکہ 50-70 اینکووی ماہی گیری کی کشتیاں اپنی روشنی کے ساتھ ماہی گیری کرتی ہیں۔ ہر کشتی دوپہر کو نکلتی ہے اور صبح سویرے واپس آتی ہے، تقریباً ہر ایک مچھلی سے بھری ہوتی ہے۔ Thien Chanh 2 محلے (Tam Quan Bac وارڈ، Hoai Nhon ٹاون) سے تعلق رکھنے والے ماہی گیر Huynh The نے کہا کہ اس موسم میں اینکوویز بنیادی طور پر مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ اگر بہت زیادہ مقدار ہے اور کچھ باقی رہ گئے ہیں، تو انہیں بلینچ کیا جاتا ہے (ابلایا جاتا ہے)، یا دھوپ پڑنے پر خشک کیا جاتا ہے، اور ملک بھر کے صارفین کو فروخت کیا جاتا ہے اور چین کو برآمد کیا جاتا ہے۔

Quy Nhon شہر میں، Nhon Ly کمیون میں ماہی گیروں کو بھی اینچویوں کا زبردست کیچ مل رہا ہے۔ کچھ مقامی ماہی گیروں نے بتایا کہ بہت سی ماہی گیری کشتیاں، صبح کے وقت اپنی کیچ بیچنے کے بعد، مچھلی پکڑنے کے لیے تیزی سے سمندر میں واپس آگئیں۔ اوسطاً، بڑی کشتیاں فی سفر تقریباً 10 ٹن، جبکہ چھوٹی کشتیاں 5-7 ٹن پکڑتی ہیں، جس سے کشتی کے مالکان اور عملہ بہت خوش ہوتا ہے۔

محترمہ وان تھی نم نون لی کمیون میں مچھلی کی ڈیلر ہیں، جو تازہ مچھلیوں کی خرید و فروخت میں مہارت رکھتی ہیں۔ وہ نمک کے لیے تازہ مچھلی خریدتی ہے، مچھلی کی چٹنی بناتی ہے، یا دوبارہ فروخت کے لیے خشک کرتی ہے۔ محترمہ نم کہتی ہیں کہ، سال کے وقت کے لحاظ سے، وہ 150,000 اور 180,000 VND کے درمیان تازہ مچھلی (10-12 کلوگرام) کا ایک کریٹ خریدتی ہیں۔ اس کے بعد وہ مچھلی کو 20-25 لیٹر بیرل میں نمکین کرتی ہے اور اسے 350,000 سے 380,000 VND فی بیرل میں فروخت کرتی ہے۔ وہ فی الحال 100,000 VND فی کلو کے حساب سے خشک اینچوز فروخت کرتی ہے۔

لی چان گاؤں، نون لی کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگوین تھی سانگ نے خوشی سے کہا: "سمندر میں لنگر انداز ہونے کے ساتھ، ہم خواتین کے پاس اپنے خاندانوں کی کفالت کے لیے ملازمتیں اور پیسے ہیں۔ امید ہے کہ آنے والے دنوں میں موسم سازگار ہوگا، اور سمندر میں کافی مقدار میں مچھلیاں موجود رہیں گی۔ ان دنوں، Nhon Ly کا خیرمقدم کر رہا ہے اور یہ مچھلی سیاحوں کے لیے ہمارے روایتی سیاحوں کو متعارف کرانے کا ایک موقع ہے۔ Nhon Ly قریب اور دور کے لوگوں کے لیے آواز اٹھاتا ہے…"

این جی او سی این جی اے

ماخذ: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947