ویتنامی لوگ دنیا میں سب سے زیادہ فوری نوڈلز کھاتے ہیں۔

ورلڈ انسٹنٹ نوڈل ایسوسی ایشن کے مطابق، فی کس فی کس اوسطاً 81 سرونگ کے ساتھ، دنیا میں فی الحال انسٹنٹ نوڈلز کی سب سے زیادہ کھپت ویتنام میں ہے۔

دوسری جنگ عظیم کے بعد بھوک کے حل کے طور پر جاپان میں شروع ہونے والی، انسٹنٹ نوڈلز (جسے رامین یا پیکڈ نوڈلز بھی کہا جاتا ہے) آج ایک اربوں ڈالر کی صنعت بن چکی ہے۔ مارکیٹ کی پیشن گوئی کے مطابق، صنعت کا حجم 2025 میں 64.67 بلین ڈالر سے بڑھ کر 2032 میں تقریباً 98.5 بلین ڈالر تک پہنچ سکتا ہے۔

محققین کا مشورہ ہے کہ فوری نوڈلز کی اپیل الٹرا پروسیسڈ فوڈز کے اس گروپ کی خصوصیات سے ہوتی ہے۔ نمک، چینی، چکنائی اور نشاستہ کا امتزاج ایک پرکشش ذائقہ پیدا کرتا ہے جس کی مزاحمت کرنا صارفین کے لیے مشکل ہے۔

دریں اثنا، مینوفیکچررز کا کہنا ہے کہ فوری نوڈلز کی کامیابی بیک وقت متعدد ضروریات کو پورا کرنے کی ان کی صلاحیت میں مضمر ہے: مزیدار ذائقہ، سہولت، طویل شیلف لائف، مناسب قیمت، اور خوراک کی حفاظت۔ یہ معیار نصف صدی سے زیادہ پہلے موموفوکو اینڈو نے قائم کیا تھا، جسے "فوری نوڈلز کا باپ" سمجھا جاتا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں 3.5 ملین VND کھانے میں فوری نوڈلز نمودار ہوئے۔ تصویر: فوونگ لام۔

CNN کے مطابق، دنیا اس وقت تقریباً 123 بلین انسٹنٹ نوڈلز کا سالانہ استعمال کرتی ہے، جو اب تک کی بلند ترین سطح ہے۔ چین ہر سال تقریباً 43.8 بلین سرونگ کے ساتھ سب سے بڑی منڈی ہے، اس کے بعد انڈونیشیا اور ہندوستان ہیں۔

تاہم، فی کس کھپت کے لحاظ سے، ویتنام عالمی رہنما ہے۔ ورلڈ انسٹنٹ نوڈل ایسوسی ایشن (WINA) کے اعداد و شمار کے مطابق، ہر ویتنامی فرد سالانہ اوسطاً 81 انسٹنٹ نوڈلز کھاتا ہے۔ جنوبی کوریا 79 سرونگ کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے جبکہ تھائی لینڈ 58 سرونگ کے ساتھ تیسرے نمبر پر ہے۔

WINA نے کہا کہ نوڈلز طویل عرصے سے ویتنام کے پاک ثقافت کا حصہ رہے ہیں۔ معاشی ترقی کے ساتھ ساتھ فوری اور آسان کھانوں کی مانگ میں بھی اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویتنامی مارکیٹ کم قیمت والی مصنوعات سے درمیانی رینج اور اعلیٰ درجے کے حصوں میں زیادہ اضافی قدر کے ساتھ تبدیلی کا مشاہدہ کر رہی ہے۔

ہانگ کانگ (چین) میں، شیف ڈیوڈ لائی، نیبر ہوڈ کے مالک، جو کہ ایشیا کے سب سے نمایاں ریستورانوں میں سے ایک ہے، اکثر پریمیم اجزاء کے ساتھ کام کرنے کے باوجود فوری نوڈلز کا خاص شوق رکھتے ہیں۔ وہ انسٹنٹ نوڈلز کو اس وقت کے لیے "کامل آرام کا کھانا" سمجھتا ہے جب آپ بھوکے ہوں لیکن کھانا پکانے کے لیے زیادہ وقت نہ ہو۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ہنوئی کے قریب یہ موسم گرما کے کیمپ سائٹس ناقابل یقین حد تک آرام دہ اور قابل تجربہ ہیں۔دور سفر کیے بغیر، صرف چند گھنٹوں کی دوری پر، ہنوئی میں بہت سے لوگ اب بھی ان مقامات کو تلاش کر سکتے ہیں تاکہ وہ ایک سپر ٹھنڈا کیمپنگ کے تجربے سے لطف اندوز ہوں۔

14 قسم کے برگر صرف ایک کھانے کے لیے پوری دنیا میں آدھے راستے پر اڑ سکتے ہیں۔VHO - ٹوکیو کی خاموش سڑکوں سے لے کر نیویارک کے متحرک بروکلین تک، میڈرڈ اور پیرس سے کیپ ٹاؤن تک، برگر اب صرف فاسٹ فوڈ نہیں رہے۔

DIFF 2026 کوالیفائنگ راؤنڈ کی آخری رات کو دریائے ہان پر آسمان رنگ سے پھٹ گیا۔TPO - 27 جون کی شام، Da Nang International Fireworks Festival (DIFF) 2026 کی پانچویں رات، تھیم "وژن" نے Skylighter Fireworks (آسٹریلیا) اور Macedos Pirotecnia (پرتگال) کے درمیان شاندار مقابلے کے ساتھ کوالیفائنگ راؤنڈ کا اختتام کیا۔

لائی کے مطابق انسٹنٹ نوڈلز بھی ایک حقیقی جزو ہیں جو کہ دیگر کھانوں سے کم دلچسپ نہیں۔ اپنے ریستوراں میں، وہ اکثر فوری نوڈلز کو مکھن اور گائے کے گوشت کی چربی کے ساتھ فرائی کرکے، پسے ہوئے ٹماٹروں کو شامل کرکے، اور پھر انہیں شوربے کے ساتھ پکا کر ایک ایسی ڈش بناتا ہے جس کی تیاری میں تقریباً 30 منٹ لگتے ہیں، بجائے اس کے کہ معمول کے مطابق چند منٹ۔

شیف ڈیوڈ لائی ان طریقوں میں سے ایک کا مظاہرہ کرتے ہیں جس سے وہ فوری نوڈلز بناتے ہیں۔ تصویر: سوفی سٹینر۔

اگرچہ بہت سے غذائیت کے ماہرین صحت پر الٹرا پروسیسڈ فوڈز کے اثرات کے بارے میں خبردار کرتے رہتے ہیں، کاروبار فوری نوڈلز کی تصویر کو تبدیل کرنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ شیف ڈیوڈ لائی کا کہنا ہے کہ فوری نوڈلز روزمرہ کا کھانا نہیں ہونا چاہیے، لیکن جدید زندگی میں ان کی اپنی جگہ ہے۔

انہوں نے کہا، "جب شہر میں ہر چیز بند ہو جاتی ہے لیکن آپ کے پاس گھر میں فوری نوڈلز کا ایک پیکٹ موجود ہوتا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ آپ ہمیشہ گرم اور اطمینان بخش کھانا تیار کر سکتے ہیں۔"

اپنی تخلیق کے تقریباً 70 سال بعد، انسٹنٹ نوڈلز نہ صرف ایک آسان کھانا ہے بلکہ کئی نسلوں کی یادوں کا حصہ بھی ہے۔ ورلڈ انسٹنٹ نوڈل ایسوسی ایشن کے مطابق، مئی 2026 تک، تنظیم کے اراکین نے دنیا بھر میں قدرتی آفات سے نمٹنے کی 53 کوششوں میں تقریباً 8 ملین نوڈلز تقسیم کیے تھے۔

کھانے کا فوری ذریعہ فراہم کرنے کے علاوہ، گرم نوڈلز کا ایک پیالہ مشکل وقت سے گزرنے والوں کو تحفظ اور حوصلہ افزائی کا احساس بھی فراہم کرتا ہے۔

2025 میں جنوبی کوریا کے شہر گومی میں نوڈل فیسٹیول میں شرکت کے بعد سیاح فوری نوڈلز خریدنے کے لیے جمع ہوئے۔ تصویر: CNN۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

ماخذ: https://znews.vn/nguoi-viet-an-mi-tom-nhieu-nhat-the-gioi-post1658013.html